Pada kesempatan kali ini saya akan membahas Cara Membuat Churros Green .churros dibuat pertama kali oleh penggembala Spanyol yang hidup nomaden di dataran tinggi untuk menggantikan roti segar.
Ia membuat churros karena kesulitan untuk mengakses toko roti. Hal inilah yang menyebabkan bentuk churros seperti tanduk domba. Semakin lama resep churros populer di kalangan penggembala karena mudah dibuat.
Sementara itu versi kedua, churros diciptakan pertama kali di China.Makanan ini lebih dulu dikenal dengan sebutan you tiao, yaitu kue berwarna keemasan yang digoreng dan memiliki rasa yang asin atau yang kita kenal dengan cakwe.
Lalu, saat Portugis datang ke China dan mencicipi kue tersebut dan merasa kue itu enak, maka Portugis langsung membawanya ke Iberia, Spanyol.
Di indonesia inilah nama kue tersebut mengalami modifikasi dengan tambahan gula dan mengurangi garam saat dibuat.
Dari situlah lahir makanan dengan sebutan churros.Jika anda ingin mengetahui lebih jelas lagi mengenai membuat churros,perhatikan tulisan dibawah ini,dan semoga bermamfaat.
Cara Membuat Churros Green
1.Cara Membuat Churros Green Tea
Bahan-Bahan :
- 250 cc susu cair
- 90 gram gula pasir
- butir telur 1, kocok lepas
- 1 sendok makan green tea
- ½ sendok makan tepung maizena
Resep Membuat Churros Green Tea :
- Panaskan mentega bersama air dan garam hingga meleleh. Kecilkan api, masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga tercampur rata dan adonan tidak lengket pada panci. Angkat, dinginkan.
- Masukkan telur sedikit demi sedikit sambil kocok perlahan hingga adonan kalis. Masukkan ke dalam kantong semprot, yang ujungnya sudah diberi spuit bergerigi.
- Penyelesaian: Semprotkan adonan sepanjang 6 cm ke dalam minyak banyak dan panas, goreng hingga kuning kecokelatan dan matang, angkat. Tiriskan, dinginkan.
- Celupkan churros ke saus green tea saat akan disantap.
2. Cara Buat Churros Green Vanila
Bahan-Bahan :
- 150 gram tepung terigu serbaguna
- 50 gram margarin
- 250 ml air
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanila essence
- 2 butir telur
Bahan Taburan :
- 50 gram gula halus
- 1 sdt bubuk kayu manis
Cara Buat Churros Green Vanila :
- Rebus tepung, margarin, air, gula, garam (5 bahan pertama) sampai meletup. Sebaiknya aduk rata dulu semua bahan tersebut di panci sebelum ditaruh/dipanaskan ke atas kompor. Dan proses
- aduk dengan cepat karena jika tidak adonan akan mengeras. Aduk terus hingga adonan mengeras/kalis.
- Setelah adonan menghangat, masukkan telur dan vanila yang sudah dikocok lepas.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang ujungnya sudah diberi spuit bintang.
- Semprot adonan kedalam minyak panas. Goreng hingga kecoklatan.
3. Cara Buat Churros Green With Chocolate Sauce
Bahan-Bahan :
- 150 gram tepung terigu serbaguna
- 300 ml susu cair
- 75 gram margarin
- 1 tbsp gula pasir
- 2 butir telur ukuran besar
- 1 buah spuit bentuk bebas untuk mencetak
- 1 buah plastik segitiga untuk mencetak
- 100 gram DCC
- 2 sdm susu bubuk
- 100 ml air
- Minyak untuk menggoreng
- Brown sugar secukupnya
Cara Buat Churos With Grenn Chocolate Sauce :
- Churros Didihkan air bersama dengan gula dan margarin.
- Setelah mendidih kecilkan api masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata.
- Setelah dingin masukkan telur lalu aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasangi spuit.
- Cetak dan langsung masukkan ke dalam minyak yang sudah panas. Goreng hingga berwarna keemasan. Angkat. Jika sudah dingin taburi brown.
- Chocolate sauce : Panaskan air lalu masukkan susu bubuk. Cincang DCC lalu masukkan ke dalam campuran air dan susu. Tunggu hingga coklat meleleh rata (tidak ada yang bergerindil). Jika sudah tercampur rata angkat dan tuang dalam mangkuk kecil. Boleh ditambah kacang cincang yang sudah di sangrai.
- Platting sesuai selera dan sajikan
4. Cara Buat Churros Green Labu Kuning
Bahan-Bahan :
- 150 gram labu kuning yang sudah dikupas
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt baking powder
- 75 gram margarin
- 200 ml air
- 1/4 sdt garam
- 3 butir telur ukuran besar
- 1 sdm gula pasir
- 3 gram vanili bubuk
- Minyak goreng untuk menggoreng secukupnya
- Gula halus dan bubuk kayu manis secukupnya untuk taburan
- Coklat leleh secukupnya untuk taburan
Cara Buat Churros Green Labu Kuning :
- Kukus labu hingga empuk, panas-panas lumatkan dengan garpu.
- Ayak terigu dan baking powder. Sisihkan.
- Campur air, margarin, gula, garam, dan vanila bubuk di dalam panci. masak hingga margarin leleh dan larut. kecilkan api.
- Masukkan terigu dan baking powder kedalam panci, sambil diayak dan terus di aduk hingga kalis.
