Pada kali ini saya akan membahas tentang cara bikin pancake alpukat .Pancake adalah kue dadar yang terbuat dari tepung terigu, telur, gula, dan susu.
Bahan tersebut kemudian dicampur dengan air hingga membentuk sebuah adonan encer.pancake tidak terlalu encer juga ya guys.
Pada zaman romawi kuno, adonan ini tidak dimasak di atas pan atau wajan, tetapi dengan sebuah alat tertentu, yang menyerupai pan atau semacamnya, karena “pan” belum ada pada zaman ini.
Bahan-bahan ini kemudian dicampur dengan air untuk membentuk adonan kental, yang nantinya akan digoreng atau dipanggang diatas wajan datar atau pan yang sudah diolesi minyak terlebih dahulu.
Kue ini biasanya dimakan dengan tambahan mentega, sirup mapple, selai, keju, dan madu.
Pancake ini memang belum begitu popular di kalangan masyarakat, apalagi bagi masyarakat non modern, khususnya pada masyarakat menengah yang ada di Indonesia.
Di Indonesia, makanan pancake ini sangat mirip dengan beberapa makanan tradisional khas Indonesia, seperti: serabi, apem, kue lumpur, dan kue leker.
Cara Bikin Pancake Alpukat
1.Cara Bikin Pancake Alpukat
Bahan Kulit :
- 150 mg tepung terigu protein sedang
- 20 mg margarin, cairkan
- 300 ml susu cair atau susu bubuk dilarutkan dengan air
- 2 butir telur, kocok lepas terlebih dahulu
- 2 sdm untuk mengoles di teflon
- 5 tetes essence pandan
Isi :
- 1/4 butter cream
- 6 buah alpukat, keruk ambil daging,nya
- 1 sachet susu kental manis
- Blender jadi satu sampai halus apukat dan susu kental manis
Resep Membuat Pancake Alpukat :
- Siapkan bahan” terlebih dahulu, dan timbang bila perlu
- Di baskom, masukkan telur yang sudah dikocok, tepung terigu, susu cair, aduk sampai tidak bergerindil
- Saring adonan sampai benar” halus
- Buat dadar kulit di teflon, saat mencetak pastikan teflon benar” panas dan diolesi minyak goreng terlebih dahulu
- Buat pancake, ambil kulit pancake, masukkan isian buttercrem dahulu, atas,nya dikasih alpukat trus lipat dan ditata di piring
- Taruh dikulkas, sajikan dingin lebih nikmat
2. Cara Bikin Pancake Alpukat Lipat Isi Coklat
Bahan-Bahan Pancake Lipat Isi Coklat :
- 2 butir telur
- 80 gr gula pasir
- 1 sdm madu
- 1/2 sdt soda kue
- 50 ml air
- 130 gr terigu protein rendah
Isian Pancake Lipat Isi Coklat :
- mieses/ coklat parut
- keju parut
Resep Membuat Pancake Alpukat Lipat Isi Coklat :
- Kocok telur, gula, madu dengan whisk sampai agak mengembang / pucat (saya pakai mixer, tidak perlu lama lama sampai mengembang seperti buat cake. Yang penting lebih kental)
- Masukkan tepung dan soda kue. Aduk dengan whisk, secukupnya. Agak kasar memang. Nanti akan menghalus setelah air masuk.
- Masukkan air. aduk lagi dengan whisk. diamkan 10menit. aduk lagi
- Tuang dengan sendok sayur ke teflon datar, api kecil (wajan ditutup lebih baik, tidak juga tidak masalah). setelah muncul gelembung gelembung tunggu agak kering lalu beri bahan isian setelah itu lipat, agak ditekan ujungnya biar lengket
- Gunakan wajan datar teflon yang masih baik, supaya tidak lengket.untuk langkah pertama, kuaskan minyak tipis pada teflon, lalu lap dengan tisu halus. wajan seperti kering tanpa minyak kembali, tapi bila di usap tangan ada lapisan minyak tipis. lalu dadar adonan.setelahnya, tidak perlu kuas minyak lagi. supaya mulus,gunakan api kecil. ingat, api kecil.
- Jadilah Pancake Lipat Isi Coklat.
3. Cara Bikin Pancake Alpukat Lipat Isi Whip Cream keju,Oreo,Dan Cokelat
Bahan-Bahan Pancake Lipat Isi Whip Cream keju,Oreo,Dan Cokelat (Kulit) :
- 140 gram tepung cakra hijau
- 300 ml susu putih
- 2 butir telur
- sejimpit garam
- sedikit blueband dicarikan dan dicampurkanpewarna (jika ingin)
Bahan Isi Pancake Lipat Isi Whip Cream keju,Oreo,Dan Cokelat :
- 200 gram whipped cream instan
- cokelat batang diparut (sesukanya)
- keju oles prochiz
- keju parut (sesukanya)
- oreo dihancurkan kasar
Resep Membuat Pancake Lipat Isi Whip Cream keju,Oreo,Dan Cokelat :
- Pembuatan kulit: semua bahan kulit dicampur dan di mix sampe tercampur dengan baik.
- Buat kulit seperti membuat kulit dadar (menggunakan teflon anti lengket) jangan terlalu tebal tapi jangan terlalu tipis. Lakukan sampai habis
- Pembuatan isi. Kalau saya beberapa adonan whip cream itu dibagi2 soalnya ga semua anggota keluarga suka keju: UNTUK RASA KEJU: campur whip cream, keju oles, dan keju parut, campur dengan rata dan halus, kalau kurang tercampur pakai mixer mencampurkannya. Hasilnya enak banget seperti cheese cream. Untuk rasa coklat campur whip cream dengan parutan coklat. UNTUK RASA OREO: campur whip cream dengan oreo.
