Cara Membuat Kue Semprong – Gurihnya,manis, lezat dan tak lupa manis dari kue semprong ini sangat membuat mulut kita ingin mencicipinya.
Makannya di blog kali ini saya akan membagikan gimana sih resep cara membuat kue semprong manis,renyah dan lezat dan jangan lupa mencoba juga resep Kue sagu keju, makanan ini sangat pas saat lebaran nanti.
1. Cara Membuat Kue Semprong Original
Bahan-bahan yang perlu di siapkan :
- Tepung beras – 600 gram.
- Gula pasir – 320 gram.
- Telur – 6 butir.
- Margarin, cairkan – 100 gram.
- Santan kental – 400 ml.
- Garam – 1 sdt.
- Vanili – 1 sdt.
- Wijen hitam – secukupnya.
Langkah-langkah untuk membuat kue semprong original:
- Pertama dalam tempat, mikser telur dan gula pasir hingga kental dengan kecepatan tinggi.
- Kemudian turunkan kecepatan hingga paling rendah.
- Lalu masukkan tepung beras, garam, dan vanili bergantian dengan margarin dan santan. kemudian kita kocok bahan yang sudah di sediakan hingga rata.
- Kemudian panaskan cetakan di atas kompor. Gunakan api sedang atau kecil biar nantinya tidak gosong dan tunggu sebentar hingga panasnya merata.
- Tuang satu sendok sayur adonan di tengah cetakan. Tutup cetakan, balik, dan tunggu beberapa saat.
- Balik cetakan dan cek kue. Jika sudah kering dan berwarna kecoklatan, angkat kue.
- Kemudian saat Kue masih hangat,Kue di gulung dan rapikan, lalu sisihkan antara kue tersebut.
- Selanjutnya dilanjut dengan memasak dan ulangi langkah tadi hingga adonan habis.
- Makanan siap disajikan.
2. Cara Membuat Kue Semprong Renyah
Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan :
- 250 tepung beras.
- 2 butir telor.
- 200 gram gula halus.
- 2 sejumput garam.
- 2 bungkus susu dancow.
- 150 ml margarin cair.
- 800 ml santan yg udah dimasak.
- Pewarna merah boleh.
- 250 tepung terigu.
- 2 bungkus vanili.
Langkah-langkah untuk membuatnya :
- Pertama campur gula dan telor lalu tambah sedikit santan aduk sampai rata pakek wisk.
- Kemudian masukan tepung terigu, beras dan susu bubuk,vanili, garam berikan santan sedikit-sedikit sambil diaduk lakukan sampai bercampur lalu yang terakhir masukan margarin cair lalu sampai rata.
- Selanutnya panaskan cetakan kue semprong kemudian tuang 1 centong adonan kemudian tekan cetakan Bolak balik biar ndak gosong, jepit menggunakan bambu dan gulung-gulung lakukan sampai tidak ada sisa.
- Yang terakhir jika sudah selesai, taruh ditoples ketika kue sudah dingin.
3. Cara Membuat Kue Semprong Tepung Ketan
Bahan-bahan yang perlu disiapkan :
- 200 gram tepung tapioka.
- 360 gram gula pasir.
- 6 butir telur ayam.
- 2 gelas santan.
- 120 gr margarine,cairkan.
- 2 bks vanili.
- 1 sdt garam halus.
- 100 gr wijen, disangrai.
- 2 sdt bumbu spekuk.
- 1000 gram tepung ketan.
Langkah-langkah cara memasaknya :
- Pertama aduk telur,gula pasir,vanili sampai mengembang dan gula larut.
- selanjutnya tambahkan tepung ketan dan tepung tapioka,aduk adonan sampai rata.
- Lalu masukkan margarine cair dan santan,aduk lagi sampai tercampur rata.
- Masukkan wijen dan garam, vanilli dan bumbu spekuk,aduk sampai rata.
- Kemudian panggang adonan dengan cetakan semprong menggunakan api kecil sambil dibolak-balik sampai matang.
- Yang terakhir selagi panas gulung adonan menggunakan 2 tusuk sate.
4. Cara Membuat Kue Semprong Keju Marmer
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 330 gram gula pasir.
- 500 gram tepung beras.
- 60 gram tepung tapioka.
- 40 gram terigu.
- 120 gram margarin,dilelehkan.
- 400 ml santan kental.
- Secukupnya garam.
- Pasta coklat.
- 60 gram keju cheddar parut.
- 6 sdm wijen.
- 6 butir telur
Langkah-langkah cara membuatnya:
- Pertama menyiapkan perlengkapan terlebih dahulu.
- Lalu aduk/mikser gula dan telur sampe putih kental.
- kemudian masukkan campuran tepung yang telah diayak,selang seling dengan campuran margarin leleh dan santan, aduk rata dengan whisk.
- Selanjutnya ambil 5 sdm adonan campur dengan pasta coklat,masukkan ke dalam plastik segitiga,gunting kecil ujungnya.
- Lalu sisa adonan campur dengan keju parut dan wijen,aduk rata.
