Resep Kue Semprit merupakan salah satu resep kue kering yang banyak dicari ketika mendekati hari raya.
Kue yang memiliki bentuk seperti bunga mawar ini memiliki tekstur renyah dan lembut ketika dikonsumsi.
Tidak ada salahnya jika teman teman pembaca mencoba salah satu resep terbaik kami di bawah ini, ada tips nya juga lho!
Yuk langsung saja kita pelajari bagaimana cara membuat Kue Semprit yang benar hingga bisa memilki tekstur yang renyah.
Resep Kue Semprit
Alat Dalam Resep Kue Semprit :
- Mixer
- Cetakan Kue Semprit
- Mangkok.
- Oven.
- Loyang.
- Blender.
- Sendok.
- Pisau.
Bahan Dalam Resep Kue Semprit :
| Margarin | = | 1 Kg. |
| Mentega | = | 500 Gram. |
| Gula Pasir | = | 1 Kg ( Haluskan dengan blender ). |
| Vanili | = | 4 Bungkus Kecil ( 8 – 10 Gram ). |
| Telur | = | 15 Butir ( Ambil Kuning Telurnya Saja ). |
| Tepung Maizena | = | 5 Sendok Makan. |
| Susu Bubuk | = | 5 Sendok Makan. |
| Tepung Terigu | = | 2 Kg. |
| Kismis | = | 250 Gram. |
Langkah Langkah Dalam Resep Kue Semprit:
- Campurkan Margarin, Mentega, Gula Pasir Halus, serta Vanili, kemudian aduk menggunakan mixer, jangan terlalu lama mengaduk adonan pertama ini.
- Tambahkan Kuning Telur, mixer lagi sebentar sampai terlihat mengembang.
- Masukkan Tepung Terigu, Susu Bubuk, dan Tepung Maizena, mixer lagi sampai benar benar tercampur rata.
- Cetak adonan Kue Semprit dengan Cetakan dan beri Kismis diatasnya.
- Oven Kue Semprit hingga matang. Kue Semprit siap dikemas dan dipasarkan.
Tips Agar Kue Semprit Lebiih Renyah
Tingkat Kekentalan
Ketika membuat sebuah adonan kue kering anda harus betul-betul memperhatikan tekstur dari adonan, tidak boleh terlalu cair ataupun terlalu kental.
Karen ajika adonan Kue Semprit terlalu cair, akan mengakibatkan adonan sulit dicetak, dan memungkinkan hasil yang kurang bagus.
Sedangkan jika adonan Kue Semprit dibuat terlalu kental, maka akan menhasilkan Kue Semprit yang terlalu keras dan tidak renyah.
Untuk itu, anda harus memperhatikan betul betul mengenai kekentalan dari adonan Kue Kering yang akan anda buat.
Bahan Mentega dan Margarin
Mentega dan Margarin juga sangat berpengaruh terhadap tingkat kerenyahan dari Kue Kering.
Komposisi dari perpaduan Mentega dan Margarin yang proporsional akan menhasilkan adonan yang bagus, sehingga menghasilkan Kue Semprit yang renyah.
Bahan Tepung
Usahakan menggunakan Tepung dengan kualitas bagus, dan pada saat akan dijadikan adonan, disarankan agar Tepung diayak tebih dahulu.
Anda juga dapat menaburkan Tepung tipis tipis di permukaan Loyang yang telah diolesi margarin ketika akan digunakan untuk mengoven.
Tingkat Ketebalan Adonan Saat Dicetak
Adonan Kue Semprit yang dicetak terlalu tebal akan sulit menghasilkan Kue Semprit yang tingkat kerenyahannya kurang sempurna.
Akan tetapi jika Adonan Kue Semprit dicetak terlalu tipis, maka kemungkinan akan mudah gosong pada saat tahap pemanggangan / Pengovenan.
Untuk itu, usahakan menggunakan Cetakan Kue Semprit yang ketebalannya cukup ideal, sehingga menhasilkan Kue Semprit dengan tingkat kerenyahan yang baik.
Suhu dan Waktu Pengovenan
Pengovenan merupakan tahap pada proses pembuatan Kue Semprit yang cukup vital peranannya, karena akan berakibat pada hasil akhir Kue Semprit.
Dimana jika Adonan Kue Semprit yang dioven dengan suhu dan waktu yang kurang akan menghasilkan Kue Semprit yang tidak renyah.
