Cara Membuat Kue Lumpur Praktis Yang Bisa Anda Coba Dirumah Sendiri

Pada ulasan saya kali ini, saya akan membahas bagaimana cara membuat kue lumpur praktis yang enak dan bisa anda coba sendiri dirumah.

Kue lumpur merupakan salah satu jajanan khas pasar berupa kue basah yang banyak digemari karena memiliki rasa yang begitu enak dan juga  lezat.

Jajanan kue lumpur ini terbuat dari bahan utama seperti kentang, tepung  terigu, telur yang kemudian dikombinasikan dengan bahan bahan yang lainnya untuk menghasilkan kue yang begitu istimewa.

Kue ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan juga lumer, sehingga siapa saja yang menyantapnya akan merasa ketagihan. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda.

Dari banyaknya variasi kue lumpur, salah satu kue lumpur yang populer yaitu kue lumpur susu. Kue lumpur yang dikombinasikan dengan susu akan semakin spesial dan istimewa.

Kue lumpur sangat pas dijadikan sebagai cemilan untuk keluarga tercinta di rumah ataupun sebagai bekal buah hati ke sekolah.

Cara membuat kue lumpur susu cukup mudah dan sederhana, bahan bahannya praktis dan terjangkau.

Yuk buat kue lumpur susu ini di rumah! Untuk memudahkan anda ketika berada di dapur, silahkan simak resep dan cara membuatnya pada pembahasan di bawah ini.

Macam – Macam Cara Membuat Kue Lumpur Praktis

1. Cara Membuat Kue Lumpur Praktis Tape Pandan

BAHAN – BAHAN :

• 500 gr tape singkong.
• 250 gr tepung terigu.
• 150 gr gula pasir.
• 50 gr susu bubuk.
• 3 butir telur.
• 100 gr margarin cairkan.
• Garam secukupnya.
• Vanili bubuk.
• 2 gelas belimbing santan.
• Essen pandan secukupnya.

TOPPING :

• Keju.
• Cokelat.
• Pandan.
• Kismis.

CARA MEMBUAT KUE LUMPUR TAPE PANDAN :

1. Mixer gula dan telur hingga gula larut.
2. Masukkan tape yang sudah dihancurkan dan tepung terigu, tambahkan santan dan tuang sedikit demi sedikit. Jangan terlalu encer.
3. Masukkan semua bahan, aduk sampai tercampur rata.
4. Panaskan cetakan martabak mini, kemudian tuang adonan. Tutup hingga setengah matang.
5. Beri topping kemudian tutup kembali hingga matang. Jangan lupa gunakan api kecil.
6. Jika sudah matang angkat kue lumpur tape.

2. Cara Membuat Kue Lumpur Praktis Ketan

BAHAN – BAHAN :

• 200 gram ketang kukus, haluskan.
• 100 gram tepung ketan hitam.
• 4 kuning telur.
• 2 putih telur.
• 125 ml santan agak cair.
• 50 gram margarin, lalu cairkan.
• Sejumput garam
• 100 gram gula pasir.

TOPPING :

• slice kismis dan almond.

CARA MEMBUAT KUE LUMPUR KETAN :

1. Kukus kentang sampai matang, kupas lalu haluskan.
2. Sisihkan dan cairkan margarin, lalu dinginkan.
3. Campurkan, lalu aduk dengan whisk gula, garam, telur dan santan, sampai gula larut dan telur terkocok merata.
4. Tambahkan tepung ketan hitamnya, lalu aduk kembali sampai merata.
5. Masukkan kentang yang sudah dihaluskan, aduk kembali sampai merata.
6. Panaskan cetakan, sambil menunggu adonan. Tambahkan margarin cair, aduk kembali sampai rata. Jika dirasa kurang halus, adonan ini bisa di saring dahulu sebelum siap di cetak ya.
7. Jika cetakan sudah panas siap di cetak, tuangkan adonan kue lumpur ke cetakan tanpa dioles minyak atau margarin. Setelah setengah matang, taruh topping diatasnya.
8. Lalu tutup tunggu sampai matang, setelah permukaannya mengkilap.
9. Siap disajikan.

3. Cara Membuat Kue Lumpur Praktis Lumer

BAHAN – BAHAN :

• 3 buah kentang ukuran sedang.
• 6 sdm gula pasir.
• 10 sdm tepung terigu.
• 1/4 sdt garam.
• 1 sachet susu kental manis putih.
• 3 sdm mentega.
• 1 butir telur.
• 50 ml air.
• 1 sachet santan.

TABURAN :

• Coklat secukupnya.
• Keju secukupnya.
• Meses secukupnya.

CARA MEMBUAT KUE LUMPUR LUMER :

1. Potong kentang dan kukus hingga lembek. Setela itu hancurkan.
2. Campur gula, mentega dan telur hingga mengembang.
3. Masukan kentang, air, santan, skm, tepung terigu, dan garam ke adonan mentega.
4. Kocok dengan mixer kecepatan rendah.
5. Masukkan santan dan air, kocok dengan kecepatan rendah.
6. Panaskan teflon kue lumpur, beri olesan mentega.
7. Masak adonan dengan api kecil. Lalu tutup.
8. Selanjutnya apabila sudah setengah matang, tambahkan taburan.
9. Tunggu hingga pinggiran berubah warna dan bagian tengah matang.
10. Terakhir sajikan.

