Olahan jagung yang sudah kering bisa dijadikan sebagai usaha. Cara bisnis jagung kering juga cukup mudah bisa dikirim ke beberapa pabrik untuk diolah menjadi pakan ternak dan lainnya.
Cara bisnis jagung kering juga bisa dimanfaatkan sebagai peluang usaha untuk mendapatkan keuntungan. Contohnya Bisnis pengepul jagung, dijadikan pakan ternak.
Jagung juga bisa menjadi bisnis makanan seperti usaha jagung bakar,jagung susu keju, emping jagung, keripik jagung dan lain sebagainya.
Jagung merupakan salah satu komoditi penting hasil pertanian setelah tanaman padi. Pemakaian bahan jagung ini memang memiliki peranan yang sangat penting.
Jagung menjadi salah satu bahan pangan yang dibutuhkan bagi bagi budidaya peternakan unggas, hewan ternak kaki 4 dan berbagai industri makanan dan olahan lainnya.
Meningkatnya kebutuhan jagung di tengah masyarakat membuat banyak petani membudidayakan tanaman ini. Jenis tanaman jagung memanag beragam, namun yang unggul dan bermutu adalah jagung hibrida.
Jagung dikategorikan ke dalam jenis buah kering. Namun, stigma jagung sebagai salah satu jenis sayuran sepertinya sudah benar-benar mendarah daging. Terlepas dari jagung merupakan jenis sayuran atau buah jagung menjadi bahan untuk beberapa jenis masakan.
Selain itu, jagung juga dijadikan olahan makanan ringan seperti keripik jagung, biskuit jagung, dan jenis camilan lainnya. Di balik olahan jagung yang dijadikan berbagai macam makanan ini ternyata jagung menyimpan banyak manfaat.
Pemanfaatan Jagung
Produk utama jagung adalah bijiannya . Bijian sebenarnya adalah buah dan biji yang menyatu. Massa bijian terbesar diisi oleh endosperma yang kaya oleh karbohidrat. Dari bijian yang dihasilkan, jagung menjadi sumber pangan pokok manusia ketiga setelah gandum dan beras atau padi.
Bijian jagung dimanfaatkan sebagai pakan hewan, baik untuk unggas maupun ternak besar. Serapan terbesar di Indonesia sekarang adalah sebagai sumber pakan ternak. Olahan bijian juga diserap dalam industri pangan, farmasi, kosmetika, dan industri kimia.
Pangan
Bagian jagung yang biasa dimakan manusia adalah bijiannya, baik masih muda ketika isinya belum mengering maupun setelah tua dan mengering.
Bijian kering dapat dihaluskan menjadi tepung jagung (maizena). Maizena merupakan bahan untuk berbagai kue dan penganan olahan serta untuk bahan baku pembuatan mie bihun.
Dedak merupakan bijian jagung yang digiling halus. Dedak dapat dicampur dengan bahan lain sebagai makanan sarapan.
Pakan
Untuk unggas dapat diberikan dalam bentuk utuh untuk pakan burung dara, dipecah (pakan burung pengicau), dihaluskan, sampai berbentuk bubuk.
Saat ini jagung juga dijadikan sebagai sumber energi alternatif
Lebih dari itu, saripati jagung dapat diubah menjadi polimer sebagai bahan campuran pengganti fungsi utama plastik. Salah satu perusahaan di Jepang telah mencampur polimer jagung dan plastik menjadi bahan baku casing komputer yang siap dipasarkan.
Beragam Manfaat Jagung bagi Kesehatan Tubuh
Di dalam satu buah jagung atau setara dengan 100 gram biji jagung terdapat sekitar 80–100 kalori. Selain itu, jagung juga mengandung beragam nutrisi, seperti serat, protein, karbohidrat, mineral, dan vitamin. Jagung pun memiliki beragam antioksidan, termasuk asam fenolat, zeaxanthin, antosianin, dan lutein.
Karena beragam kandungan nutrisinya, ada beberapa manfaat jagung yang dapat diperoleh, antara lain:
1. Melancarkan Saluran Pencernaan
Jagung kaya akan serat yang bermanfaat untuk melancarkan pencernaan. Konsumsi makanan tinggi serat dapat mendorong pertumbuhan bakteri baik di usus, mencegah sembelit, mengurangi risiko terkena wasir, dan menurunkan risiko terjadinya kanker usus besar.
2. Memelihara Kesehatan Mata
Jagung mengandung antioksidan zeaxanthin dan lutein. Jenis nutrisi ini dikenal baik untuk menjaga kesehatan mata. Beberapa studi menunjukkan bahwa rutin mengonsumsi jagung dapat mengurangi risiko terjadinya gangguan mata terkait penuaan, seperti degenerasi makula dan katarak.
