Bisnis Usaha Online http://bisnisusahaonline.com Portal Informasi Berbagai Bisnis Usaha Onine Tue, 09 Oct 2018 12:14:45 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.8 http://bisnisusahaonline.com/wp-content/uploads/2018/08/cropped-bisnisusahaonline-32x32.png Bisnis Usaha Online http://bisnisusahaonline.com 32 32 149429453 3 Macam Resep Kue Pastel yang Nikmat dan Lezat http://bisnisusahaonline.com/resep-kue-pastel/ Tue, 09 Oct 2018 04:11:26 +0000 http://bisnisusahaonline.com/?p=999 Berbagai daerah di Indonesia memiliki resep kue pastel yang mempunyai ciri khas tersendiri, baik itu dari bahannya maupun isian yang berbeda. Siapa yang tidak tahu kue pastel? Pastel merupakan salah satu kudapan populer di Indonesia. Nama asli dari pastel adalah Empanada. Kue ini merupakan akulturasi dari Eropa. Empanada berasal dari Mediterania, kemudian menyebar ke Timur […]

The post 3 Macam Resep Kue Pastel yang Nikmat dan Lezat appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Berbagai daerah di Indonesia memiliki resep kue pastel yang mempunyai ciri khas tersendiri, baik itu dari bahannya maupun isian yang berbeda. Siapa yang tidak tahu kue pastel?

Pastel merupakan salah satu kudapan populer di Indonesia. Nama asli dari pastel adalah Empanada. Kue ini merupakan akulturasi dari Eropa.

Empanada berasal dari Mediterania, kemudian menyebar ke Timur Tengah hingga India. Makanan ini mulai terkenal di Eropa Selatan sejak Bangsa Moor menyerbu dalam Perang Salib. Bangsa Mediterania meracik sendiri resep pastel tersebut hingga menghasilkan empanada.

Kudapan ini kemudian dibawa bangsa Portugis dan Spanyol ke negara-negara jelajahannya, yaitu Amerika Latin dan Asia Tenggara (Filipina dan Indonesia). Rakyat Brazil mencetuskan nama pastel saat membuat makanan tersebut.

Tapi ada juga yang mengatakan bahwa pastel terinspirasi dari samosa, yaitu kudapan berbentuk segitiga dengan isian ala Timur Tengah.

Ada juga versi lain dari pastel yaitu terinspirasi dari pangsit goreng (wonton) khas Tiongkok yang dibawa oleh imigran Jepang ke Brazil.

Dari semua versi pastel tersebut diatas, Indonesia juga punya beragam pastel khas daerah yang hampir mirip dengan pastel Brazil hanya saja bentuknya setengah lingkaran dengan bentuk keriting di pinggiran.

Baca Juga : Cara Membuat Bika Ambon Dengan 5 Pilihan Resep Rasa Istimewa

Apa itu Kue Pastel?

Pastel merupakan sebuah makanan sejenis pastri yang dibuat dengan meletakkan isian di atas adonan, lalu dilipat dan ditutup rapat. Makanan ini dapat memiliki rasa manis atau gurih tergantung dari isian yang ada didalamnya. Kue Pastel dapat dengan mudah dibawa kemanapun karena bentuknya yang kecil.

Pastri dengan rasa manis umumnya berisi buah-buahan yang dibuat dari adonan pastri tipis atau puff pastry sedangkan pastri gurih biasanya berisi daging atau sayuran dan dapat dibuat dengan berbagai macam adonan. Umumnya Pastel dimasak dengan cara dipanggang, namun ada juga yang digoreng.

Macam – macam Resep Kue Pastel

Di Indonesia ada berbagai macam resep kue pastel. Berikut ini kami rangkumkan 3 macam resep kue pastel yang dapat dipraktikan di rumah.

  1. Panada

Panada merupakan pastel khas dari daerah Sulawesi Utara. Makanan ini terinspirasi langsung dari empanada. Kue satu ini memiliki rasa yang pedas dan merupakan kudapan bangsa Portugis selama singgah di Manado.

Rakyat Minahasa memodifikasi makanan ini dari segi bahan dan bumbunya sehingga bercita rasa khas rempah Nusantara.

Kue Panada berisi pampi, yaitu suwiran ikan cakalang yang dimasak dengan bumbu bawang merah, bawang putih, daun salam, santan, dan cabai.

Isi Pastel ini selain ikan cakalang juga dapat menggunakan ikan lain yang juga sering dipakai adalah ikan tongkol dan ikan tenggiri. Kudapan ini sangat pas untuk dijadikan sebagai pengganjal perut dan disantap saat santai sore.

Untuk dapat menikmati kue ini, Anda tidak perlu datang ke Sulawesi Utara karena dapat dibuat dirumah dengan resep sebagai berikut :

Bahan-bahan

Kulit:

  • Tepung terigu protein tinggi – 300 gram
  • Gula pasir – 1 sdm
  • Ragi instan – 2 sdt
  • Telur – 1 butir
  • Santan – 250 ml
  • Garam – 1 sdt
  • Minyak untuk menggoreng – secukupnya

Isi:

  • 200 gram Ikan tongkol yang sudah di kukus dan disuwir – suwir
  • Serai, ambil bagian putihnya lalu memarkan – 1 batang
  • Jahe – 3 cm
  • Daun salam – 1 lembar
  • Daun jeruk – 3 lembar
  • Kemangi, petik daunnya – 50 gram
  • Garam – 1 sdt
  • Gula – 1/2 sdt
  • Lada bubuk – 1/4 sdt
  • Minyak, untuk menumis – secukupnya
  • Bumbu Halus:
  • Bawang putih – 3 siung
  • Bawang merah – 6 butir
  • Cabai merah – 3 buah

Langkah Cara Membuat Kulit

  • Campurlah tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam sebuah wadah hingga rata.
  • Tuangkan telur dan santan secara perlahan. Uleni hingga setengah kalis.
  • Masukkan garam. Uleni hingga kalis elastis.
  • Bulatkan adonan lalu tutup wadah dengan kain lembap. Istirahatkan adonan selama 30 menit.
  • Kempiskan adonan. Bagi dan timbang adonan jadi @25 gram lalu bulat-bulatkan. Istirahatkan adonan selama 10 menit.
  • Siap digunakan.

Cara Membuat Isi

  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
  • Setelah itu masukkan serai, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
  • Langkah selanjutnya masukkan suwiran ikan tongkol, daun kemangi, garam, gula, dan lada bubuk. Aduk rata dan masak hingga semua bumbu meresap. Angkat.
  • Siap digunakan.

Penyelesaian

  • Ambil satu bulatan adonan kulit lalu pipihkan.
  • Beri isian secukupnya di tengah. Tutup kulit jadi bentuk setengah lingkaran. Rekatkan dan pilin pinggirannya. Ulangi lakukan langkah ini hingga semua adonan dan kulit habis.
  • Panaskan banyak minyak. Goreng panada dalam minyak panas dengan api sedang hingga berubah kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
  • Siap disajikan.
  1. Jalangkote

Jalangkote Merupakan Pastel yang berasal dari Kota Makassar. Kue ini biasanya dijual berkeliling di Kota Makassar dengan keranjang anyaman bambu.

Pada dasarnya, jalangkote berisi tauge dan mie. Tapi, ada juga yang menambahkan wortel, kentang, dan telur rebus seperti isian pastel umumnya.

Bedanya jalangkote dengan pastel Jawa adalah kulit jalangkote yang lebih tipis dan renyah dibandingkan pastel biasa. Kue ini memiliki rasa yang gurih dan renyah yang  akan lebih nikmat apalagi disantap ketika masih hangat.

Berikut ini kami rangkumkan resep kue pastel khas Makassar :

Bahan Membuat Kulit Jalangkote

  • Tepung terigu 200 gr
  • Telur ayam 1 butir
  • Santan 60 ml
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Minyak goreng 750 ml
  • Bahan Untuk Isi Jalangkote
  • Wortel 75 gr dipotong berbentuk dadu
  • Kentang 75 gr dipotong berbentuk dadu
  • Daging sapi 100 gr dipotong kecil-kecil
  • Telur rebus 2 butir dibagi menjadi 6 bagian
  • Taoge 50 gr siangi
  • Soun 25 gr rendam air hingga lunak
  • Bawang perai 1 btg diiris tipis-tipis
  • Air 25 ml

Bahan Bumbu Jalangkote

  • Bawang putih 3 siung diiris tipis-tipis
  • Bawang merah 4 siung diiris tipis-tipis
  • Merica bubuk 1/2 sendok teh
  • Pala bubuk 1/4 sendok teh
  • Kaldu bubuk (Ayam/Sapi) secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Bahan Membuat Sambel Jalangkote
  • Cabai merah 4 buah
  • Cabai rawit 2 buah
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 3 siung
  • Garam secukupnya
  • Cuka 1/2 sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Air 200 ml

Langkah-Langkah Membuat Isi Jalangkote

  • Panaskan minyak 2 sendok makan, masukkan bawang putih dan bawang merah lalu tumis hingga harum.
  • Kemudian masukkan bawang perai, daging sapi, wortel dan kentang. Lalu tuangkan air dan masak hingga setengah masak.
  • Masukkan bahan-bahan lainnya (kecuali telur) lalu berikan garam, merica, pala bubuk, gula pasir.
  • Kemudian masak hinggga semua bahan matang. Angkat dan sisihkan.

