Halo semuanya, apa kabar? Diartikel kami kali ini akan mengulas tentang beberapa macam Resep Keripik Pisang Aneka Rasa yang Renyah Gurih.
Keripik pisang sudah dikenal oleh masyarakat Indonesia sejak lama, kreasi olahan dari buah pisang sampai sekarang masih diminati karena makanan ringan dari pisang ini dikenal cukup enak dan manfaat gizinya juga bagus.
Jenis tanaman pisang terdapat berbagai macam, namun tidak semua jenis dapat diolah menjadi keripik pisang. Hanya jenis – jenis tertentu yang bagus untuk digunakan sebagai bahan baku keripik pisang.
Makanan ini dapat diolah secara tradisionil atau melalui penggorengan biasa dan bisa juga diolah melalui mesin keripik buah.
Kali ini kami akan memperkenalkan jenis kripik pisang yang diolah secara tradisionil, cara pengolahannya tidaklah rumit resep khususnya juga sudah diketahui umum karena cara pengolahan tradisionil keripik pisang adalah salah satu warisan yang turun temurun dikenalkan oleh generasi pendahulu kita.
Pisang yang dipilih harus dari jenis yang dapat diolah menjadi keripik pisang, tidak boleh yang terlalu matang ataupun yang masih mendekati matang supaya saat pada waktu proses menggoreng pisang lebih cepat kering juga tidak mudah gosong.
Langsung saja kami akan memberikan beberapa resep keripik pisang aneka rasa. Berikut ini simak dan cermati dengan baik.
A. Beberapa Resep Keripik Pisang Aneka Rasa.
1. Resep Keripik Pisang Aneka Rasa Renyah
Bahan :
- Pisang ambon 10 buah
- Garam halus 1 sdm
- Kapur sirih 1 sdt
- Air bersih 1 L
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat :
- Kupas semua pisang lalu diiris tipis-tipis seperti koin.
- Siapkan wadah bersih, lalu tuang air ke dalamnya.
- Masukkan kapur sirih, aduk hingga tercampur rata.
- Pisang yang sudah diiris tipis dimasukkan ke dalamnya. Rendam selama kurang lebih 1 jam.
- Wadah bersih lainnya juga disiapkan.
- Tiriskan pisang, taruh pada wadah lalu taburi garam. Aduk sampai rata.
- Kemudian siapkan penggorengan dengan api sedang. Biarkan hingga minyak panas.
- Goreng pisang hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Keripik pisang siap disajikan.
2. Resep Keripik Pisang Keju
Bahan :
- 10 sisir (6400 gram bersih) pisang kepok mentah
- 4 liter minyak goreng
Bahan Larutan Pencelup :
- 2 liter air hangat
- 5 sendok teh (20 gram)kaldu ayam bubuk
- 40 gram garam
Bahan Taburan :
- 750 keju cheddar parut halus
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat :
- Iris tipis pisang kepok. Cuci bersih sampai bersih dengan menggunakan air yang diganti-ganti sampai keset dan getah pada pisang hilang. Tiriskan.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan menggunakan api yang sedang sampai matang. Tiriskan dan dinginkan.
- Pencelup: aduk air hangat, garam, dan kaldu ayam bubuk sampai larut.
- Celup pisang yang digoreng tadi dengan campuran pencelup. Tiriskan.
- Segera taburkan keju parut di atasnya.
- Goreng lagi dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
3. Resep Keripik Pisang Pedas Manis
Bahan :
- 1, 1 kilogram pisang kepok.
- 400 mililiter air hangat untuk melarutkan bumbu.
- Minyak sayur secukupnya untuk meng
Cara Membuat :
- Kupas kulit pisang, cuci daging buah pisang dengan menggunakan air yang mengalir sampai benar-benar bersih, tiriskan.
- Potong atau iris daging buah pisang dengan ketebalan sesuai selera.
- Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
- Goreng pisang dengan menggunakan api sedang sambil dibolak-balik sampai matang dan kering, angkat, tiriskan, angin-anginkan sampai suhunya normal.
- Sambil menunggu siap, kaldu bubuk instan dilarutkan dengan air putih.
- Gunakan larutan tadi untuk membumbui pisang yang sudah digoreng dengan cara dicelupkan ke dalam larutan, kemudian kamu tiriskan.
- Panaskan kembali minyak sayur untuk menggoreng.
- Goreng kembali pisang sampai kering, angkat, tiriskan, angin-anginkan kembali sampai suhunya menjadi normal.
- Taburkan cabai bubuk dan gula halus, aduk rata sampai tercampur dengan rata, susun keripik pisang di wadah saji.
4. Resep Keripik Pisang Balado Gula Merah
Bahan :
- sisir pisang kepok mentah, pilih yang bagus, dan sudah tua.
- Minyak goreng secukupnya
- Kira 2 butir Gula merah aren bulatan kecil atau sesuai selera
- 2 sendok makan gula putih
- Cabai merah kriting sesuai selera
- Sedikit cabai rawit untuk campuran
- Asam jawa.
- Garam
- Penyedap rasa
- 200 ml air
- 3 siung bawang putih
- Bawang merah 5 siung
- Lengkuas.
Bumbu Halus :
- Cabai merah kriting dan cabai rawit
- Bawang merah, bawang putih,
- Lengkuas di keprek atau dipukul2 hingga penyet
Cara Membuat :
- Kupas pisang, iris tipis agak tebal agar tidak hancur waktu di aduk2
- Panaskan minyak untuk menggoreng hingga benar2 panas
- Goreng hingga kuning iecoklatan.
