Cara Membuat Kacang Telur Serta Kandungan Dan Manfaatnya

Assalamualaikum Wr.Wb. pada artikel kali ini saya akan mengulas Resep Cara Membuat Kacang Telur Serta Manfaat Dan Kandungannya, kacang telur dapat anda jadikan peluang usaha juga dapat di jadikan vemilan di rumah. sebelum mengetahui resep nya kita ulas bahan bakunya terlebih dahulu.

Apa sih kacang tanah itu ? simak di bawah ini :

Di kutip dari wikipedia Kacang tanah (Arachis hypogaea) adalah semacam tanaman polong-polongan atau legum anggota suku Fabaceae yang dibudidayakan, serta menjadi kacang-kacangan kedua kedua terpenting setelah kedelai di Indonesia.

Tanaman yang berasal dari benua Amerika ini tumbuh secara perdu setinggi 30 hingga mencapai 50 cm (1 hingga 1½ kaki) dengan daun-daun kecil yang tersusun majemuk.

Cara membuat kacang telur

Kacang telur merupakan makanan camilan yang enak empuk dan gurih, selain itu bisa juga menjadi salah satu sajian spesial untuk lebaran yang tak terlewatkan.

Untuk dapat menghasilkan kacang telur yang lebih empuk gurih atau dengan ditambahan rasa penas dan manis, kita bisa membuatnya dengan mudah secara sederhana dengan Resep Kacang Telur Pedas Manis Empuk Gurik dan Unik .

Cara Membuat Kacang Telur Pedas Manis Empuk

Bahan – bahan cara membuat kacang telur pedas manis empuk :

• 500 gr kacang tanah yang sudah di kupas menggunakan mesin pengupas kacang, dan cuci sampai bersih
• 4 butir telur
• 8 siung bawang putih, dan haluskan
• 100 gr gula pasir
• 2 sendok teh cabai bubuk
• 1 sendok teh garam
• seperempat vanili bubuk
• 400 gr tepung terigu, ayak
• 100 gr tepung sagu, ayak
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat kacang telur pedas manis empuk :

1. Aduk sampai merata telur, vanili, cabai bubuk, gula pasir, bawang putih dan garam. Kemudian masukkan kacang, aduk sampai tercampur rata, angkat lalu tiriskan.
2. Kemudian balurkan dan ratakan dengan campuran tepung tadi, lakukan berulang ulang secara bergantian telur dan tepung kira-kira 3-4 kali hingga terbalur dengan rata dan menghasilkan ketebalan yang kita inginkan.
3. Panaskan minyak goreng di atas api sedang saja hingga kacang matang dan beubah warna menjadi kecoklatan. Angkat dan tiriskan, biarkan dingin dulu lalu simpan dalam toples kedap udara supaya tetap renyah.

Cara Membuat Kacang Telur Manis Empuk Gurih  :

Bahan- bahan cara membuat kacang telur manis empuk gurih : 

• 600 gr kacang tanah kupas menggunakan mesin pengupas kacang tanah, sangrai, biarkan dingin dulu.
• 2 butir telur ayam.
• 4 sendok makan margarin, yang sudah dicairkan.
• 150 gr gula halus.
• 6 siung bawang putih, dan haluskan.
• 1/2 sendok makan garam.
• 500 gr tepung terigu.
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat kacang telur manis empuk gurih : 

1. Campurkan telur, margarin, bawang putih, gula halus dan garam lalu kocok sampai merata.
2. Tuangkan 2 sendok makan adonan telur ke dalam kacang, aduk hingga cercampur rata. Gulingkan ke dalam wadah yang berisi tepung terigu, gunakan telapak tangan agar tidak melengket / saling menempel.
3. Gunakan saringan sambil diayak supaya tepung merata. Lakukan berulang ulang dan bergantian telur dan tepung hingga kurang lebih  3-4 kali untuk menghasilkan ketebalan yang cukup pas.
4. Goreng dengan minyak panas di atas api sedang hingga warna menjadi kecoklatan. Angkat lalu tiriskan, setelah cukup dingin simpanlah dalam toples yang kedap udara supaya tetap terjaga kerenyahannya.

kandungan gizi pada kacang

• 828 kalori (8% dari kebutuhan kita)
• 72 gr lemak (110% dari kebutuhan harian kita )
• 37 gr protein (73% protein dari kebutuhan harian)
• 24 gr karbohidrat (8% dari kebutuhan harian)
• 12 gr serat (19% dari kebutuhan harian)
• 10 gr lemak jenuh (50% dari kebutuhan harian)

Lemak

Kacang mentah mengandung sejenis lemak, namun hanya sekitar 19 persen lemak jenuh saja, sementara 81 persen lainnya yaitu berasal dari lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. L

emak jenuh meningkatkan kadar kolesterol dan berkontribusi terhadap diabetes 2 dan penyakit arteri, tetapi lemak tak jenuh bekerja secara terbalik, justru menurunkan kolesterol dan juga bisa mengurangi risiko diabetes tipe 2 dan penyakit arteri koroner.

