16 Cara Membuat dan Resep Sayur Sop Super Lezat

Sayur sop memang menjadi salah satu andalan masyarakat Negara Indonesia. Selain memang sangat mudah dibuat, rasanya juga nggak pernah negebosanin. Racikan bumbu-bumbu dan campuran rempah-rempah yang digunakan untuk sayur sop sangat cocok untuk cita rasa lidah orang Indonesia.Buat makanan anak-anak yang satu ini juga begitu digemari. Meski mereka tak semua suka sayur, namun ketika mereka disuguhi sayur sop mereka pasti akan memakannya dengan lahap.

Bagi kamu yang sudah terbiasa memasak makanan yang berkuah, tentunya tidak akan asing lagi dengan sayur sop. Terkadang orang juga merasa bosan karena mereka bingung harus membuat sayur sop seperti apa yang mereka buat.

Nah berikut ini ada beberapa contoh resep sayur sop rumahan yang bisa kamu buat. Seperti apa? Berikut lansiran

Resep Sayur Sop Super Lezat

1. Resep Sayur Sop Super Lezat Telur Puyuh

Bahan-bahan:

• 3 buah wortel, tipis atau dadu
• 1 buah kentang besar, potong dadu
• 5 batang buncis, porong panjang
• 4 lembar daun kol, potong-potong
• 1 batang daun bawang, rajang kasar
• 3 batang daun seledri, rajang kasar
• 500 gr ekor ayam, potong kecil-kecil
• 15 buah telur puyuh matang, lalu kupas
• 1 buah tomat, potong-potong sesuai selera
• 2 liter udara

Bumbu halus:

• 5 buah bawang putih
• 1/2 sdm lada bubuk
• 1 sdt garam
• 1/4 sdm kaldu jamur

Cara membuat:

1. Masak air hingga mendidih masa lalu ayam, masak hingga ayam matang dan air berubah menjadi kaldu
2. Masukkan potongan wortel, kentang dan buncis, lalu masak sebentar. Sisihkan panci dari api
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga tercium aroma harum.Lalu tuangkan pada air kaldu tadi
4. Taruh lagi panci diatas kompor, biarkan hingga mendidih, lalu negara kol, telur puyuh, daun bawang, seledri dan Tomat.
5. Didihkan sekali lagi. Angkat panci
6. Sajikan hangat hangat, dengan taburan bawang goreng dan seledri.

2. Resep Sayur Sop Super Lezat Kimlo

Bahan-bahan:

• 250 gr ayam potong-potong dadu
• 1/2 siung bawang bombay lalu cincang
• 2 buah kecil
• 1/4 buah wortel
• 3 buah ceri ttomat
• 100 gr jamur kuping, rendam dalam air hangat
• Secukupnya soun
• 100 gr bakso sapi (belah dua)
• 1 buah kapulaga
• 1 buah bunga lawang
• 2 batang daun seledri
• 1 batang daun bawang
• 1 / 2sdt garam
• 1sdt gula
• 2 liter udara
• 1 sdm minyak

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt lada bubuk
• 1/4 buah pala

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu boleh menggunakan atau di uleg pakai cobek
2. Siapkan panci lalu negara minyak goreng dan cadangan bawang bombay, setelah aroma harum atau bumbu-bumbu
3. Masukkan ayam, aduk merata, lalu lintas negara juga
4. Setelah agak setengah setengah empuk atau setelah 10 menit, hak milik qkentang dan wortel, kapulaga, bunga lawang, garam dan gula
5. Aduk merata. Setelah kentang, wortel, dan juga empuk ayamnya, tomat, daun sop, daun bawang, jamur, bakso dan soun. Masak hingga semua matang
6. Setelah matang di angkat
7. Sop kimlo siap disajikan selagi masih hangat.

