Cara membuat tumis kacang panjang tempe ialah salah satu cara dan sajian lauk yang praktis, lezat, dan tentunya sehat. Dengan, bahan dasarnya ialah kacang panjang ditambah serta tempe membuat lauk yang kali ini menjadi enak dan pastinya menyehatkan. Cocok untuk disajikan beserta nasi hangat.
Cara Membuat Tumis Kacang Panjang Dan Tempe
1. Cara Membuat Tumis Kacang Panjang Dan Tempe
Bahan-bahan:
- Seikat kacang panjang, dipotong sesuai selera
- Sepapan tempe, dipotong kotak
- 6 siung bawang merah, dicincang halus
- Bawang putih 3 siung, dicincang halus
- 3 buah cabe merah besar, dipotong serong
- Cabe rawit merah 5 buah, diiris tipis atau sesuai selera
- Seruas lengkuas (opsional)
- Kecap manis 1sdm
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt penyedap rasa
- Gula merah 1 sdm disisir
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Tumis Kacang Panjang Dan Tempe:
- Pertama siapkan seluruh bahan yang dibutuhkan kemudian cuci hingga bersih kacang panjang yang telah dipotong dan tiriskan.
- Kemudian panaskan minyak di wajan penggorengan lalu gorenglah tempe setengah matang. Jika sudah angkat dan ditiriskan.
- Setelah itu, panaskan secukupnya minyak di wajan penggorengan untuk menumis. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, dan lengkuassampai beraroma wangi.
- Tambahkan tempe yang tadi telah digoreng setengah matang dan lalu aduk hingga rata.
- Kemudian, masukkan kacang panjang yang telah dipotong dan aduk sampai rata.
- Tuangkan air secukupnya dan berikan bumbu garam, kecap manis, gula merah, dan penyedap rasa. Aduk sampai rata.
- Masak kacang panjang hingga matang, kacangnya lunak, kuah menyusut, dan bumbunya meresap. Setelah itu,koreksi rasanya.
- Jika telah matang, di angkat dan tiriskan masakan tersebut.
- Disajikan tumis kacang panjang tempe di dalam piring saji.
- Tumis kacang panjang tempe siap disajikan untuk lauk.
Manfaat kacang panjang untuk kesehatan
1. Kacang Panjang Meringankan Nyeri Haid
Manfaat yang ini terdapat dari kandungan mineral mangan yang ada pada kacang panjang.
Mangan adalah mineral yang befungsi penting didalam siklus reproduksi wanita.
Kandungan mangan didalam kacang panjang bisa mengurangi frekuensi atau meringakan rasa sakit karena kram perut saat menstruasi.
Hal ini pasti akan memperbaiki mood atau suasana hati pada saat mengalami menstruasi.
2. Menyehatkan Kulit
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, kacang panjang itu terdapat vitamin esensial,ialah vitamin C.
Konsumsi vitamin C dapat menyembuhkan kulit kering ,kemerahan dan mengurangi munculnya keriput , juga memperlambat proses penuaan.
Menu makanan yang banyak vitamin C, contohnya kacang panjang,bisa memiliki manfaat sebagai mencegah pertumbuhan kanker kulit.
3. Baik Untuk Kesehatan jantung
Serat larut yang terdapat dalam kacang panjang bisa membantu untuk menekan jumlah kolesterol jahat (LDL).
Itu sebabnya, kacang panjang berperan sebagai membantu menjaga kadar kolesterol pada darah.
Tidak hanya itu, khasiat kacang panjang terbukti mengurangi peradangan di pembuluh darah sehingga juga bagus sebagai menjaga kesehatan jantung.
Satu porsi kacang panjang (100 gram) sangat dapat mencukupi kebutuhan serat harian samapai kurang lebih 12 persen.
4. Mencegah Kanker
Kacang panjang terdapat sederet antioksidan nabati, termasuk flavonoid, dan riboflavin (vitamin B2). Dua senyawa ini bisa kita ketahui dapat mengurangi perkembangan sel kanker didalam tubuh.
Di samping itu, kacang panjang juga terdapat tinggi asam folat. Tubuh yang kekurangan asam folat berakibatkan bisa menyebabkan perkembangan sel kanker didalam usus besar, payudara, paru-paru,serviks, dan kanker otak.
Cara membuat tumis kacang panjang dan tempe juga mudah dipraktekkan apa lagi yang kaya akan manfaat pada keduanya. Bahannya sangat mudah ditemukan dan tentunya sehat karena kacang panjang mempunyai banyak sekali manfaat yang tentunya baik bagi kesehatan tubuh salah satunya ialah bagus sebagai kesehatan jantung. Jika kalian ingin ditambah dengan varian ala kacang bisa ditambahkan sambal kacang Jadi, selamat mencoba!!
Saya adalah penulis aktif di bisnisusahaonline.com dengan ketertarikan yang besar pada perkembangan teknologi, khususnya di sektor IT. Saya senang belajar hal-hal baru dan sangat bersemangat untuk berbagi pengetahuan seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca kami.