8 Varian Rasa Cara Membuat Dorayaki Mirip Kue Doraemon

Cara Membuat Dorayaki – Dorayaki atau sering disebut juga dengan Mikasa, merupakan salah satu kue tradisional khas Jepang (wagashi). Kue ini berbentuk bundar dan tembam.

Sekilas dari penampilan dorayaki ini mirip dengan imagawayaki tetapi berbeda dalam hal rasa maupun pembuatan. Sebab membuat dorayaki dilakukan dengan cara memanggangnya.

Sedangkan pada bagian teksturnya, dorayaki sangatlah lembut.

Tekstur yang lembut karena adanya madu dalam pembuatan adonan kue tersebut. Kue dorayaki di Indonesia biasanya sudah disesuaikan dengan selera lidah masyarakat Indonesia.

Di Indonesia sendiri dorayaki mulai dikenal luas oleh masyarakat dengan diputarnya serial anime bernama Doraemon.

Kucing kecil (Doraemon) yang identik dengan kantong ajaib tersebut sangat menyukai kue satu ini dengan rasa khasnya.

Beberapa dorayaki yang populer di Indonesia biasanya menggunakan keju, coklat, nutella, selai, dan masih banyak lagi. Pada artikel ini dijelaskan terdapat variasi rasa untuk cara membuat dorayaki, baiklah langsung saja.

Yuk Simak Berikut Ini Cara Membuat Dorayaki Seperti Kuenya Doraemon

1. Cara Membuat Dorayaki Sederhana

Bahan – bahan yang diperlukan dalam cara membuat dorayaki :

• 4 butir telur
• 10 sendok makan gula pasir
• 15 sendok makan terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 vanilla

cara membuat dorayaki :

1. Kocok telur dan gula.
2. Masukkan terigu, baking powder, garam dan vanilla, aduk rata.
3. Setelah campur rata, masukkan dalam kulkas kurang lebih 20 menit.
4. Kemudian dikeluarkan dari kukas, tambahkan 1 sdm air, aduk rata.
5. Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur, biarkan keluar gelembung jika sudah kecoklatan, balik sebentar dan angkat.
6. Isian bebas selera, selamat mencoba.

2. Cara Membuat Dorayaki Nanas Keju

Bahan – bahan yang diperlukan Dalam cara membuat dorayaki :

• 2 butir telur ayam
• 3 sendok mentega
• 250 gram /1 gelas tepung terigu

  Toping

• Selai nanas buat sendiri/instan
• Keju parut

cara membuat dorayaki:

1. Kocok pakai sendok saja telur dan gula, setelah rata, masukan mentega di kocok kembali lalu masukan tepung aduk hingga tidak bergerambul,
2. Setelah cetakan di panaskan di atas kompor sejenak, masukan adonan tutup rapat, tunggu sampai 7 menit.
3. Selanjutnya oleskan selai nanas, lalu taburi degan keju parut. Siap di hidangkan.

3. Cara Membuat Dorayaki Pisang Mini

Bahan – bahan yang diperlukan DALAM CARA MEMBUAT DORAYAKI :

• 12 sen dok makan tepung terigu
• 2 Butir telur ayam (Utuh)
• 4 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok teh ragi instant (Fermipan)
• 250 mili liter susu UHT (Hangat)

  Bahan Filling :

• 5 Buah Pisang Kepok
• Secukupnya Meises (Ceres)

cara MEMBUAT DORAYAKI:

1. Masukan Tepung, Gula pasir dan Ragi instant aduk rata.
2. Tambahkan telur 1/1 sambil di aduk rata.
3. Campurkan juga Susu UHT (Hangat) lalu aduk rata (sampai berbusa tanda Ragi Aktif) diamkan selama 30 menit.
4. Jika sudah 30 menit tuang Minyak Sayur aduk balik degan spatula sampai tercampur rata.
5. Panaskan Cetakan.
6. Cuci bersih, potong-potong Pisang (Bulat), siapkan Meises untuk Filling Dorayaki.
7. Tuang 1/4 Adonan ke dalam Cetakan.
8. Balik adonan agar kedua sisinya matang, jika sudah kecokelatan angkat, tiriskan. Lakukan sampai adonan habis.
9. Ambil 1 Dorayaki lalu tata Pisang dan taburi Meises tutup degan Dorayaki yg laen, lakukan sampai Dorayaki habis.
10. Dorayaki Pisang Mini siap untuk di Hidangkan.

4. Cara Membuat Dorayaki Chocolatos

Bahan – bahan yang diperlukan dalam cara membuat dorayaki :

• 60 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sachet chocolatos bubuk
•  telur 1 butir
• 35 gram gula pasir
• 40 mili liter susu cair (susu UHT)

cara membuat dorayaki :

1. Aduk dengan wishk gula dan telur sampai pucat.
2. Masukan tepung dan baking powder,aduk sampai tercampur rata.
3. Lalu masukan susu cair,dan chocolatos bubuk,aduk lg sampai rata.
4. Diamkan adonan tutup selama 15menit.
5. Dadar adonan diteflon, dengan api kecil/api lilin,lakukan sampai habis.
6. Oles kue dengan butter cream/mentega,taburi degan meses/keju,  topingnya sesuai selera, lalu sajikan.
7. Selamat mencoba.

