Anda pernah mendengar es pisang coklat, bukan? kali ini kita akan buat yang lebih mudah yaitu pisang yang dicelupkan ke coklat di lemari es anda. Tidak diperlukan pencampuran (hanya memotong pisang, celupkan, dan bekukan). Simak Cara Membuat Es Pisang Coklat di bawah
Bagian yang paling menyenangkan dalam cara membuat es pisang coklat ini, tentu saja, pasti memilih topping. Saya adalah penggemar berat kacang cincang – panggang mereka di oven selama beberapa menit sebelum dipotong untuk benar-benar mengeluarkan rasa dan kerenyahannya, jika Anda punya waktu.
Topping atau Taburan adalah pilihan utama jika kebetulan Anda berbagi makanan ringan dengan anak-anak. Gunakan imajinasi Anda di sini – hampir semua topping es krim favorit bisa digunakan untuk makanan ringan ini.
Dalam keadaan apapun sebaiknya Anda membekukan gigitan sebelum mencelupkan atau membiarkannya pada suhu kamar setelah sudah dibekukan. Karena potongan pisang bisa saja berubah menjadi bubur saat mencair, membuat situasi berantakan dan tak menimbulkan selera.
Apakah Cara Membuat Es Pisang Coklat Celup Beku? Pastikan kamu lihat info berikut dengan cermat. Karena ada beberapa hal yang harus kamu perhatikan. Mari kita lihat dibawah ini selengkapnya.
Cara Membuat Es Pisang Coklat Celup Beku
Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Cara Membuat Es Pisang Coklat Celup Beku
Bahan utamauntuk cara membuat es pisang coklat beku:
- 2 gelas (12 ons) coklat atau chocochips
- 2 sendok makan minyak kelapa (atau bisa minyak nabati netral lainnya)
- 3 pisang matang
- 3 gelas topping – 1 gelas masing-masing taburan, keju, kacang cincang, kelapa parut, meses, atau topping favorit lainnya
Peralatan Cara Membuat Es Pisang Coklat:
- Pisau
- Papan pemotong
- Mangkuk untuk topping
- Kertas perkamen atau alas roti silikon
- Loyang
- 2 garpu makan
- Double boiler, mangkuk logam atau gelas diletakkan di atas panci, atau mangkuk microwave aman, berfungsi untuk mencairkan coklat
- stik es krim (opsional)
Langkah Langkah Cara Membuat Es Pisang Coklat Celup Beku
- Melelehkan coklat. Isi bagian bawah double-boiler atau panci dengan satu inci air dan didihkan. Tutupi bagian atas boiler atau letakkan mangkuk logam atau bisa juga gelas di panci. Tempatkan cokelat di mangkuk. Biarkan coklat mencair, aduk sesekali, sampai coklat benar-benar meleleh. Keluarkan mangkuk dengan coklat yang sudah meleleh.
- Siapkan pisang dan topping. Sementara coklat mencair, kupas dan potong pisang menjadi irisan 1/2 inci atau sesuai selera bisa juga dengan menancapkan stik es krim ke pisang utuh. Tuangkan topping ke dalam mangkuk terpisah.
- Tambahkan minyak kelapa ke coklat. Tambahkan minyak kelapa ke coklat dan aduk sampai benar-benar rata. Minyak kelapa bisa membantu melonggarkan coklat dan membuat lapisan tipis di atas pisang.
- Celupkan irisan pisang. Celupkan pisang ke dalam cokelat. Gunakan 1 garpu untuk memasukkannya ke dalam cokelat dan melapisinya sepenuhnya. Angkat irisan dengan garpu dan gosok ke sisi mangkuk untuk menghilangkan kelebihan atau sisa coklat.
- Gulingkan pisang cokelat ke dalam salah satu topping. Anda bisa menggunakan jari Anda untuk memercikkan lapisan tambahan di atas potongan pisang.
- Memindahkan pisang ke dalam loyang. Menggunakan garpu bersih, angkat dari topping. Pindahkan ke kertas perkamen, dengan menggunakan jari untuk mendorongnya dari garpu dengan lembut.
