Artikel kali ini akan membahas tentang cara membuat nugget pisang crispy serta manfaat buah pisang .Ketika kamu mendengar kata nugget,kemudian pasti yang terlintas di kamu kalian adalah ayam dan sapi. Ya kan? Sapi, ayam dan ikan ini memang terkenal olahannya sebagai makanan instan. Namun berbeda dengan makanan yang lagi hits ini. Nugget yang bukan olahan dari daging, tetapi dari buah pisang.
Asal-usul nugget pisang
Nugget buah pisang adalah salah satu jajanan ikonik dari Kota Makassar. Kalau biasanya pisang hanya digoreng dengan tepung biasa,pisang yang satu ini digoreng menggunakan tepung panir sehingga lebih bertekstur dan renyah di luar. Namun jangan sampai tertukar dengan pisang pasir lho, karena nugget buah pisang umumnya memakai buah pisang raja dan buah pisang tanduk yang terasa lebih legit dan beraroma khas.
Makanan yang terbuat dari pisang ini memang sedang hits di media sosial. Nugget berbahan pisang ini di hancur kan lalu dicampurkan dengan tepung, telur dan dilumuri tepung panir atau tepung roti.perbedaan inilah yang membuat orang-orang penasaran, biasanya pisang hanya digoreng, dikukus atau dibakar.
Dengan di tambahkan tepung panir sehingga membuat pisang menjadi crispy. Dengan tambahan topping yang disesuaikan dengan selera. Seperti Nuttela, keju, greentea,coklat dan sebagainya, dimakan original pun juga sudah nikmat.Untuk mendapatkan makanan hits pisang nugget ini seperti di mal, maupun di pedagang kaki lima, atau cafe-cafe, jajanan yang manis dan gurih ini memang sangat menggoda. Siap-siap aja deh makanan ini akan memanjakan lidahmu.
Selanjutnya untuk menikmatinya,kamu tidak perlu jauh-jauh untuk mendapatkan kuliner yang sedang hits ini. Kalian bisa membuatnya sendiri dengan cara membuat nugget pisang crispy yang cukup sederhana dan sangat mudah. Dan ternyata membuat pisang nugget satu ini nggak sulit lho. Bahkan kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Nggak percaya?
Berikut cara membuat nugget pisang Crispy
Bahan-bahan untuk membuat nugget pisang crispy:
- 250 gr pisang yang sudah matang dan di kupas
- 50 gr gula pasir sesuai selera
- 125 gr tepung segitiga biru
- 2 sdm susu putih bubuk
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
Balutan untuk nugget pisang:
- 100 gr tepung segitiga biru
- 2 sdm gula pasir
- Air secukupnya
- 250 gr tepung panir
Topping nugget pisang:
- Susu bubuk coklat
- Matcha
- Susu kental manis coklat
- Keju parut
- Oreo
- Atau sesuai selera.
Cara membuat:
1. Mulanya tumbuk kasar buah pisang agar tetap terasa tekstur pisangnya
2. Masukkan semua bahan seperti gula pasir, tepung, susu bubuk, telur, dan garam, ke dalam adonan pisang, aduk rata dengan sendok.
3. Masukkan ke dalam loyang yang sudah di lapisi plastik, supaya tidak lengket dan mudah mengeluarkannya
4. Kukus adonan nugget pisang selama 10-15
5. Setelah cukup padat, angkat diamkan hingga dingin, setelah itu keluarkan dari loyang
6. Potong nugget sesuai selera,tebal kira-kira 1 cm
7. Campur adonan balutan kecuali tepung panir, (seperti adonan pisang goreng biasa).
8. Celupkan nugget buah pisang ke dalam adonan balutan, lalu gulingkan di tepung panir.
9. Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan atau kalian bisa menggoreng menggunakan Deep Fryer,setelah itu tiriskan dan kasih topping sesuai yang di inginkan
Selain lezat, nugget pisang yang sudah dibalut tepung panir lebih awet disimpan di dalam freezer. Dan kamu bisa menggorengnya lagi kapan saja jika ingin menikmati kuliner satu ini.Nah itu lah Bahan-bahan dan cara membuat nugget pisang crispy dan lezat.
Manfaat Buah Pisang
Pisang adalah buah yang dikenal luas di masyarakat Indonesia,di samping itu buah pisang bisa dinikmati dengan banyak cara: dimakan langsung, digoreng, dikukus, atau diolah bersama bahan lain contohnya Nugget pisang . Tetapi pisang tidak hanya enak,banyak manfaat yang terkandung dalam buah pisang
Membantu mengatasi Hipertensi
Zat Kalium yang berada dalam buah pisang dapat membantu mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit sehingga tekanan darah dalam tubuh tetap stabil. Serat yang ada dalam buah pisang mampu mengikat lemak, dengan demikian pembentukan plak bisa dicegah. Plak tidak hanya bisa menyempitkan bahkan menyumbat pembuluh darah sehingga menyebabkan tekanan darah meningkat.