- tunggu adonan yang dimasak menjadi hangat.
- Mixer adonan yang dimasak dengan labu yang sudah lumat. kecepatan rendah. masukkan telur satu persatu hingga adonan tercampur rata, halus dan licin.
- Masukkan kedalam piping bag yang sudah diberi spuit bentuk sesuai selera.
- Goreng dengan minyak banyak dan api yang kecil. Goreng ketika minyak benar-benar panas agar hasil memuaskan. Bentuknya bisa di sesuaikan. Bisa di spuitkan memanjang dan di gunting ujungnya. bisa bulat atau sesuai selera.
5. Cara Buat Churros Green Pandan
Bahan-Bahan :
- 50 gram margarin
- 150 gram tepung terigu segitiga biru
- 1 bungus kecil vanili
- 2 butir telur
- 1/2 sdt garam
- gula 1 sdm
- 1 sdt essence pandan
- 250 ml air
- Coklat cair secukupnya untuk topping
Cara Buat Churros Green Pandan :
- Rebus air, garam, margarin sampai mndidih. Tambahkan essens pandan. Aduk hingga rata, kecilkan api masukan tepung yang sudah dicampur vanili, gila pasir aduk hingga kalis. Matikan api dan dinginkan.
- Bila sudah dingin masukan telur mixer dengan speed rendah agar tercampur rata saja.
- masukan adonan dalam plastik segitiga. Semprotkan dalam wajan datar/ teflon yang sudah brisi minyak panas. Goreng hingga keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus coklat yang sudah dilelehkan.
Bagaimana? Mudah sekalikan cara buat churros ,perhatikan di bawah ini untuk mengetahui kandungannya :
Kandungan Pada Churros Dan Serta Gizinya :
1. Mempunyai Kandungan Mineral
Yang paling diingat jika berbicara soal kandungan gizi pada susu adalah kalsium. Sumber kalsium tertinggi ada pada susu.kandungan yang termasuk dalam kelompok mineral ini berfungsi dalam proses mineralisasi gigi dan sebagai bahan pembentuk tulang.
Karena itu, kalsium sangat baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tulang dan membantu membuat gigi menjadi lebih kuat dan sehat, baik pada gigi susu, masa pertumbuhan gigi dewasa
2. Memiliki Kandungan Protein
Pada umumnya, kandungan protein dalam susu sebanyak 3,2 gram.Kandungan Protein dalam susu memiliki kemampuan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh kamu. Selain itu, kandungan protein ini juga memiliki kemampuan memberi asam amino utama pada tubuh yang berguna membentuk jaringan tubuh dan membangun sel-sel tubuh yang beragam.
3. Adanya Lemak Pada Churros
Lemak juga menjadi salah satu kandungan gizi pada susu. Tenang saja, lemak yang ada pada susu termasuk dalam lemak sehat yang tidak dapat meningkatkan kamu terkena penyakit kardiovaskular.
4. Memiliki Kandungan Laktosa
Laktosa merupakan gula yang mengandung dua unsur yaitu glukosa dan galaktosa. kandungan ini sendiri pun masih tergolong karbohidrat yang aman dikonsumsi oleh tubuh. Tidak adanya karbohidrat, tubuh akan cepat lelah, lemas, lesu dan letih. Laktosa tidaklah begitu manis dan membuat aman diminum oleh pengidap diabetes.
Dampak Negatif Makan Churros Yang Berlebihan Pada Tubuh Manusia
1. Memcampurkan Gula Yang Berlebihan
Kebanyakan pemula ingin memasak churros manis dan dengan itu Pemula tidak tau apakah jadinya manis atau tidak manis.Kebanyakan Pemula tidak sesuai resep dikarenakan takut tidak jadi.Sehingga Pemula ini menambahkan banyak gula yang mengakibatkan penyakit Diabetes.
2. Dampak Negatif Tepung Terigu
Meski terbuat dari gandum yang pada dasarnya menyehatkan, tepung terigumemiliki efek negatif untuk tubuh karena kurangnya nutrisi di dalamnya. Tepung terigu mengandung zat-zat yang merugikan untuk tubuh karena bisa menyebabkan diabetes. Zat ini akan menghancurkan sel beta pankreas yang kemudian menaikkan gula darah
3. Tepung Terigu Mengandung Aloksan
zat merugikan untuk tubuh karena bisa menyebabkan diabetes. Zat ini akan menghancurkan sel beta pankreas yang kemudian menaikkan gula darah.
4. Cara Pengolahan Tepung
Memasuki tahap akhir pengolahan tepung terigu, akan ditambahkan kalium bromat ke dalamnya. Kalium bromat dikenal sebagai oksidator kuat yang merusak sel serta dianggap sebagai karsinogen kategori 2B yang dilarang di sebagian besar negara-negara maju.
Demikianlah pembahasan tentang makanan orang spanyol yaitu churros.Selain churros indonesia juga memiliki Resep Getuk Lindri makanan yang manis yaitu getuk lindri.
Tak lupa saya minta maaf jika ada salah kata dan ilmu pengetahuan yang kurang baik ,semoga bermanfaat bagi kita semua.
Saya merupakan seorang penulis di bisnisusahaonline.com dengan ketertarikan dan minat besar terhadap perkembangan teknologi, terutama dalam dunia IT. Saya senang dalam proses pembelajaran yang berkelanjutan dan dengan senang hati berbagi pengetahuan, terutama seputar bisnis dan tips terkini.