Langkah-Langkah Membuat Kulit Jalangkote

  • Masukkan tepung terigu dalam tempat adonan.
  • Tambahkan telur, garam dan santan. Lalu aduk sampai merata
  • Masukkan 50 ml minyak goreng panas, kemudian uleni adonan hingga kalis.
  • Setelah adonan kalis, gilas adonan hingga setebal 3 mm, cetak dengan bentuk bulat dengan diameter 10 cm.
  • Ambil satu lembar kulit, masukkan 2 sendok makan isian yang telah di buat tadi dan 1 potong telur di atasnya.
  • Tutup dan rekatkan kulit membentuk setengah lingkaran, untuk menempelkan antar bagian gunakan putih telur.
  • Lakukan kembali pada semua adonan.
  • Goreng menggunakan minyak panas, goreng hingga berwarna kecoklatan.

Langkah-Langkah Membuat Sambel

  • Ambil semua bahan saus yang telah disiapkan kecuali air dan cuka kemudian haluskan.
  • Setelah itu panaskan 2 sendok makan minyak, tumis sampai matang. Lalu angkat.
  • Selanjutnya rebus air, lalu masukkan bumbu tumis dan cuka tunggu hingga matang dan angkat.
  • Jalangkote siap dihidangkan dengan sambel, lebih nikmat dimakan saat masih panas.
  1. Pastel isi bihun

  • Bahan kulit pastel :
  • Tepung terigu 250 g
  • Telur 1 butir, kocok lepas
  • Margarin 40 g
  • Air 100 ml
  • Garam sdt
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan isi :

  • Bihun 150 g, rendam dengan air panas lalu tiriskan
  • Wortel 1 buah, parut
  • Bawang bombay 3 buah, cincang halus
  • bawang putih 4 siung
  • Merica bubuk sdt
  • Garam sdt
  • Gula sdt
  • Kaldu bubuk rasa ayam sdt
  • Telur ayam 2 buah, kocok lepas

Cara membuat kulit pastel krispi dan renyah

  • Siapkan wadah bersih untuk adonan.
  • Masukkan tepung terigu dan margarin. Aduk hingga tercampur rata.
  • Masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk hingga tercampur rata.
  • Sambil adonan terus diaduk, tuang air sedikit demi sedikit.
  • Keluarkan Adonan yang sudah kalis dari wadah.
  • Giling dengan menggunakan rolling pin.
  • Cetak bundar dengan diameter kira-kira 10 cm.

Cara membuat isi :

  • Ambil bawang putih dengan merica bubuk, garam, gula, dan kaldu bubuk kemudian haluskan
  • Panaskan penggorengan dengan api sedang kemudian tuangkan minyak
  • Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga berbau harum.
  • Masukkan bawang bombay yang sudah dicincang. Tumis lagi.
  • Masukkan wortel yang sudah diparut. Tumis hingga wortel matang.
  • Masukkan bihun. Aduk hingga semua tercampur rata. Sisihkan.

Cara membuat :

  • Isilah kulit yang sudah dicetak dengan bihun.
  • Rekatkan kedua sisi, lalu plintir-plintir.
  • Kemudian gorenglah pastel tersebut hingga matang atau berwarna coklat keemasan.
  • Pastel isi bihun siap disajikan.

The post 3 Macam Resep Kue Pastel yang Nikmat dan Lezat appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
999
Rahasia dari Resep Wingko Babat yang Manis dan Legit http://bisnisusahaonline.com/resep-wingko-babat/ Mon, 08 Oct 2018 15:15:25 +0000 http://bisnisusahaonline.com/?p=993 Berikut ini merupakan rahasia resep wingko babat yang manis dan legit. Wingko Babat merupakan salah satu makanan manis yang cocok sebagai teman ngobrol. Apakah Anda termasuk penggemar jajanan dan kue asli Indonesia? Indonesia memiliki banyak jajanan dan kue yang terkenal akan kelezatan rasanya. Salah satunya adalah makanan manis dan legit, Wingko Babat. Jika Anda memang […]

The post Rahasia dari Resep Wingko Babat yang Manis dan Legit appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Berikut ini merupakan rahasia resep wingko babat yang manis dan legit. Wingko Babat merupakan salah satu makanan manis yang cocok sebagai teman ngobrol.

Apakah Anda termasuk penggemar jajanan dan kue asli Indonesia? Indonesia memiliki banyak jajanan dan kue yang terkenal akan kelezatan rasanya. Salah satunya adalah makanan manis dan legit, Wingko Babat.

Jika Anda memang penggemar kue ini, ada dua macam jenis Wingko babat yang cukup terkenal, yaitu Resep Wingko Babat Semarang dan Wingko Babat Lamongan. Akan tetapi sebenarnya kedua resep tersebut mempunyai bahan bahan dan cara membuatnya yang bisa dibilang hampir sama.

Kue asli Indonesia ini memang enak dan mempunyai cita rasa yang khas sehingga banyak penggemarnya. Bentuknya yang lumayan kecil dengan rasanya yang manis dan legit, Wingko Babat merupakan salah satu oleh – oleh yang cukup terkenal di kota Semarang.

Kurang pas rasanya kalau berkunjung atau melewati ibukota Propinsi Jawa Tengah tanpa mencicipi kue ini. Oleh karena itu, bagi teman teman yang rindu dan penasaran dengan kue ini, kami berbagi cara membuat resep Wingko Babat agar dapat membuatnya sendiri di rumah. Simak pembahasannya berikut ini.

 resep wingko babatt

Wingko Babat adalah . . . .

Wingko Babat merupakan salah satu makanan tradisional khas Indonesia. Makanan ini merupakan sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Kue ini banyak dijual di stasiun kereta api, stasiun bus serta di toko-toko kue untuk oleh-oleh keluarga.

Pada perkembangannya selain sebagai oleh-oleh, Wingko Babat juga dijadikan sebagai cindera mata saat memiliki hajatan seperti pesta pernikahan atau sunatan, orang jawa biasa menyebutnya dengan istilah ‘angsul-angsul’.

Biasanya Wingko Babat sering disajikan dalam keadaan hangat dan dipotong kecil-kecil dengan bentuk bundar. Wingko Babat dapat dijual dalam bentuk bundar besar atau dapat berupa kue-kue kecil yang dibungkus kertas.

Kombinasi rasa manis dari gula dan rasa gurih dari kelapa menjadikan kue ini nikmat untuk disantap sebagai teman minum teh atau kopi. Harga makanan ini juga dapat bervariasi tergantung tempat menjualnya dan merek wingko ini.

Baca Juga : 3 Resep Cara Membuat Kue Cubit Sederhana Dan Enak

Sejarah Wingko Babat

Wingko Babat yang paling terkenal dibuat di Kota Semarang. Hal ini yang menyebabkan banyak orang mengira bahwa wingko babat berasal dari kota ini. Walaupun demikian, wingko babat sebenarnya berasal dari Kota Babat.

Kota Babat merupakan daerah kecil di Kota Lamongan, Jawa Timur. Babat adalah sebuah kota yang menjadi titik persimpangan Kota Bojonegoro, Jombang, Tuban, dan Surabaya.

Kota Babat merupakan kota yang lebih kecil dibandingkan dengan Semarang, sedangkan Wingko memiliki peranan penting bagi pertumbuhan ekonomi daerah ini. Kota ini memiliki banyak perusahaan penghasil wingko yang memperkerjakan banyak orang.

Bahan pembuatan wingko seperti Kelapa banyak  diambil dari daerah-daerah sekitar tempat ini. Saat ini wingko babat adalah makanan yang terkenal di Kota Babat dan Semarang dengan berbeda merek dan besar ukuran yang dijual.

Alat yang dibutuhkan

  • Panci
  • Alat pengaduk
  • Oven / Tevlon
  • Kertas Minyak atau Daun Pisang
  • Loyang atau cetakan Bulat
  • Baskom

Bahan – bahan yang diperlukan

  • 500 gram Tepung Ketan (ayak halus terlebih dahulu)
  • 350 gram Gula Pasir Putih (jangan gunakan gula pasir yang berwarna kekuningan karena jenis gula ini biasanya masih memiliki aroma tebu yang cukup kuat.
  • Tepung kanji sebanyak 50 gram (jika tidak ada dapat diganti dengan tepung tapioka)
  • Kelapa yang cukup tua 1 butir (parut dan ambil santan kentalnya sekitar seperempat liter)
  • Parutan kelapa muda sebanyak 350 gram.
  • 1 lembar daun pandan segar (dibentuk simpul waktu memasaknya nanti).
  • 1 sendok besar atau sendok makan margarin.
  • Setengah sendok teh garam dapur halus
  • Vanili sebanyak setengah sendok teh (bisa memakai yang model bubuk atau pasta)

Cara Membuat Wingko Babat

  • Siapkan satu buah panci untuk merebus 250 ml santan kental, setengah sendok teh garam dapur dan 350 gram gula pasirnya. Aduk semua bahan sampai mendidih.
  • Jangan lupa untuk memasukkan daun pandan dalam adonan tersebut. Setelah itu aduk lagi sampai semua bahan sedikit menggumpal dan agak kental.
  • Ambil satu baskom yang ukurannya cukup besar untuk adonan utama resep wingko babat. Masukkan 500 gram tepung ketan, 50 gram tepung kanji, setengah sendok teh bubuk vanili, margarin dan 350 gram kelapa parutnya. Aduklah semua bahan tersebut agar tercampur sampai rata.
  • Langkah selanjutnya yaitu memasukkan sedikit demi sedikit santan yang telah didihkan dengan garam dan gula pasir tadi sambil tetap di aduk. Ulangi langkah ini sampai santan habis dan adonan sedikit berminyak dan kalis.
  • Sebelum adonan tersebut di masak, terlebih dahulu kita buat adonan untuk olesannya. Bahan untuk olesannya berupa 1-2 butir kuning telur di campur dengan setengah sendok makan margarin.

