Cara Membuat Roti Pisang Goreng

Buah pisang jadi salah satu bahan makanan yang sering dimanfaatkan menjadi berbagai kreasi menu. Selain dijadikan camilan sehat, pisang juga mudah diolah dengan berbagai bahan lain. Tapi kali ini aku mau kasih tau cara membuat roti pisang goreng untuk teman camilan mu saat nonton tv. Simak terus resepnya.

Cara Membuat Roti Pisang Goreng.

Bahan-Bahan :

• Tepung terigu 250 gram
• Gula pasir 6 sdm
• Ragi instan 2 sdt
• Susu bubuk 4 sdt
• Kuning telur 1 butir
• Margarine 2 sdm
• Air 100 ml

Bahan Isian :

• Pisang kapok 4 buah
• Gula pasir 3 sdm
• Susu cair 50 ml
• Cengkeh 2 butir
• Dark coklat dicacah secukupnya
• Mozzarella secukupnya dipotong kotak
• Tepung roti sedcukupnya

Cara Membuat Roti Pisang Goreng :

1. Langkah yang pertama adalah campur tepung, susu, ragi, gula dan telur, aduk rata hingga tercampur dengan merata
2. Kemudian masukkan air/ susu cair dan margarine uleni sampai rata
3. Setelah itu diamkan adonan selama 1 jam
4. Tutuplah adonan dengan plastik agar adonan bisa mengembang
5. Kupas buah pisang kemudian potong dadu kecil
6. Kemudian tumis buah pisang dengan 1 sdm margarin
7. Tambahkan gula pasir, susu cair dan cengkeh dan masak
8. Kemudian kempiskan Adonan yang sudah mengembang
9. Kemudian bagilah menjadi beberapa bagian sesuai selera.
10. Isi adonan dengan pisang lali diamkan
11. Kemudian celupkan adonan ke telur yg sudah dikocok dan balikan dengan tepung roti
12. Kemudiang goreng adonan sampai warna keemasan, angkat dan tiriskan
13. Roti siap untuk disajikan

Baca Juga : cara membuat kue keju goreng

5 Resep Olahan Pisang Ala Rumahan.

1. Roti Pisang Kukus.

Bahan-Bahan :

• 2 pisang kecil
• 6 sdm tepung terigu
• 4 sdm gula pasir
• 2 btr telur
• 5 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt baking soda
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt vanili bubuk

Cara Membuat :

1. Haluskan pisang, sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir pakai garpu hingga larut. Masukkan vanili dan garam. Aduk lagi.
3. Masukkan tepung terigu dan baking soda, ayak.
4. Masukkan pisang dan aduk lagi hingga tercampur sempurna.
5. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi mentega. Kukus kurang lebih 25 menit.

2. Banana Korean Twisted Donat.

Bahan-Bahan :

• 250 gram tepung terigu tinggi
• 90 gram susu dingin
• 6 gram ragi instan
• 30 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 2 butir kuning telur
• 40 gram butter
• 500 ml minyak goreng

Bahan Topping :

• Gula halus
• Bubuk kayu manis

Cara Membuat :

1. Blender pisang dengan sebagian susu, sisihkan.
2. Aduk semua bahan kecuali margarin dan garam. Tambahkan telur, pisang blender, ragi, dan sisa susu uleni.
3. Uleni hingga hampir setengah kalis.
4. Tambahkan garam dan margarin hingga kalis.
5. Diamkan selama 20-30 menit. Tutup dengan tutup serbet hingga mengembang 2 kali lipat.
6. Kempiskan adonan dan potong jadi 13 potong. Ambil satu, pilin panjang.
7. Tekuk jadi 2, bentuk kepang, ujungnya rekatkan. Tata di loyang yang telah ditaburi terigu lalu diamkan sekitar 20 -30 menit.
8. Goreng di minyak panas pakai api kecil.
9. Sajikan dengan taburan gula halus serta bubuk kayu manis.