- Lanjutkan mencelupkan pisang. Ulangi dengan irisan pisang yang tersisa. Anda mungkin perlu menghangatkan kembali coklat satu atau dua kali saat mencelupkan – cukup atur kembali ke air mendidih atau microwave. Gunakan garpu cokelat hanya untuk mencelupkan dan garpu bersih hanya untuk menyendok irisan dari topping.
- Bekukan sampai padat. Bekukan pisang sampai coklat benar-benar dipadatkan, minimal sekitar 6 jam atau semalam.
- Setelah padat, pindahkan pisang ke wadah freezer atau anda juga dapat menyimpannya di lemari pendingin minuman. Ini akan bertahan hingga 3 bulan. Makan pisang coklat langsung dari freezer. Setelah dicairkan, pisang menjadi lembek.
Cara Membuat Es Pisang Coklat Warna Warni
Bahan-bahan untuk Cara Membuat ES Pisang Coklat Warna Warni
- 1 sisir pisang mas atau pisang muli dengan isi kurang lebih 15 an buah pisang
- 200 sampai 250 gram coklat batang (untuk merek, sesuai selera dan kantong anda ya)
- 1 bungkus coklat tabur atau mesis (untuk hasil yang lebih menarik, gunakan mesis yang berwarna warni)
- Stik es krim atau juga bisa memakai tusuk sate yang sudah di haluskan
Langkah-Langkah Cara Membuat ES Pisang Coklat Warna Warni
- Pertama, ambil satu buah wadah untuk melelehkan coklat batangan di atas, gunakan api sedang saja sehingga tidak gosong.
- Kupas pisang mas atau pisang muli lalu tusukkan stik es krim atau tusuk sate nya. Untuk penggunaan tusuk sate harap kalian untuk berhati-hati karena ujungnya cukup tajam. Tusukkan stiknya pas di bagian tengah pisang sehingga nanti tidak jatuh saat di makan.
- Masukkan pisang yang sudah ditusuk tadi ke dalam larutan coklat . Celup hingga beberapa kali hingga kulit pisang nya terlumuri coklat dengan sempurna.
- Siapkan satu piring dan tuang mesis atau coklat butir nya di atas nya. Gulingkan pisang coklat tadi ke atas nya. kalau perlu, taburi juga untuk hasil sempurna.
- Tunggu hingga dingin dulu, baru kemudian masukkan ke dalam Freezer sampai beku.
Peluang Usaha Es Pisang Coklat
Umumnya buah pisang dijadikan sebagai buah pencuci mulut pada saat selesai makan. Akan tetapi, karena rasanya yang manis dan nikmat menjadikan buah pisang ini dapat diolah menjadi berbagai hidangan, seperti kolak, keripik pisang, hingga es pisang cokelat.
Olahan es pisang cokelat adalah salah satu olahan berbahan utama pisang yang digemari oleh masyarakat, utamanya anak-anak karena memiliki bentuk yang menarik dan rasanya yang enak dan segar.
Jauh sebelum hadinya tren es krim pot dan es krim goreng, olahan kuliner es pisang cokelat ini sudah populer dan dikenal dengan salah satu jajanan yang favorit di kalangan anak-anak generasi 90’an.
Demi mengulang sejarah sebagai jajanan favorit, sajian es pisang cokelat kembali dimunculkan di belantara industri kuliner Indonesia. Bahkan menurut beberapa sumber, prospek bisnis ini mengungguli beberapa jenis usaha kuliner lainnya.
Merujuk pada beberapa analisa, perhitungan finansial bisnis es pisang cokelat dianggap mampu balik modal hanya dalam jangka waktu 3 bulan operasional saja. Tentu saja menjadi angka yang terbilang instan mengingat rata-rata waktu balik modal sebuah usaha kuliner lainnya biasanya cukup lama sekitar 6 bulanan.
Hal tersebut dapat menjadi bahan pertimbangan bagi Anda yang ingin turut berperan dan terjun langsung sebagai pebisnis es pisang cokelat.
Referensi jenis usaha es pisang cokelat ini dapat dijadikan sebagai bisnis rumahan atau sampingan bagi ibu rumah tangga ataupun bagi pebisnis yang serius untuk menggeluti bisnis es pisang cokelat sebagai ladang penghasil uang utamanya.
