Kali ini saya akan membahas mengenai bagimana cara buat bubur ketan hitam yang lembut dan lezat, namun dengan proses pembuatan yang mudah.
Nah siapa sih yang nggak tahu tentang olahan bubur ketan hitam yang satu ini. Ya olahan yang memiliki rasa legit dari gula dan rasa sedikit gurih yang berasal dari saus santannya. saya juga yakin banyak darianda yang telah tahu bagaiman cara buat bubur ketan hitam yang lembut ini.
Dan bagi anda yang belum tahu, serta penasaran saya akan berbagi beberapa macam cara membuat bubur susum ketan hitam yang lembut serta pembuatannya yang dapat dibilang mudah dan sederhana.
Beberapa Macam Cara Buat Bubur Ketan Hitam yang Lembut
1. Bubur Ketam Hitam
Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Bubur Ketan Hitam :
- 200 gram ketan putih yang sudah dicuci dan direndam (optional)
- 250 gram gula merah yang diiris halus
- 1 ½ sendok teh garam
- 2 liter air
- 2 lembar daun pandan
- 300 gram beras ketan hitam yang sudah di cuci dan di rendam
- 250 ml santan
- 1 lembar daun pandan yang dibuat simpul
Cara membuat Bubur Ketan Hitam :
- Pertama anda bisa mulai dengan masak kurang lebih sebanyak 2 liter air lalu masukkan pandan dengan api berukuran kecil sambil diaduk.
- Masaklah beras ketan tersebut hingga teksturnya menjadi lunak dan kental.
- Setelah itu anda bisa memasukkan gula merah dan juga garam. Aduk hingga gula menjadi larut dan tidak lagi berair.
- Anda bisam menambahkan gula pasir, jika dirasa bubur tersebut belum berasa manis (bisa di sesuaikan dengan selera anda sendiri).
- Sajikan bubur ketan hitam dengan saus santan.
- Bubur ketan hitam telah selesai dibuat.
Cara membuat Saus Santan Bubur Ketan Hitam :
- Masak semua bahan untuk membuat sausnya dengan menggunakan api kecil sambil diaduk hingga mendidih jangan sampai menggumpal.
- Setelah matang anda bisa angkat lalu sisihkan terlebih dahulu
2. Bubur Ketan Hitam
Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Bubur Ketan Hitam :
- 100 gr Ketan Hitam. Rendam Semalaman
- 3 lembar Daun Pandan
- 1 lt Air
- 4. 100 gr Gula Jawa. serut
- 3 sdm Gula pasir
- 1 sdt Garam
- 1 lt Santan Kental
Cara Membuat Bubur Ketan Hitam :
- Pertama yang bisa anda lakukan yaitu siapkan ketan hitam yang sudah direndam semalaman.
- Cuci bersih ketan hitam tersebut lalu tiriskan
- Rebus ketan hitam dengan menggunakan air mendidih kemudian beri irisan gula merah dan gula pasir aduk hingga tercampur rata
- Setelah itu anda bisa panaskan santan dan tambahkan atau masukan daun pandan, dan anda bisa masak hingga mendidih pastikan jangan sampai santan tersebut menggumpal
- Setelah semua bahan telah matang anda bisa menyajikan bubur ketan hitam dengan siraman kuah santan(bisa dengan mangkuk atau pun wadah lainnya sesuai dengan keiginan anda).
Oh iya selain membahas mengenai beberapa macam cara buat bubur ketan hitam yang lembut dan yang jelas cara pembuatannya pun mudah dan sederhana. Kali ini saya juga akan sedikit mengulas mengenai manfaat yang kitadapat jika mengkonsumsi ketan hitam. Bagi anda yang penasaran silahkan simak dan semoga bermanfaat.
Manfaat Mengkonsumsi Ketan Hitam
1. Sebagai Bahan Olahan Makanan
Beras ketan hitam memang belum terlalu populer untuk digunakan serta merta sebagai bahan makanan lansung konsumsi seperti layaknya beras lainnya.
Namun nyatanya beras ketan hitam dapat diolah menjadi berbagi macam penganan lezat yang tidak kalah menarik seperti bubur ketan hitam, tape ketan hitam, bugis ketan hitam, martabak ketan hitam maupun bolu ketan hitam dan masih banyak lagi jenis olahan yang menggunakan beras ketan hitam.