Cara Memasak Wingko Babat dengan Oven

  • Untuk proses memasak resep wingko babat ini dapat dilakukan dengan Oven atau dengan Tevlon. Berikut ini cara memasak resep wingko babat menggunakan Oven :
  • Siapkan loyang yang akan dipakai untuk cetakan Kue Wingko Babat Kelapanya. Letakkan kertas minyak atau daun pisang yang sudah disiapkan terlebih dahulu sebagai alasnya. Masukkan Adonan tersebut dan ratakan adonan supaya hasilnya nanti bagus.
  • Panaskan oven sampai mencapai suhu 160-170 derajat. Masukkan loyang adonan tersebut ke dalam oven sampai setengah matang. Kemudian olesi kue setengah matang tersebut dengan bahan olesannya dan panggang lagi sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan.
  • Setelah Wingko Babat matang, angkat dan tunggu hingga dingin terlebih dahulu sebelum dipotong. Untuk membentuk wingko babat, Anda bisa memotongnya dengan bentuk bundar, persegi empat atau bentuk apa saja sesuai dengan kreasi anda sendiri.

Resep-Wingko-Babat-Asli-Dengan-Citarasa-Yang-Gurih

Cara Memasak Wingko Babat dengan Tevlon

  • Jika Anda tidak memiliki atau belum memiliki oven, memasak resep wingko babat ini dapat diganti mengunakan tevlon. Cara memasakknya seperti berikut ini :
  • Siapkan Tevlon dan panaskan diatas kompor. Setelah agak panas masukkan margarin atau mentega secukupnya. Setelah itu masukkan adonan wingko babat diatasnya.
  • Namun sebelum dimasak di atas tevlon adonan tersebut bisa dibentuk terlebih dahulu sesuai keinginan anda. Misalnya dengan cara sederhananya dapat dibentuk bundar menggunakan lubang pada gelas.
  • Apabila adonan wingko babat sudah dimasak di atas tevlon jangan lupa untuk mengolesinya menggunakan olesan yang telah dibuat tadi. Balik adonan agar tidak gosong, olesi juga sisi sebaliknya.
  • Masaklah adonan tersebut sampai berwarna kuning kecoklatan. Jika sudah berwarna kuning kecoklatan berarti wingko babat tersebut sudah matang. Setelah itu angkat dan sajikan.

Demikian tadi resep Wingko Babat yang sangat mudah untuk dipraktikkan di rumah. Anda dapat berkreasi membuat bentuk Wingko babat sesuai kreatifitas agar tampilannya menjadi lebih menarik  sesuai selera.

Selamat mencoba dan selamat berkreasi!

The post Rahasia dari Resep Wingko Babat yang Manis dan Legit appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
993
Resep Khusus : Cara Membuat Klapertart Khas Manado http://bisnisusahaonline.com/cara-membuat-klapertart/ Mon, 08 Oct 2018 03:14:12 +0000 http://bisnisusahaonline.com/?p=970 Banyak orang bilang cara membuat klapertart itu sulit. Bahkan mungkin ada yang belum mengetahui apa itu klapertart. Bagaimana cara membuat klapertart? Sudah pernahkah Anda mencicipi kuliner bernama Klapertart? Untuk itu pada kesempatan ini, bisnisusahaonline.com akan berbagi informasi mengenai cara membuat klapertart tersebut. Namun sebelum itu, terlebih dahulu mari kita simak ulasan singkat mengenai makanan khas […]

The post Resep Khusus : Cara Membuat Klapertart Khas Manado appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Banyak orang bilang cara membuat klapertart itu sulit. Bahkan mungkin ada yang belum mengetahui apa itu klapertart. Bagaimana cara membuat klapertart? Sudah pernahkah Anda mencicipi kuliner bernama Klapertart?

Untuk itu pada kesempatan ini, bisnisusahaonline.com akan berbagi informasi mengenai cara membuat klapertart tersebut. Namun sebelum itu, terlebih dahulu mari kita simak ulasan singkat mengenai makanan khas yang satu ini.

Apa itu Klapertart?

klappertartt

Klapertart merupakan salah satu kue khas Manado. Kue ini terinspirasi dari berbagai kue khas Belanda. Makanan ini mulai muncul di Indonesia sejak jaman kolonial. Di Belanda, kue ini disebut “klappertaart”, namun kebanyakan orang Indonesia lebih suka melafalkan dan menulisnya dengan sebutan “klapertart”.

Di Manado, Klapertart sudah ada sejak ratusan tahun lalu. Jika Anda sudah pernah berkunjung atau sedang berkunjung ke Manado, Anda harus mencoba kuliner satu ini.

Cara membuat klapertart terbilang mudah, karena cara membuat kue ini sama dengan membuat kue pada umumnya. Bahan – bahan yang dibutuhkan pun mudah untuk didapatkan, yaitu tepung terigu, susu, air kelapa, dan margarin atau mentega.

Biasanya Klapertart dimasak dengan cara dipanggang sehingga hasilnya mirip dengan kue tart pada umumnya. Namun seiring perkembangannya, cara membuat klapertart saat ini juga banyak yang dibuat tanpa oven, yakni dengan cara dikukus sehingga teksturnya menjadi lebih lembut.

Kue ini akan banyak di temukan di Manado, karena ibukota Sulawesi Utara tersebut merupakan pusatnya klapertart di Indonesia.

Sejarah Klapertart

Pada awalnya klapertart sudah ada sejak jaman penjajahan Belanda. Hingga saat ini Klapertart masih menjadi idola dan akan terus melekat pada setiap lidah masyarakat Indonesia. Bahkan di beberapa tempat makan ternama sekarang ini juga banyak yang menawarkan menu makanan satu ini.

Dalam penyajiannya Klapertart akan jauh lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan dingin. Oleh karena itu, biasanya kue ini dimasukan ke dalam kulkas terlebih dahulu sebelum disajikan. Klapertart memiliki banyak varian rasa. Saat ini klapertart sudah berkembang dengan berbagai varian rasa, dari rasa original rasa keju, durian, coklat, bluberi, dan lain sebagainya.

Bukan hanya rasanya saja, saat ini klapertart juga dapat dibuat dengan varian rendah kalori. Kalpertart varian rendah kalori ini sangat cocok untuk orang-orang yang sedang menjalani program diet karena klapertart biasa memiliki kandungan kalori yang sangat tinggi.

Anda dapat sangat mudah menemukan kue ini jika sedang berkunjung ke Manado. Tapi jangan khawatir bagi Anda yang tidak sempat kesana. Anda bisa mencoba resep cara membuat klapertart sendiri seperti yang akan kita bahas berikut di bawah ini.

Bahan-Bahan Klapertart

Bahan-bahan yang kita perlukan untuk resep cara membuat klapertart ini sangat mudah didapatkan. Pada kesempatan ini kita akan membahas tentang cara membuat klapertart panggang. Bahan – bahannya akan kita bagi menjadi tiga jenis, yaitu bahan I, bahan II, dan bahan toping. Perhatikan bahan apa saja yang harus Anda siapkan berikut ini :

Bahan I

  • Tepung terigu sebanyak 125 gram (protein sedang)
  • Gula pasir sebanyak 175 gram, haluskan
  • Susu bubuk sebanyak 50 gram (merek apapun)
  • Air kelapa sekitar 500 – 600 ml (jika ingin tekstur lembut) dan 300 – 400 ml (bila ingin tekstur kental)
  • Kuning telur sebanyak 4 butir
  • Margarin cukup sebanyak 100 gram, lelehkan
  • Garam sebanyak 1/4 sendok teh
  • Pasta vanilla/vanilli sekitar 1/2 sendok teh

Bahan II:

  • Kismis sebanyak 30 gram
  • Kenari kacang almond panggang 30 gram
  • Kelapa muda (daging lembut) sebanyak 3 butir, kerok dagingnya

Bahan Toping

  • Gula pasir sebanyak 50 gram
  • Putih telur dari 3 butir
  • Garam sekitar 1/4 sendok teh
  • Cream of tartar sebanyak 1/2 sendok teh
  • Kayu manis bubuk (untuk taburan) secukupnya
  • Kismis seperlunya

Alat – alat yang dibutuhkan

  • Baskom atau wadah untuk mengaduk adonan
  • Saringan
  • Pengaduk adonan
  • Panci
  • Pemanggang atau Oven
  • Alat Pengocok adonan, bisa menggunakan mixer atau pengocok biasa
  • Cetakan dasar bahan aluminium

Baca Juga : 5 Resep Ogura Cake Lezat, Lembut, Ringan dan Kekinian

Cara Membuat Klapertart Panggang

Jika semua bahan – bahannya telah terkumpul, langsung saja kita praktikan cara membuat klappertart. Pada pembuatan klappertart ini, kita akan membuat klappertart panggang khas Manado, namun selain dipanggang bisa juga dengan cara dikukus.

Langkah pertama yang harus kita lakukan adalah campurkan 125 gram tepung terigu, 175 gram gula pasir halus, 50 gram susu bubuk, air kelapa 4 butir kuning telur, margarin yang sudah dilelehkan, ¼ sendok the garam, ½ sendok the pasta vanilli ke dalam sebuah wadah.

Aduk-aduklah semua bahan tersebut hingga tercampur secara merata. Jika semua bahan sudah tercampur secara merata, saringlah campuran tersebut.

Jika sudah tersaring semuanya, siapkan panci rebus untuk memasak adonan bahan I tadi. Masaklah adonan tersebut sampai mengental secara sempurna. Setelah adonan tersebut mengental, tambahkan 30 gram kenari kacang almond, 30 gram kismis dan air kelapa muda ke dalamnya.

Selanjutnya aduk kembali adonan tersebut hingga tercampur merata dan kental. Jika menurut Anda adonan tersebut terlalu kental, Anda bisa mengencerkannya dengan menambahkan sedikit demi sedikit air kelapa.

Kocoklah putih telur, gula, cream of tartar dan garam hingga kaku dalam wadah yang berbeda, kemudian sisihkan terlebih dahulu.

