Sebenarnya Brownies itu banyak di hindari oleh masyarakat karena Brownies itu mengandung gula yang sangat tinggi, Oleh karena alasan tersebut lah kami akan memberikan beberapa Resep Brownies Sehat. Brownies Sehat biasanya di kukus bukan di panggang.
Brownies Sehat
Walaupun Brownies mengandung gula yang sangat tinggi namun Brownies tetap memiliki peminat setia. Nah, maka dari itu kami akan memberikan beberapa Resep Brownies yang sehat agar kalian bisa mengkonsumsi Brownies bersama keluarga setiap saat.
Jika kalian ingin mencoba membuat Kue Kacang yang mudah.
Resep Brownies Sehat Dark Choco
Bahan A :
-
125 gr dark chocolate (pake yang 80% lebih bagus, saya : 50%)
-
50 gr coconut oil (saya : olive oil extra light)
Bahan B :
-
3 butir tekur uk. sedang suhu ruang
-
100 gr gula kelapa
Bahan C :
-
90 gr tepung terigu all purpose (saya : tepung gandum)
-
30 gr coklat bubuk
Tambahan :
-
Sejumput garam
-
Choco chips
-
Kacang almond untuk taburan
Cara Membuat Brownies Dark Choco :
- Letakan Bahan A di dalam satu mangkok. Didihkan air dan tim bahan A sambil di aduk2 pelan sampai meleleh, kemudian sisihkan.
- Mixer Bahan B dengan kecepatan tinggi sampai warnanya menjadi pucat dan mengembang. Kurang lebih 5-7 menit.
- Masukan Bahan A ke adonan Bahan B. Mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
- Masukan Bahan C. Aduk menggunakan spatula. Kemudian tambahkan choco chips, aduk rata.
- Tuang adonan ke loyang 20×20. Ratakan adonan. Taburkan kacang almond di atasnya. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius 18-20 menit.
Resep Brownies Sehat Kukus
Bahan :
-
225 gram gula pasir
-
6 butir telur
-
1/2 sdt SP
-
125 gram tepung terigu
-
50 gram coklat bubuk
-
1/2 sdt garam
-
175 ml minyak
-
100 gram DCC (dark cooking chocolate)
Isian :
Coklat meises (sesuai selera, lebih banyak lebih bagus).
Cara Membuat Brownies Sehat Kukus :
- Coklat DCC dicairkan dengan minyak.
- Aduk terigu+coklat bubuk+garam.
- Sebelum kelupaan, panaskan kukusannya dulu. Mixer gula, telur, SP hingga mengembang dan kaku.
- Turunkan level mixer lalu campur bahan kering (terigu, coklat bubuk, garam) mixer sebentar dgn level rendah lalu matikan.
- Tuangkan campuran minyak+DCC aduk rata.
- Siapkan wadah yang sudah diolesi dgn margarin.
- Setelah kukusan sdh panas. Masukkan setengah adonan ke loyang, kukus selama 20 menit.
- Setelah 20 menit, taburkan meises sesuai selera kemudian tuang sisa adonan dan dikukus kembali selama 30 menit dgn api kecil.
- Angkat dan sajikan.
Saya adalah penulis aktif di bisnisusahaonline.com dengan ketertarikan yang besar pada perkembangan teknologi, khususnya di sektor IT. Saya senang belajar hal-hal baru dan sangat bersemangat untuk berbagi pengetahuan seputar bisnis serta tips terkini dengan komunitas kami.