Sumber Karbohidrat dan Vitamin A
Buah pisang yang kaya akan zat vitamin dan serat.Dari pada buah lain seperti buah apel, pisang memiliki lebih dari dua kali lipat karbohidrat, dan lima kali lipat vitamin A. Selain itu pisang banyak magnesium dan kalium yang penting untuk kesehatan tubuh untuk tetap bugar.
Pisang Memperlancar Metabolisme Tubuh
Tidak perlu obat. Dengan hanya memakan buah pisang, Anda yang mengalami kesulitan di saat buang air besar, dapat memakan buah pisang sebagai langkah pengobatan. Karena buah pisang dapat juga membantu memperlancar proses pembuangan sisa tubuh dalam proses metabolisme.
Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Anda banyak beraktivitas dan suka berolahraga? Kandungan Vitamin yang ada dalam buah pisang salah satu contoh nya adalah vitamin A, C, dan B6 yang terdapat pada buah pisang bisa berfungsi untuk meningkatkan kekebalan tubuh dalam melawan infeksi. Sehingga tubuh anda akan terasa segar dan tidak cepat lemas dan lemas
Melancarkan Aliran Oksigen ke Otak
Buah pisang kaya akan potasium, mineral yang penting bagi penjagaan fungsi jantung dan sirkulasi darah manusia.Sebab itu sirkulasi oksigen ke otak bisa terjamin dan stroke akibat tekanan darah tinggi bisa lebih dicegah.
Mengatasi Anemia
Salah satu hal penting lain yang terkandung dalam buah pisang adalah zat besi. Sehingga buah ini baik bagi seseorang yang kekurangan darah merah. Tepatnya untuk mendukung pembentukan hemoglobin di dalam tubuh, atau protein yang mengandung zat besi.
Menurunkan Berat Badan
Untuk yang sedang melaksanakan program diet, karbohidrat kompleks yang terkadung dalam buah pisang tidak menaikkan kadar glukosa secara drastis. Di samping itu juga buah pisang juga rendah lemak sehingga aman untuk di makan oleh seseorang yang sedang program penurunan berat badan. Di negara Jepang ada tren diet terbaru: minimal satu dan maksimal empat buah pisang untuk sarapan pagi. Itu katanya mendorong metabolisme, sehingga seseorang tidak perlu berolahraga.
Menyehatkan Tulang
Seseorang yang makan pisang secara teratur/rutin dapat membantu menyehatkan tulang tubuh. Buah pisang mengandung mangan cukup tinggi di banding buah lainya.
Untuk Merawat Kulit
Buah pisang yang dicampurkan dengan madu berkhasiat untuk mengaatasi kulit yang terlalu kering. Ini juga baik untuk rawat kulit seseorang yang lanjut usia, yang cenderung semakin kering. Selain itu, buah pisang baik untuk mengatasi jerawat. Caranya adalah: tumbuk buah pisang yang sudah matang, kemudian oleskan pada kulit wajah yang berjerawat. Diamkan selama 10-25 menit, lalu bersihkan. Lakukan cara ini secara rutin hingga jerawat hilang.
Manfaat Buah Pisang Untuk Balita
Setelah balita berusia 6 bulan, pencernaan anak sudah lebih kuat untuk mencerna makanan padat sehingga balita pun sudah boleh mengonsumsi makanan pendamping ASI atau (MPASI).Pada waktu ini, Mama bisa mengeluarkan semua kreativitas Mama untuk membuat makanan bergizi untuk anak. Ada banyak sekali jenis makanan yang bisa dibuat seperti sayuran dan buah-buahan salah satunya buah pisang, yang dapat diolah menjadi MPASI.Salah satu buah yang sangat amat baik untuk dijadikan MPASI adalah buah pisang. Buah pisang ini akan memberikan banyak manfaat karena banyak mengandung karbohidrat, protein, lemak, serat, kalium, kalsium, vitamin B9, vitamin B6, dan lain-lain.Teksturnya yang lembut ramah untuk pencernaan anak. Sesuai usianya yang belum memiliki gigi, Mama bisa memberikan pisang dalam bentuk bubur yang lembut(untuk balita usia 6 bulan), potongan-potongan kecil (untuk balita usia 9 bulan), maupun dalam bentuk buah utuh (untuk anak 1 tahun ke atas).