- Pelipatan pancake: letakkan filling ke kulit dadar, dan lipat seperti amplop. Taruh di container dengan ujung2 lipatan ada di bawah agar amplop tidak terbuka
- Dinginkan sampai dengan 3 jam
- Dan Jadilah Pancake Lipat Isi Whip Cream keju,Oreo,Dan Cokelat
Bagaimana?Mudah sekalikan cara bikin pancake alpukat ,perhatikan juga di bawah ini agar mengetahui kandunganya.
Kandungan Dan Gizi Pada Pancake Bagi Tubuh Manusia
1. Mempunyai Kandungan Mineral
Yang paling diingat jika berbicara soal kandungan gizi pada susu adalah kalsium. Sumber kalsium tertinggi ada pada susu.kandungan yang termasuk dalam kelompok mineral ini berfungsi dalam proses mineralisasi gigi dan sebagai bahan pembentuk tulang.
Karena itu, kalsium sangat baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tulang dan membantu membuat gigi menjadi lebih kuat dan sehat, baik pada gigi susu, masa pertumbuhan gigi dewasa
2. Memiliki Kandungan Protein
Pada umumnya, kandungan protein dalam susu sebanyak 3,2 gram.Kandungan Protein dalam susu memiliki kemampuan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh kamu. Selain itu, kandungan protein ini juga memiliki kemampuan memberi asam amino utama pada tubuh yang berguna membentuk jaringan tubuh dan membangun sel-sel tubuh yang beragam.
3. Adanya Lemak Pada Pancake
Lemak juga menjadi salah satu kandungan gizi pada susu. Tenang saja, lemak yang ada pada susu termasuk dalam lemak sehat yang tidak dapat meningkatkan kamu terkena penyakit kardiovaskular.
4. Memiliki Kandungan Laktosa
Laktosa merupakan gula yang mengandung dua unsur yaitu glukosa dan galaktosa. kandungan ini sendiri pun masih tergolong karbohidrat yang aman dikonsumsi oleh tubuh. Tidak adanya karbohidrat, tubuh akan cepat lelah, lemas, lesu dan letih. Laktosa tidaklah begitu manis dan membuat aman diminum oleh pengidap diabetes.
5. Mempunyai Kandungan Vitamin
Vitamin juga ada dalam kandungan gizi pada susu.Kandungan yang terdapat pada susu diantaranya vitamin B1 yang bermanfaat untuk membantu dalam mengonversi karbohidrat menjadi glukosa yang akan menghasilkan energi untuk berbagai fungsi dalam tubuh. Ada pula vitamin B1 yang berguna mempertahankan fungsi syaraf dan kesehatan jantung.
6. Memiliki Kandungan Pada Garam
garam dapur mengandung unsur sodium dan chlor (NaCl). mempunyai unsur ini sangat penting untuk mengatur proses keseimbangan cairan di dalam tubuh, di samping fungsinya dalam mengatur kelancaran proses transmisi saraf dan kerja otot.Tubuh manusia hanya membutuhkan kurang lebih sampai 7gr garam dapur sehari atau setara dengan 3.000 mg sodium.
Satu sendok teh garam dapur setara dengan 2.000 mg sodium. Kandungan yang terkandung dalam setiap menu modern rata-rata ialah sekitar 500 mg. Seringkali dalam menu makanan harian kita justru mengandung berlebihan garam dari yang sekedar kita butuhkan oleh tubuh. Hal tersebut dapat menyebabkan kinerja organ ginjal jadi 6 kali lebih berat untuk membuangnya.
Dampak Negatif Makan Pancake Pada Tubuh Manusia
1. Memcampurkan Gula Yang Berlebihan
Kebanyakan pemula ingin memasak Kue pancake manis dan dengan itu Pemula tidak tau apakah jadinya manis atau tidak manis.Kebanyakan Pemula tidak sesuai resep dikarenakan takut tidak jadi.Sehingga Pemula ini menambahkan banyak gula yang mengakibatkan penyakit Diabetes.
2. Dampak Negatif Tepung Terigu
Meski terbuat dari gandum yang pada dasarnya menyehatkan, tepung terigumemiliki efek negatif untuk tubuh karena kurangnya nutrisi di dalamnya. Tepung terigu mengandung zat-zat yang merugikan untuk tubuh karena bisa menyebabkan diabetes. Zat ini akan menghancurkan sel beta pankreas yang kemudian menaikkan gula darah
3. Tepung Terigu Mengandung Aloksan
zat merugikan untuk tubuh karena bisa menyebabkan diabetes. Zat ini akan menghancurkan sel beta pankreas yang kemudian menaikkan gula darah.
4. Cara Pengolahan Tepung
Memasuki tahap akhir pengolahan tepung terigu, akan ditambahkan kalium bromat ke dalamnya. Kalium bromat dikenal sebagai oksidator kuat yang merusak sel serta dianggap sebagai karsinogen kategori 2B yang dilarang di sebagian besar negara-negara maju.
Demikian lah makanan pancake yang termasuk makanan dari zaman kuno ssampai saat ini masih ada.Berbeda dengan Cara Membuat Churros Green .Churros iini makanan orang spanyol.
Tak lupa saya minta maaf apabila ada salah kata yang saya ucapkan dan semoga bermanfaat .
Saya merupakan seorang penulis di bisnisusahaonline.com dengan ketertarikan dan minat besar terhadap perkembangan teknologi, terutama dalam dunia IT. Saya senang dalam proses pembelajaran yang berkelanjutan dan dengan senang hati berbagi pengetahuan, terutama seputar bisnis dan tips terkini.