Resep Keripik Kentang Balado Pedes

Nah, kali ini kaita akan memaparkan artikel tantang resep keripik kentang balado pedas. Suka ngemil keripik kentang ini sangat populer disemua kalangan karena rasanya yang krenyes dan sangat cocok buat nobar sama teman kumpul kelurga dan lagi santai menyendiri.

Bahan Pembuatan Keripik kentang

Reseb keripik kentang ini tidak terlalu rumit- rumit karena sangat mudah dibuat dimanapu dan kapan pun semuanya mungkin bisa membuat.

Pertama tama siapkan bahan utamanya yaitu kentang. Anda dapat membeli 1kg kentang untuk membuat keripik yang porsi lumayan besar.

Namun, jangan memilih kentang sembarangan karna akan mempengaruni kualitas rasa dari keripik yang akan anda buat. Usahakan untuk membeli kentang yang berukuran besar, berumur tua dan tidak berbintik bintik tua.

Selanjutnya, sediakan kabur sirih dan air secukupnya untuk bahan rendaman kentang. Bumbur keripik kentang kini sudah tersedia dipasaran sehingga kita tidak perlu mengolahnya sendiri. varian bumbu tabur keripik kentang yang bisa dipilih terdiri dari balado, keju bubuk, berbeque, balado, dll.

Resep Keripik Kentang Balado Pedes

Bahan-bahanya

• 1/2 Kg kentang segar
• 1 Sendok makan air asam jawa
• 3 Cm lengkuas
• 1 Sendok teh gula pasir
• 1 Sendok makan air kapur sirih
• garam secukupnya
• 2 Sendok teh ebi halus
• 3 Lembar daun salam
• 2 Liter air bersih
• Minyak goreng

Bumbu yang Dihaluskan

• 7 Siung bawang merah
• 4 Siung bawang putih
• 15 Cabe rawit merah
• 2 Cabe besar merah

Resep keripik Kentang Balado Pedes

1. Setelah kupas kentang dicuci bersih lalu aiiris tipis-tipis
2. Rendam kentang dalam 2 liter air yang sudah dicampur air sirih lalu diamkan sekitar 1/2 jam
3. Berikutnya angkat dan tiriskan irisan kentang mengering dengan sendirinya tanpa dijemur
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum lalu masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk purut lalu aduk hingga layu
5. Berikutnya masukkan gula pasir, air asam jawa lalu aduk lagi sampai merata
6. Kentang yang sudah mengering digoreng dengan api sedang, setelah selesai angkat dan biarkan mendingin
7. Selanjutnya masukkan kentang pada bumbu yang sudah ditumis sambil diaduk sampai bumbu tercampur dangan kentang
8. Angkat dan keripik kenyang balado yang lesat siap dihidangkan

Resep Keripik Kentang Balado Oven

Bahan-bahanya

• 1/2 Kg kantang segar
• 4 Sendok makan mentega ( dilelehkan )
• Garam secukupnya
• Balado sachet

Resep  Keripik Kentang Balado Oven

1. Panaskan oven terlebih dahulu dapa suhu 500 derajat F( 260 derajat c )
2. Potong kentang anda mengunakan alat pemotong sayur dan buah
3. Sesudah kentang dipotong, taruh irisan kentang keatas lap serbaguna supaya meyerap kelembaban kentang
4. Olesi tipis tipis loyang pangang dengan mentega atu minyak lalu ataur irisan kentang berjajar rapi disepanjang loyang
5. Letakkan loyang panggangan kedalam rak oven bagian tengah dan panggang selama kurang lebih 15-20 menit, sampai bagian tepi kentang berubah warna coklat kemerahan
6. Keluarkan keripik kentang dari oven lalu taburi dengan garam secukupnya

Resep Keripik Kentang Balado Microware

Bahan-bahanya

• 1 Kg kentang segar
• Minyak zaitu ( opsinal )
• Garam dan bumbu balado

Resep Keripik kentang Balado Microwave

1. Iris kentang tipis tipis dengan alat khusus pengiris keripik supaya kentang teriris dengan ketebalan yang sama
2. Rendam irisan kentang kedalam air untuk mengilangkan kandungan pati berlebih.  Cara lain yang bisa anda pakai adlah dengan menaruh irisan kentang wadah yang berisi air yang mengalir lalu bilas sampai air tidak keruh dan kentang menjadi bersih. Setelah itu biarkan kentang mengering.
3. Hilangkan kelembaban kentang yang berlabih dengan meletakkan diatas kain atau lap bersih dan tekan dengan ringan. Air adalah musuh dalam proses ini, jadi usahakan mengilangkan air sebanyak munggin sebelum dimasukkan kedalam microwave
4. Letakkan kentang diatas piring lalu tutupi dengan lap kertas. Pastikan irisan kentang tidak bersentuhan denga yang lain
5. Masukkan kentang kedalam micriwave selama 5 menit dengan kekuatan penuh
6. Keluarkan kentang dari microwave, balik irisan kentang lalu masukkan lagi kedalam microwave selama 3 menit dengan kekuatan 50%
7. Keluarkan kentang dari microwave, balik irisan kentang lalu panggang selama satru menit dengan kekuatan 50%. Pangggang kentang sampai menjadi renyah dan berubah warna coklat keemasan
8. Taburi dengan bumbu tambahan seperti balado atau barbeque

