Macam Macam Olahan Dari telur
Selain daging, telur menjadi salah satu Resep Makanan Sederhana yang bahan pangan banyak diolah oleh masyarakat Indonesia. Telur dipadu dengan berbagai bumbu khas Nusantara menghasilkan olahan yang nikmatnya tak perlu ditanya-tanya.
Telur diolah menjadi lauk ada pula yang membuatnya sebagai minuman. Berikut ini macam macam olahan dari telur , bisa jadi rekomendasi kuliner yang mungkin bisa dicoba saat berjelajah.
1. Telur Asin, Brebes
Macam macam olahan dari telur yang pertama adalah telur asin. telur asin adalah Salah satu olahan telur yang cukup terkemuka di Indonesia, Telur Asin Brebes. Untuk rasa dari telur satu ini semua orang pasti sudah tahu ya, didominasi rasa asin.
Cara pembuatannya juga cukup mudah, telur bebek ini dibungkus dengan bubuk batu bata yang sudah diberi abu dan juga garam kasar. Proses pembuatan dari telur asin ini berlangsung selama seminggu. Cara pengolahan ini juga membuat telur jadi lebih awet.
2. Rendang Telur, Sumatera Barat
Macam macam olahan dari telur berikut ini adalah rendang. Rendang biasanya dibuat dari daging sapi atau yang lainnya, namun di Sumatera Barat ternyata juga ada yang berbahan dasar telur, namanya Rendang Talua.
Tapi, rendang telur ini berbentuk kering seperti kerupuk. Jadi teksturnya garing dan renyah saat digigit. Biasanya rendang talua ini dijadikan sebagai oleh-oleh para wisatawan.
3. Kerak Telor, Betawi
Macam macam olahan dari telur berikut yang populer dan memiliki banyak penggemar adalah kerak telor. Ini merupakan kuliner khas dari Betawi yang memiliki citarasa gurih dan enak.
Perpaduan antara nasi, telur, bumbu kemudian dipanggang di atas tungku tradisional hingga warnanya berubah jadi kecoklatan. Sesaat setelah matang, diberi taburan ebi dan juga serundeng. Perpaduan asin, manis, dan gurih yang nikmat.
4. Telur Balado, Padang
Telur Balado merupakan salah satu Macam macam olahan dari telur yang banyak ditemukan di Rumah Makan Padang. Kalau yang ini sepertinya semua orang sudah pernah mencicipinya ya.
Telur rebus kemudian diberi bumbu seperti halnya bawang merah, bawang putih, cabai, dan juga rempah-rempah menghasilkan citarasa yang menggoda. Meskipun dari Padang, olahan satu ini bisa dibilang sudah menjadi favorit banyak masyarakat Indonesia.
5. Teh Talua, Sumatera Barat
Biasanya telur dijadikan olahan untuk lauk, tapi di Sumatera Barat dibuat minuman. Namanya adalah Teh Talua yang berbahan dasar teh dan juga kuning telur. Biasanya juga disajikan bersama dengan perasan jeruk nipis. Racikan teh satu ini dipercaya bisa membangkitkan stamina para pria.
6. Telur Puyuh Hijau, Semarang
Dari Semarang juga ada olahan telur yang dipadukan dengan cabai hijau yang diberi nama telur puyuh hijau. Yup seperti namanya, olahan ini memanfaatkan telur puyuh sebagai bahan utamanya. Sangat lezat dimakan dengan nasi hangat.
7. Telur Pindang, Jogja
Macam macam olahan dari telur berikut yang terakhir adalah telur pindang. Jika kamu sudah sering mencicipi gudeg, biasanya ada telur pindang di sana. Rasanya cenderung gurih dan manis.
Cara membuatnya juga cukup mudah, telur rebus kemudian dipadu dengan berbagai bumbu nusantara seperti halnya daun salam, serai, lengkuas dan juga garam. Rasanya nikmat dan cara membuatnya juga cukup mudah.
