Pada artikel kali ini saya akan membahas tentang resep masakan daging giling sapi. Resepnya tidaklah sulit, agar tidak penasaran langsung saja simak penjelasan dibawah ini!
Daging Giling
Daging giling merupakan sebuah daging yang dipotong dengan menggunakan sebuah alat atau pisau pemotong daging. Biasanya daging giling menjadi salah satu bahan yang diandalkan saat memasak. Umumnya berasal dari daging sapi atau daging ayam.
Daging giling lebih baik dibuat dengan alat penggiling supaya mendapatkan olahan daging yang halus. Daging yang serbaguna ini dapat dijumpai dengan mudah. Membeli daging giling ini memanglah lebih praktis dan efektif, akan tetapi kualitasnya perlu dipertanyakan.
Berikut Resep Masakan Daging Giling Sapi
1. Spagheti Saos Daging Giling sapi
Bahan-Bahan:
-
Bungkus pasta 1/2
-
1 sdt maizena + air untuk melarutkan
-
5 biji sosis sapi
-
250 gr daging giling sapi
-
Oregano
-
Bumbu penyedap / garam.gula
-
Merica
-
Air
Cara Membuat Saos Daging Giling Sosis Sapi :
- Pertama-tama rebus mie pasta hingga empuk. Lalu beri garam dan minyak di rebusan kemudian tiriskan.
- lanjut masak saos. Tumis bombay dan bawang putih. Tambahkan daging giling dan sosis. Masukkan larutan maizena,garam, gula,merica, sedikit kecap manis.oregano
- Kemudian siramkan saos keatas mie jka ingin dimakan. Hidangkan selagi hangat. Bisa ditambah saos sambal bila suka pedas
2. Tumis Daging Giling
Bahan-Bahan :
-
250 g daging sapi giling, agar lebih praktis dapat digiling menggunakan mesin penggiling daging
-
Brokoli
-
wortel
-
buncis
-
jagung
-
3 siung bawang putih
-
Kecap asin
-
Bumbu black pepper
Cara Membuat Tumis Daging Giling :
- Step pertama siapkan wajan kemudian tuangkan sedikit minyak lalu masukan daging sapi masak hingga menjadi setengah matang
- Selanjutnya masukan sekuruh sayuran kemudian tuangkan air secukupnya masak hingga air nya surut
- Apabila telah surut masukan kecap asin seseuai selera dan bumbu black pepper nggak perlu tambahan garam ataupun penyedap
- Terakhir jika telah matang hidangkan dan percantik dengan daun selada atau sesuai selera.
-
Ukuran kecil Kulit pangsit/lumpia
-
Daging sapi cincang halus
-
4 siung bawang putih
-
3 siung bawang merah
-
Kecap manis 1/2 sdm
-
Kecap asin 1/2 sdm
-
Saus tiram 1/2 sdm
-
15 cabe rawit / cabe burung, sesuai selera
-
Lada
-
Garam
-
Gula
-
1 bks penyedap rasa sapi
-
Daun kucai
-
Tepung maizena 2 sdm
-
Tepung terigu 2 sdm
-
1 butir telur
-
Cocolan saus
-
Saos sambel sachet 4 bks
-
Saos tomat sachet 2 bks
-
Secukupnya air
Cara Membuat Dimsum Isi Daging Giling Sapi :
- Step yang pertama tumis bawang merah dan putih, diiris halus, tumis hingga harum, lanjut masukkan potongan cabe, oseng sebentar saja.
- Setelah itu masukkan daging sapi giling, oseng dulu sebentar, hingga mengeluarkan air
- Kemudian tambahkan kuning telur, aduk-aduk hingga rata dan masak sebentar
- Lanjut tambahkan kecap manis, kecap asin, dan juga saus tiram secukupnya
- Lalu tambahkan air sedikit, dan masak sampai daging giling matang
- Bila daging sudah terlihat matang, lanjut tambahkan campuran air tepung maizena/sagu, dan terigu, aduk-aduk sampai rata dan sedikit mengental. Masak sebentar
- Bila sudah lanjut tambahkan lada, garam, gula, penyedap rasa, dan juga daun kucai, aduk-aduk sampai rata, sambil koreksi rasanya
- jika semuanya sudah matang, sisihkan..
- Kemudian ambilkan kulit pangsit, isi dengan daging yg sudah di masak tadi, lalu kulit pangsit dirapatkan dan langsung oleskan dengan putih telur agar tidak terbuka bungkus pangsitnya
- Apabila semuanya telah dibungkus dengan kulit pangsit, lalu di kukus dimsumnya sekitar 15-20 menit
- Selanjutnya untuk buat cocolan dimsum nya, campurkan saus sambel dan saus tomat kemudian tambahkan air sekitar 4 sdm air saja atau sesuai selera, Lalu di aduk
- Dimsum siap untuk disajikan
Itulah penjelasan tentang resep masakan daging giling sapi. Semoga bisa bermanfaat untuk anda. Kemudian jika anda tertarik baca juga olahan daging giling sapi. Sekian dan selamat mencoba!
Saya adalah penulis aktif di bisnisusahaonline.com, dengan ketertarikan yang besar pada perkembangan teknologi, khususnya di bidang IT. Saya senang dalam proses pembelajaran yang berkelanjutan dan dengan senang hati berbagi berbagai wawasan seputar bisnis serta tips terkini dengan komunitas kami.