3. Sayur Sop Iga Sapi

Bahan-bahan:

• 500 gr iga sapi potong-potong
• 5 batang buncis, potong panjang
• Seledri iris
• Bawang goreng garing
• 2 buah tomat, belah 4
• Kayu manis
• Kapulaga
• Cengkeh
• Lada bubuk
• 1sdt Garam
• 2 liter udara

Bumbu halus:

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang pitih
• 1 iris jahe

Cara membuat:

1. Masukkan 1 liter air ke dalam alat slow cook dan rebus iga hingga 1 jam lalu buang airnya
2. Tuang 1 liter air ke dalam slowcook lalu rebus lagi daging selama 4 jam hingga benar-benar empuk
3. Tumis bumbu-bumbu halus dengan menambahkan kapulaga, kayu manis, cengkeh dan lada bubuk lalu aduk merata sampai aroma harum tercium
4. Tuang air kaldu sapi dan iga ke dalam bumbu halus, lalu masak dengan api besar selama 15 menit lalu koreksi rasa dengan menambahkan garam dan penyedap.
5. Masukkan tomat dan buncis lalu masak selama 15 menit atau sudah matang lalu matikan api.
6. Sajikan sop dengan menambahkan daun seledri dan juga bawang goreng.

4. Sop Ikan

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan nila
• 1 ikat kemangi
• 2 buah tomat, belah 4
• 1 buah jeruk nipis
• 6 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt lada hitam halus
• 2 batang daun bawang
• 5 biji cabai rawit, iris / utuh
• 1 sdtGaram
• 1/2 sdt Gula

Cara membuat:

1. Didih kan air dalam panci, kira-kira 1 liter hingga mendidih
2. Masukan bawang putih yang dihaluskan dan lada tunggu hingga udara mendidih lagi, kemudian masukan ikan, beri garam dan aduk merata
3. Setelah ikan matang masukan potongan tomat, cabai rawit, perasan jeruk nipis, daun bawang dan daun kemangi, masak hingga daun bawang dan kemangi layu.
4. Koreksi rasa lalu angkat dan sajikan hangat hangat.

5.Sop Daging

Bahan-bahan:

• Daging 200 gr
• 2 lembar Kol
• 1 Wortel
• 1 Kentang besar
• 2 Bawang daun

Bumbu:

• Bawang putih 2 siung di geprek
• Lada sepucuk sdt
• Garam 1 sdt

Cara memasak:

1. Rebus daging sampai empuk kira-kira 2 jam
2. Lalu masukan bawang putih, garam serta lada
3. Masukkan wortel, setelah 2 menit masukan potongan kentang dan kol
4. Sebelum Kebudayaan potongan daun bawang
5. Lalu angkat sajikan hangat masih hangat

6.Resep Sayur Sop Super Lezat  Sosis

Bahan-bahan:

• 2 Sosis
• 1 wortel
• 2 kentang
• 3 lembar kol
• 1 batang daun bawang
• 1 batang seledri

Bumbu:

• 2 siung bawang putih, geprek
• 1/4 sdt Merica bubuk
• 1 sdt Garam
• Sedikit gula
• Kaldu jamur
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 2 liter udara

Cara membuat:

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih sampai muncul aroma harum, status air
2. Tambahkan sayur terlebih dahulu, masak hingga empuk
3. taburi merica bubuk, garam, gula, kaldu jamur secukupnya
4. Masukkan sosis dan sayuran lain
5. Masak sampai matang semua
6. Lalu sajikan hangat hangat

7.Sop Rolade

Bahan-bahan:

• 1 buah kuntum kembang kol, potong-potong, rebus
• 2 buah wortel, potong-potong rebus
• 50 gr kapri rebus
• 2 buah kentang, iris tipis lalu goreng
• 1 bungkus rolade, potong-potong, rebus
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 batang seledri, iris
• 1 buah tomat, potong
• 2 liter udara
• Garam dan kaldu jamur secukupnya
• Bawang goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 6 siung bawang putih
• 1 sdt lada bubuk
• 2 btr kemiri, sangrai
• 1/4 buah pala

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus hingga aroma harum, tuangi air hingga mendidih.
2. Masukkan potongan daun bawang, tomat, garam dan kaldu. Masak hingga matang. Koreksi rasa
3. Kentang, kembang kol, wortel, kapri, kentang, rolade, dan seledri.
4. Tuangkan kuah dalam mangkok dan taburi bawang goreng
5. Sajikan hangat

