Yuk Kita Coba Resep Kue Nastar Lembut Ala Chef Ermes!

Resep kue nastar sebenarnya sudah banyak berseliweran dimana mana, teman teman pembaca dapat dengan mudah mendapatkan resep kue nastar.

Mungkin ada ratusan bahkan ribuan resep nastar gratis yang ada di internet, dimana teman teman pembaca dapat memilih sesuai selera.

Namun, tidak ada salahnya untuk teman teman pembaca untuk mempraktekkan salah satu resep kue kering terbaik dari Chef Ermes ini.

Yuk daripada berlama lama, langsung saja kita hajar resepnya!

Resep Kue Nastar Lembut Ala Chef Ermes

Pertama tama, pasti kita harus mempersiapkan alat dan bahan yang akan kita gunakan pada saat membuat Nastar nanti ya.

Alat Dalam Resep Kue Nastar Alat Chef Ermes :

  • Pisau
  • Parut
  • Panci
  • Kompor ( Sistem Pemanas )
  • Sendok Besar
  • Sendok Kecil
  • Loyang
  • Mixer ( Bisa Diganti Mangkok dan Pengaduk Manual )
  • Oven
  • Blender

Bahan Adonan Kue Nastar Alat Chef Ermes :

Telur = 15 Butir ( Ambil kuningnya saja, 10 untuk adonan, 5 untuk olesan ).
Margarin = 1 Kg.
Tepung Terigu = 1 Kg.
Gula Pasir = 200 Gram.
Vanili = 2 Bungkus ( 4 Gram – 5 Gram )
Keju Cheddar = 200 Gram.
Kismis = 100 Gram.

Bahan Selai Kue Nastar Ala Chef Ermes :

Gula Pasir = 750 Gram.
Nanas = 2 Buah ( Ukuran Besar ).
Kayu Manis = 2 Potong ( Ukuran Kecil ).
Air = Secukupnya.

Langkah Dan Cara membuat Isian Selai Kue Nastar Ala Chef Ermes :

  1. Kupas Nanas terlebih dahulu.
  2. Kemudian parut nanas yang telah dikupas tadi.
  3. Panaskan Air menggunakan panci.
  4. Setelah air mendidih, masukkan nanas yang telah diparut tadi, gula pasir halus, dan kayu manis ke dalam panci.
  5. Masak dan aduk sampai selai nanasnya matang dan kental.
  6. Dinginkan hingga mudah dibentuk.

Langkah Dan Cara membuat Adonan Kue Nastar Ala Chef Ermes :

  1. Parut Keju Cheddar.
  2. Selanjutnya, masukkan kuning telur, gula pasir, dan margarin, kemudian blender hingga tercampur rata, halus, dan mengembang.
  3. Masukkan hasil blenderan tadi ke dalam mixer, kemudian tambahkan keju yang telah diparut tadi ke dalam mixer, kemudian mixer lagi adonan tersebut.
  4. Setelah itu, masukkan juga Tepung Terigu dan Vanili, kemudian mixer lagi hingga adonan siap dibentuk.

Langkah Dan Cara membuat Kue Nastar Ala Chef Ermes :

  1. Kita masuk dalam tahap pembauatan kue, pertama, siapkan Loyang, kemudian olesi dengan Minyak Sayur / Margarin / Mentega.
  2. Selanjutnya, buat bulatan bulatan kue nastar dengan tangan.
  3. Setelah itu masukkan selai nanas ke dalam bulatan kue tadi.
  4. Potong kismis menjadi 2 bagian, letakkan 1 potong kismis yang telah dipotong tadi di atas kue nastar.
  5. Selanjutnya olesi permukaan kue nastar dengan kuning telur.
  6. Susun kue nastar di dalam loyang dan panggang di dalam oven hingga matang.
  7. Terakhir, sajikan Kue Nastar Ala Chef Ermes.

Nastar

Nastar merupakan kue kering yang dibuat dari adonan campuran tepung terigu, mentega, dan telur yang diisi dengan selai buah.

Kue Nastar memilki bentuk bulat-bulat dengan ukuran kecil kecil tidak lebih besar dari bola tenis meja.

Kue Kering ini sering dihiasi dengan hiasan berupa potongan kismis, potongan buah buahan, dan ada juga jenis hiasan lainnya.

Nastar sering dijadikan hidangan pada saat perayaan hari raya, seperti Hari Raya Idul Fitri, Natal, maupun Tahun Baru Imlek.

