Ini Beberapa contoh Resep Masakan telur Puyuh Untuk dirumah

Halo semua Kembali Lagi Di artikel Baruku pada kesempatan kali ini aku ingin membagikan beberapa resep masakan telur puyuh bisa kalian terapkan dirumah

Pengertian Telur Puyuh

Telur puyuh adalah telur yang berasal dari burung puyuh yang kerap dijadikan bahan makanan di berbagai tradisi kuliner  dunia,Baik di Asia, Eropa, dan Amerika.

Dalam masakan Jepang, telur puyuh dapat disajikan mentah Tanpa dimasak atau dimasak sebagai bagian dari bahan tamago (telur) dalam dunia sushi dan sering dijumpai dalam masakan bekal bento.

Di Indonesia, kemasan kecil telur puyuh lazim dijajakan oleh pedagang asongan bersama kacang dan jajanan lain sebagai Cemilan. Sementara telur puyuh yang dibumbui atau dimasak biasa dijadikan lauk atau ditusuk sebagai sate lazim dijadikan sebagai makanan pendamping untuk soto dan bubur ayam.

Seperti yang kalian tahu Indonesia adalah salah satu bahan populer yang ada di manapun baik restoran besar- menengah,kebawah oleh karena itu indonesia membutuhkan banyak posokan bibit puyuh yang unggul.

Namun Asosiasi Peternak Puyuh Indonesia (APPI) mengungkap bahwa Indonesia masih sangat kekurangan jutaan bibit puyuh yang produktif. pada Akhirnya, target permintaan telur puyuh tingkat nasional sangat sulit untuk dipenuhi karena kurangnya pasokan.

Jika di artikel kemarin kita membahas tentang cara membuat bumbu ayam bakar kecap pedas manis,pada kesempatan kali ini aku akan memberitahu beberapa resep masakan telur puyuh. Mari simak bersama

Manfaat Telur puyuh

1. Telur puyuh memiliki sifat antioksidan tinggi yang dapat meningkatkan fungsi paru-paru secara Menyeluruh. bukan hanya itu, telur puyuh juga mengandung vitamin A yang tinggi dan  selenium. Itulah mengapa, telur puyuh bisa secara Perlahan menyembuhkan dan mengatasi masalah pernapasan seperti batuk, asmabahkan TBC.
2. Telur puyuh ini mengandung vitamin A dan vitamin C yang cukup tinggi . Kandungan tersebut membuat telur puyuh ini dapat mencegah timbulnya penyakit seperti kudis,Anemia,pendarahan di GiGi,Gusi dan dapat membantu Anda untuk meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan
3. Telur puyuh dapat dijadikan obat untuk meredakan alergi dan peradangan. karena, telur puyuh ini mengandung ovomucoid yang berfungsi sebagai  anti alergi yang alami.
4. Telur puyuh dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Karena telur puyuh dapat membuat darah Anda bersih dari racun dan logam berat yang berasal dari sesuatu yang pernah anda konsumsi. Tidak hanya itu, telur puyuh juga dapat meningkatkan kemurnian darah, meningkatkan daya ingat dan meningkatkan aktivitas otak Anda.
5. Vitamin B yang terkandung dalam telur ini ternyata dapat meningkatkan aktivitas metabolisme di seluruh bagian tubuh. Hal ini akan dilakukan oleh vitamin B yang berada dalam telur dengan cara meningkatkan fungsi hormon yan ada di dalam tubuh dan juga enzimatik yang ada dalam tubuh Anda.
6. Karena memiliki kandungan potasium yang cukup tinggi pada telur puyuh, maka mineralnya sangat membantu meredakan ketegangan pada arteri dan juga pembuluh darah dalam tubuh. Maka, dengan mengonsumsi telur puyuh dapat menjaga tekanan darah Anda untuk tetap pada kondisi normal dan terkendali.
7. High Density Lipoprotein (HDL) yang membentuk 60% lemak dalam telur puyuh itu sendiri. Asam lemak yang bermanfaat ini  membantu meningkatkan kesehatan jantung Anda. Namun, bagi Anda yang memiliki masalah kesehatan kolesterol, mengonsumsi telur puyuh terlalu banyak juga kurang baik untuk kolesterol Anda dan sangat tidak dianjurkan mengonsumsinya dalam jumlah yang banyak.