2. Sebagai Cadangan Bahan Makanan Bagi Tubuh
Kandungan energi dan karbohidrat yang tinggi yang terkandung pada beras ketan hitam dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama dari biasanya. Dikarenakan makanan ini dapat dijadikan sebagai cadanga bahan makanan yang sewaktu-waktu dibutuhkan oleh tubuh anda tersebut.
3. Membantu Menjaga Kesehatan Kulit
Beras ketan hitam dapat digunakan untuk menjaga kelembabab kulit anda seperti jenis beras lainnya karena bersifat mendinginkan kulit dan membuat kulit tampak lebih halus dan cerah dari sebelumnya.
Untuk Memanfaatkan beras ketan hitam bagi kesehatan kulit yaitu salah satunya dengan cara menggunakannya sebagai lulur maupun masker wajah untuk mengangkat sel-sel kulit mati guna menggantikannya dengan sel-sel kulit yang baru di permukaan kulit.
4. Membantu Mencegah Anemia
Kandungan zat besi yang ada di dalam beras ketan hitam dapat membantu Anda dalam mencegah resiko terkena penyakit anemia. Anda dapat mendapatkan manfaat ini dengan cara yaitu anda bisa mengkonsumsi beras ketan hitam sesekali sebanyak 2-3 kali dalam dalam seminggunya.
Hal ini dikarenakan kandungan zat besi yang juga terkandung di dalam beras ketan hitam tersebut dapat berguna untuk membantu memproduksi hemoglobin dalam darah yang dibutuhkan oleh penderita penyakit anemia.
5. Membantu Menjaga Kesehatan Otak
Banyak orang yang percaya bahwa mengkonsumsi beras ketan hitam dapat membantu fungsi otak agar tetap baik yang berguna dalam pertumbuhan kognitif dan perkembangan otak. Kekurangan fosfor dalam tubuh dapat menimbulkan resiko masalah kognitif dan masalah neurologis lain pemicu terkena penyakit alzhemeir dan dimensia.
6. Membatu Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Kandungan fosfor dan kalsium pada beras ketan hitam dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan bagian tulang dan gigi. Fosfor dan kalsium ini juga memiliki peranan penting dalam membuat tulang dan gigi menjadi kuat.
Bahkan jika mengalami kekurangan fosfor dapat menyababkan penyakit tulang keropos atau yang sering disebut dengan penyakit osteoporosis yang terjadi pada orang dewasa.
7. Membantu dalam Proses Penyembuhan Luka
Dengan mengkonsumsi beras ketan hitam itu dapat membatu tubuh dalam mencukupi kebutuhan protein yang diperlukan oleh tubuh, sehingga dapat membantu tubuh dalam proses penyembuhan luka maupun regenerasi sel dalam tubuh.
8. Sebagai Antioksidan
Antioksidan yang terkandung pada beras ketan hitam dapat berguna bagi tubuh manusia yaitu untuk menjaga daya tahan tubuh serta mengobati dari beberapa macam penyakit yang menyerang tubuh seseorang.
Selain itu kandungan antioksidan ini juga sangat berguna untuk menangkal radikal bebas dan membantu tubuh untuk mencegah tumbuhnya sel-sel dalam tubuh yang memicu terkna penyakit kanker dan tumor. Ohya, antioksidan juga sangat membantu dalm mencegah terjadinya penuaan dini pada seseorang.
Nah itu tadi sedikit pemaparan mengenai beberapa macam cara buat bubur ketan hitam yang lembut yang jika anda berkeinginan membuatnya anda bisa membuatnya dirumah. Dan untuk anda yang ingin mencoba membuat semoga berhasil dan yang jelas kenyangnya.
Selain mengenai cara buat bubur ketan hitam yang lembut saya juga sedikit mengulas tentang apa saja sih manfaat yang kita dapat dari mengkonsumsi beras ketan hitam.
Ya semoga bermanfaat dan saya ada juga reverensi untuk anda yang gemar membuat berbagai macam olahan di rumah mungkin Cara Membuat Ayam Kecap Pedas Manis Spesial anda bisa mencobanya.
Saya, seorang penulis di bisnisusahaonline.com, memiliki ketertarikan yang besar terhadap perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Saya senang dalam proses belajar yang berkelanjutan dan dengan senang hati berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca kami.