Nastar umumnya disajikan di dalam kemasan toples plastik maupun kaca tembus pandang.

Kue Nastar banyak dijual di toko toko Kue dan Roti, banyak juga pasar tradisional maupun pasar swalayan yang menjual nastar.

Analisa Peluang Usaha Kue Nastar

Target Pasar ( Target Market )

Target Pasar merupakan hal pertama yang anda harus persipakan ketika akan memulai sebuah usaha, termasuk usaha kue nastar ini.

Karena kue nastar banyak disukai oleh masayarakat luas, serta banyak dijadikan pilhan utama ketika mau disuguhkan pada hari raya.

Untuk itu, target market untuk usaha kue nastar ini sangatlah luas, anda bisa menjangkau banyak target market.

Lokasi

Untuk Lokasi, anda bisa saja menjual nastar dirumah anda sendiri, tapi anda harus punya brand awareness yang baik.

Anda juga harus membangun market yang baik terlebih dahulu jika memang ingin menbuka usaha kue nastar di rumah.

Jika tidak, anda bisa memilih Lokasi yang banyak dikunjungi orang, dikarenakan banyaknya orang tadi, akan memberikan market pada usaha anda.

Analisa Anggaran Dan Pendapatan Usaha Kue Nastar

Modal Investasi

  1. Pisau 1 @ Rp. 10.000 = Rp. 10.000.
  2. Parutan 1 @ Rp. 10.000 = Rp. 10.000.
  3. Panci 1 @ Rp. 50.000 = Rp. 50.000.
  4. Kompor 1 Tungku 1 @ Rp. 150.000 = Rp. 150.000.
  5. Sendok Besar + Sendok Kecil 1 Pasang @ Rp. 10.000.
  6. Oven + Loyang 1 Set @ Rp. 500.000 = Rp. 500.000.
  7. Mixer 1 @ Rp. 5.800.000 = Rp. 5.800.000 ( Bisa diganti mixer manual ).
  8. Blender 1 @ Rp. 150.000 = Rp. 150.000.

Total Modal Investasi Awal = Rp. 6.680.000

Biaya Produksi

  1. Telur 75 Butir x 25 Hari @ Rp. 2.000/Butir = Rp. 3.750.000.
  2. Margarin 5 Kg x 25 Hari @ Rp. 150.000/5 Kg = Rp. 3.750.000.
  3. Tepung Terigu 5 Kg x 25 Hari @ Rp. 150.000/25 Kg = Rp. 750.000.
  4. Vanili 10 Bungkus x 25 Hari @ Rp. 15.000/100 Bungkus = Rp. 37.500.
  5. Keju Cheddar 1 Kg x 25 Hari @ Rp. 100.000/2 Kg = Rp. 1.250.000.
  6. Kismis 500 gram x 25 Hari @ Rp. 40.000/500 Gram = Rp. 1.000.000.
  7. Gula Pasir 5 Kg x 25 Hari @ Rp. 550.000/50 Kg = Rp. 1.375.000
  8. Nanas 10 Buah x 25 Hari @ Rp. 10.000/Buah = Rp. 2.500.000
  9. Kayu Putih 10 Potong x 25 Hari @ Rp. 25.000/50 Potong = Rp. 125.000
  10. Toples Plastik + Sticker 20 Pcs x 25 Hari @ Rp. 5.000/Pcs = Rp. 2.500.000

Total Biaya Produksi Selama 25 Hari Kerja ( 1 Bulan ) = Rp. 15.787.500

 

Omzet

Asumsi penjualan sehari bisa jual 20 Toples dengan harga 1 Toplesnya Rp. 50.000. Maka Omzet usaha kue nastar anda perhitungannya seperti dibawah ini :

20 Toples x 25 Hari x Rp. 50.000 = Rp. 25.000.000

 

Laba Bersih

Omzet – Total Biaya Produksi

Rp. 25.000.000 – Rp. 15.787.500 = Rp. 9.212.500

Jadi, Laba Bersih anda selama 1 bulan adalah Rp. 9.212.500, cukup besar bukan?

 

Nah, itu tadi teman-teman pembaca, sedikit sharing tentang Resep Kue Nastar Lembut, dengan sedikit tambahan info peluang usahanya.

Trimakasih, dan jangan lupa untuk pentengin terus info info dari kita ya!

Sumber Gambar : wikipedia.org dan pixabay.com