Cara membuat kue Kering Nastar Lebaran Sederhana namun Enak

Kue nastar sering kita temui di saat hari lebaran atau di rumah-rumah tetangga kita, lalu bagaimana cara membuat kue kering nastar yang enak dan lezat? Jawabannya ada di ulasan ini.

Pada ulasan kali ini, saya akan membahas tentang cara membuat kue kering nastar yang enak. Bagi anda yang suka memasak atau hobi memasak, mungkin kue nastar bisa menjadi salah satu pilihan resep untuk camilan anda di rumah.

Nastar merupakan sejenis Camilan yang terbuat dari adonan tepung terigu, mentega dan telur yang diisi dengan selai buah nanas. Asal katanya dari bahasa Belanda ananas dan taart. Bentuk kue ini bulat-bulat kecil dengan diameter sekitar 2 cm, di atasnya biasanya dihiasi dengan potongan kecil kismis atau cengkeh.

Selain itu sekarang nastar juga dibuat dengan selai buah lain, misalnya kurma, apel, dan lain-lain. Nastar biasanya dihidangkan pada saat hari-hari raya, mulai dari Natal, Idul Fitri, hingga tahun baru Imlek.

Nastar biasanya dijual dalam kemasan toples plastik di toko roti, toko kue, serta pasar swalayan. Kue nastar sendiri kini sudah berkembang dengan berbagai resep nastar yang lebih bervariasi.

Camilan seperti Nastar merupakan kue yang sangat banyak digemari masyarakat pada saat hari Lebaran tiba. Kue ini sering disajikan untuk menyambut tamu, atau keluarga yang berkunjung ke rumah.

Cara Membuat Kue Kering Nastar Lembut Lumer Di Mulut

Bahan-Bahan:

• 200 gram mentega
• 50 gram margarin
• 2 butir kuning telur rebus
• 3 butir kuning telur mentah
• 90 gram gula halus
• 250 gram tepung terigu
• 100 gram tepung maizena
• 100 gram susu bubuk
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 2 butir kuning telur (untuk olesan)
• 1 sendok teh madu (untuk olesan)
• 2 sendok teh skm (untuk olesan)
• 1 sendok teh minyak goreng (untuk olesan)
• Selai nanas (untuk isian nastar)

Cara Membuat Kue Kering Nastar Lembut Lumer di Mulut:

1. Kocok mentega, margarin, vanili bubuk, dan gula halus. Diaduk sebentar saja serta usahakan hindari tekstur yang lembek.
2. Tambahkan kuning telur dan aduk kembali hingga tercampur rata. Tambahkan pula tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk secara bertahap supaya kepadatan pori-pori adonan pas. Aduk menggunakan spatula hingga merata.
3. Setelah itu, bungkus adonan pakai plastik rapat. Masukkan ke kulkas kira-kira 1 jam.
4. Ambil adonan dan giling sampai mencapai ketebalan tertentu. Cara ini untuk membuatnya mudah dibentuk nanti. Masukkan selai ke dalamnya. Khusus untuk sisa adonan yang tidak terpakai lebih baik taruh kembali ke kulkas supaya awet.
5. Siapkan loyang terlebih dahulu. Oleskan permukaannya menggunakan margarin dan tabur dengan tepung tipis saja. Antar kue  diberi jarak supaya memudahkan saat mengembang nanti.
6. Panggang adonan dalam oven kurang lebih selama 20 menit sampai ¾ kue terasa matang. Suhu oven sebaiknya diatur hingga 150 derajat celsius saja.
7. Keluarkan dan olesi dengan campuran kuning telur, madu, skm, serta minyak goreng. Setelah itu panggang kembali kira-kira 15 menit hingga warnanya berubah kecokelatan.
8. Akhirnya resep kue nastar buatan Anda sudah jadi. Angkat kue nastar yang sudah matang itu. Kalau Anda tidak sabar coba saja rasanya bagaimana. Benar-benar terasa enak dan lumer di mulut, kan?

