Assalamualaikum Wr. Wb. Pada kali ini saya akan membahas mengenai Cara Membuat Cake Pisang nih guys. Cake Pisang merupakan makanan tradisional yang sering muncul di kuliner-kuliner khususnya di indonesia.
Cake pisang selain makanan yang cukup lezat juga dapat di dapatkan dengan harga yang terjangkau menurut saya sendiri recomend banget, tapi siapa sangka kita bisa membuatnya sendiri di rumah lho.
Kali ini saya akan membahas 6 resep cara mebuat cake pisang mudah dan enak. Berikut cara cara membuat cake pisang semoga membatu.
Cara Membuat Cake Pisang Kukus
Cake pisang kukus merupakan salah satu menu yang cukup lezat dan sederhana yang idetik dengan menu sarapan, berikut simak cara membuat nya :
Bahan – Bahan Dalam Cara Membuat Cake Pisang Kukus :
- 3 Buah pisang ukuran sedang
- 150 Gram tepung terigu serba guna
- 150 Gram minyak goreng
- 2 Butir telur
- 6 Sendok makan gula pasir
- 1/2 Sendok teh soda kue
- 1/2 Sendok teh baking powder
- 1 Sendok teh vanili bubuk
- 1/4 Sendok teh garam
- Gula halus secukupnya.
Langkah – Langkah Cara Membuat Cake Pisang Kukus:
- Lumatkan pisang dengan garpu. Tidak perlu sampai halus untuk mempertahankan tekstur.
- Kocok telur dan gula hingga mengembang. Kemudian pisang lumat di masukan ke dalam kocokan telur, tambahkan minyak goreng, dan aduk menggunakan mesin mixer hingga tercampur rata.
- Tepung terigu di ayak dengan soda kue, baking powder, bubuk vanili, dan garam. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan pisang dan telur.
- Aduk dengan spatula seperti mengaduk adonan semen agar hasil akhir kue tidak bantat.
- Siapkan loyang yang sudah dioles minyak goreng. Masukan adonan ke dalam loyang, kemudian ketuk-ketuk agar permukaannya rata.
- Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan, kemudian masak adonan cake pisang dengan api sedang selama 30 menit. Penutup kukusan di bungkus dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan kue.
- Tusuk kue dengan lidi untuk memastikan kematangannya. Jika sudah di rasa sudah matang, angkat dari kukusan dan tunggu sampai mendingin.
- Keluarkan bolu pisang dari loyang. Taburi gula secukupnya, kemudian sajikan utuh atau dalam keadaan dipotong-potong.
Cara Membuat Cake Pisang Panggang
Cake pisang panggang merupakan makanan yang identik dengan menu restoran, namun siapa sangka kita bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah dan harga terjangkau,juga bisa menjadi peluang bisnis. simak caranya berikut ini
Bahan – Bahan Dalam Cara Membuat Cake Pisang Panggang:
- 4 Buah pisang matang
- 200 Gram tepung terigu serba guna
- 250 Gula pasir
- 250 Gram minyak sayur
- 4 Butir telur ayam
- 1 Sendok teh SP/TBM
- 1/2 Sendok teh baking powder
Langkah – Langkah Cara Membuat Cake Pisang Panggang:
- Kocok telur ayam, gula pasir, SP, dan baking powder dengan mixer dengan kecepatan tinggi sampai berwarna putih.
- Masukan tepung terigu perlahan, minyak sayur, dan pisang yang sudah dilumatkan. Aduk lagi sampai tercampur rata.
- Panaskan oven dengan suhu 170 derajat Celcius.
- Olesi Loyang dengan menggunakan minyak goreng dan tuangi sedikit tepung terigu. Tuang adonan ke dalam loyang, kemudian panggang selama 30 menit.
- Tusuk dengan lidi atau yang lainya untuk melihat kematangannya, kemudian keluarkan dari oven.
- Dinginkan cake pisang dan keluarkan dari loyang, kemudian sajikan.
Cara Membuat Cake Pisang Coklat
Cake pisang coklat juga merupakan salah satu menu restoran indonesia, tetapi siapa sangka bisa di jual online untuk menambah penghasilan anda di rumah, simak cara berikut ini:
Bahan – Bahan Dalam Cara Membuat Cake Pisang Coklat:
- 200 Gram pisang matang
- 125 Gram margarin
- 80 Gram gula palem
- 175 Gram terigu serba guna
- 5 Gram cokelat bubuk
- 1 Sendok teh baking powder
- 1/2 Sendok teh kayu manis bubuk
- 2 Butir telur
Chocolate crumble:
- 80 Gram terigu serba guna
- 15 Gram cokelat bubuk
- 60 Gram butter/margarin
- 20 gr gula bubuk
- 1/4 sdt kayu manis bubuk
Langkah – Langkah Cara Membuat Cake Pisang Coklat:
- Ayak tepung terigu dengan cokelat bubuk, baking powder, dan kayu manis dari bahan dasar.