Manfaat Pisang Buat Ibu Hamil
Pisang, buah berwarna kuning ini banyak disukai semua umur karena teksturnya yang lembut sangat mudah ditelan oleh anak-anak sekalipun.Buah ini memiliki rasa sangat enak dan rendah lemak. Jadi di balik warnanya yang menarik, ternyata banyak sekali manfaat buah pisang untuk ibu hamil.Berbicara soal manfaat, artinya tidak ada lagi pertanyaan yang akan di pertanyakan seperti ini ya: Bolehkah Ibu hamil memakan buah pisang?
Buah pisang merupakan buah yang baik untuk seseorang yang sedang program diet dan sebagai makanan ringan.Dalam rekomendasi yang di berikan oleh National Institutes of Health untuk ibu hamil adalah makan 3-4 porsi buah pisang setiap harinya. Karena Manfaat pisang yang menyimpan banyak sekali nutrisi pada dalamnya sangat dibutuhkan oleh ibu hamil dan janin.Di di dalam buah pisang terkandung 105 kalori yang cukup untuk memenuhi kebutuhan kalori ibu hamil. Di sini kita mengupas semua tentang semua nutrisi yang ditemukan dalam buah pisang sepanjang waktu.
1. Kekayaan asam folat di dalam buah pisang
Seperti yang sering kita ketahui bahwa , manfaat asam folat penting bagi ibu hamil. Asam folat memainkan peran penting dalam sebuah perkembangan saraf dan otak serta susuk tulang belakang anak atau balita.Manfaat buah pisang bagi ibu hamil adalah untuk mencegah defisiensi asam folat menyebabkan bayi lahir prematur. Ia juga memiliki risiko cacat lahir.
2. Mencegah anemia zat besi
Anemia pada ibu hamil adalah penyakit yang umum terjadi. Salah satu akibat yang terjadi akibat anemia ibu hamil dapat menyebabkan komplikasi selama tahap akhir kehamilan dan persalinan. Sehingga membutuhkan manfaat zat besi yang cukup untuk memenuhi kebutuhannya salah satunya dari buah pisang..
Dalam buah pisang terkandung 3 persen zat besi dalam 225 gram pisang. Sehingga zat besi dalam pisang mampu menghasilkan hemoglobin baik untuk mengurangi anemia.
3. Manfaat vitamin B6
Dalam buah Pisang mengandung banyak vitamin ,B6 adalah vitamin yang larut dalam air. Vitamin B6 dapat membantu meningkatkan jumlah perkembangan sel sistem saraf pusat yang berada pada janin.Jumlah Vitamin B6 terdapat pada buah pisang akan mengurangi morning sickness pada ibu hamil. Jumlah harian yang dibutuhkan ibu saat hamil vitamin B6 adalah 1,9 miligram.Satu buah pisang sedang dapat mengandung 4 miligram.
4. Meningkatkan pertumbuhan hemoglobin
Manfaat pisang bagi ibu hamil adalah memiliki peran dalam pertumbuhan hemoglobin atau sel darah merah. Selain zat besi yang terkandung dalam buah pisang juga banyak mengandung vitamin B6, yang berperan dalam neurotransmitter yang mampu untuk meningkatkan pertumbuhan hemoglobin dalam tubuh seseorang.
5. Manfaat buah pisang bisa untuk mengatasi gangguan pencernaan
Konstipasi semakin menjadi gangguan umum yang di rasakan saat kehamilan. Pisang dapat mengurangi perut kembung dapat juga menghaluskan gerakan usus dalam perut. Tanpa suplemen buatan, ibu hamil dapat meningkatkan asupan makanan untuk ibu hamil.Ini karena pada buah pisang mengandung banyak serat dan baik menyebabkan buang air besar membentuk tinja. Buah pisang mengandung 6 gr serat setiap pisang.
6. Berkhasiat membantu pencernaan
Ibu hamil sering mengalami sakit maag karena gangguan pencernaan di saat kehamilan, itu akan menyebabkan janin tumbuh akan lebih banyak tekanan pada perut. Makanan yang sehat sangat bagus untuk ibu hamil, akan meringankan kesulitan ibu hamil ini.Pisang mengandung antasid yang akan menekan sekresi asam. Buah pisang juga kaya akan pektin yang bisa membantu menormalkan pencernaan pada mortilitas usus tubuh.
7. Sebagai Obat Pencernaan Bagi Ibu Hamil
Buah pisang mengandung pektin juga dan itu menurunkan serat larut. Untuk ibu hamil dalam serat dapat membantu meringankan diare dengan cara megabsorbsi atau menyerap kelebihan air yang ada di dalam tubuh.Jadi manfaat buah pisang bagi ibu hamil, gejala diare bisa berkurang. Tidak hanya itu saja, Kalium yang terkandung di dalam buah pisang juga akan mengatasi kram usus yang terkadang menyertai diare.
