Cara Buat Ayam Kentucky Kriuk Simpel – Hai kawan, sehat sehat selalu yah. Pada kali ini kita akan membuat ayam kentucky kriuk simpel yang bisa kawan coba di rumah dengan mudah dan tidak ribet!. Pada dasarnya ayam kentucky ini sangat digemari oleh semua kalangan manusia. Karena ayam ini memiliki rasa yang sangat enak dan memberi sensasi kriuk yang membuat mulut menjadi bersensasi.
Ayam kentucky kriuk simpel ini bisa dimakan sebagai lauk atau dimakan ayamnya saja. Namun, di Indonesia ayam kentucky lebih populer dimakan dengan nasi dan campuran saus khas yang membuat ayam lebih enak.
Untuk mendapatkan sensasi ayam kentuckynya, kalian bisa memakan ayamnya saja tanpa nasi. Hal ini akan memberikan sensasi kriuk lebih enak di mulut, apalagi dicocol dengan saus sambal yang akan membuat rasa makin enak.
Daging Apa yang Cocok Digunakan Untuk Kentucky?
Pertanyaan yang mantap. Daging yang cocok digunakan untuk ayam kentucky adalah semua bagian daging ayam bisa dibikin kentucky. Karena kentucky sendiri hanyalah daging ayam yang dilapisi tepung agar menjadi kentucky kriuk. Namun bagian daging ayam yang sering digunakan adalah Paha bawah dan Sayap ayam.
Paha bawah ayam sendiri biasa disebut drum stick, karena bentuknya yang mirip stick drum. Paha bawah dan sayap ayam juga menjadi bagian daging yang sering dipaparkan di iklan fast food ayam goreng. Hal ini dikarenakan dua potongan tersebut lebih menarik perhatian pembeli karena bentuknya yang unik dan terlihat lezat.
Sayap ayam sendiri biasa disebut chicken wings, walau itu hanyalah terjemahan bahasa inggris saja, namun sangat populer namanya. Sayap ayam sangat digemari orang orang, karena bentuknya yang unik dan cocok sebagai teman ngemil karena ukurannya yang kecil. Untuk Sayap ayam sendiri cocok dilumeri dengan keju pedas atau saus sambal pedas ataupun mayonaise pedas. Karena sayap ayam akan memberikan sensasi daging dan kulit ayam yang seimbang dan ditambah dengan perpaduan rasa baluran tambahnnya.
Baca Juga : resep ayam teriyaki hokben sederhana
Resep Cara Buat Ayam Kentucky Kriuk Simpel
Ayam Kentucky Kriuk Simpel
bahan-bahan:
- 1/2 kg daging ayam segar
- 20 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung maizena
- 1/4 sdt sbaking bowder/soda kue (optional)
- satu butir telur
- 1/4 sdt lada bubuk
- satu sdm garam
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- satu sdt Ketumbar
- Kaldu bubuk
- 1/2 sdt Bawang putih bubuk/tepung bawang putih
- 1 sdm tepung bumbu serba guna
- Es Batu secukupnya
cara membuat Ayam Kentucky Kriuk Anti gagal:
- Ambil ayam dan cuci bersih, lalu potong potong ayam berukuran sedang
- Siapkan ulekan/blender, dan masukkan kunyit, ketumbar dan bawang putih, lalu haluskan sebagai bumbu marinasi
- Lumuri ayam dengan bumbu yg telah dihaluskan, berikan lada bubuk, garam dan penyedap rasa, setelah itu diamkan selama 30 menit
- Siapkan wadah untuk membuat adonan kering. Dengan cara campurkan tepung terigu, tepung maizena, soda kue/baking powder, garam, penyedap rasa, bawang putih bubuk dan tepung bumbu serbaguna
- Siapkan wadah lagi untuk membuat adonan basah, cara ini mudah, karena hanya ambil dari adonan kering dan beri sedikit air, es batu dan telur saja.
- Setelah itu, masukkan ayam yg sudah dimarinasi selama 30mnt tadi kedalam adonan basah, diamkan sekitar 3 menit
- Kemudian masukkan ke adonan kering, terus ulang ulang langkah ini untuk menghasilkan kulit tebal sempurna
- Siapkan wajan, dan beri minyak lalu panaskan dengan api kecil, Goreng didalam minyak panas penuh dengan api kecil
- Jika warna sudah terlihat kekuningan atau golden brown, angkat ayamnya lalu tiriskan.
- Sajikan selagi hangat
Saya adalah penulis aktif di bisnisusahaonline.com dengan ketertarikan yang besar pada perkembangan teknologi, khususnya di sektor IT. Saya senang belajar hal-hal baru dan sangat bersemangat untuk berbagi pengetahuan seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca kami.