- Campur bahan-bahan chocolate crumble dengan garpu.
- Mixer margarin dan gula sampai mengembang dan halus. Turunkan kecepatan, masukan telur, dan kocok. Matikan mixer.
- Masukan bahan dasar kering yang sudah diayak, lalu masukan pisang yang sudah dilumatkan dengan garpu. Aduk hingga rata.
- Tuang adonan cake ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung terigu.
- Panggang menggunakan oven bersuhu 180 derajat Celcius selama 10 menit. Keluarkan loyang dari oven, kemudian taburi chocolate crumble. Panggang lagi sampai 45 menit.
- Dinginkan dan keluarkan cake pisang dari loyang kemudian sajikan.
Cara Membuat Cake Pisang Keju
Selain cokelat, keju juga bisa menjadi variasi rasa cake pisang. Rasanya yang manis dan gurih pasti cocok untuk di makan dalam suasana apapun. Berikut ini penjelasan lengkap mengenai cara membuat cake pisang keju. Gunakan jenis keju sesuai selera masing-masing.
Bahan – Bahan Dalam Cara Membuat Cake Pisang Keju:
- 4 Buah pisang ambon
- 200 Gram tepung terigu
- 7 Sendok makan gula pasir
- 2 Sendok makan susu bubuk
- 2 Butir telur
- 6 Sendok makan margarin cair
- 1/2 Balok keju cheddar
- 1/2 Sendok teh baking powder
Langkah – Langkah Cara Membuat Cake Pisang Keju:
- Kocok telur dan gula sampai tercampur rata. Masukkan margarin yang sudah cairkan.
- Kemudian masukkan tepung terigu, baking powder, dan susu, kemudian aduk-aduk menggunakan mesin mixer roti.
- Lalu masukkan pisang yang sudah dilumatkan, kemudian keju parut. Aduk hingga merata.
- Panaskan kukusan. Bungkus tutupnya dengan kain lap.
- Masukan adonan ke dalam loyang yang sudah terolesi dengan mentega. Kukus selama 30 menit.
- Tusuk dengan lidi atau yang lainya untuk melihat kematangannya, kemudian angkat dari kukusan.
Cara Membuat Cake Pisang Jepang
Cake pisang jepang sebenarnya adalah kue jenis cotton cake yang memiliki tekstur sangat lembut dan mengembang. Kue ini dibuat dengan telur yang cukup banyak dan pengembang (emulsifier). Bagaimana cara membuat cake pisang jepang dengan mudah? Berikut ini kami tampilkan resep lengkapnya.
Bahan – Bahan Dalam Cara Membuat Cake Pisang Jepang:
- 300 Gram tepung terigu
- 200 Gram gula pasir
- 100 ml minyak goreng
- 50 ml air putih
- 4 Butir telur ayam
- 1 Sendok SP
- 1 Sendok teh vanili bubuk
- 2 Sendok teh perasa pisang
- Meses & cokelat masak putih secukupnya
- Pewarna makanan kuning secukupnya
Langkah – Langkah Cara Membuat Cake Pisang Jepang:
- Kocok telur, SP, gula pasir,vanili dengan mixerselama 10 menit.
- Turunkan kecepatan mixer,masukkan tepung, minyak goreng & air. Kocok sampai rata.
- Masukan perasa pisang dan pewarna kuning, kemudian aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi dengan minyak goreng. Isi separuh saja, dan taburi dengan meses, kemudian tutup dengan adonan lagi hingga cetakan hampir penuh.
- Panaskan kukusan, kemudian kukus selama 10 menit. Keluarkan dari cetakan dan tunggu sampai dingin.
- Olesi di bagian ujung dan samping dengan coklat masak putih yang sudah dilelehkan dan dicampur pewarna kuning.
- Tunggu sampai cokelat mengeras, kemudian sajikan kue pisang.
