Pada ulasan saya kali ini, saya akan membahas bagaimana cara membuat kue mentega sederhana yang gurih dan renyah serta pastinya enak sekali.
Kue adalah camilan atau makanan ringan yang bukan makanan utama. Biasanya kue bercita rasa manis atau ada pula yang gurihdan asin.
Kue biasanya diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung, baik tepung beras, tepung sagu, tapioka, ataupun terigu.
Kata “kue” berasal dari kata serapan dari Bahasa Hokkian: 粿 koé, hal ini menunjukkan pengaruh seni memasak dari Tionghoa di Nusantara, beberapa kue memang menunjukkan asal mulanya dari negara China seperti kue bakpia.
Banyak macam kue basah dan juga kue kering , sementara itu beberapa kue lain seperti lapis legit, risoles, pastel dan panekuk menunjukkan pengaruh budaya Eropa, yaitu Belanda dan Portugis.
Awalnya istilah kue memang digunakan untuk menyebut kue tradisional dan kue peranakan Tionghoa, akan tetapi sekarang dalam Bahasa Indonesia.
Istilah ini telah menyebar luas menjadi istilah yang memayungi berbagai jenis makanan ringan, termasuk untuk menyebut kue kering , kue pastri , dan kue tart atau bolu.
Kue bisa dimasak dengan cara dikukus, dipanggang, atau digoreng. Kue di Indonesia dikategorikan berdasarkan kadar airnya, yaitu kue basah dan juga kue kering.
Biasanya Kue basah bertekstur lembut, empuk dan tidak bertahan dalam waktu lama. Sedangkan kue kering bertekstur agak keras dan bisa bertahan agak lama.
Macam-Macam Cara Membuat Kue Mentega Sederhana
1. Cara Membuat Kue Mentega Sederhana Kacang
BAHAN-BAHAN
Bahan A
- 80 gr tepung kunci, ayak.
- 40 gr tepung gandum utuh.
- 1/2 sdt baking powder, ayak.
- 40 gr kacang tumbuk.
- 1 sdm gula bubuk (optional, resep asli ga pake).
Bahan B
- 110 gr maple syrup/madu.
- 70 gr selai kacang.
- 50 gr sun flower/canola/minyak kelapa sawit.
- 1 sdt pasta vanilla.
CARA MEMBUAT KUE MENTEGA SEDERHANA KACANG
- Siapkan bahan A, aduk-aduk bahan B, masukan bahan A ke bahan B aduk rata pakai spatula.
- Siapkan loyang yg sudah dialasi kertas roti/dioles margarin. Panggang 160 selama 30 mnt atau sesuaikan oven masing2. Selama ngoven duh wanginya semerbakkkk.
- Saya semprot pake dcc, biar lebih menarik
- Resep cara membuat kue mentega kacang siap untuk di sajikan
2. Cara Membuat Kue Mentega Sederhana Chocolate
BAHAN-BAHAN
- 125 gr gula pasir.
- 170 gr butter.
- 1 kuning telor.
- 1 sdt vanili.
- 200 gr terigu pro rendah.
- 25 gr cokelat bubuk.
- 25 gr choco chips.
CARA MEMBUAT KUE MENTEGA SEDERHANA CHOCOLATE :
- Mixer krg lbh 3 menit, butter, kuning telur, gula pasir dan vanili, sampai creamy.
- Masukan ayakan terigu dan cokelat bubuk. Aduk rata. Kemudian masukkan choco chips..
- Masukan adonan kedlm kulkas 30 menit.
- Panaskan oven 180-200°c sesuaikan oven masing2, bulatkan adonan tata diloyang beri jarak, agak dipipihkan.
- Panggang 10 menit. Angkat anginkan sampai kering. Kemudian masukkan dlm toples.
- Resep cara membuat kue mentega chocolate siap untuk disajikan.
Tips Supaya Tidak Gagal Saat Membuat Kue Mentega
1. Adonan Belum Krimi
Adonan kue kering yang tepat harus dikocok selama sekitar 3 menit.Pengocokkan membantu membentuk gelembung udara kecil, sehingga saat pemanggangan kue akan melebar ke samping.
Jika waktu pengocokkan kurang dari 3 menit akan membuat adonan kue kurang menangkap udara dan belum krimi, sehingga kue kering tidak akan melebar dengan sempurna.
2. Adonan Terlalu Berdekatan
Saat meletakkan adonan di loyang sebaiknya jangan terlalu dekat.Berikan ruang yang cukup agar kue kering dapat melebar sempurna saat proses pemanggangan.
3. Adonan Terlalu Krimi
Saat mengocok mentega dan juga gula seharusnya cukup hingga berwarna kuning pucat dan halus saja.
Jika terlalu lama akan mengeluarkan kembali udara dan juga adonan terlalu krimi, sehingga saat dipanggang kue kering akan menjadi datar dan juga padat.
4. Terlalu Banyak Mentega
Terlalu banyak mentega yang digunakan pada adonan akan membuat kue kering akan menjadi renyah di bagian luar, namun masih mentah dan tidak kering di bagian dalam.