5. Dorayaki Nutella

Bahan – bahan yang diperlukan dalam cara membuat dorayaki :

• 2 gram baking powder
• 2 butir telur kocok lepas
• 85 gram gula
• Nutella untuk filling
• 135 gram terigu
• 1 sendok makan madu
• 50 mili liter air

cara membuat dorayaki:

1. Campurkan kocokan telur dengan gula pasir lalu kocok dengan mixer 2 menit.
2. Tambahkan terigu dan baking powder yg sudah diayak aduk sampai tercampur rata. Sambil sesekali masukkan air. Diamkan di kulkas min 15 menit.
3. Keluarkan dari kulkas. Aduk hingga rata.
4. Siapkan teflon beri mentega dengan tissue. Cetak dorayaki satu persatu dengan takaran 4sdm sekali mencetak.
5. Diamkan dorayaki sampai tidak panas lagi. Beri filling nutella lalu tangkupkan dan rapatkan sekelilingnya.
6. Dorasaki siap untuk disajikan.
7. Selamat Mencoba

6. Cara Membuat Dorayaki Pandan

Bahan – bahan yang diperlukan dalam cara membuat dorayaki :

• 2 butir telur antero
• 75 gram gula kastor/gula halus
• 1 sachet (20 gram) madu merek dan rasa suka-suka
• 60 mili liter air
• 1/2 sendok teh baking powder/BPDA
• 130 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh garam halus
• 1 sendok makan pasta pandan
• Bahan filling, pasta kacang merah (sesuai selera)

cara membuat dorayaki:

1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.
2. Kocok telur, dan gula dengan whisker hingga gula larut, tambahkan madu, pandan pasta dan garam, aduk rata.
3. Campur baking powder dengan air, aduk rata, lalu tuang kedalam adonan telur. Aduk rata.
4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, aduk pelan hingga rata. Diamkan selama 15-30 menit.
5. Panaskan pan teflon dengan api kecil tanpa dioles margarin/minyak goreng(cukup dilap dengan tissu).
6. Tuang 1 sendok sayur kecil adonan. Masak hingga keluar lubang-lubang merata di permukaan kue (jangan ditutup), lalu balik sebentar saja. Angkat.
7. Ambil 1 buah kue, beri bahan filling, tangkupkan dengan kue yang lain, sambil ditekan-tekan bagian pingirnya agar bisa menutup.
8. Dorayaki siap disajikan, Selamat mencoba.

7. Dorayaki Susu

Bahan – bahan yang diperlukan dalam cara membuat dorayaki :

cara membuat dorayaki :

1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.
2. Kocok telur dan gula dengan whisker hingga gula larut, tambahkan madu dan garam, aduk rata. Masukkan susu kental manis dan susu cair, aduk rata.
3. Masukkan tepung, baking powder, soda kue, dan vanili sedikit demi sedikit sambil diayak. Aduk pelan hingga rata. Diamkan selama 15-30 menit.
4. Panaskan pan teflon dengan api kecil tanpa dioles margarin/minyak goreng (cukup dilap dengan tissu).
5. Tuang 1 sendok kecil sayur adonan, masak hingga keluar lubang-lubang merata di seluruh permukaan kue (jangan ditutup ya), lalu balik sebentar saja, angkat.
6. Ambil 1 buah kue, beri bahan filling, tangkupkan dengan kue yang lain sambil ditekan-tekan bagian pinggirnya.
7. Dorayaki Susu siap disajikan.

8. Cara Membuat Dorayaki Selai Kacang

Bahan – bahan yang diperlukan dalam cara membuat dorayaki  :

• 4 butir telur
• 180 gram gula pasir
• 1 sachet madu rasa
• 1 sendok teh vanili
• 260 gram tepung terigu
• 1 sendok teh soda kue
• 100 cc air

cara membuat dorayaki :

1. Kocok telur, gula pasir, madu dan vanili sampai kental.
2. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit dengan soda kue aduk dengan  spatula sampai rata, masukkan air aduk kembali. Diamkan 10 mnt ditutup plastik.
3. Panaskan teflon tanpa dipoles degan api kecil masukkan 1 sendok sayur adonan tunggu sampai sedikit berlubang adonan naik. Cek bagian bawah jika sdh berwarna coklat lalu balik sebentar, angkat.
4. Setelah selesai semuanya beri isian sesuai selera/saya pakai selai kacang, lalu tutup.
5. Selamat mencoba.

Itulah informasi singkat seputar resep dan cara membuat dorayaki khas Jepang yang enak, mudah, dan praktis.

Demikianlah kira-kira beberapa cara membuat dorayaki yang dapat anda coba.

Semoga informasi mengenai cara membuat dorayaki ini dapat membuat anda semakin kreatif dalam membuat dorayaki. Sehingga anda dan keluarga pun dapat menikmati dorayaki yang lezat.

Selain Cara Membuat Dorayaki Kamu Dapat Mempelajari 5 Resep Kembang Goyang Yang Renyah Dan Tips Cara Membuatnya

Nur Najmi Wicaksana

Saya adalah penulis aktif di bisnisusahaonline.com dengan ketertarikan yang besar pada perkembangan teknologi, khususnya di sektor IT. Saya senang belajar hal-hal baru dan sangat bersemangat untuk berbagi pengetahuan seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca kami.