3. Roti pisang cokelat.

Bahan-Bahan :

• Beberapa lembar roti tawar tanpa kulit
• 4 buah pisang raja matang
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdm margarin
• cokelat

Bahan Pencelup :

• 1 sdt gula pasir
• 1 butir telur
• 3 sdm susu cair full cream

Cara Membuat :

1. Gilas roti tawar hingga tipis. Sisihkan.
2. Campur pisang, gula pasir, dan margarin di wadah. Hancurkan pakai garpu hingga lembut.
3. Tumis campuran pisang hingga jadi seperti selai pisang.
4. Ambil 1 lembar roti tawar tipis, isi dengan selai pisang, tambah cokelat, gulung.
5. Campur jadi satu bahan pencelup, aduk rata.
6. Celupkan roti ke pencelup. Panggang di atas teflon.

4. Pisang Bolen Dan Tape.

Bahan A :

• 100 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 sdm minyak goreng
• 75 gram margarin

Bahan B :

• 200 gram tepung terigu protein tinggi
• 30 gram gula tepung
• 80 ml air
• 75 gram margarin

Bahan Dasar Olesan :

• 1 kuning telur
• 2 sdm susu cair

Bahan Isi :

• 1 buah pisang tanduk potong bulat, tidak perlu direbus/dikukus
• Tape peuyeum
• Keju potong kotak atau cokelat DCC potong kotak

Cara Membuat :

1. Ambil 1 potong pisang, isi dengan keju/cokelat. Kemudian tutup lagi dengan pisang
2. Aduk rata bahan A, bentuk bulat dan diamkan selama 10 menit
3. Aduk bahan B sampai setengah elastis dan diamkan 15 menit
4. Bagi adonan A menjadi 15 bagian, kemudian bulatkan.
5. Bagi adonan B 15 bagian dan bulatkan.
6. Giling adonan B memanjang.
7. Letakkan adonan A di atas adonan B.
8. Lipat seperti amplop, giling tipis adonan memanjang, gulung kemudian tipiskan lagi. Ulangi sebanyak dua kali, lakukan hingga adonan habis. Diamkan 15 menit.
9. Giling adonan molen melebar. Letakkan pisang di tengah, kemudian bungkus dengan kulit. Rapikan.
10. Oles dengan bahan olesan. Letakkan di loyang yang sudah dioles margarin. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat celsius (sampai kuning kecokelatan).
11. Keluarkan dari oven. Oles lagi dengan bahan olesan dan oven lagi 5 menit.

5. Banana Cake Kukus.

Bahan-Bahan :

• 150 gram putih telur (dari 4 butir telur)
• 125 gram gula pasir
• 1/2 sdt SP (cake emulsifier)
• 1/2 sdt vanili powder
• 50 gram mentega, dicairkan
• 50 ml santan
• 125 gram tepung terigu
• 1 sdm maizena
• 1 sdm susu bubuk
• Perisa pisang
• Pewarna makanan, kuning tua
• Dark chocolate

Cara Membuat (kocok dengan mixer) :

1. Putih telur, gula pasir.
2. Bertahap dari speed rendah hingga berbusa, lalu speed tinggi hingga kental.

Masukkan Campuran :

1. Tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan vanila powder yang telah diayak.
2. Aduk dengan spatula, cukup sampai rata.
3. Tuangkan mentega cair, santan dan perisa pisang, aduk balik perlahan, hingga rata dan solid, pastikan tidak ada endapan cairan.
4. Tambahkan beberapa tetes pewarna kuning tua, hingga warna yang diinginkan.
5. Oles cetakan dengan margarin, tidak perlu ditabur tepung.
6. Panaskan kukusan hingga beruap dengan api sedang. Masukkan adonan, kukus selama 10 menit, hingga matang.
7. Angkat dan keluarkan dari cetakan.
8. Oles dengan dark cooking chocolate yang telah dicairkan, beri motif corak mirip pisang. Sajikan.

Mau buat olahan pisang yang mana nih hari ini?. jangn lupa mampir ke artikel bisnisusahaonline.com “cara membuat gua merah dari gula pasir”. Selamat mencoba dan sampai ketemu diartikel selanjutnya.

Sindy Kurniawati

Saya merupakan seorang penulis di bisnisusahaonline.com yang juga memiliki ketertarikan dan minat besar terhadap perkembangan teknologi, terutama teknologi IT. Saya juga senang dalam proses pembelajaran yang berkelanjutan dan dengan senang hati berbagi pengetahuan, terutama seputar bisnis dan tips terkini.