5 Resep Keripik Basreng Lezat Bikin Nagih

Basreng (juga dikenal sebagai kroket) adalah makanan ringan yang populer. Rasanya enak dan semua orang bisa menikmatinya. Ya, jajanan yang membuat ketagihan ini bisa digunakan untuk ngobrol dengan teman, nonton film atau sekedar bersantai. Ternyata cara membuat basreng tidak sesulit yang dibayangkan. Tidak hanya itu, citarasa pun semakin beragam dan bisa dikreasikan. Mulailah dengan balado, pedas dan rasa lainnya. Artikel hari ini membahas tentang 5 resep keripik basreng lezat bikin nagih.

Basreng ini berupa bakso goreng yang memiliki tekstur kenyal dan juga memiliki bentuk kulit yang renyah. Anda juga bisa membuatnya sesuai selera anda. Apalagi Anda tidak perlu membuatnya dengan bakso asli. Jadi kalau tidak ada kaldunya, itu enak. Selain praktis, resep ini juga bisa Anda gunakan untuk ide komersial. Nah, penasaran gimana cara membuat keripik basreng? berikut resep yagn telah kami rangkup untuk anda.

1. Keripik basreng.

Bahan:

• 1 keping mie telur / mie instan
• 2 siung bawang putih haluskan
• 1 sdm margarin
• 1 butir telur
• 250 gr tepung tapioka
• garam dan lada secukupnya
• minyak goreng

Cara membuat:

1. Rebus mie sampai lunak lalu tiriskan. Airnya tidak perlu dibuang, selagi masih hangat beri 1 sdm margarin, aduk rata.
2. Letakkan mie di mangkuk besar lalu campurkan dengan bawang putih halus, telur, dan tepung tapioka, jangan lupa bumbui dengan garam/bumbu mie.
3. Aduk rata apabila adonan terlalu kering bisa ditambahkan air sisa merebus mie tadi. Aduk sampai kalis dan mudah dibentuk.
4. Kemudian bentuk adonan memanjang seperti pempek lenjer lalu tusuk-tusuk adonan agar saat digoreng tidak meletus
5. Goreng adonan tadi sebentar saja, sampai permukaannya kokoh/ agak keras.
6. Dinginkan adonan selama 1-2 jam. Setelah benar-benar dingin baru boleh dipotong tipis-tipis sesuai selera.
7. Goreng keripik dengan api sedang, kalau bisa minyaknya agak banyak seperti goreng kerupuk. Angkat dan sajikan.

2. Basreng keriting.

Bahan:

• 150 gr fillet ayam
• 80 gr tapioka
• 1 butir putih telur
• 2 siung bawang putih haluskan
• 1/4 sdt Lada bubuk
• garam
• air es
• 1/8 sdt baking powder

Cara membuat:

1. Haluskan fillet ayam, telur, dan bawang putih, lada, dan garam. Tes rasa.
2.  Setelah halus masukkan tapioka dan baking powder aduk sampai rata.
3. Kemudian, siapkan minyak di pan sampai panas, kecilkan api. Masukkan adonan satu persatu goreng sampai matang. Siap disajikan.

3. Bakso goreng kopong.

Bahan:

• 180 gr paha ayam fillet
• 25 gr lemak/kulit ayam
• 75 gr udang kupas bersih
• 2 siung bawang putih
• 2 batang daun bawang
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada
• 1 sdt baking powder
• 1 sdm minyak wijen
• 25 ml minyak sayur
• 1 butir telur (60 gr)
• 60 gr es batu
• 150 gr tepung tapioka

Cara membuat:

1. Blender ayam, kulit ayam, udang, bawang putih, merica, gula, garam, kaldu bubuk, baking powder, sampai tercampur rata.
2. Masukkan daun bawang, bawang goreng, minyak sayur, minyak wijen, dan kecap asin. Blender rata.
3. Masukkan telur, blender lagi. Tambahkan es batu, blender sampai halus.
4. Kemudian masukkan tepung tapioka, dan blender rata.
5. Pindahkan adonan pada wadah, bentuk bulat adonan.
6. Goreng dengan minyak panas, setelah adonan mengapung, kecilkan api ke medium. Goreng sampai matang 10-15 menit.
7. Angkat dan sajikan.

4. Basreng pedas manis.

Bahan:

• 400 gr bakso ikan
• minyak goreng
• 10 lembar daun jeruk, buang tulang daun, iris halus, sangrai hingga kering
• 75 gr gula bubuk
• 1 sdm garam
• 2 sdt cabai rawit bubuk

Cara membuat:

1. Iris tipis bakso ikan. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan.
2. Goreng irisan bakso secara bertahap hingga kering dan renyah. Angkat, tiriskan.
3. Sangrai gula bubuk, garam dan cabai rawit bubuk. Aduk hingga tercampur rata dan kering.
4. Tambahkan daun jeruk dan bakso goreng, aduk rata. Angkat. Sajikan atau simpan dalam wadah bertutup rapat.

5. Basreng cabai ijo.

Bahan:

• butir bakso ukuran sedang
• 20 cabai rawit hijau
• 2 ruas kencur
• 1 lembar daun jeruk masak
• gula dan garam secukupnya
• penyedap

Bahan:

1. Potong bakso kemudian goreng. Tingkat kematangan sesuai selera. Setelah matang, tiriskan.
2. Haluskan rawit, kencur, dan daun jeruk.
3. Panaskan sedikit minyak kemudian masukkan bumbu halus dan bakso gorengnya.
4. Tambahkan gula, garam, dan penyedap. Tes rasa, sajikan.

Sekian arikel hari ini tentang 5 resep keripik basreng semoga bermanfaat bagi anda yang sedang mencari resep cemilan bersama keluarga, anda juga bisa membuat cemilan keripik tempe, dengan resep keripik tempe yang gampang utuk sibuat di rumah bersama keluarga, sekian dan terima kasih.

Fathur alhasbi

Saya, seorang penulis di bisnisusahaonline.com, memiliki ketertarikan yang besar terhadap perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Saya senang dalam proses belajar yang berkelanjutan dan dengan senang hati berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca kami.