Cara Memasak Klapertart

Siapkan sebuah cetakan berbahan dasar alumunium foil. Setelah itu tuang adonan yang telah kita buat tadi ke dalamnya kemudian olesi dengan menggunakan kocokan putih telur tadi. Langkah selanjutnya beri hiasan kayu manis bubuk di atasnya agar tampilannya menjadi semakin cantik.

Setelah itu siapkan oven atau pemanggang. Pangganglah adonan tersebut dalam oven selama 10 menit dengan suhu mencapai 170 derajat celcius. Langkah terakhir dalam cara membuat kalpertart adalah jika kue tersebut sudah matang, angkat kue tersebut dan letakan di atas meja agar panas dan uapnya pergi.

Seperti yang telah disebutkan di atas tadi, kue kalpertart merupakan sebuah makanan yang sangat nikmat jika disajikan dalam keadaan dingin. Maka dari itu kami sangat menyarankan bagi Anda untuk menaruhnya terlebih dahulu di dalam lemari es selama beberapa saat sebelum menyajikannya.

Kreasi Penyajian

Jika ingin penampilan kue tersebut menjadi semakin cantik, bisa juga mengganti hiasan toping dengan bahan-bahan lain sesuai dengan keinginan Anda mulai dari potongan buah-buahan, kacang – kacangan, krim, coklat, keju, dan lain sebagainya sesuai kreasi dan kreativitas Anda.

klapertart kue klapertart Anda juga dapat melakukan variasi cara membuat klapertart dengan mencampurkan roti tawar sebagai hiasan atau topingnya agar varian rasa kue khas Manado ini akan semakin nikmat dan beragam.

Demikian tadi resep cara membuat klapertart dengan berbagai kreasi yang sangat mudah untuk dipraktikkan di rumah. Selain dapat berkreasi sesuai kreatifitas Anda, Anda juga dapat berkreasi untuk membuat toping klapertart agar tampilannya menjadi berwarna-warni sesuai selera.

Selamat mencoba dan selamat berkreasi!

The post Resep Khusus : Cara Membuat Klapertart Khas Manado appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
970
Begini Cara Membuat Cupcake Enak Penghilang Stres http://bisnisusahaonline.com/cara-membuat-cupcake/ Thu, 04 Oct 2018 16:32:17 +0000 http://bisnisusahaonline.com/?p=953 Saya mempunyai tips untuk menghilangkan stress, yaitu dengan cara membuat Cupcake. Hal itu bisa terjadi karena cupcake merupakan salah satu makanan manis dengan bentuk yang unik. Cara membuat cupcake juga dapat digunakan untuk mencurahkan semua beban yang sedang kita alami. Misalnya dengan membentuk cupcake tersebut seperti keinginan kita. Bagaimanakah cara membuat cupcake yang dapat menghilangkan […]

The post Begini Cara Membuat Cupcake Enak Penghilang Stres appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Saya mempunyai tips untuk menghilangkan stress, yaitu dengan cara membuat Cupcake. Hal itu bisa terjadi karena cupcake merupakan salah satu makanan manis dengan bentuk yang unik.

Cara membuat cupcake juga dapat digunakan untuk mencurahkan semua beban yang sedang kita alami. Misalnya dengan membentuk cupcake tersebut seperti keinginan kita.

Bagaimanakah cara membuat cupcake yang dapat menghilangkan stress, enak dan menggemaskan? Simak pembahasan cara membuat cupcake di bawah ini.

    membuat cupcake

Apa itu Cupcake?

Sebenarnya cupcake itu apa sih? Bagaimana cara membuat cupcake? Apa saja yang dibutuhkan untuk membuat cupcake?

Cupcake merupakan makanan manis berukuran kecil yang dilapisi dengan kertas berbentuk seperti mangkok. Makanan ini memiliki tekstur yang lembut dengan rasa manis.

Roti mini ini memiliki variasi bentuk dan rasa. Selain itu cupcake juga memiliki toping yang beraneka ragam. Toping merupakan hiasan yang ada di atas cupcake untuk mempermanis tampilan kue ini.

Biasanya hiasan diatas kue mini tersebut terbuat dari berbagai macam bahan, misalnya coklat, kacang – kacangan, buah – buahan dan masih banyak lagi. Itu semua tergantung kreasi kan kreatifitas dari cara membuat cupcake untuk dapat menarik minat orang untuk memakannya.

 

Sejarah Cupcake

Pada Abad ke – 19 cupcake berkembang di Amerika dengan ukuran mini, namun tidak harus selalu begitu. Nama cupcake diberikan karena bahan-bahan yang dipergunakan biasanya ditakar dalam ukuran cup (mangkok), bukan ditimbang.

Tradisi tersebut selanjutnya berkembang menjadi kebiasaan. Kebiasaan tersebut lebih berkembang lagi, kemudian orang-orang mulai membuat cetakan cupcake dalam wadah kaleng yang disebut Muffin tins, yang mulai populer sekitar abad ke-20. Sejak awal kemunculannya, cara membuat cupcake sudah menjadi sangat bervariasi, mulai dari komposisi bahan baku, ukuran, bentuk dan dekorasi.

 

Variasi Cupcake

Keunikan dari Cupcake adalah bentuknya yang mungil dan cantik, dan rasanya yang enak. Pada saat membeli sayang rasanya untuk memberikan gigitan pertama terhadap kue ini karena bentuknya yang begitu menggemaskan.

Dalam acara – acara pesta biasanya cupcake sering digunakan sebagai hidangan untuk para tamu. Ada juga yang biasanya dijadikan sebagai hidangan penutup.

Bukan itu saja, cupcake juga banyak dijadikan pilihan untuk hantaran natal, idul fitri, tahun baru, perayaan kelahiran bayi, goodie bag, bayi satu bulan, ulang tahun, bahkan untuk pesta pernikahan.

Makanan ini tersedia dengan bermacam-macam tampilan dan rasa. Bentuk dan tampilan cupcake bisa disesuaikan dengan momen yang ada, seperti hiasannya dibentuk menyerupai badut untuk ulang tahun, bentuk ketupat dan bahkan masjid untuk lebaran, atau bunga romantis untuk sang pujaan hati.

Cara membuat cupcake seperti ini bisa kita sesuaikan dengan teman yang dikehendaki karena cupcake juga dipandang praktis tanpa perlu dipotong-potong sebelum dibagikan. Dalam penyajiannya juga bisa ditambahkan sentuhan kreativitas agar cupcake tampil cantik dengan hiasan seperti butter cream, fondant, gula gula aneka warna bahkan dengan foto.

Kue imut ini juga bisa sebagai pengganti kue ulang tahun maupun kue pernikahan dengan disusun diatas tier yang bertingkat.

Baca juga resep lainnya : 4 Varian Cara Membuat Tiramisu Cup Cake Dengan Mudah Dan Praktis

 

Alat yang dibutuhkan

  • Loyang cupcake
  • Sendok kayu
  • Mangkuk
  • Panggangan kue
  • Saringan

Salah satu cara membuat cupcake yang perlu diperhatikan adalah jangan masak cupcake terlalu lama sebab cupcake tersebut akan menjadi kering.

Bahan yang dibutuhkan

  • 190 gram tepung kue yang bukan jenis mengembang sendiri
  • 150 gram tepung terigu tanpa pemutih
  • 400 gram gula pasir
  • 1 sdm baking powder
  • 3/4 sdt garam
  • 4 batang mentega tawar batangan
  • 4 butir telur besar
  • 240 ml susu murni
  • 1 sdm ekstrak vanila murni
  • 600 gram gula halus
  • 120 ml susu.
  • 2 sdt ekstrak vanilla

Cara membuat cupcake

  1. Tuangkan tepung terigu, gula pasir, baking powder serta garam ke dalam mangkuk dan aduklah. Kemudian campurkan 190 gram tepung kue, 15 gram tepung terigu, 400 gram gula pasir, 1 sdm baking powder, dan 3/4 sdt garam menjadi satu ke dalam mangkuk. Aduk bahan-bahan hingga tercampur, selama sekitar 3 menit.
  2. Tambahkan 4 buah mentega tawar batangan ke dalam adonan dan aduk sampai mentega tersebut terlapisi tepung.
  3. Selanjutnya tambahkan 4 telur besar satu persatu ke dalam adonan sampai setiap telur tercampur merata ke dalam adonan.
  4. Masukkan 240 ml susu murni dan 1 sdm ekstrak vanila murni ke dalam adonan. Aduklah semua adonan tersebut sampai semuanya tercampur rata. Jangan lupa untuk mengeruk bagian bawah mangguk agar tidak ada bahan yang tersisa.
  5. Panaskan oven / pemanggang roti Anda hingga suhu 162o
  6. Susunlah kertas roti yang berbentuk seperti mangkok agar membentuk barisan pada loyang.
  7. Isikan pada setiap wadah kertas cupcake dengan adonan hingga 2/3 penuh saja agar dapat memberi cukup ruang bagi cupcake untuk mengembang.
  8. Pangganglah adonan tersebut selama 17 sampai 20 menit. Setelah 15 menit, tancapkan tusuk gigi pada cupcake-cupcake tersebut. Jika saat tusuk gigi ditancapkan ke adonan dan terlihat bersih saat dicabut, artinya cupcake itu sudah jadi dan harus dikeluarkan dari oven.
  9. Setelah cupcake cupcake tersebut matang dinginkan terlebih dahulu kurang lebih selama 3 sampai 4 menit agar hiasan yang telah dibuat tidak akan meleleh di atasnya.
  10. Hiaslah cupcake dengan frosting. Anda dapat menggunakan sendok makan atau sendok adonan untuk mengoleskan frosting secukupnya di atas cupcake. Jika ingin membuat kreasi lain, Anda bisa memasukan frosting kedalam plastic dan menggunakan ujung plastik yang sudah dipotong untuk menghias cupcake tersebut.
  11. Cupcake siap untuk dinikmati.

