Hallo teman – teman semuanya kali ini saya akan mengulas sebuah hal tentang Resep Bika Ambon Tanpa Telur Yang Enak Ada Disini. Jadi Resep Bika Ambon Tanpa Telur Yang Enak ini saya jamin akan sangat bermanfaat sekali bagi teman – teman semuanya dan pasti temen – temen semuanya sangat ketagihan dengan rasanya.
Apakah temen – temen sudah tidak sabar lagi untuk mengetahuiResep Bika Ambon Tanpa Telur Yang Enak ini??? kalau begitu kita mulai pembahasannya. Tapi sebelum itu saya akan membahas tentang apa itu Bika Ambon.
Bika Ambon merupakan makanan khas dari Kota Medan, jangan pernah mengaku pernah ke Kota Medan jika belum mencicipi makanan yang satu ini, karena Bika Ambon sudah dikenal semua orang menjadi salah satu oleh-oleh khas jika berkunjung ke Kota Medan.
Menurut M. Muhar Omtatok yang merupakan seorang budayawan dan sejarawan terkenal, Bika Ambon merupakan makanan khas dari Kota Medan yang terilhami dari kue khas melayu yaitu Bika atau Bangka.
Bika Ambon bukanlah makanan dari Ambon, pemberian nama ini karena makanan ini dijual pertama kali di simpang Jl. Ambon – Sei Kera Medan, dan menjadi sangat populer sampai sekarang menjadi oleh-oleh khas jika berkunjung ke Kota Medan.
Saat ini Bika Ambon sudah tersedia di berbagai Toko Kue di seluruh Kota Medan dan tentunya sudah di kenal seluruh Indonesia tentang makanan, saat ini sudah banyak jenis-jenis Bika Ambon seperti Bika Ambon yang Original, Bika Ambon Durian, Bika Ambon Moca dan Bika Ambon Pandan, dan bahkan sudah ada juga yang menggabungkan beberapa pariasi dari Bika Ambon.
Seperti Bika Ambon Pandan Plus dengan Keju dan Bika Ambon Durian Plus Keju. Dengan keberagaman jenis menjadi suatu daya tarik sendiri untuk mencicipi makanan yang satu ini.
Resep Bika Ambon Tanpa Telur Yang Enak Ada Disini
Bahan – Bahan Resep Bika Ambon Tanpa Telur :
-
250 gram tepung beras
-
125 gram tepung tapioka
-
250 gram gula pasir
-
250 gram tape singkong
-
500 ml air kelapa
-
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
-
2 lembar daun pandan dan buang tulang daunnnya, robek – robek
-
1 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
-
margarin dan tepung terigu untuk mengolesi loyang
Langkah – Langkah Resep Bika Ambon Tanpa Telur :
-
Campurkan tapai singkong dan air kelapa, saring.
-
Masukkan semua bahan kecuali santan, aduk hingga rata dan menyatu, diamkan dua belas jam (fermentasi tahap pertama).
-
Rebuslah santan dengan daun pandan dan daun jeruk, biarkan sampai hangat, masukkan ke dalam adonan yang telah difermentasi tahap pertama. Diamkan kembali selama tiga jam.
-
Panaskanlah oven terlebih dahulu, tuang adonan dalam loyang yang telah diolesi margarin dan tepung terigu
-
Bakarlah dalam oven dengan suhu api besar selama 40 menit. Sebelum diangkat, cek kematangannya terlebih dahulu dengan tusuk sate
Ribet? Saya rasa tidak juga. Bahannya dari resep bika ambon tanpa telur bisa dibilang sangat mudah didapat di pasar tradisional terdekat. Air kelapa pun masih bisa dibilang cukup mudah didapat di penjual kelapa parut dengan mesin yang biasa ada di pasar. Membuat kue dengan resep tradisional buat saya lebih menyenangkan karena rasanya seperti bermain – main. Menyenangkan.
Kandungan Nutrisi Dari Bika Ambon Tanpa Telur
Selain mudah dalam menyajikan resep bika ambon tanpa tanpa telur ini, ternyata Bika Ambon juga memiliki kandungan yang luar biasa, dengan bahan-bahan alami dan penyajian dalam pembuatan secara manual tentunya akan lebih baik dan enak untuk memenuhi kebutuhan gizi kita, berikut ini adalah kandungan gizi dari Bika Ambon yang harus anda ketahui dan anda dapati ketika mengkonsumsi Bika Ambon.
