Cara Membuat Kerupuk Sayur Bayam Yang Kriuk Bergizi – Kerupuk sayuran adalah sebuah camilan yang berbahan dasar dari sayuran,kerupuk ini sangat dianjurkan untuk anda yang ingin ngemil yang menyehatkan.
Dalam artikel ini kami akan membagikan cara membuat kerupuk sayuran yang berbahan dasar bayam yang dapat anda jadikan pedoman untuk membuatnya dirumah.
Berikut ini adalah resep cara membuat kerupuk sayur bayam yang kriuk bergizi,simak dan pelajarilah!
Cara Membuat Kerupuk Sayur Bayam Yang Kriuk Bergizi
Cara Membuat Kerupuk Sayur Bayam Yang Kriuk Bergizi
Bahan Membuat Kerupuk Bayam :
- 250 ml santan
- 150 gram tepung beras
- 150 gram daun bayam
- 1 sendok teh air kapur sirih
- 50 gram tepung kanji
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Bumbu Halus :
- 3 butir kemiri
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 siung bawang putih
- ½ cm kencur
- 1½ sendok teh garam
Cara Membuat Kerupuk Bayam:
- Cucilah daun bayam dengan menggunakan air bersih dan jangan sampai sobek, kemudian tiriskan.
- Campurkan tepung beras dan kanji bersama santan dan aduk sampai merata dan licin.
- Masukan bumbu halus serta air kapur sirih lalu aduk.
- Panaskan minyak goreng secukupnya dengan menggunakan api sedang,
- Kemudian celupkan daun bayam yang sudah dibersihkan tadi satu persatu dalam adonan tepung hingga semua bahan terendam.
- Masukan daun bayam yang telah dicelupkan dalam adonana tadi pada minyak panas, goreng sampai matang dan kering.
- Jika sudah maka daun bayam siap diangkat dan tiriskan,kerupuk siap disajikan.
Bayam
Bayam adalah sejenis sayuran berdaun hijau atau merah. Pohon ini bertangkai lunak dan bisa dikonsumsi. Bayam memiliki bentuk daun yang bulat dan tangkai cukup panjang dan banyak ditemui di rawa-rawa atau ditanam di tanah yang lembab. Bayam terdiri dari beberapa jenis.
Varietas bayam yang terkenal adalah bayam hijau dan bayam merah. Sayuran ini termasuk jenis sayuran yang direkomendasikan para ilmuwan karena memiliki kandungan zat besi yang tinggi. Bayam tidak terlalu pahit, sehingga bagus dikonsumsi untuk buah hati Anda.
Pada umumnya sayur ini dipasarkan dalam kondisi sudah berbentuk ikatan. Bayam dapat dimanfaatkan untuk berbagai olahan kuliner, baik pelengkap menu nasi dan lauk maupun sebagai kudapan.
Fungsi
Bayam terkenal dengan kandungan zat besinya yang tinggi. Oleh karena itu, bayam sangat bagus untuk pembentukan sel darah merah dalam tubuh. Bayam juga tinggi akan vitamin seperti vitamin C. Asupan bayam yang cukup dapat membantu tubuh membentuk sistem imunitas dan meredakan gejala panas dalam.
Akan tetapi, bayam mempunyai kandungan purin yang relatif tinggi dan dapat memicu kenaikan asam urat pada persendian. Disarankan bagi penderita asam urat supaya mengurangi asupan bayam.
Dalam dunia kuliner, bayam menjadi salah satu sayuran yang serba guna. Bayam dapat diolah menjadi sayur bening, tumisan, atau lalapan rebus. Selain itu, bayam juga bisa dibuat kudapan yang bernama keripik atau rempeyek bayam.
Cara Mengolah
Bayam merupakan sayuran yang bisa dimanfaatkan hampir di seluruh bagian. Anda cukup mencuci bersih bayam dan memotong-motong sesuai selera untuk dimasak. Perlu Anda ketahui, bayam sangat mudah matang.
Sebaiknya Anda menambahkan bayam pada saat masakan hampir matang supaya tidak terlalu lembek dan mengurangi zat besi yang terkandung di dalamnya.
Untuk pembuatan keripik bayam, Anda hanya memerlukan daun bayam saja. Caranya cukup mudah, yakni siangi daun bayam, kemudian celup ke adonan tepung keripik atau rempeyek.
Goreng bayam berbalut tepung dalam minyak panas kemudian tiriskan. Keripik bayam siap dihidangkan atau bisa disimpan dalam toples untuk jangka waktu lumayan lama.
Manfaat Sayuran
1. Mencegah dan Mengurangi Stress Berlebih
Dengan kandungan nutrisinya, Sayuran bisa menstimulasi berbagai jenis hormon dan kelenjar di dalam tubuh kita sehingga merangsang mood kita untuk selalu merasa senang dan bahagia.
Sayuran dan buah-buahan yang dapat mencegah stres contohnya ubi, sayurah hijau, tomat, cer, labu, jamur, paprika, buncis, kacang merah, bit, pisang dll.
2. Memperlancar Buang Air Besar
Buang air besar atau BAB adalah proses pembuangan sisa-sisa makanan yang telah diserap oleh tubuh, namun adakalanya jika proses ini terhambat karena faktor gaya hidup dan sebagainya.