 

Cara membuat Frosting / Hiasan

Cara membuat cupcake agar lebih diminati banyak orang yaitu dengan membuat hiasan atau frosting cupcake tersebut. Anda bisa membuat hiasannya selama cupcake – cupcake tersebut dipanggang, Untuk membuatnya cukup campurkan 2 batang mentega yang telah dicairkan, 300 gram gula halus, 120 ml susu, dan 2 sdt ekstrak vanila menjadi satu. Kocok campuran tersebut dengan mixer sampai lembut dan masukan 300 gram gula halus yang tersisa secara bertahap, sampai adonan tersebut lembut dan kaya rasa. Jika ingin toping lebih bervariasi, bagi adonan tersebut dan beri warna yang berbeda – beda sesuai keinginan Anda.

 

Contoh Kreasi Cupcake

Di bawah ini ada beberapa contoh cupcake yang telah di hias dengan berbagai kreasi.

  1. cupcake minimouseBiasanya seorang pria akan memberikan kejutan spesial untuk teman wanitanya. Bisa jadi dengan tokoh kartun kesukaannya. Cupcake bertemakan Minie Mouse ini mungkin akan membantu mengubah suasana hati teman wanitamu menjadi lebih senang.
  2. cara buat cupcakeHiasan Cupcake dengan tema Unicorn seperti di bawah ini juga tidak kalah cantik untuk mempermanis suasana yang Anda ciptakan.
  3. cute cupcakeBisa juga menggunakan bentuk monster lucu, hewan lucu atau bahkan tokoh kartun kesukaan anak untuk dapat menarik perhatian dari anak – anak agar mau menikmati cupcake.
  4. cupcake cintaMengutarakan perasaan kepada seseorang bisa dilakukan dengan cara membuat cupcake dengan hiasan yang mewakili perasaan kita di atas kue tersebut.
  5. cupcake simpleCupcake yang sederhana namun juga dapat mempermanis segala suasana.

Demikian tadi resep cara membuat cupcake dengan berbagai kreasi yang sangat mudah untuk dipraktikkan di rumah. Selain dapat berkreasi sesuai kreatifitas anda, anda juga dapat berkreasi dalam toping cupcakenya agar tampilannya menjadi berwarna-warni sesuai selera.

Selamat mencoba dan selamat berkreasi!

The post Begini Cara Membuat Cupcake Enak Penghilang Stres appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
953
Resep Makanan : Cara Membuat Geplak Jogja yang legit dan manis http://bisnisusahaonline.com/cara-membuat-geplak/ Thu, 04 Oct 2018 16:18:43 +0000 http://bisnisusahaonline.com/?p=922 Bagaimana cara membuat geplak? Diantara teman – teman pasti ada yang sangat menyukai makanan manis. Jogja merupakan salah satu surga dunianya makanan manis. Salah satu jenis makanannya adalah Geplak. Simak pembahasannya berikut ini. Selain bentuknya yang unik dan rasanya yang enak, cara membuatnyapun mudah loh. Yuk intip cara membuat geplak khas Jogja yang manis dan […]

The post Resep Makanan : Cara Membuat Geplak Jogja yang legit dan manis appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Bagaimana cara membuat geplak? Diantara teman – teman pasti ada yang sangat menyukai makanan manis. Jogja merupakan salah satu surga dunianya makanan manis. Salah satu jenis makanannya adalah Geplak. Simak pembahasannya berikut ini.

Selain bentuknya yang unik dan rasanya yang enak, cara membuatnyapun mudah loh. Yuk intip cara membuat geplak khas Jogja yang manis dan legit…

  cara membuat geplak

Ragam Masakan Jogjakarta

Jogjakarta merupakan salah satu kota yang memiliki banyak cita rasa makanan yang legendaris. Kota pelajar ini memiliki daya tarik tersendiri dalam hal makanannya. Banyak jenis makanan legendaris yang ada di Jogjakarta.

Selain itu banyak juga makanan – makanan tradisional yang dijadikan sebagai oleh – oleh khas Jogjakarta. Jogja juga sering disebut sebagai kota Gudeg. Hal ini disebabkan karena gudeg merupakan salah satu makanan yang popular dan legendaris di Jogjakarta.

Kota Gudeg ini juga masih memiliki berbagai jenis makanan khas, misalnya bakpia, krecek, oseng mercon, cilok gajahan, yangko dan lainnya.

Beberapa makanan tersebut dapat berwujud makanan ringan maupun berat. Salah satu contohnya , daerah Bantul yang termasuk salah satu daerah di Jogja memiliki hidangan tradisional yang bernama geplak.

Dalam artikel ini akan dibahas bagaimana cara membuat geplak asli Jogja yang manis dan legit.

Baca juga cara pembuatan makanan khas Jogja yang lain : Cara Membuat Bakpia Kacang Hijau Nikmat Khas Yogyakarta.

Apa itu Geplak?

Geplak adalah sebuah makanan khas yang berasal dari Bantul, Jogjakarta. Geplak memiliki tekstur kasar dengan bentuk bulatan – bulatan yang terbuat dari buah kelapa yang disajikan dengan rasa manis.

Walaupun terbuat dari bahan yang sederhana, makanan ini tampilannya bisa dikatakan sangat menarik perhatian. Cara membuat geplak yaitu menggunakan bahan – bahan seperti  campuran dari tepung beras, parutan kelapa serta dari air gula.

Penampilan dari makanan tersebut terbilang sangat unik. Hal ini disebabkan oleh campuran pewarna makanan dalam pembuatan adonannya sehingga geplak akan terlihat lebih menarik karena memiliki beragam warna yang cantik.

Dari awal kemunculannya geplak hanya berwarna putih dan kelam, namun seiring dengan perkembangan jaman, olahan geplak tersebut mulai dimodifikasi dengan warna dan aroma yang bermacam-macam sehingga lebih menarik pembeli untuk mencicipinya.

Makanan satu ini akan lebih nikmat untuk disantap saat geplak tersebut masih panas sampil ditemani dengan secangkir teh atau kopi pahit saat sedang bersantai bersama keluarga Anda.

Cemilan manis ini merupakan salah satu dari karakter kota Jogjakarta. Hal ini disebabkan karena jenis makanan ringan tradisional ini sering sekali dijadikan sebagai salah satu sasaran sebagai oleh-oleh untuk para pengunjung yang jalan-jalan di sekitar kawasan jogja.

Setiap toko jajanan pasar atau pusat oleh-oleh tentu saja akan menghadirkan geplak yang unik dan lezat ini sebagai salah satu makanan andalan untuk cindera mata para wisatawan.

Masyarakat sekitar sering menjadikan geplak sebagai makanan utama pengganti beras. Hal ini disebabkan karena banyaknya bahan pembuat geplak di lingkungan tempat tinggal mereka.

Banyaknya buah kelapa serta berlimpahnya lahan tebu dimanfaatkan masyarakat untuk mengolahnya menjadi gula di pabrik-pabrik pengolahan tebu seperti Madukismo.

Bahan pembuatan geplak banyak dijumpai saat musim paceklik dimana saat itu bahan makanan susah untuk ditemukan, saat inilah yang membuat masyarakat menjadikannya makanan pengganti beras atau nasi.

Bagaimana Cara membuat Geplak?

Untuk dapat mengonsumsi geplak kita tidak harus pergi ke Jogja dulu, karena sebenarnya geplak merupakan makanan yang dapat dibuat dengan mudah. Kita bisa membuat geplak sendiri di rumah.

Alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat geplak juga dapat ditemukan di rumah maupun lingkungan sekitar.

Berikut ini bahan – bahan yang dibutuhkan dan langkah – langkah cara membuat geplak Jogja yang manis dan legit :

Bahan yang Dibutuhkan

  • 2 butir kelapa (parut)
  • 750 gram tepung beras
  • 500 gram gula pasir
  • 300 ml air matang
  • 1/4 sdt garam
  • Pewarna makanan (sesuai selera, aneka warna)

Cara Pembuatan Geplak

  1. Pertama – tama terlebih dahulu sangrai tepung beras hingga kering, setelah itu tambahkan kelapa parut dan aduk hingga kedua bahan tersebut bisa tercampur dengan rata, kemudian sisihkan adonan tersebut.
  2. Selanjutnya rebus gula dan air hingga mendidih dengan memakai tempat yang berbeda, aduk terus hingga gula tersebut bisa larut semua selanjutnya angkat.
  3. Setelah itu masukkan larutan tersebut ke dalam campuran kelapa dan juga tepung beras, selanjutnya aduk dengan cepat hingga seluruh bahan tercampur rata dan teksturnya sudah saling lengket dan juga sudah mengental.
  4. Apabila telah yakin tercampur dengan merata, matikan api dan anda bisa mulai membentuk adonan tersebut menjadi bulatan – bulatan geplak.
  5. Dalam pembuatan bulatan – bulatan itu ambilah sedikit adonan, selanjutnya anda bisa bentuk bulat yang besarnya kurang lebih seperti bola ping-pong.
  6. Langkah selanjutnya anda bisa menyisihkan adonan yang telah dibentuk dan diamkan hingga mengeras.
  7. Geplak khas Jogja siap disajikan.
  8. Jika geplak ingin di perjual belikan maka dapat di kemas menggunakan plastik atau kardus kecil.

Tips – tips dalam cara membuat geplak

Bagi teman – teman yang berminat untuk membuat geplak, kami memiliki beberapa tips yang perlu diperhatikan  dalam cara membuat geplak, diantaranya :

  1. Lebih baik jika menggunakan tepung beras yang masih baru digiling.
  2. Dapat mengganti vanili dengan esense durian atau perasa yang lain bila anda suka.
  3. Apabila teman – teman tidak mau repot membentuk bulatan seperti bola – bola dapat menggunakan loyang datar yang dialasi dengan kertas roti, kemudian tuang adonan ke loyang dan ratakan. Setelah geplak tersebut dingin iris-iris dengan pisau tajam.

