Siapa sih yang tidak tahu pisang goreng? Hampir semua orang tahu dan suka memakan pisang goreng. Selain rasa pisangnya yang manis, tepungnya yang renyah sangat cocok dijadikan cemilan kapanpun. Kai ini aku mau kasih tau cara membuat pisang goreng krispi dan renyah buat camilan kamu dirumah. Simak terus yaa.
Cara membuat pisang goreng krispy dan renyah
Bahan-bahan:
- 5 buah pisang kepok yang sudah matang atau pisang lain sesuai selera
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Pencelup :
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 2 sendok makan tepung beras
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula halus
- Air matang secukupnya
Bahan Keremesan :
- 100 gram tepung sagu
- 2 sendok makan tepung beras
- Air matang secukupnya
- 1 butir kuning telur dikocok lepas
- 1 sendok makan gula halus
- Secukupnya garam
- 1/2 sendok teh baking powder
Cara Membuat Pisang Goreng Krispi Dan Renyah :
- Kupas bersih pisang dan potong menjadi 3 bagian jangan sampai terputus. Sisihkan.
- Buat bahan kremesan terlebih dahulu dengan mencampurkan tepung sagu, tepung beras, garam, kuning telur, gula halus, dan baking powder.
- Tuang air ke dalam adonan kremesan secukupnya dan aduk hingga larut dan jangan terlalu kental. Sisihkan bahan kremesan.
- Sedangkan untuk membuat bahan pencelup pisang, siapkan mangkuk dan campurkan tepung terigu, tepung beras, gula halus, dan garam.
- Lalu tuang air matang secukupnya dan aduk rata hingga semua bahan larut dan mengental.
- Panaskan minyak yang cukup banyak untuk menggoreng pisang.
- Setelah minyak panas, tuang bahan kremesan ke dalam wajan secara melingkar.
- Ambil 1 buah pisang dan celupkan ke bahan pencelup dan goreng di tengah kremesan dengan api sedang.
- Lipat pisang dengan kremesan dan goreng sampai matang berwarnba kuning keemasan. Angkat dan tiriskan pisang goreng crispy.
- Lakukan proses di atas sampai pisang dan adonan habis.
- Pisang goreng crispy siap disajikan.
Baca Juga : cara membuat pisang krispi coklat
4 Resep Olahan Pisang Buat Kamu Yang Suka Ngemil
1. Resep Molen Pisang
Bahan-Bahan :
- 4 buah pisang nangka
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 60 gram gula halus
- 50 gram mentega
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt baking powder
- 150 ml air
Cara Membuat :
- Campur tepung terigu, tepung maizena, gula halus, mentega, vanili, dan baking powder. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus uleni adonan hingga kalis.
- Setelah adonan kalis, simpan di dalam baskom yang ditutup dengan serbet bersih. Diamkan selama kurang lebih 30 menit. Kemudian, kempiskan lalu pipihkan adonan dengan rolling pin atau mesin (jika ada). Potong adonan dengan ukuran persegi kira-kira 5 x 5 cm.
- Potong pisang jadi beberapa bagian. Kemudian, lilitkan adonan kulit ke pisang. Lakukan sampai semua bahan habis. Panaskan minyak goreng. Goreng dengan api kecil sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Resep Pisang Coklat Beku
Bahan-Bahan :
- 10 buah pisang (bisa pisang emas, pisang susu, atau pisang ambon)
- 50 gram dark chocolate
- 2 sdm margarin
- 3 sdm mentega
Cara Membuat :
1. Kupas pisang. Simpan dalam wadah tertutup. Bekukan di freezer.
2. Potong dark chocolate. Tambahkan mentega dan margarin. Tim hingga meleleh dan tercampur rata.
3. Celupkan pisang beku ke cokelat leleh.
4. Sajikan pisang cokelat di piring
3. Resep Piscok
Bahan-Bahan :
- 1 sisi pisang kepok matang, dibelah dua
- 100 gram selai cokelat
- kulit lumpia siap pakai secukupnya
Bahan Perekat :
- 2 sdm tepung terigu
- 4 sdm air
Cara Membuat :
1. Siapkan kulit lumpia. Olesi dengan selai cokelat. Tumpuk dengan pisang.
2. Lipat ujung-ujung kulit lumpia. Rekatkan dengan larutan terigu.
3. Lakukan sampai semua bahan habis.
4. Panaskan minyak goreng. Goreng pisang cokelat dengan api sedang hingga agak kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Resep Bolu Pisang Kukus
Bahan-Bahan :
- 4 buah pisang ambon ukuran kecil yang sudah matang
- 2 butir telur ayam
- 6 sdm tepung terigu, diayak
- 6 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt soda kue
- 1/4 sdt garam halus
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 5 sdm gula pasir
Cara Membuat :
1. Lumatkan pisang sampai lembut. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula, dan vanili dengan garpu sampai larut.
3. Masukkan tepung terigu, soda kue, dan garam ke larutan telur. Aduk rata.
4. Tambahkan pisang ke adonan. Aduk rata dengan spatula. Masukkan minyak goreng, aduk rata.
5. Panaskan kukusan. Olesi cetakan dengan minyak goreng.
6. Tuang adonan kue bolu ke cetakan. Hentak-hentakkan adonan.
7. Kukus adonan selama kurang lebih 25 menit dengan api sedang.
8. Setelah bolu dingin, keluarkan dari cetakan lalu potong-potong sesuai selera.
Gimana mau masak olahan pisang yang mana nih?. Jangan lupa mampir ke arikel bisnisusahaonline.com “cara membuat roti goreng teflon“. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Saya merupakan seorang penulis di bisnisusahaonline.com yang juga memiliki ketertarikan dan minat besar terhadap perkembangan teknologi, terutama teknologi IT. Saya juga senang dalam proses pembelajaran yang berkelanjutan dan dengan senang hati berbagi pengetahuan, terutama seputar bisnis dan tips terkini.