Nah kalian sudah mengetahui manfaat telur puyuh kan, lalu kita beranjak ke materi utama untuk kali ini adalah resep masakan telur puyuh dan menu pertama adalah

Telur puyuh tahu lada hitam

Bahan-Bahan :

• 20 butir telur puyuh yang sudah di rebus dan dikupas
• 2 buah tahu susu dipotong bentuk Dadu
• 1/2 buah bawang Bombay diiris Tipis(sesuai selera)
• 2 buah cabai merah besar di poton sesuai selera anda dan keluarga
• 2 batang daun bawang,bagian atas diiris tipis
• 3 Sdm saus Tiram
• 1/5 Sdt lada hitam bubuk
• 1/4 Sdt garam
• 1/4 Sdt Gula pasir
• 150 Ml air matang

Proses Pembuatan

1. Siapkan wajan berisi minyak saat sudah cukup panas masukkan tahu yang sudah dipotong dadu dan digoreng selama 2 menit sampai kulit tahu cukup kering,lalu tiriskan dan lanjut menggoreng telur puyuh yang sudah dikupas tadi sampai kulitnya sedikit berkerut lalu angkat dan tiriskan.
2. lalu siapkan wajan anti lengkat dan beri 2Sdm minyak dan masukkan bawang bombay yang sudah diiris tipis tadi sampai layu dan mencoklat,lalu tambahkan air,garam,gula,saus tiram dan bubuk lada hitam dan diaduk rata.
3. Masukkan telur dan tahu yang sudah digoreng tadi kedalam teflon lalu diikuti dengan cabai dan daun bawang yang sudah diiris tipis lalu aduk rata sampai kuah mengental lalu matikan api
4. siap di sajikan ke seluruh anggota keluarga yang ada dirumah

Nah resep yang pertama sudah selesai lalu kita masuk ke menu resep kedua yaitu

Magelangan telur puyuh

Bahan-Bahan:

• 5 Centong Nasi Hangat/dingin
• 2 Btg sawi hijau
• 2 bungkus indomie goreng
• 2 buah sosis Merk apapun
• 15 Biji telur puyuh yang sudah direbus
• 5 Siung bawang putih yang sudah digeprek kasar
• 1 Sdm saus tiram
• 1Sdm kecap asin

Proses Pembuatan

1. Cuci bersih lalu potong sawi sesuai selera
2. Buka dan rebus indomie sekitar 1,5 meniit lalu angkat dan tiriskan
3. Siapkan teflon dan diberi 2 Sdm minyak goreng berikutnya tumis bawang putih yang tadi sudah digeprek kasar
4. Lalu potong-potong sosis sesuai selera kalian lalu masukkan kedalam teflon,disusul Telur puyuh,sawi serta kecap asin dan saus tiram.
5. dan masukkan indomie dan nasi secara bergilir kemudian diaduk hingga rata semua dan dicheck terlebih dulu jikalau sudah pas bisa langsung diasajikan kan dinikmati dengan ditemani krupuk agar lebih nikmat.

Wah sepertinya kalian sudah membaca resep yang kedua jadi mari kita lanjut ke resep  yang ketiga adalah

Soup Telur puyuh

Bahan-Bahan:

• 20 Butir telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas
• 1 Btg daun seledri
• 1/5 Sdt Kaldu bubuk/penyedap rasa(sesuai selera)
• 2 buah wortel, dipotong sesuai selera
• 3 buah kentang dipotong dadu
• 500 Gram daging ayam yang sudah direbus dan ditiriskan dari air
• 1 Buah kol dipotong-potong sesuai selera
• 500 Ml air matang

Bumbu Halus:

• 6 Siung bawang Merah
• 3 Siung bawang putih
• 1/5 Sdt Merica
• 2 Sdm Garam (ditambah/dikurang)
• 2 Sdm Gula ( ditambah /dikurang)

Proses Pembuatan

1. Siapkan sebuah panci berukuran sedang dan diisi air, lalu rebus lagi ayam tadi hingga mendidih
2. kemudian kalian masukkan wortel beserta entang kedalam panci yang berisi ayam
3. lalu siapkan wajan terpisah untuk menumis bumbu halus dan jika sudah memiliki wangi tuang bumbu yang telah ditumis tadi kedalam panci yang berisi kuah soup
4. Selanjutnya msukkan sayur kol hingga layu dan telur puyuh kedalam kuah soup,disusul dengan memasukkan daun seledri dan garam sesuai selera dan bisa ditambah gula jika memang soup belum sesuai kemauan
5. Terakhir soup telur puyuh siap disajikan dengan semangkuk nasi hangat

Baiklah karena aku telah memberitahu resep masakan telur puyuh yang ketiga akan lebih baik jika kita langsung masuk ke resep keempat yaitu

Puyuh Balado

Bahan-Bahan:

• 30 Btr telur puyuh yang sudah direbus,lalu digoreng
• 1 buah tomat yang dicincang kasar
• 1 cm lengkuas, Geprek kasar
• 2 lembar daun salam
• 1 Sdt Garam
• 1 Sdt Gula pasir
• 300 Ml air Matang
• 5 Sdm minyak goreng untuk menumis
• Penyedap rasa/kaldu bubuk (sesuaikan)

Bahan bumbu Balado:

• 1/4 Terasi yang dibakar diatas kompor
• 10 siung bawang merah,iris tipis lalu digoreng sampai kriuk
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit Merah(sesuaikan dengan selera pedas)

Proses pembuatan

1. Persiapkan teflon lalu diberi minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai Wangi
2. lalu masukkan air dan dia aduk hingga mendidih
3. Masukkan Telur puyuh,tomat yang sudah dipotong ,daun salam,garam,gula beserta penyedap rasa secukupnya lalu periksa kembali apa sudah sesuai selera anda
4. Berikutnya adalah memasukkan bawang merah yang tadi sudah digoreng
5. Dan Telur puyuh balado bisa dinikmati sebagai lauk bersama sepiring nasi

baiklah kita lanjut ke resep masakan telur puyuh berikutnya

Oseng Telur puyuh

Bahan-Bahan:

• 20 butir telur puyuh yang sudah direbus lalu dikupas
• 1 cmlengkuas di geprek kasar atau diiris tipis-tipis
• 1 Sdt garam ( disesuaikan sesuai takaran masing masing)
• 10 Cabe rawit Merah atau hijau,lalu diiris halus
• 3 buah cabai merah atau hijau diiris secara menyerong
• 2 lembar daun salam
• 250 Gram buncis muda, potong sesuai selara
• 3 siung bawang putih yang diiris tipis
• 4 Sdm Kecap manis (sesuai selera)
• 300 Gram tahu susu dipotong dadu atau potong pendek sekitar 2cm
• 6 siung bawang merah lalu diiris tipis
• Gula pasir 2 Sdm ( disesuaikan kemauan)
• Minyak goreng seperlunya yang digunakan untuk menumis