3. Meningkatkan Kepadatan Tulang
Jagung juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang. Di dalam 100 gram jagung terdapat sekitar 500 mg fosfor. Jumlah ini hampir memenuhi kebutuhan harian fosfor orang dewasa. Fosfor sendiri merupakan nutrisi yang baik untuk meningkatkan kepadatan serta kekuatan tulang dan gigi.
4. Mencegah Depresi
Manfaat jagung dalam mencegah depresi diperoleh berkat kandungan magnesium di dalamnya. Jenis mineral yang satu ini dapat menjaga kesehatan dan fungsi otak sekaligus menjaga suasana hati. Kadar magnesium yang rendah dalam tubuh diketahui dapat meningkatkan risiko terkena depresi.
5. Mengendalikan Tekanan Darah
Kandungan mineral kalium dan magnesium serta antioksidan pada jagung juga baik untuk mengontrol tekanan darah. Oleh karena itu, mengonsumsi jagung secara rutin dapat mencegah penyakit darah tinggi atau hipertensi.
Namun, hindari menambahkan garam secara berlebihan saat mengonsumsi jagung, sebab asupan garam yang berlebihan justru dapat meningkatkan tekanan darah.
6. Menangkal Radikal Bebas
Jagung mengandung banyak antioksidan dan vitamin C yang baik untuk menjaga tubuh tetap sehat. Antioksidan berperan dalam menangkal efek radikal bebas yang dapat meningkatkan risiko terkena penyakit dan penuaan dini.
Untuk mendapatkan manfaat jagung di atas, pilihlah jagung dengan kondisi yang baik dan cuci jagung hingga benar-benar bersih sebelum mengolahnya.
Kandungan Gizi Pada Jagung
Biji jagung kaya akan karbohidrat. Sebagian besar berada pada endosperma. Kandungan karbohidrat dapat mencapai 80% dari seluruh bahan kering biji. Karbohidrat dalam bentuk pati umumnya berupa campuran amilosa dan amilopektin. Pada jagung ketan, sebagian besar atau seluruh patinya merupakan amilopektin. Perbedaan ini tidak banyak berpengaruh pada kandungan gizi, tetapi lebih berarti dalam pengolahan sebagai bahan pangan. Jagung manis diketahui mengandung amilopektin lebih rendah tetapi mengalami peningkatan fitoglikogen dan sukrosa.
Kandungan gizi Jagung per 100 gram bahan adalah:
- Kalori: 355 Kalori
- Protein: 9,2 gr
- Lemak: 3,9 gr
- Karbohidrat: 73,7 gr
- Kalsium: 10 mg
- Fosfor: 256 mg
- Besi: 2,4 mg
- Vitamin A: 510 SI
- Vitamin B1: 0,38 mg
- Air: 12 gr
dan bagian yang dapat dicerna 90%.
Untuk ukuran yang sama, meski jagung mempunyai kandungan karbohidrat yang lebih rendah, namum mempunyai kandungan protein yang lebih banyak daripada beras.
Cara Bisnis Jagung Kering
Usaha dalam bidang pertanian dan perkebunan memang merupakan salah satu usaha yang memiliki dampak yang penting untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Ada cara bisnis jqgung kering yaitu pengepul jagung yang semakin populer saat ini tentu saja bisa dimanfaatkan serta dapat dicoba sebagai pilihan terbaik.
Tetapi, jenis bisnis ini tidak dapat direalisasikan secara sembarangan. Bisnis ini sering dianggap sebagai salah satu bisnis yang mudah untuk dipraktikkan, sebenarnya terdapat beberapa aspek penting yang perlu diketahui terlebih dahulu.
1. Modal
Aspek pertama yang perlu diketahui yaitu bahwa bisnis ini memerlukan modal awal yang disesuaikan dengan kondisi dan kebutuhan masing masing. Selain itu, bagi pemula maka pilih modal dalam jumplah kecil saja ketika ada kerugian dalam usaha. Manfaatkan pemilihan produsen secara langsung sesuai dengan modal.
2. Lahan
Jika memulai usaha sekaligus sebagai produsen yang mengolah sendiri tanaman jagung, maka pikirkan penggunaan lahan sejak awal memulai usaha.
3. Komunitas
Mendapat kelebihan yang dinikmati jika berencana untuk mencoba jenis bisnis pengepul jagung terutama bagi yang mencoba untuk pertama kalinya. Hal ini dikarenakan terdapat beberapa komunitas dengan pekerjaan yang sama, terdiri dari beberapa orang-orang yang berpengalaman sehingga dapat mempermudah bisnis untuk dipasarkan.