- Kemudian panaskan cetakan dengan api sangat kecil,oles dengan mentega putih/minyak goreng,cukup sekali aja ngolesnya, seterusnya tidak perlu.
- Tuang satu sendok makan adonan,langsung tangkupkan cetakan,beberapa detik kemudian buka cetakan dan semprotkan adonan warna secara zigzag,lakukan dengan cepat,kemudian tutup lagi dan bolak balik sampe matang kedua sisinya.
- Cara menggulung,tekan bagian atas dengan sumpit besar,jepit bagian atas dengan tusuk sate,lipat ke arah sumpit kemudian gulung,lakukakn dengan cepat karena mudah kering dan patah.
- Selanjutnya tekan kue semprong beberapa saat sampe set.
- Cara membuat bentuk bunga, Lipat jadi setengah lingkaran kemudian gulung seperti mambuat contong, jepit dan biarkan sampe set setelah itu selesai.
5. Cara Membuat Kue Semprong Spekuk
Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan :
- 450 gram tepung beras.
- 300 gram gula halus.
- 2 sdt spekuk.
- 8 butir telur, kocok lepas.
- 1200 ml santan dari 1 buah kelapa.
- 1 sdt garam.
Langkah-langkah cara membuat keu semprong spekuk :
- Pertama campur jadi satu tepung beras, gula dan spekuk. Aduk sampai rata.
- Kedua masukkan kocokan telur. Aduk sampai rata. Tuang santan yang sudah dicampur dengan garam ke dalam adonan. Aduk rata sampai halus.
- Selanjutnya panaskan cetakan semprong lalu oles tipis dengan minyak goreng. Tuang adonan ke cetakan. Lalu jepit. Setelah matang, angkat dan segera lipat atau gulung.
- Makanan siap disajikan.
6. Cara Membuat Kue Semprong Mocaf
Bahan-bahan yang perlu disiapkan :
- 6 toples.
- 6 butir telur.
- 120 gram margarin (cairkan).
- 100 gram tepung sagu.
- 400 gram tepung mocaf.
- 100 gram tepung beras
- 600 ml santan kental (saya mix antara santan instan plus air).
- 330 gram gula pasir.
- 1/2 sdt garam.
Langkah-langkah cara membuat kue:
- Pertama siapkan bahan dan peralatan.
- Campur semua bahan tepung jadi satu, sangrai sebentar kemudian ayak. sisihkan.
- Pertama Kocok telur dan gula hingga mengembang, kemudian tambahkan tepung, aduk balik pake spatula. masukkan margarin cair aduk rata.
- Cetak dengan cetakan eggroll.. gunakan sendok makan. pipihkan masak hingga kecoklatan.
- Gulung menggunakan sumpit.. atau lipat jadi 4.
7. Cara Membuat Kue Semprong Egg Roll
Bahan-bahan yang perlu disiapkan :
- 300 gram tepung beras.
- 50 gram tepung sagu.
- 165 gram gula pasir.
- 1 butir telur.
- 65 gram margarine cairkan.
- 150 ml santan kental.
- 1/2 sdt garam.
- secukupnya vanili.
- 2 sdm wijen.
Langkah-langkah untuk membuat kue :
- Pertama siapkan bahan dan perlengkapan.
- Masukkan tepung beras dan tepung sagu campur hingga rata.
- Selanjutnya margarine cair dan santan aduk rata kemudian masukkan wijen lalu diaduk sampai rata.
- Panaskan cetakan diatas api sedang. Oles dengan margarine kemudian letakkan 1 sdm adonan diatas cetakan kemudian tekan dan bolak balik hingga kecoklatan muda lalu lipat.
- Mixer gula,telur,garam dan vanili hingga mengental.
8. membuat kue semprong Putel semprong Wijen
Bahan-bahan yang perlu di siapkan :
- telor.
- 70 gr gula halus.
- 40 gr tepung terigu(ayak).
- 40 gr butter(lelehkan).
- 30 gr wijen putih.
- 30 gr wijen hitam.
Langkah-langkah cara memasaknya :
- Pertama siapkan bahan dan perlatan yang dibutuhkan.
- Kocok putih telor dan gula halus.
- Masukkan tepung terigu lalu butter aduk rata kemudian masukkan wijen hitam dan wijen putih.
- Beri alas kertas roti di atas loyang, ambil adonan sedikit tuangkan bentuk tipis bulat pada kurleb lebar 8 cm.
- Oven 180゜tunggu sekiat 10 menit.
- Kemudian setelah matang langsung digulung karena kalau tidak segera digulung maka akan mengeras.
- Selanjutnya makanan siap dihidangkan.
Nah begitu tentang sedikit cara membuat kue semprong, semoga bermanfaat, Terima Kasih..
Saya adalah penulis aktif di bisnisusahaonline.com dengan ketertarikan yang besar pada perkembangan teknologi, khususnya di sektor IT. Saya senang belajar hal-hal baru dan sangat bersemangat untuk berbagi pengetahuan seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca kami.