Pada artikel kali ini saya akan menjelaskan cara membuat minyak goreng dari kelapa biasa secara mudah. Namun, tahukah kamu apa itu kelapa ?. Simak penjelasannya berikut ini.
Apa Itu Kelapa ?
Kelapa dalam bahasa ilmiah disebut dengan cocos nucifera, yang merupakan anggota dalam marga cocos dari suku aren atau arecaceae. Kata kelapa memiliki arti yang merujuk pada keseluruhan pohon kelapa, mulai dari biji , pohon kelapa atau buah kelapa yang secara botani adalah pohon berbuah bukan pohon kacang-kacangan.
Cara Membuat Minyak Goreng dari Kelapa Biasa
Alat dan Bahan yang Diperlukan :
- 1 kg kelapa yang sudah diparut.
- Ragi roti ( permifan ).
- Air hangat dengan suhu sekitar 50-60 derajat celcius.
- Baskom.
- Saringan.
- Gelas ukur.
- Beker gelas.
- Thermometer.
- Timbangan.
- Baskom.
- Toples plastik yang dilubangi dan dihubungkan dengan selang plastik sepanjang 30 cm.
Cara Membuat Minyak Goreng dari Kelapa Biasa
Ada dua tahapan dalam membuat minyak goreng dari kelapa biasa yang pertama yaitu tahap pembuatan krim santan dan tahap kedua atau terakhir adalah tahap fermentasi dan inkubasi.
Tahap Pertama : Pembuatan Krim
- Pertama, parut kelapa dan kelapa yang sudah diparut disiram dengan air hangat dengan suhu kisaran 50-60 derajat celcius sebanyak 1 liter.
- Kemudian, santan diperas dan santan yang sudah diperoleh dimasukkan kedalam toples yang telah dihubungkan dengan selang plastik pada bagian atasnya.
- Tutup toples yang sudah terisi santan dengan kertas. Hal ini bertujuan supaya santan tidak banyak terkontaminasi, kemudian simpan santan selama 6-12 jam agar terjadi pemisahan antara air dan krim santannya.
- Selanjutnya, setelah krim dan santan terlihat terpisah, buang airnya melalui selang pada bagian dasar toples dan yang tertinggal didalam toples hanya krim santannya saja.
Tahap Kedua : Fermentasi dan Inkubasi
- Pertama, timbang krim santan yang sudah diperoleh, lalu tambahkan ragi roti sebanyak 0,5% dari berat krim santan dan aduk hingga merata.
- Kemudian, tutup dan simpan krim santan yang telah dikasih ragi dalam ruang inkubasi dengan suhu kisaran 30 derajat celcius selama 24 jam. Saat dalam inkubasi proses fermentasi oleh ragi akan berlangsung.
- Selanjutnya, setelah masa inkubasi selesai, minyak yang terbentuk akan tampak berada dipermukaan.
- Pisahkan minyak dari bahan-bahan lain yang mengendap dan panaskan minyak selama 10-40 menit.
- Masukkan minyak kedalam toples dan minyak siap untuk digunakan.
Manfaat Minyak Kelapa
-
Sehat Untuk Jantung
Minyak kelapa selain digunakan untuk menggantikan minyak goreng pada umumnya, ternyata memiliki manfaat untuk kesehatan jantung. Kandungan asam laurat yang kaya akan antioksidan dalam minyak kelapa dan bersifat non kolestrol dibandingkan minyak sayur, bahkan minyak kelapa juga memiliki sedikit kalori.
-
Membantu Mengontrol Berat Badan
Ketika kamu sedang mengalami program diet, maka minyak kelapa ini bisa digunakan sebagai salah satu program diet kamu. Selain itu, dengan mengonsumsi minyak kelapa dapat mencegah penumpukan lemak dan merangsang metabolisme bahkan mengekang rasa lapar.
Cara menggunakannya untuk program diet kamu yaitu dengan melarutkan satu sendok minyak kelapa kedalam teh atau air panas dipagi hari.
-
Minyak Kelapa Untuk Imunitas
Kandungan seperti lipid antimikroba, asam kaprat, asam laurat dan asam kaplirat dalam minyak kelapa dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh serta melawan bakteri berbahaya contohnya, listeria monocytogenes dan helicobacter pylori bahkan protozoa berbahaya seperti giardia lamblia.