4. Produksi
Salah satu aspek paling rumit dalam bisnis ini adalah produksi yang perlu dilakukan secara hati hati. Apabila bagi seorang pemula dan belum memiliki kemampuan atau pengalaman dalam mengolah lahan secara pribadi, proses produksi menjad tantangan yang berat. Oleh karena itu, beberapa orang memanfaatkan bantuan dari distributor.
5. Skala
Hal yang perlu diperhatikan sebelum memutuskan untuk memulai bisnis pengepul jagung adalah menentukan tepat skala berapa yang akan dipakai. Skala ini dapat ditentukan sejak awal dengan menyesuaikan pengalaman serta modal yang cukup dimiliki untuk memulai usaha.
Fakta-Fakta Mengenai Budidaya Jagung
Jagung merupakan jenis tanaman pangan yang menghasilkan karbohidrat. Tanaman jagung menjadi bahan pangan pokok di sebagian belahan dunia. Selain itu, jagung juga menjadi bahan pangan olahan.
Tanaman jagung tumbuh di dataran rendah yang tingginya mencapai sekitar 1200 meter dpl. Tanaman jagung memerlukan media tanah lempung, lempung berpasir, tanah vulkanik yang subur, gembur, kaya bahan organic, serta perlu sinar matahari minimal 8 jam per hari.
Jagung memiliki beberapa fungsi. Di antaranya sumber karbohidrat, pakan ternak (hijauan maupun tongkolnya), diambil minyaknya (dari biji), menjadi tepung (dari biji, dikenal dengan istilah tepung jagung atau maizena), sebagai bahan baku industri (dari tepung biji dan tepung tongkolnya).
Tongkol jagung juga kaya akan pentose yang dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan furfural. Kemudian, jagung juga bermanfaat sebagai bahan farmasi yang direkayasa genetika sebagai penghasil bahan farmasi.
Cara Menanam Jagung
Jagung adalah tanaman semusim yang satu siklus hidupnya selesai antara 80 hingga 150 hari. Separuh pertama dari siklus adalah tahap pertumbuhan vegetative, kemudian paruh kedua adalah tahap pertumbuhan generatif.
Tinggi tanaman jagung juga bervariasi. Walaupun tanaman jagung pada umumnya memiliki ketinggian antara 1m sampai 3m, ada juga varietas yang bisa mencapai tinggi 6m.
Akar jagung juga tergolong sebagai akar serabut yang bisa mencapai kedalaman 8 m walaupun sebagian besar ada di kisaran 2 m. Pada tanaman jagung yang cukup dewasa akan muncul akar adventif dari buku-buku batang bagian bawah yang bisa menyangga tanaman untuk tetap tegak.
Untuk melakukan budidaya jagung Perhatikan cara dibawah
1. Bibit Jagung yang Berkualitas Unggul
Hal yang paling penting sebelum memulai menanam jagung adalah memilih bibitnya. Kamu harus pastikan bibit jagung yang kamu pilih memiliki kualitas unggul atau merek terkenal yang bisa didapatkan di kios pertanian.
Namun demikian, kalau kamu memilih bibit dari tanaman jagung, maka bibit itu diambil dari batang jagung yang memang berkualitas, besar, sehat serta bebas dari hama dan penyakit.
2. Pemilihan Lahan dan Kondisi Lingkungan
Tanaman jagung bukan termasuk salah satu jenis tanaman yang sulit untuk dibudidayakan. Jagung memiliki sifat adaptasi yang tinggi dengan lingkungan, jagung juga tidak terlalu banyak membutuhkan air, jadi cocok untuk ditanam di berbagai jenis kondisi geografis lingkungan.
Jagung bisa beradaptasi dengan baik di lingkungan dataran rendah atau dataran tinggi, seperti area pegunungan dengan ketinggian sekitar 1800 mdpl hingga area yang berada di ketinggian 3000 mdpl.
Kondisi tanah yang ideal untuk menanam jagung adalah yang memiliki kadar pH sekitar 5-8. Namun, kondisi tanah yang paling ideal adalah berada di ketinggian 1500-1900 mdpl.
3. Pemilihan Waktu Tanam Tanaman Jagung
Pemilihan waktu tanam yang tepat menjadi salah satu faktor penentu untuk keberhasilan dari panen jagung. Sebaiknya, pilih waktu menanam benih jagung pada saat akhir musim penghujan. Akhir musim penghujan biasanya bertepatan di bulan Mei hingga Juni.