Mineral

Secangkir kacang tanah mentah, mengandung sekitar 58% magnesium, 44% fosfor, 43% seng, 37% zat besi, 22% kalium dan 10% kalsium.

Mineral ini membantu ulang dan kesehatan gigi, kontraksi otot, pembekuan darah, metabolisme dan juga fungsi kekebalan tubuh. Mereka juga bisa mengurangi risiko kanker tertentu, diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.

Vitamin

1 porsi kacang tanah mentah memasok kurang lebih 110 persen dari asupan makanan referensi untuk niacin, sekitar 88 persen untuk folat, 81 persen untuk vitamin E, 78 persen untuk tiamin, sekitar 30 persen untuk vitamin B-6 dan kurang lebih 15 persen untuk riboflavin.

Vitamin ini membantu melindungi tingkat vitamin A dan C dalam tubuh kita, mengatur nafsu makan, menjaga pencernaan yang sehat dan metabolisme dan membantu kulit, matadan kesehatan neurologis. Folat dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan juga membantu mencegah cacat lahir tulang belakang dan saraf.

Setelah mengetahui cara membuat kacang telur simak manfaatnya:

Manfaat Kacang Tanah Bagi Kesehatan

Kacang tanah atau yang dalam bahasa ilmiahnya dikenal sebagai arachis hypogea dikenal dengan banyak sebutan. Sebagian orang lebih menyukai memanggilnya dengan ‘kacang’, sekedar itu. Kacang tanah kini dapat Anda nikmati dengan beragam sajian, dari selai hingga sambal. Selain rasanya yang begitu nikmat, manfaat kacang tanah bila dikonsumsi pun perlu Anda ketahui.

Menurunkan berat badan

Suatu penelitian yang dilakukan oleh O’Byrne DJ berhasil mengungkapkan. Bahwa mengkonsumsi kacang selama kurang lebih enam bulan mampu menurunkan berat badan partisipan sebesar tiga kilogram. Dalam penelitian ini partisipan nya yaitu wanita yang telah memasuki masa menopause.

Kondisi ini dapat terjadi karena terdapat penurunan kadar kolesterol jahat dalam tubuh partisipan. Setelah melakukan diet dengan mengonsumsi makanan rendah lemak tak jenuh tunggal yang kaya akan kandungan asam oleat kacang.

Penelitian tersebut didukung dengan penelitian yang dilakukan oleh Alper CM yang mengungkapkan bahwa memakan kacang mampu membuat Anda merasa lebih puas. Sehingga mengurangi keinginan Anda untuk ngemil camilan yang lain.

Penelitian yang dilakukan oleh Alper ini juga menambahkan bahwa mengkonsumsi kacang, membuat tubuh Anda menyerap kurang lebih 66 persen energi yang dikandung oleh kacang. Namun tak lantas menaikkan berat badan Anda meskipun hanya satu kilogram saja.

Selain itu juga, kandungan protein dan lemak tak jenuh tunggal yang dimiliki oleh kacang, mampu memicu meningkatkan pelepasan energi tubuh hingga kurang lebih 11% setelah mengkonsumsi kacang selama 19 minggu.

Kesehatan jantung

Penelitian yang dilakukan oleh Guasch-Ferre menyimpulkan bahwa pemberian suplemen yang mengandung kacang kepada 7.216 pria dan wanita berusia sekitar 55 hingga 80 tahun mampu mengurangi peluang Anda terserang penyakit kardiovaskuler hingga 34 % karena kandungannya yang kaya akan magnesium, yang diyakini mampu mengatasi kanker, jantung dan penyakit lain yang dapat menyebabkan kematian.

Kesehatan empedu

Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Tsai CJ terhadap beberapa partisipan yang baru-baru saja menunjukkan gejala-gejala terserang batu empedu menunjukkan bahwa secara rutin mengkonsumsi kurang lebih lima ons kacang tiap minggu nya, berhasil menurunkan peluang para partisipan tersebut terserang batu empedu.

Dibandingkan dengan yang mengkonsumsi kurang dari satu ons selama satu bulan, atau malah tidak mengkonsumsinya sama sekali.

Pada umumnya, batu empedu terjadi karena adanya penumpukan kolesterol pada empedu Anda. Namun kacang juga memiliki kandungan yang mampu mengendalikan kadar kolesterol dalam tubuh.

Hal tersebut sesuai dengan penelitian yang dilakukan oleh Lokko P, yang menambahkan bahwa mengkonsumsi secara rutin selama sekitar delapan minggu, mampu menurunkan kadar kolesterol total (7.2 persen) dan trigliserida (20 persen) dalam tubuh kita.