Macam – macam Geplak

Di berbagai macam daerah lainnya, makanan ini juga memiliki sebutan atau istilah yang lain, misalnya saja seperti daerah Betawi.

Betawi memiliki makanan yang tampak mirip seperti geplak, akan tetapi bahan pembuatannya menggunakan tambahan campuran yang berupa tepung beras serta ditambahi dengan daun jeruk purut.

Beberapa daerah lain, komposisi bahan pembuatan geplak berbeda dengan di daerah Jogja, misalnya dimasak dengan menggunakan bahan waluh bahkan menggunakan ketan.

Selain bahan – bahan yang disebutkan diatas, ada juga geplak yang di buat menggunakan gula merah atau gula jawa. Geplak tersebut akan dicampur dengan gula jawa yang dilarutkan dan nantinya otomatis akan membuat geplak tersebut berwarna coklat.

geplak gula jawa

Berbeda dengan bentuk geplak Jogja, biasanya geplak gula jawa ini di bentuk lebih lonjong dari geplak asli Jogja.

Biasanya kue geplak mudah ditemukan di kota asalnya yaitu di Bantul ataupun di Yogyakarta. Sebab untuk jenis makanan ini juga sering dijajakan sebagai kue rumah tangga. Di Jogja juga dikenal sebutan geplak sari.

Meskipun makanan ini berasal dari Bantul Yogyakarta, akan tetapi jenis makanan ini dapat dijumpainhingga ke beberapa kota lain di luar jawa.

Dalam pemasarannya, geplak biasanya dikemas menggunakan anyaman bambu yang biasa disebut dengan besek.

Namun ada juga yang dikemas menggunakan plastik kemasan ekonomis. Rasa manis dari geplak ini pasti akan sangat disukai masyarakat, terlebih lagi oleh anak-anak.

Jika anda akan atau sedang berkunjung ke kota Jogja, Anda wajib membeli makanan khas ini untuk oleh-oleh yang dapat Anda beli di berbagai toko kue di kota Jogja.

Makanan ini bisa dijadikan awet sampai beberapa hari walaupun dibuat tanpa menggunakan pengawet.

Demikian tadi resep cara membuat geplak yang sangat mudah untuk dipraktikkan di rumah. Selain dapat membentuk geplak sesuai kreasi anda, anda juga dapat memberikan pewarna makanan saat memasak geplak agar tampilannya menjadi berwarna-warni sesuai selera.

Selamat mencoba dan selamat berkreasi!

The post Resep Makanan : Cara Membuat Geplak Jogja yang legit dan manis appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
922
6 Resep Membuat Kue Lapis, Lezat dan Nikmat Rasanya http://bisnisusahaonline.com/cara-membuat-kue-lapis/ Fri, 07 Sep 2018 01:38:40 +0000 http://bisnisusahaonline.com/?p=244 Cara Membuat Kue Lapis – Kue Lapis adalah makanan yang sudah populer di indonesia khususnya dimana roti ini rasanya bikin bibir ingin mencicipinya. Kue Lapis ini sudah tidak asing lagi bukan yang dimana bentuk kuenya berlapis-lapis dengan kelezatnnya. Kue ini dibuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, gula pasir, garam dan pewarna. Nah ada juga lho trik kue semprit enak dan lezat  yuk, langsung kunjungi […]

The post 6 Resep Membuat Kue Lapis, Lezat dan Nikmat Rasanya appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Cara Membuat Kue Lapis – Kue Lapis adalah makanan yang sudah populer di indonesia khususnya dimana roti ini rasanya bikin bibir ingin mencicipinya.

Kue Lapis ini sudah tidak asing lagi bukan yang dimana bentuk kuenya berlapis-lapis dengan kelezatnnya. Kue ini dibuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, gula pasir, garam dan pewarna.

Nah ada juga lho trik kue semprit enak dan lezat  yuk, langsung kunjungi aja.

 

Cara membuat kue lapis

 

Cara Membuat Kue Lapis Lezat dan Enak

1. Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras

kue lapis tepung beras

Bahan-bahan Kue Lapis Tepung Beras :

  • 300 gr tepung beras.
  • 100 gr tepung terigu segitiga biru.
  • 50 gr tepung tapioka/kanji/sagu.
  • 1 sdt vanili bubuk.
  • 250 gr gula pasir.
  • Sejumput kecil garam.
  • 1500 Ltr (750 ml) santan kara,air + 750 ml 1sachet skm, air).
  • Disini saya memakai 1 sachet skm frisian flag gold.
    Tambahan:
  • 4 sdm coklat bubuk, saya van houten

Langkah-langkah:

  1. Panaskan kukusan/panci untuk mengukus kue dengan api sedang. Sambil menunggu, kemudian timbang dan ayak bahan tepung²an nya dan vanili bubuk, sisihkan. Didihkan campuran santan+skm+air, dinginkan.
  2. Masukkan gula, tepung²an campur rata, lalu tambahkan santan, aduk rata dengan whisk hingga adonan halus tidak bergerindil. Tekstur adonan tidak terlalu kental, namun juga tidak encer bangeeet, ya sedang lah gitu. Takaran airnya sesuaikan adonan ya, ga mesti dituang semua, kalo uda cukup ga terlalu kental ataupun terlalu encer, sebaiknya jangan dituang lagi.
  3. Siapkan loyang, disini aku menggunakan loyang segi4 berukuran 20x20x7 cm ya, atau bisa disesuaikan dengan ketersediaan dirumah. Olesi dasar dan pinggiran loyang menggunakan minyak goreng, lalu setelah itu pada dasar loyang bisa diberi plastik atau alas apapun utk memudahkan kue ketika diangkat. Td aku skip soalnya plastik nya suda habis, jd cuma ku oles aja pake minyak.
  4. Taroh loyang dalam panci yg telah dipanaskan td, masukkan 2 centong sayur adonan hijau, kemudian kukus 5 menit. (note tetap menggunakan api sedang ya, dan konsisten setiap layer sebanyak 2 centong sayur)
  5. Lanjut kukus per layer hingga selesai, kemudian layer/lapisan terakhir kukus selama 15 menit. Setelah 15 menit, angkat lalu dinginkan. Tunggu dingin ya baru dipotong², jangan lupa pisaunya dioles minyak dulu, agar potongan kue nya bisa cantik.
  6. 1 sdm pasta pandan/sesuai selera
  7. Selamat Menikmati

 

2. Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Warna Warni

kue lapis warna warni

Bahan-bahan :

  • 125 gram tepung terigu segitiga biru
  • 50 gram tepung kanji
  • 90 gram gula pasir
  • 500 ml santan (me kara 65ml+air)
  • 1/4 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan

Langkah-langkah :

  1. Masak santan, gula, daun pandan dan garam, diaduk smpai gula larut santan jgn smpai pecah.
  2. Campur terigu dan kanji. Selagi hangat tambahkan santan yg udah dimasak td. Aduk rata. Bila perlu disaring biar tdk ad adonan yg bergerindil.
  3. Bagi adonan menjadi 3 beri pewarna masing2.
  4. Panaskan kukusan, tutupnya jgn lupa dilapisi serbet. Olesi loyang dgn minyak tipis2.
  5. Tuang adonan warna pertama ke loyang, kukus selama 5 menit (kukusan hrs sdh penuh uap)
  6. Setelah 5 mnit timpah lg dgn adonan warna yg lain, kukus lg 5 menit. Lakukan smpai hbis. Utk adonan trakhir kukus smpai 20 mnit.
  7. Stelah 20 menit matang, angkat. Potong2 tunggu dingin agar rapi. Pisau hrs di lapisi plastik agar tdk lengket. Sajikan….
  8. Secukupnya pasta utk warna
  9. Makanan siap disajikan.

 

3. Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Takaran Gelas

Kue Lapis Tepung Beras Takaran Gelas

Bahan-bahan :

  • 1 gelas tepung beras
  • 1/2 gelas tepung terigu
  • 1 gelas santan kental
  • 1 1/2 gelas air
  • 1/2 gelas gula pasir
  • Sejumput garam
  • Secukupnya pewarna makanan

Langkah-langkah :

  1. Pertama siapkan bahan dan perlengkapan.
  2. Campur jadi satu semua bahan kecuali pewarna makanan,aduk rata lalu saring.
  3. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak,masing-masing bagian beri pewarna makanan sesuka hati,aduk rata.
  4. Lalu panaskan kukusan dengan air yang cukup panas dengan air yang pass, lalu lapisi tutupnya dengan kain bersih agar uap air tidak sampai menetes ke adonan.
  5. siapkan wadah yang berbentuk seperti loyang tahan panas,oles minyak goreng secara tipis.
  6. Tuang kurang lebih 1 sendok sayur atau lebih, adonan warna merah ke dalam loyang,kukus selama kurang lebih 5 menit dengan api sedang sampai adonan set.
  7. Setelah adonan berwarna merah setengah, tuang 1 sendok sayur atau lebih adonan warna hijau,kukus hingga waktu kurang lebih 5 menit sampai set.
  8. Lakukan selang-seling sampai semua dari 2 adonan habis dan terakhir kukus selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang.
  9. Setelah matang,angkat loyangnya,biarkan dingin dulu beberapa menit, kemudian lepas kue lapis dari cetakan, habis itu potong sesuai selera dengan pisau tajam.
  10. kue lapis siap untuk dihidangkan.