Manfaat mengonsumsi telur
Dalam mengonsumsi telur sebaiknya anda tidak memilih-milihnya karena entah bagian kuning telur atau putih telur, keduanya memiliki banyak kandungan yang nyatanya memiliki manfaat masing- masing bagi kesehatan.
Terutama pada bagian putih telurnya, putih telur memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi tidak hanya baik untuk kesehatan melainkan juga dapat digunakan untuk menunjang kecantikan. Putih telur dapat dijadikan sebagai masker untuk wajah yang berperan sebagai pengencang sekaligus membuat wajah menjadi tampak lebih cerah.
1. Kaya Akan Protein
Manfaat telur yang pertama adalah kandungan protein yang sangat penting bagi tubuh. Telur mengandung banyak sekali protein yang dibutuhkan oleh tubuh.
Protein merupakan pembentuk utama pada tubuh kita yang memiliki banyak sekali fungsi penting seperti merangsang pertumbuhan, memperbaiki jaringan tubuh yang rusak serta membantu pembentukan jaringan tubuh yang baru dan sehat. Dalam sebutir telur, terdapat protein sekitar 6,5 gram.
2. Bagus Untuk Kesehatan Mata
Salah satu vitamin yang baik untuk kesehatan mata adalah vitamin A. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan ketajaman mata serta kesehatan mata menurun.
Selain itu, kekurangan vitamin A juga dapat membuat seseorang beresiko terkena gangguan mata seperti halnya penyakit degenerasi makula serta katarak. Bukan hanya vitamin A, namun telur juga mengandung Zeaxanthin serta Lutein yang merupakan dua antioksidan yang bagus untuk mata.
3. Mengandung Beberapa Jenis Vitamin B dan Sumber Folat
Bagian putih telur merupakan sumber ribllflavin serta selenium dan vitamin esential seperti kolin, niasin betain, B12 serta folat. Vitamin esential yang berupa folat ini bagus untuk menjaga kesehatan ibu hamil beserta janin yang dikandungnya.
Tidak hanya itu namun folat juga bagus digunakan dalam membantu perkembangan otak janin, mengurangi resiko bayi terlahir secara prematur, mengurangi resiko bayi terlahir dengan berat badan rendah dan lain-lain. Kandungan kolin pada telur bermanfaat untuk membantu perkembangan jaringan sel tubuh yang sehat.
4. Bagus Untuk Kesehatan Tulang
Sehat tidaknya tulang menjadi penentu lancar tidaknya aktivitas harian yang akan anda lakukan. Telur mengandung vitamin D yang berfungsi sebagai vitamin untuk membantu penyerapan kalsium bagi tulang.
Tidak heran jika telur menjadi salah satu makanan yang bermanfaat dalam mencegah terjadinya pengereposan tulang jika dipadu dengan makanan dengan sumber sumber kalsium.
5. Pembentukan Otot
Di dalam telur mengandung protein cukup tinggi yang dapat digunakan dalam menyehatkan serta membantu perkembangan otot. Tidak heran jika hingga kini telur banyak digemari para binaragawan mengingat dengan kandungan proteinnya yang tinggi tersebut dapat digunakan untuk membentuk otot tubuh mereka agar lebih baik.
Resep ini juga bisa dijadikan sebagai peluang usaha dengan keuntungan yang lumayan besar loh. Kamu juga bisa menggunakan sebuah brankas untuk menyimpan hasil dari usaha yang kamu jalani.
Itu tadi ulasan tentang macam macam olahan dari telur khas indonesia dan sedikit manfaat telur. itu saja yang dapat saya bagikan untuk anda. Resep Bubur Sum sum Gula Merah ini sangat mudah dibuat lho.
Sekian Terimakasih 🙂
Saya, seorang penulis di bisnisusahaonline.com, memiliki ketertarikan yang besar terhadap perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Saya senang dalam proses belajar yang berkelanjutan dan dengan senang hati berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca kami.