Dengan target utama pemasarannya ke tetangga sekitar tempat tinggal, sistem titip ke warung-warung yang ada di sekitar tempat tinggal, sistem titip ke warung di beberapa sekolah atau koperasi sekolah, hingga mendirikan stan penjualan es pisang cokelat.
Perhitungan Finsial Usaha Es Pisang Coklat
Ringkasan perhitungan finansial usaha es pisang cokelat dengan menjual sebanyak 24 porsi es pisang cokelat setiap harinya adalah sebagai berikut:
- Biaya investasi: Rp2.500.000
- Anggaran tetap per bulan: Rp47.000
- Biaya variabel per bulan: Rp2.700.000
- Pemasukan per bulan: Rp3.600.000
- Pendapatan: Rp835.000 per bulan, atau Rp10.236.000 per tahun.
- Balik modal: Rp2.550.000 / Rp10.236.000 = 0,24 = 3 bulan.
Jadi, keuntungan atau laba yang diperoleh dengan menekuni bisnis es pisang cokelat per bulannya akan mendapatkan omzet yang besar. Omzet yang didapatkan dengan menjalankan jenis usaha ini bisa mencapai Rp853.000 per bulan. Dari perhitungan peluang tersebut masih dapat berganti dan berubah.
Perubahan ini biasanya disebabkan dengan harga satuan dari bahan yang digunakan serta peralatan pendukung lain yang umumnya memiliki harga yang berbeda di setiap waktu dan masing-masing daerahnya.
Proses pembuatan es pisang cokelat ini juga relatif mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama, tentunya sangat menguntungkan apabila dijadikan sebagai salah satu peluang usaha yang menggiurkan.
Jenis pisang yang biasanya digunakan dalam pembuatan kuliner favorit anak-anak tersebut biasanya jenis pisang Ambon, muli dan lainnya.
Selain itu, anda juga harus memiliki sebuah brankas yang akan menyimpan semua hasil dari usaha yang anda lakukan, maupun untuk menyimpan barang berharga yang anda miliki tanpa takut akan pencurian dan pembobolan lagi.
Jenis Jenis Pisang Yang Cocok Untuk Membuat Es Pisang Coklat
Pisang Raja
Pisang yang satu ini kulitnya berwarna kuning oranye. Dengan tekstur daging buah yang kenyal dan juga memiliki rasa manis yang legit. Sangat cocok untuk di masak dengan berbagai vareasi sesuai selera anda.
Pisang satu ini banyak dijadikan olahan Es Pisang Coklat tentunya, juga bisa di buat es pisang ijo, roti isi pisang, dan masih banyak lagi. Untuk pisang raja yang belum terlalu matang umumnya diolah menjadi sale pisang dan keripik pisang. Kamu yang penggemar kolak juga bisa memakai pisang ini untuk bikin kolak.
Pisang Ambon
Pisang ambon dikenal akan ukurannya yang memang cukup besar. Dengan aromanya yang tajam dan dagingnya yang lembut. Bisa langsung dimakan bisa juga diolah menjadi Es Pisang Coklat membuat aroma nya cukup terasa.
Dengan kulit yang berwarna hijau maupun kuning, pisang ini rasanya tetap manis.
Daging buahnya berwarna krem dengan tekstur yang sedikit keras. Jenis Pisang yang satu ini banyak dibudidayakan secara modern saat ini agar lebih mudah dan lebih cepat dipanen.
Pisang Cavendish
Pisang Mas
Pisang mas memiliki ciri kulit tipis dengan daging yang empuk. Rasanya manis meskipun ukuran pisangnya cukup kecil. Aroma dari pisang ini tidak begitu tajam. Buah pisang mas ini biasanya lebih sering dimakan langsung ketimbang diolah dulu.
Namun, seiring berkembangnya zaman banyak juga orang yang telaten mengolah pisang ini sebelum mengonsumsinya. Misalnya saja untuk dibuat cake atau campuran butter cream. Atau bisa juga dihidangkan sebagai pisang celup coklat.
Pisang Kepok
Biasanya umum dijadikan sebagai olahan pisang rebus. Pisang ini terdiri dari dua jenis yakni pisang kepok kuning dan pisang kepok putih.
Pisang kepok yang kuning mempunyai daging yang cukup padat dan rasanya dominan lebih manis. Saat mentah pisang ini juga bisa dijadikan keripik pisang. Jika sudah matang biasanya dijadikan Es pisang Coklat , pisang goreng dan lain sebagainya.