 

4. Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras

Kue-Lapis-Tepung-Beras-Coklat1 (1)

Bahan-bahan :

  • 200 gram tepung beras
  • 100 gram tepung tapioka
  • 150 gram gula pasir
  • 700 ml santan yg sdh di rebus
  • Sckpnya pasta pandan (sy pakai pasta coklat ajah)
  • Secukupnya garam
Langkah-langkah:
  • Pertama siapkan bahan dan perlengkapan.
  • Panaskan kukusan jangan lupa tutup dialas serbetCampur semua bahan jadi satu aduk rata kemudian saring spy hasilnya mulus.
  • Bagi adonan menjd 2 bagian yg satu beri pasta pandan (warna lain) yg satu lg biarkan polos.
  • Tuang adonan putih 2 sendok sayur kukus 10 menit, lalu tuang adonan coklat 2 sendok sayur kukus 10 menit, lakukan sampai adonan habis kukus selang seling, terakhir kukus selama 20 menit sampai matang.
  • Selanjutnya keluarkan kue lapis dari loyang.
  • Makanan siap disajikan.

5. Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Matcha Latte  

Kue Lapis Tepung Beras Matcha Latte

Bahan-bahan :

  • 12 sdm tepung beras.
  • 5 sdm tepung terigu protein rendah.
  • 1/2 bungkus Chocolatos Matcha Latte.
  • 7 sdm gula pasir.
  • 1-2 tetes pewarna hijau.
  • 500 ml santan kekentalan sedang.
  • 1 lembar daun pandan, ikat simpul.
  • Sejumput garam halus.

Langkah-langkah:

  • Dalam panci didihkan santan, daun pandan dan sejumput garam, aduk terus agar santan tidak pecah, angkat dan biarkan sampai suam kuku..
  • Dalam mangkuk campur tepung beras, tepung terigu dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan santan dan aduk sampai benar-benar tercampur rata, saring..
  • Bagi adonan menjadi 2, 1 bagian beri bubuk Matcha Latte, aduk sampai benar-benar rata dan beri pewarna hijau, aduk rata kembali, 1 bagian lagi biarkan putih dan beri sejumput garam halus, aduk rata..
  • Panaskan kukusan dan loyang yg sudah di oles tipis minyak goreng dengan api sedang dan jangan lupa tutup di lapisi kain bersih…
  • Tuang adonan Matcha Latte 1 sendok sayur kukus 5 menit dan lapisi dengan adonan putih 1 sendok sayur kukus 5 menit dan lakukan seperti itu sampai adonan habis..
  • Setelah adonan habis kukus 30 menit sampai kue lapis matang.. Biarkan dingin terlebih dahulu (harus benar-benar dingin yah, klo nggak nanti hasil potongan nya kurang bagus), baru keluarkan kue lapis dari cetakan dan potong-potong (aku motong nya pake pisau yg udah di lapisi plastik bersih)..
  • Selanjutnya siap saji

 

6.  Membuat Kue Lapis Tepung Beras

Kue Lapis Tepung Beras Enak

Bahan-bahan :

  • 100 gr tepung Beras
  • 50 gr tepung Terigu
  • 50 gr tepung kanji (bs sagu)
  • 125 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 3 lbr daun pandan
  • 500 ml santan (2 gelas aqua)
  • pewarna makanan, sy biru

Langkah-langkah:

  1. Siapkan bahan dan perlengkapan.
  2. Masak santan, gula, garam dan daun pandan sampai mendidih kemudian matikan api, biarkan hangat.
  3. Campur santan hangat ke dalam tepung kemudian aduk hingga rata, bagi 2. Yg satu sy beri 3 tetes warna biru dan satunya warna asli adonan, aduk rata.
  4. Panaskan kukusan, olesi loyang dgn minyak di semua permukaannya. Masukkan loyang ke dlm kukusan sampe beruap banyak.
  5. Masukkan adonan 2 sdk sayur, lakukan sampe semua adonan habis kurleb 3 mnt per layer dan per layernya hrs benar2 matang krn kalo msh blm matang stlh di timpa adonan lagi akan bergelombang jadinya.Terakhir kukus lagi sampe matang kurleb 10 mnt. Setiap mau menuang adonan jgn lupa di aduk dulu ya..biar tdk ngendap tepungnya.
  6. Stlh dingin keluarkan dr cetakan, potong2 dgn pisau yg sdh di oles minyak tapi ini gampang kok motongnya sy gak pake minyak.
  7. Bisa di klentek dan di gulung juga…
  8. jadi 9 potong cukuplahh buat keluarga kecil sy, ini yg depan ada layer yg bergelombang krn kurang sabar di saat2 terakhir msh blm matang sy timpa dgn adonan lagi.
  9. pesanan si bocil…kalo sy lebih suka di cetak di loyang besar trus di potong2 drpd di cetakan kecil krn biasanya bagian luarnya cepat kering.

 

Terima kasih sudah berkunjung di blog ini dan coba juga resep Kue sagu enak, semoga bermanfaat…

The post 6 Resep Membuat Kue Lapis, Lezat dan Nikmat Rasanya appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
244
7 Resep Kue Praktis untuk dijual dengan Harga Terjangkau http://bisnisusahaonline.com/resep-kue-praktis-untuk-dijual/ Tue, 04 Sep 2018 07:18:19 +0000 http://bisnisusahaonline.com/?p=632 Resep kue praktis untuk dijual – Kue adalah makanan yang berasal dari tepung dimana makanan ini biasaya manis dan begitu gurih, dan makanan ini sudah tidak asing lagi indonesia. Makanan ini sangat lah terkenal dipasaran maupun di dekat jalan selain rasanya yang enak dan harganya terjangkau kue ini mampu menarik perhatian warga dan anda juga […]

The post 7 Resep Kue Praktis untuk dijual dengan Harga Terjangkau appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Resep kue praktis untuk dijual – Kue adalah makanan yang berasal dari tepung dimana makanan ini biasaya manis dan begitu gurih, dan makanan ini sudah tidak asing lagi indonesia.

Makanan ini sangat lah terkenal dipasaran maupun di dekat jalan selain rasanya yang enak dan harganya terjangkau kue ini mampu menarik perhatian warga dan anda juga bisa mengunjungi cara membuat donat empuk. 

7 Resep Kue Praktis untuk dijual dengan Harga Terjangkau

 

Kue-Lumpur-Nasi

 

1. Cara Membuat Kue Praktis Lumpur Nasi Teflon

Bahan-bahan yang harus di siapkan :

  • 125 gr nasi dingin
  • 2 1/2 sdm munjung tepung segitiga
  • 2 1/2 sdm munjung gula pasir
  • 1/2 sdm tepung tapioka
  • 100 ml santan (kara kecil+air)
  • 1/2 butir telur yg sudah dikocok
  • sejumput vanili
  • sejumput garam
  • 1 sdm mentega dicairkan
  • topping: keju dan meses

Langkah-langkah cara membuatnya :

  1. Siapkan bahan dan perlengkapan.
  2. Blender semua bahan kue lumpur kecuali mentega cair, sampai lembut
  3. Masukkan adonan nasi ke dalam wadah lalu tuang mentega cairnya, aduk rata
  4. Tuang adonan ke dlm teflon yg sudah dioles mentega. panggang kira2 15-20 menit, tutup teflonnya ya…
  5. Saat setengah matang tabur dengan meses,tutup lagi teflon. tunggu sampai matang.
  6. Selanjutnya makanan siap disajikan.

 

2. Resep Kue Praktis untuk dijual : Kulit Risoles

kulit resoles

Bahan – bahan yang harus disiapkan :

  • 320 gr tepung terigu
  • 2 sdm sagu
  • 1 sdm maizena
  • 1 butir telur uk besar
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 sdt garam
  • 800 ml air

Langkah-langkah cara membuatnya :

  1. Siapkan bahan dan perlengkapan.
  2. Campur semua bahan, aduk menggunakan wisk sampai tidak ada terigu yg bergerindil. Saring agar benar2 halus.
  3. Panaskan teflon lalu tuang secentong adonan, ratakan.
  4. Jika bagian pinggirnya sudah mulai lepas makan segera angkat. Lakukan sampai adonan habiz.
  5. Kulit risolesnya lentur dan tidak mudah robek dan Halus.
  6. Sudah matang.

 

3. Cara Membuat Lumpur Labu Kuning

Lumpur Labu Kuning

Bahan – bahan yang harus disiapkan :

  • 500 gram labu yg telah dikukus
  • 500 mili santan
  • 250 gram tepung terigu
  • 225 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 100 gram blueband
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili
  • secukupnya Kismis utk hiasan

Langkah-langkah cara membuatnya :

  1. Siapkan bahan dan perlengkapan.
  2. Cairkan blueband.
  3. Blender labu dan santan, kemudian sisihkan.
  4. Mixer dgn kecepatan tinggi gula pasir, telur, garam dan vanili. Kocok kurleb selama 5 menit atau hingga gula agak larut (tdk perlu sampai larut)
  5. Turunkan kecepatan mixer menjadi yg terendah, tambah kan labu yg telah diblender dgn santan, bergantian dgn tepung terigu. Matikan mixer, tdk perlu lama2, cukup hingga tercampur rata.
  6. Tambah kan margarine yg telah dicairkan dan aduk secara perlahan.
  7. Panaskan cetakan, oles dgn minyak, cukup dgn API kecil sj biar matang merata dan tidak gampang hangus. Jika cetakan telah panas dan dioles minyak maka tuang adonan hingga hampir penuh. Kemudian tutup cetakan. Tunggu sekitar 3 menit baru diberi kismis di Tengah. Kemudian tutup kembali, tunggu hingga kue matang sempurna baru diangkat.
  8. Oh iya awalnya bingung cara nya gimana Angkat kue dari cetakan, ternyata menggunakan 2 sendok makan jd mudah dan kue g rusak. Selamat mencoba.

