Resep Cara Memasak Mangut Lele Yang Lezat Dan Enak

Jumlah Porsi :

Bahan – Bahan Cara Memasak Mangut Lele Yang Lezat

Bahan Dan Bumbu Cara Memasak Mangut Lele Yang Lezat :

• 4 ekor ikan lele
• 1 sendok teh garam
• 3 sendok teh air jeruk nipis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
• minyak untuk menggoreng
• 1 batang serai, dimemarkan
• 2 sendok teh minyak untuk menumis
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 3 buah cabai merah besar, diiris serong

Bumbu Yang Dihaluskan Dalam Cara Memasak Mangut Lele Yang Lezat  :

• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 3 butir kemiri sangrai
• 1 cm jahe
• 3 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai merah keriting

Tips Mencuci Ikan Lele Untuk Cara Memasak Mangut Lele Yang Lezat  :

1. Yang pertama untuk dapat membersihkan ikan lele adalah dengan mencuci terlebih daulu bagian lendir yang ada ditubuh ikan. Caranya, taburkan abu gosok pada permukaan tubuh ikan dan bersihkan ikan secara merata.
2. Setelah bagian ikan kesat dan bersih, untuk membersihkan noda atau sisa abu gosok yang masih menempel pada tubuh ikan, bisa anda bersihkan dengan dibilas menggunakan air bersih. Selanjutnya, bersihkan pula bagian jeroan ikan.
3. Letak jeroan ikan ini ada dibagian perut ikan. Sementara itu, untuk membersihkan bagian ini, bisa dilakukan dengan cara membelah perut ikan menggunakan pisau dapur. Jika perut ikan lele sudah terbuka, silahkan gunakan tangan untuk menjangkau jeroan ikan.
4. Lalu bersihkan jeroan ikan hingga merata dan bersih. Kemudian bagian ikan yang terkahir yang harus dibuang adalah bagian insang yang ada dikepala ikan. Untuk membersihkan bagian ini, silahkan gunakan pisau untuk memutuskan bagian insang dan bersihkan kepala ikan dengan air bersih.
5. Selanjutnya, sayat-sayat bagian tubuh ikan lele dengan pisau dapur yang anda gunakan sebelumya. Hal ini dimaksudkan agar bumbu bisa meresap pada tubuh ika secara merata.
6. Terakhir, silahkan lumuri ikan dengan jeruk nipii dna juga sedikit garam untuk menghilangkan bau amis pada ikan. Dan diamkan sementara selama kurang lebih 15 menit.

Cara Memasak Mangut Lele Yang Lezat :

1. Setelah ikan dilumuri dengan bumbu diatas dan didiamkan dengan waktu yang telah ditentukan. Kini silahkan siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng kedalamnya,
2. lalu tunggu hingga minyak panas. Jika minyak sudah panas, goreng ika lele kedalamnya hingga ikan matang dan kering secara merata. Jangan lupa, gunakan api sedang ketika menggoreng ikan, agar matangnya merata. Setelah matang, angkat ikan dan sisihkan.
3. Kemudian, tumis bumbu halus dalam wajan panas yang sudah diberikan sedikit minyak kedalamnya. Tumis bumbu halus ini bersama dengan cabai merah besar, daun salam, daun jeruk, serai dan juga lengkuas. Hingga tercium bau harum yang lezat.
4. Jika bumbu sudah harum, masukkan santan kedalamnya bersama dengan gula merah dan garam. Lalu aduk-aduk hingga merata serta masak hingga mendidih. Baru setelah itu, masukkan ikan lele dan masak hingga santan mengental dan berminyak.

Tips Dalam Cara Memasak Mangut Lele Yang Lezat

Lebih baik gunakan spatula dari kayu, karena kalau spatula besi biasanya kulit ikan lele mudah sekali terlepas dan menempel, jangan sering membolak balik ikan lele cukup 2-3 kali, karena bila membalik ikan lele belum matang atau garing akan cepat hancur.

Analisa Peluang Usaha Dari Cara Memasak Mangut Lele Yang Lezat

Jikalau Anda ingin membuat olahan makanan ikan lele Anda bisa menggolahnya untuk dijadikan mangut lele. Dalam proses cara memasak mangut lele yang lezat juga sangat mudah sekali dalam proses pembuatannya dan bagi Anda yang belum memiliki usaha bisa mencoba mengembangkan peluang usaha cara memasak mangut lele yang lezat.

Melihat Potensi Usaha Cara Memasak Mangut Lele Yang Lezat

Sebelum memulai menjalankan usaha cara memasak mangut lele yang lezat Anda harus mengetahui potensi tersebut menjanjikan atau tidak apabila dijalani dalam usaha makanan.

Apabila diperhatikan usaha cara memasak mangut lele yang lezat mempunyai potensi usaha yang sangat menjanjikan apabila dijalani dalam usaha makanan karena belum banyak masyarakat yang menjalankan usaha cara memasak mangut lele yang lezat. Sehingga bisa menjadi kesempatan yang menjanjikan bagi Anda yang ingin menjalankan usaha cara memasak mangut lele yang lezat.

Menentukan Lokasi Usaha Cara Memasak Mangut Lele Yang lezat

Setelah mengetahui usaha mangut lele yang sangat menjanjikan Anda harus bisa menentukan lokasi yang tepat untuk memulai menjalankan usaha mangut lele.

Sebenarnya penentuan lokasi yang dapat digunakan untuk menjalankan usaha mangut lele sangat banyak sekali namun Anda harus menentukan lokasi yang benar-benar strategis.

Menyajikan Menu Yang Enak

Agar usaha cara memasak mangut lele yang lezat yang dijalankan bsia dapat berjalan lancar Anda harus bisa membuat olahan mangut lele dengan cita rasa yang enak.

Untuk membuat olahan mangut lele dengan cita rasa enak tentunya Anda harus bisa memilih bahan-bahan yang berkualitas untuk digunakan dalam usaha.

Penentuan bahan-bahan juga akan mempengaruhi cita rasa mangut lele sehingga Anda jangan asal-asalan dalam memilih bahan baku yang digunakan.

Menentukan Resep Yang Tepat