Untuk mengatasi masalah seperti ini sayuran dan buah-buahan yang berguna untuk memberikan asupan serat pada organ pencernaan kita.Sayuran dan buah-buahan yang memiliki kandungan serat tinggi contohnya bayam, kubis, wortel, pepaya, kacang-kacangan dll.
3. Mencegah Penyakit Jantung & Kanker
Penyakit serangan jantung dan kanker dapat dikatakan sebagai dua penyakit mematikan di dunia, selain disebabkan oleh pola hidup yang tidak sehat, penyakit ini bisa disebabkan juga oleh beban kerja yang terlalu berat.
Sebelum terserang penyakit ini tidak ada salahnya jika kita melakukan pencegahan dengan banyak mengkonsumsi sayuran untuk meminimalisir penyakit ini menyerang kesehatan kita.
Sayuran baik dan bagus untuk mengurangi resiko penyakit jantung dan kanker adalah lobak, labu dan jamur, bisa juga paprika merah dan bayam yang berguna untuk melemahkan benih kanker yang ada di dalam tubuh seseorang.
5. Mempertahankan Berat Badan Seimbang
Jika ingin menyingkirkan masalah berat badan atau kamu sedang melakukan program diet, sangat dianjurkan mengkonsumsi banyak sayuran terutama sayur hijau selain buah. Karena sayuran dan buah-buahan kaya akan sumber serat yang bebas lemak dan rendah kalori, sehingga membantu mengatasi masalah obesitas.
Sayuran untuk yang terbaik untuk diet adalah tomat, brokoli, wortel, ubi jalar, terong, bawang, ubi jalar, bayam, paprika.
6. Sumber Energi Tubuh
Menyantap sayuran adalah cara terbaik untuk mendapatkan energi dan membuat tubuh kita menjadi sehat dan langsing, sayuran tidak membuat orang menjadi gemuk, melainkan membuat orang lebih energik dan aktif dalam kegiatan keseharian, sayuran juga membuat tubuh lebih ringan daripada mengkonsumsi daging.
Sayuran dan buah-buahan dengan kandungan energi tinggi contohnya kentang, beras merah, kacang-kacangan dan pisang.
7. Membersihkan Racun Dalam Tubuh (Detoksifikasi)
Mengkonsumsi sayuran adalah cara terbaik untuk menghilangkan efek polusi di dalam tubuh kita yang memang secara alami menetralisir racun yang ada di dalam organ dalam melalui proses yang dinamakan detoksifikasi.
Nah, untuk membuat proses ini dapat berjalan sempurna, selain dengan tidur yang sempurna 7 sampai 8 jam sehari dan banyak minum air putih juga dianjurkan untuk mengkonsumsi sayuran dan buah-buahan. Namun sayurannya harus dilindungi dari pencemaran karena untuk memberikan gizi yang diperlukan tubuh kita.
Contohnya mencuci sayuran sebelum di konsumsi agar menghindari zat-zat kimia berbahaya yang mungkin terkandung di bagian luar sayuran dan buah-buahan.
8. Mencegah Kelahiran Bayi Cacat
Sayuran juga sangat membantu untuk menjaga kesehatan Ibu hamil selama masa kehamilan dan juga mencegah bayi lahir dalam keadaan cacat, asam folat sayuran memberikan sumber zat besi terbaik baginya seperti yang terkandung dalam kacang-kacangan dan sereal.
Singkatnya adalah ketika seorang Ibu diet sayuran sehat selama kehamilannya maka sama dengan membantu kesehatan janin, nutrisi yang dibutuhkan untuk ibu hamil diantaranya Vitamin B12, asam lemak omega 3 , vitamin D dan asam folat.
Sedangkan sayuran dan buah-buahan dengan kandungan asam folat tinggi yaitu bayam, brokoli, selada, seledri, lobak, bunga kol, kubis, kecambah, paprika hijau, jeruk, tomat, pepaya.
Untuk membuat janin sehat kalian dapat kombinasikan asupan gizi dengan makanan yang mengandung nutrisi lain seperti yang telah disebutkan tadi sebelumnya (vitamin B12, asam lemak omega 3 , vitamin D).
9. Menjaga Kesehatan Mata
10. Membuat Kulit Sehat
Banyak mengkonsumsi sayuran mengandung air 85% sampai 95%, yang membantu melembabkan kulit dan mengurangi keriput. Dan fitonutrien yang ditemukan di semua sayuran bisa mencegah penuaan dini dengan mencegah kerusakan sel dari stres, matahari, polusi dan racun lingkungan dan lainnya.
Menurut hhstudi, sayuran berwarna cerah merah dan oranye seperti tomat, wortel dan brokoli mengandung beta karoten yang bisa memberikan cahaya yang sehat karena melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari.
Demikian pula, lycopene, yang ditemukan di dalam sayuran berwarna merah seperti tomat, juga bermanfaat sebagai tabir surya alami.
Itulah resep cara membuat kerupuk sayur bayam yang kriuk bergizi yang dapat anda buat dirumah. Semoga bermanfaat selamat mencoba sukses selalu.
Sekian dan terimakasih.
Saya, seorang penulis di bisnisusahaonline.com, memiliki ketertarikan yang besar terhadap perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Saya senang dalam proses belajar yang berkelanjutan dan dengan senang hati berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca kami.