- Agar-agar bubuk putih 1 bungkus
- Gula pasir 10 sendok makan (bisa disesuaikan dengan selera)
- Biskuit atau biscuit marie regal 1 bungkus
- Air 800 ml
Bahan 2 Lapisan Puding Kuning :
- Air 600 ml
- Agar-agar bubuk putih 1 bungkus
- Gula pasir 6 sendok makan
- Susu kental manis 4 sendok makan (2 sachet).
- Kuning Telur 1 butir
Bahan 3 Lapisan Puding Cokelat :
- Agar-agar cokelat 1 bungkus
- Dark cooking chocolate 100 gram (bisa diganti dengan cokelat bubuk lagi)
- Air 800 ml
- Cokelat bubuk 3 sendok teh
- Gula pasir 10 sendok makan
Cara Membuat Puding Biskuit Marie Regal Coklat :
- Pertama siapkan cetakan agar-agar, sisihkan.
- Kedua masak bahan 1 seperti agar-agar, gula dan air untuk lapisan marie hingga, angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
- Kemudian susun biskuit marie diloyang melingkar atau segi empat sesuai selera, tuangkan adonan agar-agar perlahan agar biskuit marie tidak mengapung, biarkan hingga permukaanya mengeras.
- Sementara itu langsung saja buat untuk lapisan kuningnya, didihkan bahan 2 seperti agar-agar, air, susu dan gula. Kemudian kocok telur dalam mangkuk, lalu masukan adonan panas sebanyak 2 sendok sayur kedalam kocokan telur, aduk rata ,lalu tuangkan kembali kedalam adonan agar agar, aduk rata.
- Matikan kompor lalu angkat, dan tunggu hingga hilang uap panasnya, lalu tuang diatas lapisan puding marie yang 1/2 mengeras.
- Langkah berikutnya segera siapkan lapisan cokelat, rebus semua bahan 3 hingga mendidih, angkat dan biarkan uap panasnya hilang, tuangkan perlahan keatas adonan kuning yang 1/2 mengeras.
- Simpan dilemari es hingga semua bagian dari puding tersebut mengeras.
- Balikan agar-agar diatas piring saji, potong-potong, sajikan selagi dingin, nyess banget, cocok untuk cemilan, hidangan penutup dan menu takjil buka puasa.
2. Agar Agar Biskuit
Bahan yang Diperlukan :
- 12 bungkus agar agar
- 5 biji gula merah
- 36 gelas santan
- 2 biji vanili bubuk
- 1 bungkus besar biskuit
- 1 sendok gula pasir
- sejumput garam
Langkah Membuat Agar Agar Biskuit :
- Campurkan santan, gula , agar -agar, garam, dan vanili kemudian aduk hingga semua bahan larut secara keseluruhan.
- berikutnya anda bisa memasukkan biskuit dan aduk kembali masaskkan tersebut hingga benar benar merata dan mendidih. Setelah itu anda bisa koreksi rasanya apakah sesuai dengan yang anda inginkan.
- Setelah rasanya sesuai dengan yang anda inginkan anda bisa mematikan apinya dan diamkan hingga uapnya hilang lalu anda bisa aduk rata.
- Anda bisa tuang adonan tersebut ke dalam loyang (tempatsesuai dengan yang anda inginkan). Lalu diinginkan hingga agar – agar mengeraas deng anda bisa memotong sesuai dengan selera anda.
Nah selain mengenai beberapa resep agar agar gula merah biskuit, saya kali ini juga ingin sedikit mengulas mengenai apa saja sih manfaat dari agar agar itu?. Berikut ini pemaparan mengenai berbagai macam manfaat dari agar agar sesui dengan bidang kegunaannya.
Berbagai Macam Manfaat Agar Agar
Bidang Kesehatan
Tanpa disadari ternyata agar-agar dapat memberikan berbagai macam manfaat dalam bidang pengobatan seperti berikut :
1. Penutup Luka
Agar agar bisa digunakan sebagai bahan pembuat perban yang digunakan sebagai penutup luka. Dengan sifat agar agar yang mampu menyerap cairan berguna untuk mempercepat pembekuan darah pada luka, dengan begitu luka tersebut akan menjadi lebih cepat kering.