Pisang jenis kepok yang berwarna putih dagingnya tak begitu manis. Biasanya pisang kepok yang putih tidak untuk di konsumsi manusia. Pisang satu ini umumnya diberikan untuk makanan burung, kera ,atau hewan lainya.
Pisang Tanduk
Memang panjangnya hampir melebihi pisang jenis lain. Satu tandan pisang hanya berisi maksimal sekitar 3 sisir pisang saja. Biasanya pisang ini diolah jadi pisang rebus, es pisang coklat dan bisa juga jadi bahan isian kue seperti rolade pisang atau bisa yang lainya.
Pisang berkulit kuning ini memiliki motif yang mirip dengan karat. Rasanya manis dan legit serta dagingnya yang lembut. Pisang ini dinamakan pisang tanduk karena bentuknya yang melengkung menyerupai tanduk.
Manfaat Buah Pisang Untuk Kesehatan
Kaya Kandungan Vitamin dan Serat
Buah pisang memiliki 2 kali karbohidrat dan 5 kali kandungan vitamin A dibandingkan buah apel. Pisang kaya akan kandungan potasium dengan kadar potasium bisa mencapai 400mg di dalam pisang yang berukuran sedang. Oleh karena itu buah ini wajib untuk dikonsumsi untuk tetap dapat menjaga kesehatan jantung.
Sumber Energi
Kandungan karbohidrat yang terkandung dalam pisang dapat menjadi sumber energi untuk tubuh kita. Mengkonsumsi setidaknya 2 buah pisang sehari, dapat meningkatkan sistem imun dalam tubuh dan menambah energi untuk melakukan aktivtas sehari-hari.
Menurunkan Berat Badan
Manfaat buah pisang bisa untuk menurunkan berat badan. Bagi yang bermasalah dengan kondisi berat badan, maka dengan rutin mengkonsumsi buah pisang bisa untuk membantu menurunkan berat badan. Hal ini dikarenakan, buah pisang memiliki kandungan kalori yang memang relatif kecil.
Meningkatkan Kesehatan Otak
Dengan mengkonsumsinya secara rutin dan sebanyak paling tidak 3 kali sehari sebagai makanan pencuci mulut.
Mengobati Jerawat
Cara untuk menggunakan buah pisang untuk mengobati jerawat yaitu, pertama hancurkan daging buah pisang yang sudah matang. Kemudian oleskan pada kulit wajah yang berjerawat. Diamkan selama beberapa menit lalu bersihkan menggunakan air. Ulangi cara ini selama beberapa hari sampai jerawat hilang dan kulit menjadi bersih.
Menghaluskan Kulit Wajah
Bagi yang bermasalah dengan kulit yang kasar maupun kering, daging buah pisang menjadi solusinya. Seperti pada cara mengobati jerawat, pertama hancurkan pisang lalu tambahkan dengan satu sendok madu. Gunakan untuk masker pada wajah. Lakukan cara tersebut secara rutin dan kulit wajah akan menjadi halus.
Mengatasi Diabetes
Bagi para penderita diabetes, dengan mengkonsumsi pisang khas daerah Gorontalo yaitu goroho yang dikukus dan dicampur dengan kelapa parut muda yang dapat digunakan sebagai makanan tambahan untuk penderita diabetes.
Menyeimbangkan Jumlah Cairan
Tubuh membutuhkan cairan yang seimbang dan cukup dalam menunjang semua kinerja pada organ tubuh. Oleh karena itu, kandungan kalium pada pisang sangat berperan penting untuk dapat membantu menyeimbangkan jumlah cairan dalam tubuh.
Mengobati Sakit Maag
Buah pisang ini bisa dijadikan sebuah solusi pada saat tubuh anda terserang maag. Hal ini karena buah pisang memiliki sebuah kandungan zat penangkal asam di dalam tubuh dan sehingga dapat meredakan maag.
Itulah artikel tetntang cara membuat es pisang coklat yang dapat saya sampaikan untuk cara mengolah pisang lainya anda bisa baca di Cara Membuat Cake Pisang Berbagai Macam Rasa semoga bermanfaat.