Keripik Kaca merupakan salah satu cemilan yang banyak diminati setiap orang. Cemilan ini biasanya di konsumsi sangat bersama, keripik kaca juga mudah di cari.Yuk baca artikel ini Cara Bikin Kripca.
Cara Bikin Kripca
Kripca Singkatan dari Keripik Kaca, Keripik Kaca adalah makanan ringan yang terbuat dari bahan dasar tepung dan air yang dipanaskan hingga kental.
Kemudian adonan dijemur, ada pengusaha keripik kaca lainnya yang menggunakan cara terbuka untuk mengeringkan adonan. Keripik kaca yang terbuat dari singkong yang dipotong tipis-tipis seperti kaca.
Keripik kaca juga disebut keripik beling dan keripik beledag. Jajanan khas sunda yang rasanya makin nikmat saat dibumbui pedas ini cocok dijadikan teman untuk bersantai.
Cara Bikin Kripca
1. Cara Bikin Kripca
Bahan-bahan:
-
3 sendok makan Tepung tapioka (aci)
-
2 siung Bawang putih
-
secukupnya Air
-
Bumbu penyedap
-
Boncabe
-
Bumbu balado
-
Minyak sayur
Cara Bikin Kripca:
- Bawang putih dihaluskan
- Masukan tepung aci, bawang putih halus,dan air lalu aduk hingga tencampur
- Nyalakan kompor dengan api kecil, aduk hingga menjadi seperti lem lalu angkat
- Siapkan pelastik, masukan minyak sayur secukupnya lalu ratakan, beri adonan tadi sedikit lalu dipencet-pencet atau digulung-gulung agar menjadi tipis
- Jemur hingga kering merata lalu angkat
- Siapkan wajan dgn api sedang, beri minyak sesikit saja lalu masukan keripik tadi
- Angkat beri bumbu penyedap, bumbu balado atau boncabe
2. Cara Bikin Kripca Pedas Mantap
Bahan-bahan:
-
4 buah singkong
-
Secukupnya minyak goreng
-
2 sdm margarin
-
2 siung bawang putih
-
1 sdm garam
-
Secukupnya cabe bubuk
-
Secukupnya royco
Cara Bikin Kripca Pedas Mantap:
- Siapkan wadah berisi air lalu kupas singkong, dan cuci singkongnya, disini singkong ga saya iris rapih ya karena malas (jangan tiru) ngga punya alatnya juga buat iris-iris.. akhirnya saya serut pakai pisau yang untuk ngupas wortel / timun. Setelah selesai diserut cuci dan bilas serutan singkongnya sampai airnya berwarna bening biar keripiknya renyah ngga kemlatakkk
- Setelah serutan singkong sudah selesai dicuci lalu bumbui dengan bumbu halus sampai merata aduk dengan tangan / sendok
- Panaskan minyak yang dicampur margarin lalu goreng serutan singkong yang telah dibumbui sampai kering lalu tiriskan minyaknya
- Keripik yang sudah matang bisa langsung dinikmati setelah dingin / disimpan dalam toples / dibumbui dengan bumbu tabur sesuai selera .
Nilai Gizi Keripik Kaca
Keripik Singkong mengandung energi sebesar 478 kilokalori, protein 0,9 gram, karbohidrat 72 gram, lemak 20,7 gram, kalsium 189 miligram, fosfor 101 miligram, dan zat besi 1,9 miligram. Selain itu di dalam Keripik Singkong juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0,24 miligram dan vitamin C 0 miligram.
Keripik Berasal Dari Makanan Berkarbohidrat dan Lemak
Bahan baku keripik, yang terbuat dari makanan berkarbohidrat, serta keripik dari bahan makanan berprotein hewani yang banyak mengandung lemak alami, memiliki kandungan kalori yang tingi. Hal ini disebabkan karbohidrat dan lemak merupakan zat gizi yang memiliki kandungan energi cukup besar.
Manfaat Singkong Untuk Tubuh
Sekian dari artikel saya semoga bermanfaat resep cara bikin kripca yang saya berikan, Saya rekomendasikan menggunakan media tanam aglaonema agar kerja lebih mudah. Selamat mencoba!
Saya adalah penulis aktif di bisnisusahaonline.com dengan ketertarikan yang besar pada perkembangan teknologi, khususnya di sektor IT. Saya senang belajar hal-hal baru dan sangat bersemangat untuk berbagi pengetahuan seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca kami.