- Angkat, tiriskan.
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan minyak goreng, masukkan asam jawa, lengkuas, garam, penyedap rasa, gula aren dan gula putih dan air.
- Aduk aduk hingga tumisan bumbu agak berbusa, atau rebusan sdh tua kalo saya bilang, agar pisang tidak amem atau lempem ( tidak renyah)
- Baru masukkan kripik pisangyg telah kita siapkan.. aduk rata diatas api kecil hingga rata semua bumbu ke seluruh kripik pisang. Angkat. Biarkan dingin dan sajikan.
B. Tips Membuat Keripik Pisang Renyah
- Apapun jenis pisangnya, boleh digunakan. Pisang kepok adalah jenis pisang yang sering digunakan.
- Pilih buah pisang yang masih belum matang atau hampir matang.
- Semakin tipis buah pisang diiris, maka keripik pisang akan semakin gurih dan renyah ketika digoreng.
- Sebaiknya saat memotong gunakan pemotong pisang khusus, agar dapat memotong sebanyak mungkin secara simetris dengan cepat.
C. Manfaat Keripik Pisang
1. Mencegah Sakit Asma
Asma termasuk penyakit kronis pada saluran pernapasan. Nah, kandungan keripik pisang efektif untuk menangani penyakit asma. Yuk mulai makanan sehat ini untuk mencegah terjadinya asma.
2. Menjaga Kesehatan Otak
Otak juga dapat dijaga kesehatannya dengan mengonsumsi keripik pisang. Kandungan yang ada di dalam keripik ini bisa melindungi otak dari penyakit. hal ini sedikit banyak dipengaruhi oleh serat yang mencegah kolesterol meningkat.
3. Mencegah Kanker
Pisang mampu menimbulkan rasa kenyang lebih lama. Tak hanya itu, rasa pisang tersebut melindungi kamu dari berbagai serangan penyakit. Tak tanggung-tanggung, penyakit kanker pun bisa dicegah dengan mengonsumsi keripik pisang.
4. Mencegah Sembelit
Sembelit bisa dicegah dengan mengonsumsi olahan pisang secara rutin. Kandungan serat yang tinggi membuat sistem pencernaan tetap terjaga. Tak hanya mencegah sembelit, pisang pun juga efektif untuk mengobati diare.
5. Mencegah Anemia
Penderita anemia disarankan untuk memakan pisang ataupun olahannya karena efektif menambah darah. Hal ini dikarenakan kandungan zat besi pada pisang sangat tinggi. Pisang juga membuat tubuh kamu menjadi lebih segar dan sehat.
6. Melancarkan Peredaran Darah
Kandungan kalium yang terdapat pada makanan ini membantu mengatur tekanan darah sehingga peredaran darah akan tetap lancar. Oleh karena itu, kamu bisa mengkonsumsinya.
7. Membantu Pencernaan Usus
Kandungan serat yang ada dalam makanan ini sangat baik membantu pencernaan usus. Dengan rajin mengkonsumsinya maka dapat mencegah risiko penyakit usus muncul seperti terjadinya gejala kanker usus besar.
8. Menormalkan Fungsi Jantung
Jantung berfungsi untuk memompa darah ke seluruh tubuh. Untuk menjaga kesehatan pada fungsi jantung dapat mengkonsumsi keripik pisang. Kandungan kalium yang terdapat dalam makanan ini mampu menambah nutrisi tubuh yang mendukung fungsi jantung sehingga jantung bisa berfungsi dengan normal.
9. Mengobati diare
Diare bisa disebabkan karena mengkonsumsi makanan atau minuman yang terkontaminasi oleh bakteri.
Untuk mengobatinya kamu dapat menggunakan cara yang alami yaitu dengan mengkonsumsi keripik pisang. Kandungan kalium yang ada di dalamnya mampu mencegah dan mengobati diare lebih cepat.
10. Menurunkan berat badan
Jika anda ingin menurunkan berat badan dengan cara yang mudah dan alami maka anda bisa mengkonsumsi keripik pisang. Kandungan kalori yang rendah pada makanan ini sangat efektif menurunkan berat badan sehingga anda bisa mendapatkan berat badan yang ideal.
Itulah tadi ulasan kami tentang berbagai resep keripik pisang, tips memasak, dan juga manfaatnya.
Oh ya selain artikel ini. Baca juga artikel lain kami tentang Cara Masak Ayam Semur Pedas.
jika anda membuat keripik pisang pastikan ruanga yang anda gunakan nyaman dan bersih jangan sampai anda terganggu denga udara yang terkontaminasi kuman bakteri dan partikel-partikel bahaya lainya, segera lakukan penyervisan AC anda. Anda juga dapat menyerviskan AC disejasajogja
Demikianlah artikel tentang resep keripik pisang aneka rasa. Tak lupa kami mengucapkan terima kasih karena kesediaannya untuk membaca artikel yang kami buat.
Tentu masih banyak kekurangan karena keterbatasan kami baik itu berupa pengetahuan maupun yang lainnya. Sekian dari kami dan Terimakasih.
Saya adalah penulis aktif di bisnisusahaonline.com dengan ketertarikan yang besar pada perkembangan teknologi, khususnya di sektor IT. Saya senang belajar hal-hal baru dan sangat bersemangat untuk berbagi pengetahuan seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca kami.