Cara membuat keripik tempe sagu sebenarnya berbeda dengan keripik tempe biasa. Ini karena bahan baku yang digunakan berbeda. Untuk tempe goreng biasa, gunakan tempe yang sudah disiapkan. Jadi tempe sagu menggunakan tempe yang masih berupa kacang kedelai. Jika Anda memotong tempe, jangan membuatnya terlalu kental. Saat potongan tempe sudah kental. Keripik tempo tidak renyah dan kering. Bahkan saat mencelupkan tempe. Disarankan menggunakan tangan. Karena jika menggunakan sendok, adonan akan mengental. Anda juga bisa menggoreng keripik agar lebih renyah. Itu juga bisa dipanggang dua kali. Hingga keripik tempe benar-benar kering. Dengan cara ini tempe bisa menjadi sangat renyah.
Plus, ada rasa renyah dan asin. Harga keripik tempe cukup terjangkau. Ini dikarenakan bahan dasar dari keripik tempe yang murah. Sehingga harga pasaran keripik tempe tidak membebani pembeli. Sehingga banyak orang yang memilih keripik tempe sebagai makanan ringan. Cocok untuk kumpul keluarga atau sebagai cemilan sendiri. Tempe bisa diolah menjadi lauk pauk. Persiapan lain juga bisa dibuat darinya.
Cara membuat keripik tempe yang mudah. Bisa membuat siapapun sukses. Beberapa lebih suka membeli langsung. Namun, jika ingin memasak keripik tempe. Dan tidak tahu bagaimana melakukannya. Cara membuat keripik tempe bisa kamu ikuti di bawah ini menggunakan mesin vacuum frying.
Cara Membuat Keripik Tempe Sagu dengan Langkah yang Mudah
Bahan-bahannya :
- 500 gr tempe (kedelai campur ragi)
- Jumlah minyak yang tepat
- 400 gr tepung sagu
Bumbu untu dicelupkan tempenya :
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- 3 biji kemiri
- 1 sendok ma
- kan ketumbar
- 3 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
- 1 sendok teh garam atau secukupnya
Cara membuat keripik tempe sagu :
- Campur tempe masa depan dengan tepung sagu dalam mangkuk. Aduk rata dengan spatula. Hindari kontak dengan air dan tangan.
- Masukkan ke dalam plastik panjang. Kencang – kencangkan dan ikat ujungnya dengan erat. Jangan lupa tusuk plastiknya dengan tusuk gigi agar tidak busuk saat fermentasi.
- Kemudian gantung tempe dan angin-anginkan selama 32 jam. Kalau ada tanda titik hitam di pit itu berarti tempe siap untuk diolah.
- Potong tempe menjadi irisan tipis. Lalu sisihkan.
- Bersihkan bawang putih, kenur, anus kemiri dan ketumbar. Tumbuk juga daun jeruk purut dan garam hingga halus. Lalu beri air.
- Panaskan minyak dalam wajan. Gunakan api sedang. (Anda dapat menggunakan penggorengan kosong).
- Celupkan irisan tempe ke dalam bumbu halus.
- Goreng keripik tempe hingga berwarna kecokelatan. Setelah matang, angkat dan sajikan.
Selain resep ini Kalian juga bisa mendapatkan resep tentang cara membuat keripik kaca yang gurih dan renyah. Kalian tinggal klik link biru di atas.
Kandungan Gizi dan Manfaatnya
Meski terlihat seperti jajanan sederhana. Kuil ini memiliki banyak keunggulan. Salah satunya adalah sumber kalsium yang setara dengan susu sapi. Tempe juga satu-satunya sumber vitamin B12 nabati.
Selain itu, tempe dikenal sebagai antioksidan. Bagi anda yang sedang diet. Tempe juga sangat enak. Wah, banyak banget kan manfaat tempe yang bisa kamu dapat?
Tidak diragukan lagi bahwa kandungan protein tinggi yang baik dari tempe adalah salah satu nutrisi tubuh. Olahan keripik tempe semakin diminati dan menjadi salah satu pilihan takeaway. Apa kabar Membuat keripik tempe sebenarnya sangat mudah. Anda bisa membuat variasi baru sesuai selera. Selain dijadikan sebagai cemilan, Anda juga bisa memulai usaha keripik tempe. Enak dan tempe banyak manfaatnya? Tapi selalu ingat untuk mengkonsumsi dalam jumlah sedang. Namun, pengeluaran itu tidak baik, meski memiliki banyak keuntungan. Jadi ingatlah untuk menyesuaikan dosis agar tetap sehat. Sampai jumpa di artikel cara membuat keripik nangka!
Saya, seorang penulis di bisnisusahaonline.com, memiliki ketertarikan yang besar terhadap perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Saya senang dalam proses belajar yang berkelanjutan dan dengan senang hati berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca kami.