Cara Membuat Nasi Briyani Kambing Yang Komplit

Halo sahabat semuanya sebelumnya sudah membahas cara membuat nasi goreng bakso yang lezat nah sekarang pada artikel ini saya ingin berbagi tutorial cara membuat nasi briyani kambing yang komplit.

Nah pada resep kali ini kita akan menggunakan rice cooker. Rice cooker sangat bermanfaat loh sahabat, selain digunakan untuk resep ini ternyata rice cooker juga bisa banget digunakan untuk memasak nasi merah, memasak nasi kuning, memasak nasi goreng, memasak nasi kebuli, bahkan bisa untuk membuat memasak mie instan loh. Wah sangat berguna sekal

Gimana? udah penasaran belum dengan resep nasi briyani nya? Sebelum ke tutorialnya kita bahas dulu nih mengenai sejarah nasi briyani. Yuk langsung saja ke sejarah nasi briyani.

Sejarah Nasi Briyani

Nasi goreng ternyata sudah tidak asing lagi bagi masyarakat di Indonesia, sehingga orang tidak lagi peduli dari mana asalnya nasi goreng tersebut. Makanan ini sebenarnya adalah resep dari negeri tirai bambu. Nasi goreng sudah ada sejak ribuan tahun, sekitar 4000 SM.

Makanan ini bukan berasal dari Indonesia, melainkan sebagai makanan tradisional Tionghoa. Orang Tionghoa sudah tidak asing lagi dengan nasi. Awal mula nasi goreng berawal dari kecenderungan masyarakat Tionghoa yang tidak tega membuang sisa nasi.

Untuk menghindari pemborosan, mereka memilih menggoreng kembali sisa nasi. Agar tetap enak, sisa nasi digoreng lagi lalu ditambah bumbu, dan ditambahkan topping atau suplemen seperti sayur dan ayam. Jadilah nasi goreng.

Bagaimana kamu sampai ke indonesia Pada abad ke 10, komunitas Tionghoa mulai masuk ke Indonesia. saat itu mereka tersebar di berbagai pulau. Di tempat tinggal mereka dibuat nasi goreng. Namun yang membedakan adalah nasi gorengnya disesuaikan dengan bahan yang tersedia di dalam negeri atau di daerahnya.

Makanya, ada nasi goreng seafood untuk orang dari dekat pantai dan nasi goreng sayur untuk orang dari pegunungan.

Cara Membuat Nasi Briyani Kambing Yang Komplit

Bahan Bahan Cara Membuat Nasi Briyani Kambing

• 1/2 kg nasi basmati
• 2 sendok makan gula
• 1/4 kg daging kambing
• 1 sendok teh garam
• 5 biji cengkeh
• 1 buah nanas
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 5 biji kapulaga
• 1 batang kayu manis
• 5 siang bawang putih
• 1/2 sendok teh jinten
• 1 ruas jempol besar kunyit
• 1/2 sendok teh merica
• 1 ruas jari jahe
• 1/2 sendok teh lada hitam
• 2 buah tomat
• 1/4 sendok teh ketumbar
• 4 biji cabe keriting
• 1 buah bawang bombay
• 1 sendok makan Minyak zaitun
• 2 biji cabe hijau
• 1 sendok makan margarin
• 2 liter air

Langkah Langkah Cara Membuat Nasi Briyani Kambing

1. Cuci bilas beras basmati dan Rendam beras basmati selama 20 menit
2. Haluskan bumbu : bawang putih, kunyit, gula garam, jahe, jinten, lada hitam, merica, ketumbar.
3. Potong2 Bombay, dan tomat. Tumis bumbu halus beserta Bombay dan tomat, masukkan daun salam, cengkeh, kapulaga, serai geprek dengan margarin dan minyak zaitun
4. Marinasi daging kambing yang telah dipotong kecil-kecil dengan nanas selama 10 menit. Kemudian masukkan dalam tumisan bumbu dan tambahkan air, masak dengan api kecil selama 1/2 jam
5. Masukkan beras basmati dan tumisan bumbu Daging ke dalam rice cooker besar
6. Setelah nasinya sudah matang, nasi briyaninya sudah bisa disantap. Selamat Mencoba 🙂

Resep Nasi Briyani

Muhammad Luthfi Ananto

Saya, seorang penulis di bisnisusahaonline.com, memiliki ketertarikan yang besar terhadap perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Saya senang dalam proses belajar yang berkelanjutan dan dengan senang hati berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca kami.