4. Cara Membuat Kue Lumpur Praktis Labu Kuning

BAHAN – BAHAN :

• 500 gr labu kuning.
• 250 gr tepung terigu.
• 80 gr margarin cair.
• 4 butir telur utuh.
• 200 gr gula pasir.
• 1/2 sdt garam.
• 450 ml santan.
• 2 lembar daun pandan.
• 1/2 sdt vanili.

CARA MEMBUAT KUE LUMPUR LABU KUNING :

1. Rebus santan bersama daun pandan dan dinginkan.
2. Kukus labu kuning dan haluskan dengan sebagian santan.
3. Kocok telur, gula, garam dan vanili, lalu masukkan terigu bergantian dengan labu kuning.
4. Kemudian aduk hingga menjadi rata.
5. Terakhir masukkan margarin cair, setelah itu aduk sampai rata.
6. Siapkan cetakan dan harus sampai benar – benar panas lebih dulu, baru masukkan adonan dan beri toping.
7. Tutup sampai kue menjadi matang.
8. Selamat mencoba.

5. Cara Membuat Kue Lumpur Praktis Nasi Merah Muda

BAHAN – BAHAN :

• 1 mangkok nasi.
• 3 sdm gula.
• 7 sdm tepung terigu.
• 1 sdm maizena.
• 1/2 sdt garam.
• 1 sdm munjung mentega, lalu lelehkan.
• 1 butir telur
• 3 sdmsusu bubuk, cairkan dengan air hingga 150 ml.

TAMBAHAN :

• 3 tetes pasta strawberry.
• Mentega secukupnya untuk olesan cetakan.
• Mesis untuk topping.

CARA MEMBUAT KUE LUMPUR NASI MERAH MUDA :

1. Masukkan nasi ke dalam wadah, campur dengan 3 sdm air susu dan haluskan sampai lembut.
2. Setelah lembut masukkan tepung, maizena, gula, garam aduk hingga rata.
3. Tambahkan susu aduk rata.
4. Tambah telur aduk lagi hingga homogen.
5. Masukkan 3 tetes pasta strawberry aduk rata.
6. Masukkan mentega cair aduk lagi hingga merata.
7. Panaskan cetakan, olesi dengan mentega baru nyalakan kompor.
8. Karena adonan tidak dibalik, maka masukkan adonan lagi, jangan lupa taburi meses dan ditutup kembali.
9. Ketika adonan sudah tidak lembek angkat sajikan hangat.

6. Cara Membuat Kue Lumpur Praktis Kentang Pandan

BAHAN – BAHAN :

• 500 gr kentang kukus.
• 500 ml santan.
• 250 gr terigu.
• 250 gr gula pasir.
• 100 gr margarin, dilelehkan.
• 2 butir telur utuh.
• 1 butir kuning telur.
• Sejumput garam.
• 1/2 sdt vanili bubuk.
• Pasta pandan secukupnya.
• Kismis secukupnya untuk topping.

CARA MEMBUAT KUE LUMPUR KENTANG PANDAN :

1. Blender kentang dan santan sampai halus.
2. Di wadah lain, kocok telur dan gula hingga menyatu pakai mixer atau pengaduk manual.
3. Tambahkan terigu bergantian dengan campuran kentang dan santan secara bertahap, aduk hingga menjadi rata.
4. Tambahkan vanili, garam dan margarin cair, aduk hingga tercampur rata.
5. Panaskan cetakan kue lumpur, lalu olesi tipis margarin pada permukaan cetakan.
6. Tuang adonan kue lumpur ke dalam cetakan sampai 3/4 penuh, lalu tutup cetakan, selanjutnya tunggu sampai setengah matang.
7. Tambahkan kismis dan tutup kembali cetakan setelah itu tunggu sampai matang.
8. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Kandungan Gizi Kue Lumpur

Ukuran Porsi : 1 buah

• Kilojoule : 619 kj
• Kalori : 148 kkal
• Lemak : 8,82 g
• Lemak tak jenuh ganda 0,311 g
• Kolesterol : 45 mg
• Protein : 2,69 g
• Lemak jenuh : 6,55 g
• Karbohidrat : 15,7 g
• Serat : 1,2 g
• Lemak tak jenuh tunggal 1,279 g
• Gula 8,81 g
• Sodium : 79 mg
• Lemak tak jenuh tunggal 1,279 g
• Kalium : 91 mg
• Terdapat 148 kalori dalam Kue Lumpur (1)
• Rincian Kalori : 52% lemak, 41% karbohidrat dan 7% protein

Terimakasih telah membaca ulasan dari kamu apabila anda ingin mengetahui lebih dalam tentang bagaimana cara membuat kue lumpur anda bisa menyimaknya dan membacanya di ulasan berikut.

Jangan lupa juga baca dan kunjungi resep kue cucur sederhana yang enak sekali dan sangat lezat bikin anda semua pencita masakan sayur ketagihan.

Gani Abdi Pratama

Saya merupakan seorang penulis di bisnisusahaonline.com dengan ketertarikan dan minat besar terhadap perkembangan teknologi, terutama dalam dunia IT. Saya senang dalam proses pembelajaran yang berkelanjutan dan dengan senang hati berbagi pengetahuan, terutama seputar bisnis dan tips terkini.