Kreasi Masakan Telur Puyuh

Telur puyuh adalah telur burung puyuh yang kerap dijadikan bahan makanan di berbagai tradisi kuliner di dunia, termasuk di Asia, Eropa, dan Amerika.

Dalam masakan Jepang, telur puyuh dapat disajikan mentah atau masak sebagai bagian dari bahan tamago (telur) dalam sushi dan kerap ditemukan dalam masakan rantang bekal bento.

Berikut Tiga Kreasi Olahan Telur Puyuh :

2. Sup Telur Puyuh

Bahan-bahan:

• 25 Butir telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas
• 1 Btg daun seledri
• 1/5 Sdt Kaldu bubuk/penyedap rasa(sesuai selera)
• 2 buah wortel, dipotong sesuai selera
• 3 buah kentang dipotong dadu
• 500 Gram daging ayam atau daging sapi yang sudah direbus dan ditiriskan dari air
• 1 Buah kol dipotong-potong sesuai selera
• 500 Ml air matang

Bumbu halus:

• 6 Siung bawang Merah
• 3 Siung bawang putih
• 1/5 Sdt Merica
• 2 Sdm Garam (ditambah/dikurang)
• 2 Sdm Gula ( ditambah /dikurang)

Cara memasak:

1. Siapkan panci berukuran sedang lalu diisi air, dan rebus lagi ayam tadi hingga mendidih
2. setelah itu kalian masukkan kentang beserta wortel kedalam panci berisi ayam
3. lalu siapkan wajan terpisah untuk menumis bumbu halus sampai sudah memiliki wangi dan tuang bumbu yang telah di tumis tadi kedalam panci berisi kuah sup
4. berikutnya masukkan sayur kol hingga layu dan telur puyuh kedalam sup, disusul memasukkan daun seledri dan garam sesuai selera dan bisa ditambah gula
5. jika memang sup belum sesuai kemauan sup telur puyuh siap disajikan dengan semangkuk nasi hangat dan dinikmati bersama keluarga

3. Balado Telur Puyuh

Bahan-bahan:

• 35 Btr telur puyuh yang sudah direbus,lalu digoreng
• 1 buah tomat yang dicincang kasar
• 1 cm lengkuas, Geprek kasar
• 2 lembar daun salam
• 1 Sdt Garam
• 1 Sdt Gula pasir
• 300 Ml air Matang
• 5 Sdm minyak goreng untuk menumis
• Penyedap rasa/kaldu bubuk (sesuaikan)

Bumbu Balado:

• 1/4 Terasi yang dibakar diatas kompor
• 10 siung bawang merah,iris tipis lalu digoreng sampai kriuk
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit Merah(sesuaikan dengan selera pedas)

Cara Memasak:

1. Siapkan teflon dan diberi minyak dan tumis bumbu yang dihaluskan sampai Wangi
2. lalu masukkan air dan di aduk hingga mendidih
3. setelah itu Masukkan Telur puyuh, tomat yang sudah dipotong, daun salam, garam, gula beserta penyedap rasa
   lalu periksa kembali apa sudah sesuai selera
4. Berikutnya adalah masukkan bawang merah yang tadi sudah digoreng
5. Dan Telur puyuh balado dapat dinikmati sebagai lauk bersama sepiring nasi

Muhammad Yudha Maputra

Saya merupakan seorang penulis di bisnisusahaonline.com dengan ketertarikan dan minat besar terhadap perkembangan teknologi, terutama dalam dunia IT. Saya senang dalam proses pembelajaran yang berkelanjutan dan dengan senang hati berbagi pengetahuan, terutama seputar bisnis dan tips terkini.