Kandungan Gizi Bika Ambon.
Kandungan gizi dalam setiap Bika Ambon yang harus anda ketahui.
- Energi : 158 kkal
- Protein : 2,1 gr
- Karbohidrat : 37 gr
- Kalsium : 0,01 gr
- Zat Besi : 3,43 gr
- Fosfor : 0 mg
- Lemak : 0,2 gr
- Kandungan gizi 70 gr
- Jumlah yang bisa dimakan : 100 %
Demikian kandungan gizi dalam Bika Ambon, untuk lebih lengkapnya saat ini masih dalam pengembangan untuk lebih rincinya lagi, hasil sementara oleh publikasi kementrian kesehatan Republik Indonesia.
Informasi Lain – Lain Dari Bika Ambon Tanpa Telur
Bika Ambon dikenal di seluruh pelosok Sumatera Utara dan Bahkan di Indonesia menjadi makanan Khas Kota Medan, jika bepergian ke Kota Medan maka kurang lengkap rasanya mencicipi makanan yang satu ini, apalagi untuk oleh-oleh.
Segi Kesehatan Bika Ambon Tanpa Telur
Untuk saat ini belum ada referensi yang jelas tentang manfaat dan khasiat dari Bika Ambon untuk kesehatan, namun dengan bahan alami, penyajian yang baik dan kandungan gizi yang tersedia maka Bika Ambon terbukti baik untuk di konsumsi oleh siapa saja.
Rasa Yang Enak
Dengan beragam jenis Bika Ambon yang selalu berkembang dan berpariasi, tentunya akan memiliki cita rasa yang yang berbeda-beda pula, untuk soal rasa tentunya Manis tergantung dari jenis dari Bika Ambon yang dimakan, secara keseluruhan Bika Ambon memiliki rasa manis dan gurih untuk dimakan.
Terjamin Halal
Bika Ambon dari Kota Medan dan Medan tentunya terkenal dengan Suku Batak, namun untuk anda yang ingin mengkonsumsi Bika Ambon tidak usah khawatir tentang kehalalan dari makanan ini, meski pada dasarnya air nira menjadi salah satu pelengkap dasar dari pembuatanya namun air nira ini telah mendapatkan sertifikat halal dari MUI, jadi Bika Ambon halal dan bisa di konsumsi siapa saja.
Harga Bika Ambon Tanpa Telur
Dengan beragam jenis dan bentuk penyajian tentunya memiliki fariasi harga yang berbeda-beda, namun secara keseluruhan Bika Ambon akan di jual sekitar Rp 40.000 – Rp 75.000/kotak, harga tersebut merupakan kotak besar, dan untuk ukuran kotak mini sekitar Rp 5.000 – Rp 7.000/kota kecil. Dengan pariasi harga yang terjangkau tentunya membuat kita bisa mencicipi makanan khas Kota Medan ini.
Mudah Didapatkan
Jika anda bertanya dimana membeli Bika Ambon, tidak usah khawatir karena Bika Ambon sudah tersedia di semua toko kue di Kota Medan, meski ada beberapa yang tidak menjualnya namun secara umum banyak toko kue yang menjual Bika Ambon.
Untuk anda yang mau membawa Bika Ambon sebagai oleh-oleh maka tidak masalah, karena Bika Ambon dapat bertahan 4-5 hari. Jadi tidak usah khawatir untuk anda yang memiliki tempat tinggal yang jauh dari Kota Medan.
Demikianlah ulasan kita pada kali ini ya temen -temen mengenai resep bika ambon tanpa telur, yang pasti cukup menarik untuk di coba. Semoga ulasan kita pada kali ini dapat sangat bermanfaat untuk kita semua yang sedang mencari referensi seputar resep bika ambon tanpa telur. Sekian dan terimakasih.
Saya adalah seorang penulis di bisnisusahaonline.com yang sangat tertarik pada perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Saya senang belajar hal-hal baru dan dengan penuh semangat berbagi wawasan seputar bisnis dan berbagai tips terkini dengan komunitas kami.