Cara Membuat Cake Pisang Ambon
Cake pisang paling enak jika dibuat dengan pisang jenis ambon. Pisang ambon memiliki ukuran yang jauh lebih besar dengan bentuk buah yang melengkung sedikit keatas. Kulitnya tidak terlalu tebal dan daging buah akan berwarna kuning agak putih dan sedikit kemerahan saat sudah matang.
Rasanya yang cukup manis dengan aroma yang harum menjadikan buah ini sebagai makanan pencuci mulut. Setiap tandannya pisang ini bisa mencapai sekitar129 buah.
Berikut ini kami sajikan cara membuat cake pisang ambon panggang yang enak.
Bahan – Bahan Dalam Cara Membuat Cake Pisang Ambon:
- 130 Gram pisang ambon
- 130 Gram tepung terigu protein rendah
- 1 Sendok makan tepung maizena
- 100 ml susu cair
- 110 Gram margarin cair
- 130 Gram gula pasir
- 4 Kuning telur
- 3 Putih telur
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1 Sendok teh SP
- 1/2 Sendok teh BP
- 1/4 Sendok teh garam
Langkah – Langkah Cara Membuat Cake Pisang Ambon:
- Kocok telur, gula, dan SP dengan mixerhingga mengembang. Masukkan pisang, kemudian kocok lagi. Masukkan tepung, maizena, garam, vanili bubuk, dan BP. Terakhir masukkan susu dan kocok.
- Matikan mixer,masukkan margarin, aduk lipat hingga menyatu.
- Panaskan ovendengan suhu 170 derajat Celcius. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan terigu, kemudian tuang adonan.
- Panggang adonan bolu pisang selama 30 menit. Tusuk dengan lidi atau yang lainya untuk melihat kematangannya, kemudian keluarkan.
- Dinginkan cake pisang dan keluarkan dari loyang, kemudian sajikan.
Jenis – Jenis Pisang yang Ada di Indonesia
- Raja
- Ambon Lumut
- Barangan
- Raja Sereh
- Mas
- Kepok
- Raja Molo
- Giant Cavendish
- Kluai Hong Thong
- Nangka
- Tanduk
- Ambon Putih
- Ambon Kuning
- Awak
- Lampung
- Kapas
- Tongkat Langit
- Kidang
- Badak
- Raja Uli
Kandungan Gizi dan Manfaat Pisang
Pisang adalah salah satu makanan yang sehat dan banyak memiliki kandungan gizi didalamnya. Selain itu, Pisang adalah salah satu buah yang paling banyak dikonsumsi di dunia untuk alasan yang baik.
Pisang tumbuh setidaknya kuarng lebih di 108 negara dan menempati peringkat keempat di antara dunia tanaman pangan yang di nilai secara moneter.
Manfaat kesehatan yang akan didapatkan dari mengkonsumsi pisang termasuk juga menurunkan risiko kanker, asma, menurunkan tekanan darah dan juga meningkatkan kesehatan jantung. Rincian gizi pisang ukuran sedang (sekitar kurang lebih 127 gram) dianggap dengan satu porsi.
Satu porsi pisang mengandung 118 kalori, 33 gram karbohidrat dan 1 gram protein. Selain itu, pisang juga menyediakan berbagai vitamin dan mineral :
- Vitamin B6 – 0,5 mg
- Mangan – 0,3 mg
- Vitamin C – 9 mg
- Kalium – 450 mg
- Serat – 3g
- Protein – 1 g
- Magnesium – 34 mg
- Folat – 25.0 mcg
- Riboflavin – 0,1 mg
- Niacin – 0,8 mg
- Vitamin A – 81 IU
- Besi – 0,3 mg
Manfaat Pisang Bagi Tubuh
Selain menyehatkan, pisang juga bagus dalam menu diet harian, memiliki berbagai manfaat dalam tubuh. Pisang membantu tubuh untuk mencapai tujuan penurunan berat badan, menjaga perut tetap sehat, memberikan nutrisi yang cukup untuk mengatur irama jantung dan memiliki senyawa vitamin untuk kesehatan mata.
Melancarkan Peredaran Darah
- Pisang memiliki kandungan potasium yang cukup baik untuk peredaran darah. Kandungan kalium mebantu mengatur tekanan darah. Hal ini dapat menyembabkan resiko stroke yang menyebabkan timbulnya gejala penyakit jantung.
Menjaga Kesehatan Mata
- Manfaat pisang membantu menjaga kesehatan mata. Pisang memiliki kandungan vitamin A, yang larut dalam lemak dan sangat penting untuk mata. Senyawa ini melestarikan membran yang mengelilingi mata dan juga merupakan komponen dari salah satu protein yang membawa cahaya ke kornea.