Cara Membuat Kue Kering Nastar Special

Bahan-Bahan:

• 1 kilogram nanas mentah (untuk selai bikinan sendiri)
• 100 gram gula pasir
• 400 gram tepung terigu
• 50 gram susu bubuk
• 2 sendok makan tepung maizena
• Vanili bubuk secukupnya
• 250 gram mentega
• 50 gram wisman
• 50 gram gula halus
• 2 butir kuning telur mentah
• 1 butir kuning telur rebus
• Kuning telur secukupnya (untuk olesan)
• Skm cair secukupnya (untuk olesan)

Cara Membuat Kue Kering Nastar Spesial:

1. Kupas nanas seberat 1 kg itu. Kemudian parut secara keseluruhan. Lalu bahan selai kue nastar ini dituang ke wajan dan tambahkan gula. Aduk-aduk di sana. Tapi apinya kecil saja, ya. Setelah selai berubah jadi kuning kecokelatan baru diangkat.
2. Campur wisman, mentega, dan gula halus pakai mixer. Aduk sampai merata. Kalau bisa sampai campuran tampak mengembang.
3. Tambahkan kuning telur. Kemudian aduk sampai benar-benar membaur. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan vanili bubuk. Aduk pakai spatula biar Anda tidak kerepotan.
4. Setelah cukup kalis, bentuk adonan sesuai selera. Masukkan selai ke dalamnya. Tutup. Bentuk bulat-bulat juga boleh. Kemudian oleskan campuran kuning telur dengan skm di atas adonan kue.
5. Panggang kue nastar sampai berwarna kuning keemasan. Setelah matang, angkat dan sajikan. Tampilkan kue hasil kreasi Anda di ruang tamu. Lihat tampilannya. Sangat mewah dan spesial, kan? Padahal resep ini sangat sederhana.

Cara Membuat Kue Kering Nastar Selai Kurma

Bahan-bahan nastar isi selai kurma

• 200 gr Mentega
• 2 butir kuning Telur
• 50 gr Gula halus
• 350 gr Tepung terigu
• 1 sdm Tepung maizena
• 1 sdm Susu bubuk full cream
• 1/4 sdt Vanili bubuk
• Keju parut secukupnya.
• Selai Kurma
• 2 butir kuning telur

Cara Membuat Kue Kering Nastar Isi Selai Kurma

1. Campur dan ayak tepung maizena, tepung terigu, vanili bubuk dan susu.
2. Ditempat lain, Kocok dan mixer telur, gula, mentega, hingga tercampur rata.
3. Masukkan hasil ayakan tepung diatas sedikit demi sedikit dan aduk sampai rata.
4. Ambil selai kurma kira-kira sebesar buah kelereng, dan bentuk menjadi bulat.
5. Lapisi butiran selai kurma dengan adonan kue nastar, ketebalan kue dapat anda atur sesuai keinginan.yang
6. Siapkan loyang, dan olesi dengan margarin. Margarin akan membuat adonan mudah dilepas ketika sudah matang.
7. Atur dan tata adonan kue nastar tadi ke atas loyang, jangan lupa diberi jarak.
8. Olesi adonan dengan kuning telur, kamudian taburi parutan keju.
9. Panggang kue dengan suhu oven 175 derajat celcius. Tunggu sekitar 15 menit atau sampai kue matang.

Cara Membuat Kue Kering Nastar Isi Apel

Bahan :

• 150 gram margarin
• 50 gram gula tepung
• 1 butir kuning telur
• 2 kuning telur ayam, kocok lepas untuk olesan

Ayak jadi satu:

• 150 gram tepung terigu protein rendah
• 20 gram tepung maizena
• 20 gram susu bubuk

Bahan Isian :

• 500 g apel Malang
• 30 g gula palem
• ¼ sdt air jeruk lemon
• 3 cm kayumanis

Cara Membuat Kue Kering Nastar Isi Apel:

1. Panaskan oven hingga bersuhu 150 C.
2. isian : Masak apel dan kayumanis sampai meresap.
3. Tambahkan gula dan garam, masak sampai kering.
4. Kocok margarin dan gula hingga lembut.
5. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
6. Tambahkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata.
7. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan adonan lalu isi dengan sedikit selai apel.
8. Bentuk menjadi bulatan, pipihkan sedikit.
9. Garis-garis bagian atasnya dengan garpu menyilang supaya bentuknya cantik.
10. Panggang dalam oven selama15 menit dengan suhu.
11. Olesi dengan kuning telur, lalu panggang kembali selama 5 menit.
12. Ulangi proses pengolesan lalu oven kembali 8 menit.

Nah dari ulasan diatas, anda dapat mengetahui tentang sejarah kue nastar, manfaat nanas, cara bikin kue nastar dan sebagainya. Terima kasih telah membaca ulasan kali ini, selamat mencoba dan semoga beermanfaat. Tunggu ulasan beikutnya yang lebih menarik lagi.