8.Sop Daging Bening

Bahan-bahan:

• Daging / tulang sapi 500 gram
• Bawang putih 4 siung
• Lada bubuk 1 sdt
• Jahe 1 ruas
• Cengkeh 2 butir
• Kayu manis 1 batang (2cm)
• 2 daun bawang
• 2 daun seledri
• Sayuran (wortel, kentang, bunga kol, buncis)
• Bawang goreng secukupnya
• Tomat 1 buah potong 4 bagian
• 1 sdtGaram
• Kaldu jamur

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih sebanyak 2 liter, kemudian masukan daging / tulang, cengkeh dan kayu manis rebus hingga matang empuk
2. Lalu setelah matang tambahkan jahe dan bawang putih yang telah ditumis hingga harum
3. Tidak lupa masukan sayuran. Masukan yang lebih lama matang terlebih dahulu seperti kentang
4. Terakhir masukan sisa sayuran, garam, daun bawang, tomat, kaldu jamur dan garam. Lalu angkat, sajikan hangat hangat
5. Lalu taburkan daun seledri dan bawang merah goreng

9. Sop Ikan Kakap

Bahan-bahan:

• 250 gr daging ikan kakap, potong dadu dan lumuri perasan jeruk nipis
• 50 gram jamur kancing potong-potong
• 50 gram cangkang makaroni (bentuk kerang) lalu rebus
• 6 buah crabstick, potong-potong
• 2 daun salam, sobek-sobe
• 2 daun jeruk, sobek-sobek
• 1 sereh, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 2 sdm air asam jawa kental
• 1 sdm air jeruk nipis
• Gula dan kaldu jamur secukupnya
• 2 buah tomat ceri
• Rawit utuh
• Seledri
• Daun bawang iris
• 2 Liter udara

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 8 cabai keriting (sesuai selera)
• 4 cabai rawit (sesuai selera)
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe

Cara membuat:

1. Didihkan air, tumbuhan bumbu halus.daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Masak hingga harum
2. Tambahkan bahan lain seperti air asam jawa, air jeruk nipis, gula dan kaldu jamur
3. Jika dirasa sudah pas asam pedas dan manisnya, potongan ikan
4. Bila ikan sudah matang, budaya jamur, cangkang makaroni, kepiting, potongan tomat ceri, rawit utuh, seledri dan daun bawang dan lain-lain
5. Siap hangat hangat

10.Sop Kembang Kol

Bahan-bahan:

• 1 Wortel
• 2 Sosis ayam atau sosis daging
• 3 lembar Kembang Kol
• 1 daun bawang
• Air Kaldu

Bumbu:

• Setengah bawang Bombay cincang
• 4 Bawang putih cincang
• Lada halus
• Sedikit pala bubuk atau biji pala geprek
• kaldu ayam bubuk
• Sayuran dan sosis potong sesuai selera

Cara membuat:

1. Panaskan minyak setelah itu tumis bombay cincang, bawang putih cincang, lada halus, biji pala dan kaldu ayam bubuk sampai harum
2. Setelah bumbu harum, tuang air lalu didihkan. Setelah mendidih, kembalikan status wortel, sosis beberapa saat lalu yang menyusul kol dan tunggu sampai kembang kol empuk semua
3. Masukkan daun bawang saat mematikan api
4. Rasakan rasanya, dan sajikan hangat hangat

11. Sop Ayam Jahe

Bahan-bahan:

• 1/4 ekor ayam bagian dada
• 3 buah wortel dikupas dan potong-potong
• 1 brokoli ukuran kecil
• 3 batang daun bawang di potong ukuran sedang
• 1 buah jahe sepanjang jempol digeprak

Bumbu cincang kasar:

• 6 siung bawang putih
• 1 / 2buah bawang bombay

Cara membuat:

1. Rebus ayam dengan air sebanyak 1500 cc air sampai empuk, angkat ayamnya lalu disuwir-suwir, sisihkan
2. Tumis bawang putih sampai harum dan matang, kemudian negara bagian bombay tumis 1/2 layu, budaya ke rebusan kaldu ayam bersama jahe
3. Rebus hingga aroma jahenya keluar, setelah itu semua tumbuhan sayuran-sayuran dan terakhir daun bawang
4. Rebus sayur hingga kematangan yang diinginkan
5. Taburi terakhir dengan daun bawang

12. Resep Sayur Sop Super Lezat Sederhana

Bahan:

• 2 buah wortel
• 3 lembar kol
• 100 gram brokoli
• 2 kentang
• 1 daun bawang
• 2 seledri

Bumbu:

• 4 siung bawang putih (memarkan)
• 1/2 sdt garam halus
• Lada bubuk (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• 1 sdt bawang merah goreng garing

Cara Membuat:

1. Potong sayuran termasuk wortel, gubis, brokoli, dan kentang
2. Cuci bersih semua sayuran lalu kemudian panaskan air kira-kira sebanyak 3 gelas belimbing.
3. Jika air sudah mendidih lalu negara bagian bawang putih dan garam halus secukupnya.
4. Rebus wortel, kentang dan brokoli hingga semua matang.
5. Masukan kol dan daun bawang serta daun seledri.
6. Tambahkan lada bubuk dan kaldu ayam secukupnya sesuai selera
7. Taburi bawang merah goreng garing dan sedikit gula agar rasa sayur sop makin gurih menggugah selera
8. Koreksi rasa, masak semua bahan-bahan hingga matang, segera angkat jika sudah matang dan mendidih.
9. Sajikan hangat hangat

13. Resep Sayur Sup Ceker

Bahan:

• Kembang kol (secukupnya, iris sesuai selera)
• 1 buah wortel (iris bulat)
• 2 buah kentang (iris dadu)
• 1 brokoli (secukupnya, potong sesuai selera)
• 2 batang daun bawang
• 1 batang daun seledri
• 10 buah ceker ayam
• Bawang merah goreng garing (secukupnya)
• Udara (secukupnya)

Bumbu:

• 4 siung bawang putih (memarkan)
• Garam (secukupnya)
• 1/4 sdt Lada bubuk
• 1 sdt gula
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Rebus bawang putih hingga aromanya keluar
2. Masukkan ceker, rebus hingga agak matang
3. Tambahkan potongan kentang dan wortel, masak hingga matang bersama ceker.
4. Tambahkan potongandaun bawang, daun seledri, bunga kol dan brokoli.
5. Beri garam, gula, lada bubuk dan kaldu ayam bubuk secukupnya.
6. Masak semua bahan hingga matang, koreksi rasanya
7. Taburkan bawang merah goreng, masak hingga mendidih dan angkat jika sudah matang lalu sajikan hangat hangat.

14. Resep Sayur Sup Bakso

Bahan:

• 15 buah bakso sapi belah 2
• 1  wortel potong bulat
• 2 kentang potong dadu
• 1/2 buah kol rajang kasar
• 6 buah buncis potong-potong
• 1 tangkai daun bawang, seledri potong
• Bawang goreng garinguntuk taburan
• 2 liter udara
• Garam, gula, kaldu jamur

Bumbu halus:

• 6 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Didihkan air di panci, masukan potongan wortel dan kentang, lalu tunggu 1/2 empuk, lalu tunggu masukan kol, buncis dan bakso sapi, aduk merata
2. Tumis bumbu halus hingga aroma keluar dan benar-benar matang, masukan ke dalam panci, aduk merata, beri gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata dan perbaikan rasanya
3. Jika rasa sudah pas rasanya dan semua sayuran matang, api matikan, masukan daun bawang dan seledri, aduk merata, taburi dengan bawang goreng garing
4. Sajikan hangat

15. Resep Sayur Sop Super Lezat Asam Pedas

Bahan:

• 1 kg ceker ayam, lalu bersihkan dan potong kukunya
• 6 potong sayap ayam
• 2 liter udara
• 6 siung bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 10 buah cabai rawit
• 1 ikat daun ketumbar, geprek sedikit
• 2 batang serai
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 6 sdt kecap asin
• 5 ssdtecap ikan
• 2 sdm air perasan jeruk nipis
• 2 sdm cuka mmasak
• 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Rebus ceker dengan sayap ayam sampai mendidih ganti air nya dengan air baru.
2. Rebus lagi ceker dan sayap ayam dengan api kecil
3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai aroma tercium
4. Masukkan tumisan ke dalam rebusan ceker. Masak hingga air mendidih
5. Masukkan bahan pelengkap lainnya seperti daun ketumbar, serai, kecap asin, kecap ikan, gula, dan kaldu ayam bubuk.
6. Tutup panci. Masak dengan api kecil selama kurang lebih 40 menit
7. Masukkan potongan cabai rawit. Masak sebentar.
8. Tambahkan udara perasan jeruk nipis dengan cuka, sebentar sebentar. Angkat dan sajikan selagi masih hangat

16. Sup Ayam Bening

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung potong 8
• 4 buah kentang potong dadu
• 2 buah wortel, potong panjang
• 2 daun seledri secukupnya, rajang kasar
• kaldu jamur dan garam secukupnya
• gula dan lada bubuk
• pala secukupnya
• 6 buah bawang putih haluskan
• bawang merah goreng garing

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan buah pala hingga harum.
2. Didihkan air record of the chicken, masak hingga mulai empuk. Masukkan bumbu tumisan ke dalam rebusan daging ayam.
3. Kebudayaan budaya dan budaya, tunggu hingga masa lalu lintas budaya kentang. Setelah itu beberapa sdt kaldu jamur, garam, gula, dan lada bubuk.
4. Masak sampai kentang empuk dan matikan api, tes rasa, bila sudah enak angkat.
5. Sup ayam bening siap dihidangkan hangat hangat, jangan lupa taburi bawang merah goreng.

Sop Sayur Asal-Usul

Sekira 9.000 tahun yang lalu, diperkirakan manusia sudah menggunakan wadah yang tahan udara yang terbuat dari bahan tanah liat atau kulit binatang. Kemudian satu jenis sup yang pertama diperkirakan dtemukan pada 6000 SM atau 8.000 tahun yang lalu. Sup yang berkuah kaldu bening mulai popular di awal abad 17. Kata sup berasal dari bahasa Prancis yaitu soupe, suppa dan bahasa latin klasik suppare yang memiliki arti adalah merendam. Dahulu, bahan yang dijadikan untuk membuat sup adalah roti. Roti kemudian direndam didalam kuah kaldu yang ada untuk menyumbang kandungan karbohidrat.

Pada abad 17, disajikan dengan sebuah roti panggang atau yang sekarang dikenal dengan sebutan crouton. Dulu makanan dimakan langsung dari roti yang dipanggang, kuah yang kental pada makanan dijadikan sebuah bahan cocolan kala menikmati roti yang di panggang. Tetapi sekarang menggunakan sendok sup dengan berbagai makanan yang premium adalah santapan para bangsawan, sementara golongan orang miskin hanya menyantap sup biasa saja sebagai hidangan makan malam. Semakin ke sini, sup sudah banyak disajikan tanpa roti.

Awal Mula Sup Kaldu Bening Populer

Sup yang berkuah kaldu bening mulai popular pada awal abad 18. Sup jenis ini jadi hidangan makan yang tren saat itu, kalangan atas menganggap sup berkuah bening ini adalah sajian yang sangat modis. Kini makanan semakin berkembang jenisnya. Berbagai bahanian, bumbu-bumbu serta rempah-rempah dalam sup. Rasanya pun lebih kompleks dan pastinya bisa dipilih sesuai selera yang diinginkan.

Mungkin itu yang bisa di sampaikan tentang resep sayur sop serta asal-usulnya, semoga bisa bermanfaat kedepannya dan bermanfaat untuk membaca.Resep di atas bisa dan membuat ide bisnis, sekian dan terimakasih.

Baca Juga: Cara Membuat PIsang Nugget