-
Minyak Kelapa Untuk Perawatan Rambut
Dengan menggunakan minyak kelapa maka rambut kamu akan tumbuh sehat dan mengkilap serta penggunaan minyak kelapa juga dapat mengurangi rambut yang kehilangan protein.
-
Minyak Kelapa Untuk Obat Luka Bakar
Minyak kelapa bisa kamu gunakan sebagi pengganti dari minyak tawon untuk mengobati luka bakar. Selain itu, minyak ini sangat berguna terutama jika kamu mengalami luka bakar yang cukup parah. Dengan mengoleskan minyak kelapa pada luka bakar bisa mencegah luka bakarmu meninggalkan bekas.
-
Minyak Kelapa Untuk Pembersih Wajah
Minyak kelapa sangat baik untuk membersihkan wajah kamu, dengan kandungan anti mikroba dan dapat membantu melembapkan wajah. Dengan menggunakan minyak kelapa akan sangat baik saat kamu ingin membersihkan makeup tanpa takut mata teriritasi.
-
Membantu Mengangkat Sel-Sel Kulit Mati
-
Minyak Kelapa Untuk Meredakan Stress
-
Minyak Kelapa Membantu Menghilangkan Noda Hitam
Di dalam minyak kelapa terdapat vitamin E yang mampu menyamarkan noda bekas jerawat, noda bekas luka, hingga tanda penuaan dini.
Cara mengaplikasikannya pun sangat mudah, kamu hanya perlu mengoleskan minyak kelapa diatas noda hitam di wajah atau didaerah kulit kamu yang lain secara rutin dan teratur.
Jika kamu menggunakannya secara rutin dan tertur maka noda hitam yang ada di wajah kamu akan menghilang dengan sendirinya.
-
Membantu Meredakan Sakit Tenggorokan
Apabila anda mengalami sakit tenggorokan tentu saja hal ini sangat menganggu. Cukup campurkan beberapa tetes minyak kelapa pada air panas ataupun teh, setelah itu langsung diminum.
Jika cara ini anda lakukan secara rutin dan teratur, maka pasti sakit tenggorokan yang anda alami akan segera mereda.
-
Membantu Meredakan Sakit Kepala
Anda bisa menggunakan minyak kelapa untuk membantu meredakan sakiit kepala, jika anda merupakan tipe orang yang susah minum obat.
Caranya coba pastikan terlebih dahulu bagian mana yang sakit, setelah anda menemukannya balurkan minyak kelapa yang dicampur dengan jahe. Maka secara perlahan sakit kepala yang anda alami akan segera hilang.
-
Sebagai Scrub Alami
Manfaat minyak kelapa bisa membantu mengangkat sel kulit mati, dan membuat wajah kamu tampak lebih cerah dan lembut.
Selain itu, cara menggunakannya pun sangat mudah kamu hanya perlu menambahkan bubuk kopi kedalam minyak kelapa. Kemudian kamu bisa menggunakannya seperti kamu menggunakan scrub pada umumnya.
-
Membantu Meningkatkan Energi
Asam laurat yang terkandung didalam minyak kelapa termasuk dalam jenis lemak rantai sedang yang sangat melimpah di dalam minyak kelapa dan kandungan ini sangat bermanfaat sebagai sumber energi instan untuk tubuh.
Kemudian, lemak ini dikirim langsung oleh tubuh ke organ dalam untuk diproses lebih lanjut menjadi energi.
Nah, itu tadi sedikit penjelasan mengenai cara membuat minyak goreng dari kelapa biasa secara mudah dan manfaatnya. Artikel yang tak kalah menarik adalah cara membuat vco secara tradisional dengan mudah, yang akan sangat berguna untuk kita yang ingin mengetahui cara pembuatan minyak vco.
Sekian dan terimakasih semoga bermanfaat.
Saya adalah seorang penulis di bisnisusahaonline.com yang sangat tertarik pada perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Saya senang belajar hal-hal baru dan dengan penuh semangat berbagi wawasan seputar bisnis dan berbagai tips terkini dengan komunitas kami.