Resep Sate Maranggi Ayam Sederhana Ala Rumahan

Assalamualaaikum ,hai -hai mimin kembali lagi dengan membawa artikel baru resep sate maranggi ayam.Wah siapa nih  yang lagi pengen makan sate maranggi ayam? ,kalau kalian males beli sate ayam maranggi kalian bisa lo bikin sendiri dengan resep sederhana ala mimin.Buat kalian yang mau buat sate ayam maranggi simak sampai akhir ya artikel ini ….

Sate Maranggi Ayam

Siapa nih pecinta sate?pasti banyak nih yang suka makanan yang ditusuk dan dibumbui kacang atau sambal lainnya.Tapi kali ini mimin bukan mau kasih tau kalian resep sate ayam biasa nih ,tapi mimin bakal kasih tau resep sate maranggi dari ayam.Pasti kalian udah tau kan, sate maranggi? makanan khas asli puwakarta ini yang banyak disukai masyarakat di Indonesia.

Sate termasuk salah satu jenis kuliner Indonesia yang sering dipilih sebagai menu makanan, baik pagi, siang, maupun malam. Tidak heran jika ada berbagai hidangan sate yang berasal dari daerah yang berbeda, seperti sate maranggi yang jadi hidangan khas Purwakarta.

Apalagi rasa sate ayamnya yang khas ,tapi tenang saja cara pembuatan sate maranggi tidak sulit kok.Memang bahan-bahan pembuatannya tidak sedikit dan mungkin sulit ditemukan di supermarket.Tapi itu seimbang dengan rasanya yang sangat enak dan juga bumbunya yang emang buat kita ketagihan terus.

Sate maranggi memang  identik menggunakan daging sapi. Namun demikian, kalian juga  bisa menggunakan daging ayam. Selain lebih murah, daging ayam khususnya bagian paha lebih mudah dibakar karena tidak alot.Dan kali ini mimin bakal menggunakan daging ayam untuk membuatnya.

Simak sampai akhir resep sate maranggi ayam ini ya para reader agar kalian tidak bingung membuatnya,setelah ini mimin bakal kasih tau resep sate maranggi ayam ala mimin.

Baca Juga:resep puding chocolatos super enak

Resep Sate Maranggi Ayam

Bahan:

• 250 gram ayam fillet

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• 1sdm kecap manis
• 1/2sdt garam
• 1 jeruk liman
• Kunyit sedikit(agar tidak amis)

Sambal Kecap:

• 3 sdm kecap manis
• 5 cabai domba
• 3 cabai rawit hijau
• 1 buah tomat merah kecil
• 2 bawang merah
• 1/2 buah jeruk limau

Cara Membuat Sate Maranggi:

1.  Potong dadu ayam fillet
2.  Ulek semua bumbu halus, lalu masukan potongan ayam  dan campur ke bumbu halus.
3. Simpan dalam kulkas kurang lebih 2 jam, lebih lama akan meresap bumbunya.
4.  Keluarkan dari kulkas,lalu tusukan  ayam ke tusuk sate , olesi pemanggang dengan margarin lalu panggang hingga matang.
5. Sajikan dengan disiram sambal kecap atau sesuai selera.
6. Dan sate maranggi ayam siap disajikan
   

   Fakta Sate Maranggi

Kelezatan sate yang satu ini memang tak perlu diragukan lagi dan membuat   banyak orang jatuh hati dengan cita rasanya yang kuat. Ternyata, ada beberapa fakta di balik kelezatan sate maranggi lo ,seperti berikut ini:

1)Hasil Akulturasi Budaya

Tak banyak yang tahu jika sate maranggi merupakan hasil akulturasi budaya dan juga  agama. Buktinya tampak dari bumbu rempah yang digunakan sama persis dengan dendeng babi dan ayam yang dijual di Hongkong, China, dan Taiwan.

Awalnya, memang  sate maranggi terbuat dari daging babi , berubah menjadi daging sapi atau kambing setelah masuknya ajaran agama Islam. Banyak penduduk yang menjadi muslim dan menyesuaikan bahan utama sate maranggi agar dapat dinikmati tanpa rasa ragu.

2)Berkembang Dari Cerita Lokal

Warga Purwakarta menganggap nama sate maranggi berasal dari nama penjual sate bernama Emak Ranggi. Ratusan tahun yang lalu, nenek yang berjualan di daerah Cianting, Kecamatan Plered, Purwakarta ini memang terkenal akan kelezatan sate buatannya yang lama-lama dikenal dengan nama maranggi.

3)Sate Yang Beda Dengan Yang Lain

Sate maranggi memang berbeda dengan sate lain yang di jual di Indonesia, khususnya di proses pembuatan. Sate maranggi memang memiliki rasa yang khas dan berbeda dengan sate yang lain.

4)Penyajian Tak Kalah Unik

Sate umumnya selalu disiram dengan saus kacang atau kecap. Tapi sate maranggi dihidangkan dengan bumbu acar yang terbuat dari irisan tomat, daun kemangi, cabai rawit, bawang merah, dan kecap. Selain itu, untuk menambah kelezatannya, sate maranggi juga sering disajikan bersama ketan bakar dan bumbu sambal oncom.

Gimana ?mudah bukan cara membuatnya,semoga artikel ini bisa bermanfaat untuk kalian yang membacanya ,sampai jumpa di artikel selanjutnya…..Assalamualaikum

Diva Amelia Alfitasari

Saya merupakan seorang penulis di bisnisusahaonline.com dengan ketertarikan dan minat besar terhadap perkembangan teknologi, terutama dalam dunia IT. Saya senang dalam proses pembelajaran yang berkelanjutan dan dengan senang hati berbagi pengetahuan, terutama seputar bisnis dan tips terkini.