Hi guys kali ini saya akan kasih tau resep bubur candil ketan hitam disini udah ada yang tau belum guys apa itu bubur candil. Bagi yang belum tau apa itu bubur candil, Bubur candil adalah Sajian tradisional yang bercita rasa manis ini sangat istimewa.
Apa Itu Bubur Candil
Bubur Candil adalah salah satu masakan khas yang berasal dari Indonesia . Dan bubur ini hampir selalu ada sebagai makanan untuk ta’jil pada bulan puasa. Strukturnya yang lembut serta rasanya yang manis.
Bubur candil sangat mudah sekali dikenali dan dibedakan dari bubur-bubur tradisional lainnya. Karena, bubur ini memiliki bulatan-bulatan kecil berwarna coklat dan kenyal yang disebut dengan nama candil.
Di beberapa daerah yang ada di indonesia, bubur candil juga disebut dengan bubur biji salak, termasuk di sekitar rumah saya. Keduanya memang benar-benar mirip sekali.
Mungkin memang sangat cocok sebagai menu pembuka puasa atau ta’jil, setelah perut kosong seharian menahan rasa lapar. Selain itu bubur candil biasanya juga hadir sebagai menu utama dalam suatu acara tujuh bulanan pada adat Jawa.
Candil sendiri merupakan bulatan-bulatan kenyal yang biasanya terbuat dari pahan ketan putih. Resep bubur candil ketan hitam sendiri sangat mudah dan praktis. Untuk anda yang tidak memiliki waktu luang.
Tidak terlalu banyak waktu untuk bereksperimen dalam memasak tidak perlu khawatir, karena resep bubur candil ketan hitam ini tidak akan menyita banyak waktu. Nah gimana guys udah tau kan apa itu bubur candil.
Tentunya tetaplah ber inovasi dalam membuat bubur candil kenapa supaya rasanya enak dan unik. Biasanya makanan yang unik dan rasanya enak itu laku untuk si jual.
Bila dagangan kamuj laku kan pasti dapet untung. Oh ya sebelum kalian dangan yang pertama kalian harus lakukan adalah cari dulu pelanggan tetap.
Kenapa supaya dagangan mu itu mudah untuk di kenal. Rata rata orang itu kalo makan makanan dan rasanya enak itu pasti mereka promosi produk kita tanpa sengaja.
Kali ini saya akan kasih tau nih resep bubur candil ketan hitam yang simple dan sederhana dirumah. Ok tanpa basa basi langsung simak artikel dibawah resep bubur candil ketan hitam.
Resep Bubur Candil Ketan Hitam
Bahan Untuk Membuat Bubur Candil Ketan Hitam
- 250 gr tepung ketan putih
- 1/2sdt garam halus
- secukupnya air hangat
- 1/4 gula merah
- secukupnya gula putih
- daun pandan
- Bahan ketan hitam:
- 250 gr ketan hitam yg sdh direndam kurleb 5 jam
- secukupnya gula putih
- 1 cm kayu manis
- secukupnya garam
- Bahan kuah:
- 1,5 liter santan dr 1 butir kelapa
- daun pandan
- 1 sdt garam
- 1 sdm tepung maizena atau kanji dilarutkan dgn air hangat
Cara Membuat Bubur Candil Ketan Hitam
- Campur tepung ketan putih dgn garam dan air hangat, diuleni hingga tercampur rata dan tidak terlalu basah dan lembek, yg penting tidak lengket di tangan. Bentuk bulat-bulat sebesar kelereng.
- Rebus gula merah, gula putih, daun pandan, dgn air hg mendidih. Masukkan adonan candil, tunggu hingga adonan timbul ke permukaan, matikan api.
- Rebus ketan hitam dgn air, garam, kayu manis dan daun pandan hingga setengah lunak.
- Tutup panci dgn rapat agar ketan cepat melunak, tapi harus sll diawasi agar jgn sampai menguap dan air rebusan meleleh keluar. Stlh stgh lunak, masukkan gula, aduk rata.
- Tunggu hg betul-betul lunak, lalu matikan api.