4. Pengolahan Lahan Tanaman Jagung
Setelah mempersiapkan lahan dan benih, untuk mendapatkan hasil yang terbaik, tahapan selanjutnya adalah proses untuk pengolahan lahan. Tahapan pengolahan lahan yang perlu untuk dilakukan adalah:
Pertama
Lahan yang akan ditanam jagung, digemburkan terlebih dahulu. bisa menggunakan metode yang manual yaitu dengan mencangkul apabila area yang akan digunakan tidak terlalu lebar. Untuk membuat tanah menjadi gembur bisa menggunakan traktor.
Tujuannya adalah agar tanaman jagung nantinya akan mendapat asupan oksigen yang cukup. Ruangan yang dibuat ini adalah dengan harapan, membantu benih jagung menyerap nutrisi dari tanah dengan maksimal.
Kedua
Pada langkah berikutnya adalah bersihkan atau siangi tanaman atau rumput liar (gulma) yang ada dan ikut menempel pada tanah yang akan menjadi area tanam jagung.
Ketiga
Apabila lahan yang akan menjadi area tanam memiliki kadar asam yang cukup tinggi (pH kurang dari 5), kamu bisa menambahkan kapur dengan jenis dolomit pada tanah sebelum digunakan.
Cara Bisnis Jagung Kering Dikirim Ke Pabrik
1. Pisahkan Jagung Kering dan Basah
Salah satu syarat yang diterapkan oleh pabrik saat menerima jagung dari petani adalah kadar air (KA). Hal ini disebabkan kadar air berpengaruh terhadap kandungan nutrisi yang dimiliki oleh tumbuhan tersebut.
Umumnya, kadar air jagung yang diterima oleh perusahaan adalah 16%-24% dengan nilai standar 17%. Semakin kecil nilai kadar air, maka semakin mahal harga jagung tersebut.
pabrik akan menambah uang yang dibayarkan sebanyak 100 rupiah/ kilogram jika kadar air lebih rendah dari 17% dan mengurangi uang yang dibayarkan dalam jumlah yang sama apabila kadar air lebih dari 17%.
2. Kumpulkan Ke Pengepul
Pabrik tidak menutup pintu untuk para petani yang ingin menjual jagung dalam jumlah yang sedikit. Akan tetapi, pabrik akan lebih mengapresiasi petani yang sekali menjual bisa 50 ton. Apabila petani bisa memanen dalam jumlah ini, pabrik akan memberi kontrak eksklusif.
Apabila jumlah jagung yang dipanen tidak sebanyak itu, bisa mengumpulkan jagung langsung ke pengepul atau mencari jagung lain di pasar yang sekiranya memiliki harga yang lebih rendah daripada yang ditawarkan pabrik yang memiliki mesin perontok jagung.
3. Hubungi Pihak Pabrik
Menghubungi pihak pabrik di sini dengan tujuan supaya Anda tahu berapa harga yang ditawarkan oleh pabrik tersebut dan dimana lokasi pengirimannya. Untuk daerah Jawa Timur, Anda bisa menghubungi PT. Putra Nasa Mandiri untuk menjual jagung pipilan yang Anda miliki.
Silakan berkonsultasi dengan contact person yang telah disediakan oleh perusahaan untuk mengetahui mekanisme penjualan jagung langsung ke pabrik tersebut. Dengan demikian, Anda tidak perlu bingung lagi dengan cara menjual tanaman ini langsung ke pabrik.
4. Pastikan Berat Jagung Yang Dibawa Dan Tanggal Pengiriman
Langkah selanjutnya adalah memastikan berat jagung yang akan dikirim. Hal ini penting agar bisa mengecek berat barang yang dimiliki dua kali yaitu sebelum dikirim dan setelah dikirim untuk memastikan bahwa tidak ada berat yang dikurangi.
5. Tanda Tangan Kontrak dan Pembayaran
Kirimkan jagung yang Anda miliki pada tanggal dan tempat yang telah disepakati. Sesampainya di lokasi, jagung dari Anda kemudian akan diukur ulang jumlah kadar air dan beratnya.
Setelah deal, bisa langsung mendapatkan sejumlah uang pembayaran secara tunai. Perlu diketahui bahwasanya pihak pabrik akan memberikan pembayaran atas barang yang dikirim secara tunai saja dan tidak dengan cara transfer.
Contoh diatas adalah beberapa cara bisnis jagung kering yang bisa dijadikan peluang usaha. Jagung juga bisa menjadi bisnis makanan seperti usaha jagung bakar,jagung susu keju, emping jagung, keripik jagung dan lain sebagainya.
Saya adalah seorang penulis di bisnisusahaonline.com yang juga memiliki ketertarikan dan minat besar terhadap perkembangan teknologi, khususnya teknologi IT. Saya senang belajar berbagai hal dan dengan penuh semangat berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca kami.