8. Sebagai pemenuh kebutuhan potasium alami untuk ibu dan anak/bayi/balita
Biasanya ketika seorang ibu kehilangan banyak cairan. Dalam pengobatan konservatif, elektrolit yang hilang harus dengan menggunakan garam.Namun, pada buah pisang dapat menjadi ORS untuk ibu hamil karena mengandung potasium, tetapi juga dapat memperkuat tinja jika terjadi diare akut. Untuk diare pada bayi bisa dengan buah pisang pada hari pertama sampai hari ke tujuh(ini untuk anak di atas 1 tahun lebih dari 7 kilogram BB) plus biskuit, bubur dan susu.
9. Sebagai sumber kalsium
Kalsium umumnya dikenal untuk perkembangan tulang tubuh dan sistem skeletal pada semua usia manusia. Buah pisang setiap 200 gram pisang mengandung 10 mg kalsium alami. Untuk saraf kalsium sendiri membantu dalam memperlancar neurotransmitter dalam proses kontraksi otot dalam perkembangan janin di dalam rahim sang ibu.
10. Antioksidan yang bisa menjaga ibu dan bayi dari radikal bebas
Vitamin C dalam buah pisang sangat tinggi, sebesar 33 persen pada setiap pada buahnya. Antioksidan yang dapat melawan proses penuaan dini untuk seorang ibu dan juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh ibu hamil dan janin dalam kandungan
11. Kaya protein
Untuk ibu hamil buah pisang adalah buah yang kaya akan protein. Protein pada buah pisang berfungsi sebagai sumber kalori dan juga untuk pembentukan antibodi untuk janin dan ibu hamil.Oatmeal dengan pisang adalah pilihan makanan yang baik untuk ibu hamil, kekurangan protein dapat menyebabkan risiko bayi lahir dengan bibir sumbing. Protein alami yang terdapat pada buah pisang adalah sekitar 2,5 gram per 225 gram buah pisang.
12. Mengurangi mual dan muntah
Saat pagi hari ibu hamil sering merasa mual dan muntah. Ini terlihat selama trimester pertama pada kehamilan adalah tiga bulan pertama. Jika buah pisang yang dikonsumsi ketika tahap awal kehamilan akan dapat membantu dan mengurangi morning sickness.
13. Mencegah kaki bengkak
Selama kehamilan ibu hamil mengalami pembengkakan salah satu kakinya disebabkan oleh potasium yang tidak mencukupi. Ini ditemukan oleh American Pregnancy Association.Dengan pemenuhan potassium akan membantu mengurangi pembengkakan pada ibu hamil kehamilan. Pisang memang membantu ibu hamil untuk mencegah dan mengurangi pembengkakan secara alami. Meskipun pembengkakan perlu diperhatikan sebagai pre-eklamasia.
14. Untuk menyeimbangkan darah
Salah satu kasus yang menjadi perhatian utama masyarakat pada ibu hamil adalah fluktuasi terkait tekanan darah. Tentu saja dengan diet sehat dapat menstabilkan tekanan darah ibu hamil dan itu dapat diperoleh dari manfaat buah pisang bagi ibu hamil. Potassium dalam buah pisang akan membantu menjaga tekanan darah ibu hamil selama kehamilan.Kalium pada buah pisang juga mengurangi kram otot dan nyeri kaki selama kehamilan.Untuk ibu hamil harus mengkonsumsi setidaknya 4.700 miligram potasium. Mineral pada buah pisang akan mengurangi efek samping yang tidak baik selama kehamilan, termasuk tingkat keparahan kram.
15. Meningkatkan energi
Dalam buah pisang instan dapat memberikan energi dengan cepat. Khususnya buah pisang yang dipadukan dengan susu. Buah pisang mengandung tiga gula alami jenis gula adalah glukosa, fruktosa dan sukrosa. Buah pisang mengandung 28 gram gula di setiap 225 gram.Khusus untuk ibu hamil yang menghadapi trimester terakhir dan pasca persalinan.Manfaat buah pisang bagi ibu hamil mengandung gula alami, rasa buah pisang akan mudah dicerna sehingga bisa cepat memberikan energi bagi ibu hamil.
16. Kaya karbohidrat
Buah pisang kaya akan karbohidrat makanya buah ini bisa menjadi cemilan atau menjadi bahan utama sarapan sehari-hari,itu tadi bahan dan cara membuat nugget pisang crispy serta semua manfaat buah nya,Semoga bisa bermanfaat untuk kedepanya,Sekian dan terimkasih.