- Asupan vitamin A yang cukup juga mengurangi resiko kebutaan dan penting untuk penglihatan sehari-hari..
- Wanita membutuhkan kurang lebih 700 mikro gram vitamin A setiap hari, dan pria membutuhkan kurang lebih 900 mikro gram Satu pisang sebesar 6 inci, memiliki hampir 10 mikro gram vitamin A. Pisang juga mengandung sejumlah alpha karoten dan beta karoten, yang diubah menjadi vitamin A untuk lebih menjaga kesehatan mata kita.
Menormalkan Fungsi Jantung
- Mengkonsumsi pisang saat sarapan akan menambah nutrisi untuk tubuh yang mendukung fungsi jantung. Pisang kaya mineral yang disebut elektrolit kalium. Saat kalium masuk ke dalam tubuh, akan langsung ke dalam aliran darah melewati dinding usus. Kalium melewati sekitar sel-sel di seluruh tubuh dan larut dalam cairan sel.
- Proses ini terus mengalir di semua sistem tubuh, yang juga diperlukan untuk membuat jantung tetap berdetak. Dalam kasus kekurangan kalium yang para inih, irama jantung bias jadi tidak teratur, yang dapat mematikan.
Tips Memilih Pisang yang Layak di Konsumsi
Indonesia yang notabene negara tropis, buah pisang sangatlah mudah untuk ditemukan. Sangat anyak varian makanan berbahan dasar pisang yang dijual di pasaran, mulai dari es pisang hijau, molen, piscok, dan lain-lain. Supaya rasa sajian nikmat, buah pisang yang dipilih pun harus dalam keadaan bagus. Adakah tips jitu memilih buah pisang? Yuk intip penjelasan lengkapnya berikut ini:
Lihat Warna Kulitnya
Memilih buah pisang adalah dengan memeriksa warna kulitnya. Pilihlah pisang yang berwarna kuning cerah, karena hindikasi buah sudah matang dengan sempurna adalah yan berwarna kuning cerah. Janganlah hindari buah pisang dengan kulit kuning berbintik coklat, ya! Kenapa? Karena pisang dengan kondisi berbintik coklat memiliki rasa yang lebih manis dibanding dengan pisang berkulit kuning mulus.
Perhatikan Tandan Pada Pisang
Selain kulit, yang dapat Anda perhatikan sebelum membeli pisang adalah kondisi tandan pada pisang. Pilihlah tandan pisang yang berwarna hijau karena menandakan pisang masih dalam keadaan segar dan baru dipanen. Jika warnanya berubah menjadi hijau kecoklatan dan terlihat kering, dipastikan bahwa pisang sudah tidak terlalu segar.
Periksa Tekstur Pada Pisang
Tips selanjutnya dalam memilih buah pisang yang bagus adalah dengan memegang atau menekan pisang. Anda harus cermat, Karena jika pisang terasa keras, maka bisa dipastikan bahwa buah masih mentah dan belum layak dikonsumsi. jika tekstur terasa lembek, maka buah tergolong over riped atau terlalu matang. Membingungkan, ya!
Solusinya pilihlah pisang yang sesuai dengan kebutuhan anda. Jika tujuannya untuk dimakan langsung, maka pilihlah pisang dengan tekstur yang agak lembek. Namun, jika berniat untuk mengolah pisang menjadi jenis makanan, maka pisang dengan tekstur yang agak keras
Lihat Kerusakan Pada Kulit Pisang
Hindari membeli pisang dengan kulit yang rusak atau cacat. Karena hal tersebut menunjukkan bahwa pisang disimpan dalam kondisi yang kurang ideal.Kerusakan pada kulit juga mengindikasikan bahwa pisang tidak matang secara merata atau mengalami proses pengarbitan.
Pilih Pisang yang Disimpan di Udara Terbuka
Sebaiknya, Anda harus memilih pisang yang disimpan di udara terbuka. Jangan membeli pisang yang disimpan di kondisi yang terlalu panas atau terlalu dingin karena buah yang satu ini terbilang sensitif terhadap suhu ekstrim.
Di atas tadi beberapa tips ampuh untuk memilih buah pisang yang tepat untuk anda. Mudah sekali bukan? oh iya jangan lupa baca Resep Kacang Goreng Renyah Berbagai Varian
Sekian artikel yang dapat saya samapaikana semoga bermanfaat terimakasih. Wassaalaikum Wr. Wb.