2. Pembungkus Kapsul
Agar agar juga dapat digunakan untuk bahan dasar selaput yang digunakan sebagai bungkus kapsul obat pengganti gelatin.
Pada awal mula pembuatan kasul, gelatin hewani digunakan dalam selaput pelapis kapsul,namun sekarang telah mulai digantikan dengan menggunakan bahan agar agar. Sebab lebih mudah larut dalam tubuh sehingga tidak menggganggu sistem penyerapan obat yang ada di dalam kapsul agar agar tersebut.
3. Mengurangi Stres
Asam amino esensial yang terkandung di dalam agar agar dipercaya dapat membantu menurunkan tingkat stres pada seseorang yang mengkonsumsinya. Mengkonsumsi agar agar secara rutin dapat membantu mengurangi tingkat depresi pada manusia itu sendiri.
4. Mencegah Radang Sendi
Agar agar ternyata juga bisa membantu mengurangi sakit pada radang sendi ataupun mencegah penyakit radang sendi dengan mengkonsumsinya secara rutin. Kandungan kolagen dalam agar agar dipercaya dapat menambah pelumas yang terdapat pada sendi sehingga radang sendi dapat dicegah.
5. Mencegah Osteoporosis
Selain itu, kandungan kalsium yang ada di dalam agar agar ternyata 10 kali lebih banyak dibandingkan dengan kandungan kalsium pada segelas susu. Kandungan kalsium dalam agar agar juga dapat membantu mencegah terjadinya penyakit osteoporosis pada tulang.
6. Menu Diet
Agar agar adalah salah satu jenis makanan yang terbilang sangat ampuh untuk diet dan menjaga kesegaran tubuh agar tetap dalam keadaan yang prima. Kaya akan kandungan serat dan vitamin, membuat agar agar sangat penting sebagai asupan program diet anda.
Bidang Kuliner
Dalam bidang kuliner, olahan berbahan dasar agar agar telah banyak digunakan untuk membuat berbagai jenis olahan makanan maupun minuman :
1. Makanan Pencuci Mulut
Bahan dasar agar agar sering dibuat menjadi puding, jelly, makanan pencuci mulut, pengental dalam sup, saus, hingga digunakan untuk pengental es krim.
2. Serat Untuk Nasi
Selain itu, agar agar juga dapat dicampur kedalam nasi ketika dimasak dengan tujuan agar nasi yang dimakan mengandung lebih banyak serat.
3. Cemilan Sehat
Olahan agar agar juga dapat dijadikan sebagai camilan tanpa kalori karena tidak mengandung kalori.
Bidang Kecantikan
1. Mencegah Penuaan Dini
Kadar kolagen serta asam amino esensial di dalam agar agar ternyata dapat membantu mencegah timbulnya tanda tanda penuaan dini pada kulit, sehingga kulit terlihat lebih cerah dan muda dari sebelumnya.
2. Melangsingkan Tubuh
Kandungan serat larut dan tidak larut yang terdapat di dalam agar agar juga dapat membantu mempercepat metabolisme tubuh sehingga dapat digunakan dalam menu diet untuk membuat tubuh menjadi lebih ramping dari sebelumnya.
Nah itu tadi sedikit pemaparan mengenai beberapa macam resep agar agar gula merah biskuit yang bisa anda coba di rumah. Bagi anda yang berkeinginan untuk mencoba semoga anda berhasil dan yang jelaskenyangnya. Selain itu saya juga sedikit mengulas mengenai manfaat agar agar yang sesuai dengan bidangnya.
Bagi anda yang gemar membuat olahan di rumah, jika anda berkeinginan untuk mencoba olahan baru. Saya ada sedikit reverensi yang bisa anda coba membuatnya dirumah Resep Keripik Bayam Tidak Berminyak