Sedangkan jika Adonan Kue Semprit dioven dengan suhu dan waktu yang berlebih akan menghasilkan Kue Semprit yang pahit alias gosong.
Untuk itu atur suhu dan waktu pengovenan dengan tepat, untuk resep diatas kami punya saran menggunakan suhu 150 Derajat Celcius.
Untuk waktu pengovenan berkisar selama 30 menit, akan tetapi semua itu tidak mengikat, karena unit oven juga berpengaruh.
Analisa Peluang Usaha Kue Semprit
Target Pasar Kue Semprit
Target Pasar merupakan salah satu hal yang harus anda persipakan ketika akan memulai sebuah usaha, termasuk Usaha Kue Semprit ini.
Kue Semprit sendiri merupakan salah satu kue yang banyak dicari oleh masyarakat luas dan sering dijadikan suguhan disaat hari raya.
Untuk itu, Target Pasar anda untuk usaha Kue Semprit ini sangatlah luas, salah satunya adalah masyarakat yang sudah berkeluarga.
Lokasi
Untuk Lokasi, anda bisa menjual Kue Semprit di rumah anda sendiri, sewa kios, ruko, atau di tempat-tempat yang strategis.
Akan tetapi, Anda harus membangun brand anda terlebih dahulu jika memang ingin membuka usaha kue nastar di rumah anda sendiri.
Jika tidak, anda bisa memilih Lokasi Lokasi yang strategis untuk berjualan Kue Semprit sekaligus untuk mengenalkan dan membangun brand anda.
Analisa Anggaran Dan Pendapatan Usaha Kue Semprit
Modal Investasi
- Mixer 1 @ Rp. 5.800.000 = Rp. 5.800.000 ( Bisa diganti mixer manual ).
- Cetakan Kue Semprit 1 Set @ Rp. 50.000 = Rp. 50.000
- Mangkok 1 @ Rp. 30.000 = Rp. 30.000
- Oven + Loyang 1 Set @ Rp. 4.500.000 = Rp. 4.500.000.
- Blender 1 @ Rp. 150.000 = Rp. 150.000.
- Sendok Besar + Sendok Kecil 1 Pasang @ Rp. 10.000.
- Pisau 1 @ Rp. 10.000 = Rp. 10.000.
Total Modal Investasi Awal = Rp. 10.550.000
Biaya Produksi
Telur 60 Butir x 25 Hari @ Rp. 2.000/Butir = Rp. 3.000.000.
Margarin 4 Kg x 25 Hari @ Rp. 150.000/5 Kg = Rp. 3.000.000.
Mentega 2 Kg x 25 @ Rp. 550.000/ 5 Kg = Rp. 5.500.000
Tepung Terigu 8 Kg x 25 Hari @ Rp. 150.000/25 Kg = Rp. 1.200.000.
Vanili 16 Bungkus x 25 Hari @ Rp. 15.000/100 Bungkus = Rp. 60.000
Kismis 1 Kg x 25 Hari @ Rp. 80.000/1 Kg = Rp. 2.000.000.
Gula Pasir 4 Kg x 25 Hari @ Rp. 550.000/50 Kg = Rp. 1.100.000
Susu Bubuk 300 Gram x 25 Hari @ 25.000/500 Gram = Rp. 375.000
Tepung Maizena 300 Gram x 25 Hari @ 10.000/500 Gram = Rp. 150.000
Toples Plastik + Sticker 60 Pcs x 25 Hari @ Rp. 2.000/Pcs = Rp. 3.000.000
Total Biaya Produksi Selama 25 Hari Kerja ( 1 Bulan ) = Rp. 19.385.000
Omzet
Asumsi penjualan sehari bisa jual 60 Toples dengan harga 1 Toplesnya Rp. 20.000. Maka Omzet usaha Kue Semprit anda perhitungannya seperti dibawah ini :
60 Toples x 25 Hari x Rp. 20.000 = Rp. 30.000.000
Laba Bersih
Omzet – Total Biaya Produksi
Rp. 30.000.000 – Rp. 19.385.000 = Rp. 10.615.000
Jadi, Laba Bersih anda selama 1 bulan adalah Rp. 10.615.000, cukup besar bukan?
Nah, itu tadi teman-teman pembaca, sedikit info tentang Resep Kue Semprit, dengan sedikit tambahan info peluang usahanya.
Trimakasih, dan jangan lupa untuk pentengin terus resep resep terbaik dan info info menarik lainnya dari kita ya!