5. Terlalu Banyak Tepung
Pastikan penggunaan tepung sesuai dengan resep. Jika tepung yang digunakan terlalu banyak, akan membuat kue kering menjadi terlalu kering, kaku, dan juga tidak bisa melebar saat dipanggang.
6. Terlalu Lama Memanggang
Pastikan suhu oven saat memanggang adonan kue kering tepat. Segera keluarkan kue kering saat sudah berwarna coklat keemasan di bagian atas, bawah, dan tepi kue kering.
Menambahkan beberapa menit waktu pemanggangan akan membuat kue kering menjadi terlalu gelap dan membuatnya semakin gelap selama proses pendinginan.
7. Terlalu Lama Mengocok
Adonan kue kering yang terlalu lama dikocok akan mengaktifkan gluten tepung, sehingga membuat tekstur kue kering menjadi kenyal dan tidak renyah seperti biasanya.
Manfaat Mentega Untuk Kecantikan
1. Baik Untuk Kesehatan Kulit
Kandungan lemak jenuh dalam mentega mampu membantu menjaga kesehatan kulit tubuh.
Bahkan kandungan alami pada mentega pun dapat membantu mengatasi berbagai masalah kulit seperti jerawat, komedo, dan noda hitam pada kulit wajah.
2. Melembutkan Kulit Wajah
Kulit wajah anda akan terasa lebih lembut ketika anda melakukan perawatan secara rutin dengan menggunakan mentega.
Kandungan vitamin A pada mentega ini dapat membantu melembutkan dan menghaluskan kulit wajah.
Anda bisa membuat masker mentega dengan campuran minyak zaitun, putih telur, maupun strowberry.
3. Mengecilkan Pori-Pori Wajah
Pori-pori wajah yang besar dapat menjadi penyebab terjadinya berbagai macam masalah kulit.
Anda bisa mengecilkannya dengan memanfaatkan mentega. Kandungan alami pada mentega dapat membantu mengecilkan pori-pori wajah. Anda cukup menjadikan sebagai scrub.
Campurkan mentega dengan sedikit garam dan oleskan pada wajah. Tunggu 15 menit dan bilas dengan air.
4. Memerahkan Dan Melembabkan Bibir
Anda juga bisa memerahkan bibir anda secara alami. Yaitu dengan menggunakan mentega sebagai scrub alami bibir.
Cukup oleskan mentega pada bibir anda secara merata. Cara ini dapat membantu melembabkan dan membuat bibir lebih merah.
5. Merapikan Alis Mata
Alis mata bisa anda rapikan dengan menggunakan mentega. Teksturnya yang lembut dan lembab dapat dengan mudah merapikan alis mata anda.
Oleskan sedikit mentega pada alis anda merata lalu rapikan dengan eyebrow brush hingga mendapat bentuk alis yang rapi sesuai keinginan.
6. Dapat Digunakan Untuk Mencukur Alis
Jika anda ingin mencukur alis anda, anda bisa menggunakan mentega sebagai pelumas. Istilahnya biar licin dan mudah untuk dicukur tanpa melukai kulit wajah anda.
Sebab, mentega memiliki sifat minyak yang dapat memudahkan kita untuk mencukur.
7. Membersihkan Riasan Pensil Di Alis
Disaat anda ingin mempertebal alis dan membentuk alis menggunakan pensil alis. Setelah tidak terpakai biasanya sulit untuk dibersihkan sisa pensil yang tertinggal di alis.
Nah, anda bisa menggunakan mentega untuk menghilangkan sisa pensil tersebut cukup oleskan mentega lalu bersihkan dengan cotton bud.
8. Dapat Menebalkan Alis
Jika anda menginginkan alis anda menjadi lebih tebal, anda bisa mengoleskannya dengan mentega. Lakukanlah pada malam hari sebelum tidur.
Lalu setelah anda bangun tidur bersihkanlah dengan menggunakan air hangat. Lakukan secara rutin dan alis akan terlihat lebih tebal.
9. Membantu Pertumbuhan Alis
Setelah anda mencukur alis, tiba-tiba anda ingin alis anda menjadi lebih tebal lagi dan bisa tumbuh lebih cepat.
Anda bisa menggunakan mentega untuk mempercepat pertumbuhan alis. Olesan mentega pada alis akan membuat alis lebih tebal dan tumbuh lebih cepat.
Terimakasih telah membaca ulasan dari saya apabila anda ingin mendalami bagaimana cara membuat kue mentega anda bisa membaca ulasan berikut.
Dan jangan lupa juga baca resep sayur berkuah.
Saya merupakan seorang penulis di bisnisusahaonline.com dengan ketertarikan dan minat besar terhadap perkembangan teknologi, terutama dalam dunia IT. Saya senang dalam proses pembelajaran yang berkelanjutan dan dengan senang hati berbagi pengetahuan, terutama seputar bisnis dan tips terkini.