- Rebus santan bersama garam dan daun pandan dgn api kecil. Aduk-aduk agar santan tdk pecah hingga mendidih, bisa ditambah tepung maizena atau tepung kanji agar kuah santan lebih kental. Stlh mendidih, matikan api
- Ambil piring saji, tuang bbrp sendok bubur candil dan ketan hitam, lalu tuang kuah santan. Bubur candil ketan hitam siap disantap…
Resep Bubur Candil Ijo
Bahan Untuk Membuat Bubur Candil Ijo
- Tepung ketan 200 gram
- Kapur sirih 1 sendok teh air
- Air 150 ml
- Air 750 ml
- Gula pasir 200 gram
- Daun pandan 3 lembar
- Pasta pandan 3 lembar
- Pasta pandan 1 sendok makan
- Kacang tanah 50 gram,cincang halus
- Tepung beras 3 sendok makan,cairkan dengan sedikit air
- Tepung ketan 2 sendok makan,cairkan dengan sedikit air
Saus Bubur Candil Ijo
- Santan 700 ml
- Tepung maizena 1 sendok teh
- Garam ½ sendok teh
- Daun pandan 1 lembar,buat simpul
Cara membuat bubur Candil Ijo
- Saus santan bubur candil ijo: pertama-tama campurkan menjadi satu untuk semua bahan kemudian masak dengan menggunakan api yang kecil dan diaduk terus menerus hingga mendidih kemudian diangkat lalu sisihkan
- Setelah itu campurkan tepung ketan,bersama air kapur sirih dan air (175 ml) sedikit demi sedikit sambil diulenihingga adonan dapat dipulung. Lalu ambil sedikit adonan tepung,lalu beri isi dengan kacang dan kemudian bulatkan kecil selanjutnya disisihkan
- Rebuslah air (750 ml) bersama gula pasir dan daun pandan sampai mendidih,lalu masukan bulatan adonan,masak hingga matang dan bulatan terapung. Kemudian tambahkan pasta pandan dan cairan tepung,aduk hingga mengental dan matang seluruhnya.masukan bulatan candil,aduk rata dan angkat
- Terakhir sajikan bubur candil ijo dengan saus santan
Resep Bubur Candil Original
Bahan Untuk Membuat Bubur Candil Ubi Original
- 1.000 ml air
- 3 lembar daun pandan
- 150 gram gula merah, sisir
- ½ sdt garam
- 50 gram tepung ketan putih
- 20 gram tepung sagu
- 100 ml air, untuk melarutkan
Bahan Candil
- 150 gram tepung ketan putih
- ½ sdt garam
- 120 ml air hangat
- Siapkan 20 ml air campuran daun suji dan daun pandan (10 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan)
Bahan Saus Santan
- 600 ml santan, dari 1 butir kelapa
- ½ sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuat Bubur Candil Original
- Candil: campur tepung ketan dan garam. Aduk rata. Kemudian tuang air hangat dan air daun suji sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata. Bentuk bulat. Lalu sisihkan.
- Bubur: larutkan tepung ketan, tepung sagu, dan air. Kemudian sisihkan.
- Lalu rebus air, daun pandan, gula merah, dan garam sambil diaduk hingga air mendidih. Kemudian masukkan candil masak hingga terapung. Kemudian tambahkan larutan tepung ketan sambil diaduk. Masak hingga mengental.
- Saus santan: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk hingga santan mendidih.
- Sajikan bubur dengan sausnya.
Bagaimana udah puas dengan resep resep diatas. Jika kalian masih pingin tau cara membuat bubur candil. Silahkan kalian mampir ke ulasan saya yang lain tentang cara membuat bubur candil. Mampir ya guys.
Itulah tadi ulasan saya tentang resep bubur candil ketan hitam. Semoga bermanfaat untuk anda dan selamat mencoba resep bubur candil ketan hitam dirumah. Jangan lupa resep yang lain juga di pelajari supaya lebih lancar buat membuat bubur candil. Kalo sudah lancar dan rasanya enak silahkan kalian jual.
Jika kalian berkenan silahkan mampir ke ulasan saya yang lain tentang black forest kukus mini. Silahkan kalian mampir ya guys sampai bertemu di ulasan selanjutnya.
Saya, seorang penulis di bisnisusahaonline.com, memiliki ketertarikan yang besar terhadap perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Saya senang dalam proses belajar yang berkelanjutan dan dengan senang hati berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca kami.