Proses Pembuatan

1. Siapkan wadah berisi air dingin untuk mendinginkan telur uyuh yang sudah direbus lalu dikupas dari cangkang
2. lalu siapkan wajan untuk menggoreng telur puyuh sampai kecoklatan dan sedikit berkerut,dan tiriskan
3. lalu di wajan yang sama tadi goreng tahu sampai sedikit kering lalu ditiriskan
4. dan di wajan yang sama panaskan 3Sdm minyak goreng dengan suhu rendah ke sedang lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tadi sampai agak layu dan terium wanginya
5. selanjutnya masukka lengkuas  yang sudah di geprek kasar, daun salam,Cabai hijau dan cabai rawit dan diaduk hingga merata
6. Lalu tambahkan garam seperlunya
7. berikutnya masukkan buncis sambil terus diaduk hingga hampir matang,lalu beri sedikit air
8. dan selanjutnya masukkan tahu yang sudah digoreng beserta telur puyuh kedalam wajan dan diaduk sampai semua bahan rata dan tercampur,dan masak hingga daun bucis matang
9. Masukkan kecap manis sesuai dengan kemauan lalu di aduk hingga semua merata,cicipi lalu periksa rasanya apakah sudah sesuai dengan kemauan anda atau belum
10. Anda dapat menambahkan garam/gula jika masih sesuai dengan rasa yang diinginkan
11. lalu angkat dan sajika bersebelahan dengan seporsi nasi rumah yang hangat

Baiklah sepertinya kita akan segera selesai setelah resep memasak telur puyuh yang terakhir ini diberi tahu jadi tanpa basa basi lagi inilah resep memasak telur puyuh yang terakhir

Tahu Sarang Telur puyuh

Bahan-Bahan:

• 10 Butir telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas dari kulitnya
• 1 buah tahu putih berukuran besar
• 1 buah wortel yang diparut halus
• 1/2 Merica bubuk
• 1/2 Kaldu bubuk kemasan
• 1 Sdt pala bubuk
• 2 butir telur ayam
• Daun bawang beserta seledri sesuai kemauan sendiri(diiris halus)

Bumbu Halus:

• 1 Sdt ketumbar bubuk
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Garam sesuai dengan selera anda
• Minyak goreng secukupnya

Proses Pembuatan

1. Siapkan wadah cukup besar lalu haluskan tahu putih
2. lalu masukkan 1 butir telur,wortel parut,seledri,merica bubuk,daun bawang,pala bubuk,dan kaldu bubuk ke wadah tadi
3. lalu kalian siapkan blender lalu haluskan bahan yang digunakan untuk membuat bumbu halus,setelah itu kalian campur kedalam wadah tadi yang berisi tahu,telur daun bawang Dsb lalu kaian aduk hingga seluruh campuran dapat merata dengan sempurna
4. setelah itu kalian siapkan kukusan berisi air panas dan diletakkan diatas kompor dengan suhu menengah keatas
5. lalu kalian tuangkan adonan tadi ke cetakan yang tahan akan panas dan di beri telur rebus di bagian tengahnya
6. lalu kalian kukus sekitar 10-15 menit lalu angkat dari kompor dan tunggu sampai tidak terlalu panas
7. berikutnya kalian siapkan sebuah mangkok dan kocok sebuah butir telur,dan balur adonan tahu telur yang tadi dikukus dan sudah tidak terlalu panas menggunakan telur
8. lalu siapkan wajan berisi cukup banyak minyak di suhu tinggi lalu kalian bisa menggoreng adonan tahu telur
9. dan kalian goreng hingga kecoklatan dan memiliki tekstur lebih garing lalu kalian tiriskan minyak, lalu siap sajikan dengan Saus sambal,saus mayonaise,kecap,atau pun saus tomat sesuai dengan kemauan anda

Ok semua sepertinya pertemuan kita kali ini harus berakhir dengan berakhir nya artikel ini, dan aku juga ingin memberitahu kalian jika kalian memiliki keluarga atau kalian sendiri yang ingin membuka usaha pemotongan ayam untuk umum atau untuk usaha restoran kalian yang sudah memiliki peternakan sendiri supaya harga bisa lebih terjangkau pasti kalian membutuhkan Mesin pencabut bulu ayam untuk mempermudah dan menunjang jalanya usaha kalian

Terima  kasih dan sampai bertemu di artikel berikutnya,Semoga artikel kali ini bermanfaat ya teman teman dadah

Al Ryu Nugrahasnowo

Saya adalah penulis aktif di bisnisusahaonline.com dengan ketertarikan yang besar pada perkembangan teknologi, khususnya di sektor IT. Saya senang belajar hal-hal baru dan sangat bersemangat untuk berbagi pengetahuan seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca kami.