Cara Membuat Kerupuk Rambak Dari Kulit sapi

Cara Membuat Kerupuk Rambak Dari Kulit Sapi

Kerupuk Rambak Kulit Sapi, Anda pernah mendengarnya sebelumnya? Atau bahkan pernah memakannya? Ini adalah salah satu jenis kuliner yang banyak memiliki penggemar dari dulu sampai dengan sekarang. Bagaimana cara membuatnya? Sebenarnya cara membuat kerupuk Rambak Kulit Sapi yang enak dan gurih ini sangat mudah dan sederhana.

Bahan yang diperlukan pun tidak terlalu sulit untuk dicari. Anda bisa membuatnya sendiri atau membelinya sebagai santapan yang nikmat atau sebagai oleh oleh.

Biasanya tak jarang juga ada yang menjadikan Kerupuk kulit sapi atau rambak ini sebagai jajanan pasar yang terkenal dan banyak di cari. Banyak pengusaha sekarang yang mengambil ide kreatif untuk menjadikan Kerupuk rambak ini sebagai bahan utama bisnis mereka.

Selain mudah dalam dibuat, kerupuk kulit ini juga memiliki harga yang terjangkau dan murah dengan rasa yang bikin ketagihan. Kalau Anda belum pernah mencobanya, sekali coba langsung mau tambah lagi deh.

Sebenarnya pembuatan kerupuk rambak kulit tidak harus terbuat dari kulit sapi. Olahan cemilan yang lezat ini juga bisa dibuat dengan bahan utama kulit kerbau dan kambing atau biasa juga disebut dengan kikil. Kuliner ini selanjutnya akan diberi racikan bumbu rempah dan penambah rasa yang membuatnya enak di santap.

Sama seperti kerupuk yang lainnya, Jengek sebutan lainnya untuk kerupuk ini juga mengalami yang namanya proses perebusan dan pengeringan di bawah sinar matahari. Jika sudah kering,Kerupuk siap digoreng dan dipasarkan.

Cara Membuat Kerupuk Rambak Dari Kulit Sapi

Bahan 

• Kulit Sapi sebanyak 1 kilogram
• Bumbu penyedap rasa sebanyak 1 sdm
• Bawang putih sebanyak 15 siung
• Garam sebanyak 3 sdm
• Gula sebanyak 2 sdm
• Air kapur sebanyak 1 sampai 2 ember

Cara Membuat :

1. Pertama, rendam terlebih dahulu kulit sapi di dalam sebuah ember yang sudah diisi dengan air kapur lalu diamkan selama kurang lebih 2 hari. Kemudian setelah itu, bersihkan bulu –bulu kulit sapi yang masih menempel menggunakan sebuah pisau tajam hingga kulit benar –benar dalam kondisi bersih.
2. Kemudian selanjutnya, jemur kulit sapi setelah rendaman dalam air kapur tersebut di bawah terik matahari secara langsung hingga benar –benar kering. Barulah setelah itu dipotong potong sesuai dengan selera Anda. Biasanya paling umum kulit akan dipotong seperti bentuk persegi panjang atau kotak kotak kecil.
3. Selesai dalam proses pemotongan, maka rebus kulit bersama dengan bumbu yang sebelumnya sudah di haluskan. Bumbu tersebut antara lain adalah penyedap rasa, garam, gula serta bawang putih. Pastikan rebusan benar benar matang. Lalu angkat dan tiriskan, jemurlah kembali hingga kering.
4. Tahap berikutnya adalah proses penggorengan. Menggoreng kerupuk rambak kulit sapi lebih baik dalam minyak dengan kondisi suhu sedang dan dengan api yang kecil. Goreng hingga kerupuk agak mekar, lalu angkat dan tiriskan.
5. Selain itu, siapkan juga penggorengan yang kedua. Namun bedanya Anda menggoreng kerupuk kulit sapi tersebut dalam kondisi minyak yang panas dan dengan api besar. Goreng hingga kerupuk tersebut mekar. Lalu angkat dan tiriskan
6. Setelah semua selesai digoreng, diamkan kerupuk rambak kulit sapi sampai dingin. Kemudian setelahnya bisa dipindahkan ke dalam toples yang memiliki penutup rapat.

Manfaat Kulit Sapi

1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Kulit sapi memiliki kandungan protein yang sangat banyak. Padahal protein sendiri merupakan kandungan yang memang harus ada dalam setiap makanan yang dikonsumsi. Perpaduan antara karbohidrat dan protein yang tidak berlebih akan meningkatkan sistem kekebalan tubuh terjaga dan lebih aktif menjalani aktivitas.

2. Meregenerasi Sel-Sel Tubuh

Kulit sapi sendiri memang dapat diolah dengan berbagai bentuk makanan. Sering sekali ditemukan kulit yang dijadikan kerupuk atau rambak. Sistem kekebalan tubuh yang meningkat tentunya juga dapat membantu regenerasi sel-sel dalam tubuh agar tetap terjaga dengan baik.

3. Melancarkan Sistem Peredaran Darah

Sel-sel dalam tubuh yang sudah teregenerasi dengan baik  tentunya juga akan berdampak pada sistem peredaran darah. Peredaran darah yang tidak stabil bisa menyebabkan berbagai penyakit masuk ke dalam tubuh. Kulit sapi memang memiliki kandungan yang membuat sistem aliran darah lancar.

4. Mencegah Anemia dan Hipertensi

Penyakit anemia dan hipertensi memang seringkali menyerang banyak orang. tidak peduli usia muda maupun tua. Bahkan penyakit ini memang sangat berbahaya bagi yang sudah berusia 50 tahun ke atas. Konsumsi kulit sapi memiliki khasiat lain untuk menghindari mencegah anemia dan hipertensi  karena terdapat kandungan zat besi yang lumayan pada kulit yang sudah diolah menjadi kerupuk.

5. Meningkatkan Massa Otot

Biasanya berat badan yang meningkat karena pembentukan massa otot kurang baik. Massa otot akan cenderung lebih rendah dari pada kandungan lemak yang berada di dalam tubuh. Padahal massa otot harus seimbang. Hal ini dapat Anda dapatkan dengan mengkonsumsi kulit sapi yang tentunya dengan sajian yang benar dan sehat.

6. Memperlambat Osteoporosis

Manfaat kulit sapi selanjutnya untuk memperlambat osteoporosis (tulang keropos). Kandungan kalsium dan protein hewani yang terdapat dalam kulit bisa mengurangi kadar keroposan tulang. Bahkan sudah dijelaskan bahwa massa otot yang meningkat tentunya mempengaruhi tulang-tulang.

7. Menyembuhkan Penyakit Maag

Mual dan perih merupakan gejala awal penyakit maag. Telat makan sebentar saja mungkin bisa berakibat fatal. Hal ini bisa dapat Anda antisipasi dengan mengkonsumsi kulit sapi yang sudah diolah menjadi kerupuk karena kandungannya akan dapat menetralisir rasa mual dan perih.

Itulah Resep Cara Membuat Kerupuk  Rambak Dari Kulit Sapi Dan Beberapa Manfaat, Selamat Mencoba

arya

Saya, seorang penulis di bisnisusahaonline.com, memiliki ketertarikan yang besar terhadap perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Saya senang dalam proses belajar yang berkelanjutan dan dengan senang hati berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca kami.