Kandungan Gizi yang Terdapat pada Kentang

Kentang merupakan makanan sehat yang bisa digunakan alternatif makanan bagi penderita diabetes. Kentang ini merupakan banyak kandungan zat yang dibutuhkan oleh tubuh. Kandungan gizi yang terdapat didalam kentang diantara lain:

• Kaya sebagai vitamin
• Mineral
• Serat

Kentang ini selain kaya akan zat besi, juga bahan makanan yang baik untuk kesehatan. Berbagai manfaat yang kita temui didalam kentang ini. Beberapa manfaat yang bisa kita peroleh dari kentang adalah:

• Sebagai sumber dan juga mineral
• Sebagai Sumber serat larut dan tidak secara larut
• Membantu melancarkan sistem pencernaan
• Membantu penderita diabetes untuk mendapakan makanan yang baik
• Sebagai sumber vitaminB kompleks
• Sebagai sumber antioksida
• Mengandung sumber mineral
• Sebagai sumber vitamin A
• Semacam makanan yang mengandung senyawa anti kanker
• Makanan yang berisi penawar racun alami
• sebagai sumber zat besi
• Memutuhkan dan melembutkan tangan
• membuat mata yang lelah menjadi bersinar kembali

Jangan Buang Kulit Kentang, Karna Sangat Berguna Bagi Kesehatan

Kentang merupakan salah satu umbi umbian yang paling banyak digemari, selain mengenyangkan kentang juga tidak bikin tubuh gemuk. Dan yang paling penting kentang banyak memiliki khasiat yang baik bagi kesehatan tubuh.

Tapi kebanyakan orang hanya mengambil isinya saja dan membuang kulitnya. Padahal jika diolah kembali kulit kentang akan memiliki khasiat yang bear untuk kesehtan tubuh.

1. Mencegah Hilangnya Pigmen Rambut

Kekurangan nutrisi pada rambut dapat memebuat rambut menjadi memutih. Pigmen pada rambut berperan penting membuat rambut menjadi hitam. Dan jika kehikangan pigmen rambut akan membuat rambut memutih atau beruban. Untuk mencegah hilangnya pigmen rambut anda dapat mengunakan kulit kentang.

2. Menurunkan LDL

Manfaat kulit kentang dapat menurunkan LDL , ini adalah kolestrol jahat yang kerap membuat seseorang sakit kolestrol. Lemak jahat LDL biasanya susah keluar dari tubuh. Salah satu cara mengusir penyakit LDL adalah dengan mengonsumsi kulit kentang.

3. Mencegah Diabetes tipe 2

Diabetes tipe 2 adlah penyakit yang banyak menimpa orang. Ini adalah jenis diabetes pada tahap awal yang bisa berkembang serius bila tidak ditangani. Untuk itu seseorang mesti segera menaganinya. Selain dengan pengobatan medis, bisa juga dengan pola dengan makanan yang sehat. Cobalah mengonsumsi kulit kentang.

4. Anti Kanker

Kulit kentang disinyalir bisa menjadi anti kanker. Penelitinya masih lanjut hinga skarang, memang dibalik kulit kentang bayak dibuang, justru ini mengandung senyawa anti kanker yang amat baik untuk tubuh supaya terbebas dari kanker darah dan lainya.

5. Mengandung Potassium

Memang banyak jenis sayuran dan umbi umbian yang mengandung potessium.Begitu juga dengan kentang yang banyak mengandung potassium yang baik untuk kesehatan.

6. Rendah Lemak

Jika sedang diet, terkadang bingung mau makan apa. tapi jangan bingung-bingung lagi karena ternyata kulit kentang yang rendah lemak sangat cocok untuk orang yang lagi diet.

7. Menjadi Sumber Kalori

Kulit kentang adalah sumber kalori yang kerap terabaikan dan dibuang. Ini karena pemanfaat kentang hanya pada bagian dagingnya saja. Kulitnya akan dikupas dan dibuang begitu saja. Sunguh disayangkan.

8. Mengatasi Setres

Manfaat kulit kentang ternyata bisa juga menghikangjan setres, cocok banget bagi mereka yang ingin memiliki gairah hidup dan lepas dari masalah setres yang melndanya.

Sekian dan terima kasih karena sudah bersingah diartikel kami ini semoga bisa dijadikan sebagai contoh dirumah. Bila anda berkenan anda juga dapan membaca artikel kami yang lain yaitu resep gudeg nangka jogja.

Muhammad Bibing Sudarsono

Saya merupakan penulis di bisnisusahaonline.com dengan minat yang mendalam dalam perkembangan teknologi, terutama di bidang teknologi informasi. Saya senang belajar hal-hal baru dan sangat antusias dalam berbagi wawasan seputar bisnis dan tips terkini dengan pembaca kami.