Kanker Usus Besar 

Kacang bisa mengurangi resiko kanker usus terutama pada kaum wanita. Makan setidaknya 2 sendok selai kacang dua kali seminggu saja dapat mengurangi risiko kanker usus besar pada kaum wanita hingga 58% dan hingga 27% pada kaum pria.

Menjaga Berat Badan

Wanita yang makan kacang atau selai kacang setidaknya dua kali seminggu saja cenderung rentan terhadap obesitas daripada mereka yang tidak makan sedikit pun. Memakan selai kacang setiap pagi dengan irisan roti, akan memberikan kesempatan kepda kita untuk lebih sedikit mengalami kenaikan berat badan.

Jangan dimakan kebanyakan

Namun, seperti yang telah dilakukan pada sejumlah penelitian di atas menyampaikan bahwa kacang tanah sebaiknya dikonsumsi dalam takaran tertentu per harinya. Beberapa literatur mengatakan bahwa mengkonsumsi kacang tanah dengan takaran berlebihan justru dalam menurunkan kadar mineral dalam tubuh Anda hingga meningkatkan risiko Anda terserang gagal ginjal.

Manfaat Kacang Tanah Bagi Kecantikan

Selain memuaskan rasa lapar anda, mengkonsumsi kacang juga membuat kulit halus, lembut dan tampak lebih muda. Beberapa manfaat dari kacang untuk kulit antara lain adalah :

1. Asam lemak yang ada di dalam kacang dapat mengurangi pembengkakan dan kemerahan pada kulit. Kacang mengandung Vitamin E, seng dan magnesium, yang menjaga kulit tetap bersinar dari dalam dan menekan bakteri yang menyebabkan jerawat. Kandungan protein dalam kacang juga dapat membantu regenerasi sel.
2. Kacang tanah mengandung sejumlah asam lemak yang diyakini cukup penting untuk sel-sel saraf otak. Sel otak tersebut akan membantu mengontorl stres dan perubahan suasana hati, untuk mencegah berbagai gangguan masalah pada kulit seperti keriput, garis halus dan kusam.
3. Serat di dalam kacang-kacangan amat sangat enting untuk mengeluarkan racun. Racun dalam tubuh menyebabkan kulit yang kusam dan minyak berlebihan. Makan kacang secara teratur membantu membuang kelebihan racun pada tubuh untuk menciptakan kulit yang sehat.
4. Kacang mengandung berbagai macam nutrisi yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan rambut. Berisi asam lemak omega 3 yang memang cukup tinggi, untuk memperkuat folikel kesehatan kulit kepala dan meningkatkan pertumbuhan rambut.
5. Kacang merupakan sumber arginin, yaitu asam amino yang sangat membantu untuk mengobati kebotakan  rambut pada pria dan mendorong pertumbuhan rambut yang sehat. Zat ini juga dapat  menyehatkan dinding untuk meningkatkan aliran darah. Aliran darah yang mengalir lancar ke seluruh tubuh juga penting untuk mendapatkan rambut yang sehat dan kuat.

Sebelum anda mencoba cara membuat kacang telur simak cara memilih kacang  berikut ini :

 Tips memilih kacang tanah yang bagus

1. Jika membeli kacang pilih lah kacang yang masih ada kulitnya, karena kacang yang tidak ada kulitnya sangat mudah bulukan pilih yang terasa berat dan tidak terlalu berguncang saat digerak-gerakkan. Hindari juga kulit yang retak atau berlubang.
2. Karena kacang tanah memiliki minyaknya yang sangatlah tinggi, kacang kacang tanah mudah menjadi tengik jika kita disimpan terlalu lama atau dalam kondisi  keadaan yang terlalu panas. Karena itu, belilah  kacang secukupnya  agar tidak mubadzir.
3. Beli lah kacang yang masih utuh, bukan yang sudah dicincang atau digiling. kacang yang sudah jadi potongan yang lebih kecil lebih cepat menjadi bau tengik.
4. Kacang-kacangan yang sudah dikupas bisa disimpan di tempat yang dingin dan kering selama beberapa bulan. Semua kacang bisa dibekukan dan bisa disimpan didalam freezer tahan selama sekitar kurang lebih 6 bulan.
5. Jika ingin membeli kacang yang masih dengan kulitnya. Panggang kacang jika ingin menguatkan cita rasanya, Jaga atau tunggu ketika di panggang agar tidak mudah gosong.

Kerusakan terjadi akibat jamur dan bakteri

Ikhwan Nuralif

Saya adalah penulis aktif di bisnisusahaonline.com
dengan ketertarikan yang besar pada perkembangan teknologi, khususnya di sektor IT. Saya senang belajar hal-hal baru dan sangat bersemangat untuk berbagi pengetahuan seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca kami.