Resep Masakan Daging Sapi Sederhana
Resep Masakan Daging Sapi Sederhana
Bahan Utama
- 5 potong daging (iris lebar)
- 2 sdm gula jawa (iris)
- Minyak goreng Air secukupnya
Bumbu
- 5 siung bawang putih (iris-iris)
- 3 butir bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 sendok teh ketumbar, sangrai
Resep Masakan Daging Sapi Sederhana Goreng Empuk
- Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan menghaluskan bawang putih, kemiri dan bawang merah.
- Kemudian tambahkan sedikit minyak. Setelah dihaluskan dan minyak tercampur dengan merata. Kini masukkan sangrai ketumbar dan haluskan kembali. Fungsi dari menghaluskan ketumbar adalah agar aroma bumbu lebih tercium.
- Selanjutnya, rebus daging yang telah dipotong-potong kedalam air mendidih hingga berubah warna. Setelah daging berubah warna, angkat daging keluar.
- Selagi daging masih panas silahkan tumbuk-tumbu atau pukul-pukul untuk melemaskan serat daging agar saat digoreng nanti menjadi mudah empuk.
- Kemudian campur bumbu dengan sedikit air dan rendam daging yang telah dipukul-pukul dengan bumbu ini. Ungkep daging diatas api kecil dan tambahkan air agar daging terendam.
- Masukkan gula jawa dan angkat jika airnya mulai surut.
- panaskan minyak goreng dalam wajan tunggu hingga benar-benar panas.
- Goreng daging hingga kecoklatan dan matang. Setelah itu angkat dan tiriskan
Tips Masak Daging Sapi Biar Empuk
1. Cara mencuci daging
2. Cara Memotong Yang Baik
3. Cara memasak daging
Daging sapi adalah daging yang berasal dari sapi biasanya digunakan untuk keperluan makanan. Sapi adalah produk peternakan yang banyak sekali di indonesia.
Daging sapi memiliki kandungan gizi sangat tinggi dan lengkap oleh karena itu sangat bermanfaat sekali bagi pertumbuhan dan kesehatan manusia.
Daging sapi yang sudah ditrimming atau dihilangkan lemaknya mengandung banyak zat gizi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita.
Serta merupakan sumber protein yang sangat baik mempunyai nilai biologis tinggi, high digestible 94%), sumber kandungan omega-3 rantai panjang (DHA, EPA and DPA).
lemak tak jenuh, vitamin B12, niasin, vitamin B6, vitamin B5, vitamin D, riboflavin, zat besi Yang terserap dengan cepat dan baik.
Dibanding zat besi dari pangan nabat), seng, fosforus, selenium, mengandung kadar lemak yang relatif rendah, serta memiliki kadar komposisi kolesterol yang sesuai untuk tubuh.
Manfaat Daging Sapi
Selain rasanya yang enak dan banyak di gemari masyarakat indonesia daging sapi ternyat banyak sekali manfaatnya berikut adalah beberapa manfaat daging sapi.
Didalam daging sapi terkandung gizi yang sangat baik dan bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh manusia, dibawah ini adalah beberapa penjelasan tentang kandungan dan manfaat daging sapi bagi tubuh manusia.
1.Lemak
Didalam daging sapi terdapat kandungan lemak , fungsi lemak sendiri adalah untuk meningkatkan energi dan sumber untuk tenaga bagi tubuh agar kuat menjalani aktivitas sehari-hari. Lemak juga bisa berperan sebagai penunjang fungsi 0tak
2.Zat besi
Zat besi adalah salah satu mineral alami yang terkandung juga di dalam daging sapi .Zat besi menjadi komponen utama dalam pembentukan hemoglobin yaitu bagian dari sel darah merah. Manfaat zat besi antara lain adalah mengatasi gangguan belajar pada anak dan menghasilkan energi dari asupan yang bernutrisi
3.Selenium dan Zinc
Selenium merupakan mineral yang diperlukan tubuh, seperti vitamin dan mineral lainnya, yaitu kalsium dan zat besi, tapi dalam jumlah yang lebih sedikit.
Selenium adalah zat yang sangat dibutuhkan untuk membentuk zat antioksidan dan meningkatkan imunitas anak
sedangkan Zinc mempunyai peranan yang sangat penting dalam pertumbuhan mahkluk hidup (essential elements).
Zinc sangat bermanfaat seperti membantu penyembuhan luka, berperan dalam indera perasa dan penciuman
4. Protein
Daging sapi mengandung kandungan gizi yang sangat penting adalah protein. Manfaat protein bagi tubuh adalah untuk membantu dalam perkembangan otak pada anak anak dalam masa pertumbuhan.
Selain dari itu protein juga membantu tubuh manusia dalam membentuk jaringan-jaringan baru pada otot-otot manusia.
5.Omega 3
Manfaat omega 3 yang terdapat pada daging sapi berfungsi untuk membantu fungsi jantung, hati dan sistem saraf pusat. Dalam 150 gr daging sapi, terkandung lebih kurang sekitar 30 gram asam lemak Omega 3.
Saya, seorang penulis di bisnisusahaonline.com, memiliki ketertarikan yang besar terhadap perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Saya senang dalam proses belajar yang berkelanjutan dan dengan senang hati berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca kami.