 

4. Dadar Gulung isi Unti Kelapa

Dadar gulung isi kelapa

Bahan-bahan yang harus disiapkan :

  • 12 sdm tepung terigu protein sedang
  • 3 sdm tepung sagu
  • 1 sdt garam
  • 1 liter air matang (sesuaikan dengan tingkat kekentalan adonan)
  • 5 tetes pewarna makanan warna hijau
  • Minyak goreng secukupnya untuk mengoles wajan
Isian :
  • Unti kelapa

Langkah-langkah cara membuatnya :

  1. Siapkan bahan dan perlengkapan.
  2. Campur tepung terigu, tepung sagu, garam aduk rata.
  3. Tuangkan air sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan wisk. Tambahkan pewarna makanan. Aduk rata hingga tidak bergerindil. Saring bila perlu.
  4. Diamkan sekitar 10-15 menit.
  5. Panaskan wajan pan datar, kecilkan api. oles minyak menggunakan kuas. Tuangkan 1 cendong adonan dadar, goyang2 wajan pan hingga adonan merata.
  6. Masak sekitar 2-3 menit atau hingga dadar berubah warna dan mudah di lepaskan.
  7. Angkat dadar, dan isi dengan 1 sendok unti kelapa. Lipat dan gulung.

 

5. Resep Kue Praktis untuk dijual – Kue Talam Praktis

cara membuat kue talam

Bahan-bahan yang harus di siapkan :

Bahan A :

  • 500 gr Singkong (Parut)
  • 150 gr Kelapa Parut
  • 150 gr Gula Merah
  • 4 sdm Gula Pasir (Bagi yg gak suka Manis bisa dikurangi ya)
  • Garam secukupnya (Hanya untuk tambah gurih)
Bahan B :
  • 20 gr Tepung Maizena (Bisa juga tepung Tapioka,Tergantung bahan yang ready di rumah ya bunsay)
  • 2 sdm SKM
  • 400 ml Santan
  • 60 gram Tepung beras

Langkah-langkah dalam pembuatnnya :

  1. Siapkan bahan dan perlengkapan.
  2. Campur semua Bahan A. lalu aduk bahan tersebut sampai warna rata ya Bunsay.
  3. Selanjutnya panaskan panji yg berisi air,hingga panasetakkan.
  4. Lalu letakkan Bahan A kedalam wadah (jangan lupa olesin pakai minyak makan biar gak lengket, dan Aku pakai blueband .
  5. Kemudian kukus hingga 15/20 menit.
  6. Bahan B. masukan Santan ke wadah sedang, lalu masukan tepung Beras dan maizena, garam, skm kemudian aduk hingga kalis.
  7. Setelah Bahan A selesai kukus 15/20menit. langsung masukan Bahan B terebut dan kukus kembali sampai 20menit.
  8. Makanan siap disajikan.

 

6. Resep Kue Praktis untuk dijual yaitu Putu Ayu Lembuut

Putu ayu

 

Bahan-bahan yang harus di siapkan :

  • 2 butir telur.
  • 120 gram gula pasir.
  • 150 gram tepung terigu.
  • 200 ml santan (santan kara 65 ml + air sampai totalnya 200 ml).
  • 1 sdt SP.
  • sesuai selera Pasta pandan secukupnya. Sesuaikan warna hijaunya.
  • Kelapa parut.
  • secukupnya Garam.
  • Minyak untuk mengoles cetakan.
  • Coklat meses untuk isian.

Langkah-langkah dalam pembuatannya :

  • Pertama siapkan bahan dan perlengkapan.
  • Campur kelapa parut dengan garam secukupnya sampai rata. Lalu kukus.
  • Masukkan telur, gula pasir dan SP ke dalam wadah/baskom. Lalu kocok menggunakan mixer speed tinggi, hingga putih berjejak.
  • Secara bergantian, masukkan terigu dan santan. Aduk balik ya. Tapi jangan over mengaduk ya, hanya sampai tercampur rata saja.
  • Masukkan pasta pandan secukupnya, lalu diaduk sampai tercampur rata saja. Tidak perlu over ya.
  • Siapkan dan panaskan dandang/kukusan. Sambil menunggu air dalam dandang/kukusan mendidih, olesi cetakan kue putu ayu dengan minyak tipis-tipis.
  • Masukkan kelapa parut kukus ke dasar cetakan, lalu tekan-tekan.
  • Lalu masukkan adonan kue putu ayu tadi di atas kelapa parut kukus sampai agak penuh (karena saat dikukus, kue putu ayu akan mengembang)
  • Untuk kue putu ayu yang di bagian tengah ada coklatnya, caranya sederhana.
  • Masukkan adonan putu ayu sesendok, lalu ditaburi coklat meses secara merata.
  • Terakhir ditutup lagi dengan adonan putu ayu sampai agak penuh yaKukus selama kurang lebih selama 10 menit.
  • Setelah itu tunggu agak dingin, makanan siap disajikan.

7. Resep Kue Praktis untuk di jual : Onde onde kenyal empuk

Onde onde kenyal empuk

Bahan-bahan yang harus disiapkan :

  • 250 gr tepung ketan putih
  • 50 gr gula pasir halus
  • 100 gr kentang kukus tumbuk halus
  • 35 gr tepung beras
  • 100 ml air hangat
  • Garam
  • Wijen
  • Minyak untuk menggoreng
  • Bahan isi
  • 100 gr kacang hijau kupas
  • 40 gr gula pasir
  • 30 ml santan
  • 1 sdt vanilli
  • Garam

Langkah-langkah cara membuatnya :

  1. Rendam kacang hijau sekitar 2 jam. Lalu cuci bersih dan kukus hingga lunak. Blender kacang hijau bersama santan dan gula. Masak kacang hijau dengan api kecil sambil di aduk aduk tambahkan garam dan vanilli. Tunggu hingga kacang hijau kalis, angkat dan dinginkan
  2. Setelah dingin bulat2kan kacang hijau tadi untuk isian
  3. Campur tepung ketan, tepung beras, kentang kukus, garam dan gula. Uleni dengan air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan mudah di bentuk.
  4. Timbang adonan sama rata, pipihkan beri isian, bentuk bulat, lakukan sampai adonan habis, lalu celupkan ke air matang, gulingkan di atas wijen. Goreng dengan minyak panas, api kecil sambil diaduk berputar hingga mengembang. Angkat dan sajikan.
Terima kasih Atas Kunjungannya, Semoga bermanfaat…

The post 7 Resep Kue Praktis untuk dijual dengan Harga Terjangkau appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
632
5 Resep Ogura Cake Lezat, Lembut, Ringan dan Kekinian http://bisnisusahaonline.com/resep-ogura-cake/ Sat, 25 Aug 2018 01:11:10 +0000 http://bisnisusahaonline.com/?p=391 Resep Ogura Cake – Ogura Cake yaitu Makanan yang populer dikalangan food Indonesia yang dimana rasanya lembut dan ringan dilidah. Makanan ini tekstur dan bentuknya seperti bolu lembut dan ringan yang konon katanya kue ini berasal dari malaysia yang dimana kue ini katanya inovasi baru dari daerah malaysia. Yuk penasaran seperti apa sih Ogura Cake […]

The post 5 Resep Ogura Cake Lezat, Lembut, Ringan dan Kekinian appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Resep Ogura Cake – Ogura Cake yaitu Makanan yang populer dikalangan food Indonesia yang dimana rasanya lembut dan ringan dilidah.

Makanan ini tekstur dan bentuknya seperti bolu lembut dan ringan yang konon katanya kue ini berasal dari malaysia yang dimana kue ini katanya inovasi baru dari daerah malaysia. Yuk penasaran seperti apa sih Ogura Cake ini, mari kita telusuri resepnya agan..

Resep Ogura Cake

 

1. Step Pertama Resep Ogura Cake Chese

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:

  • 1/2 sdt vanilli.
  • 60 cc susu cair.
  • 1/4 sdt garam.
  • Bahan Putih Telur.
  • 5 butir putih telur.
  • 1/4 sdt cream of tartar / 1 sdt perasan jeruk nipis.
  • 80 gr gula pasir .
  • 65 gr terigu kunci seperti segitiga biru.
  • 1 butir telur utuh.
  • 5 butir kuning telur.
  • 60 ml minyak sayur.
  • 2 lembar keju cheddar, cincang.
  • 2 sdt parmesan chesse seperti: 2 sdt prochiz spready.

Langkah-langkah cara membuat Kue Ogura Cake :

  • Pertama sipakan bahan da perlengkapan yang akan kita gunakan.
  • Kemudian Mixer keju, telur, susu, minyak, vanilli, sampai keju halus. Masukkan terigu & garam, aduk pakai wishk.
  • Kemudian Mixer putih telur & perasan jeruk nipis sampai berbusa.
  • lalu masukkan gula bertahap sampai mengembang softpeak.
  • Masukkan putih telur ke bahan no 1 pakai spatulla dgn tekhink aduk lipat.
  • Tuang keloyang 20 cm yg dilapisi kertas roti / dioles carlo.
  • Panggang dengan suhu 160°C – 170°C sekitar 50 menit / sesuai suhu oven masing-masing dengan tekhnik au bain marie. Lapisi bagian bawah loyang dengan aluminium foil agar yakin tidak ada air yang masuk ke loyang.
  • Setelah matang, balik ke rak kawat. Potong setelah dingin.
  • Makanan siap disajikan.

 

2. Step Kedua Resep Ogura Cake cheese cottony cake

Bahan-bahan yang perlu di persiapkan :

Bahan dari putih telur:

  • 5 butir Putih Telur
  • 1/4 sdt Cream Tar2 atau 1 sdt air jeruk nipis
  • 1/4 sdt garam
  • 80 gr Gula Pasir

Bahan-bahan cara membuat Resep Ogura Cake Chese

  • 65 gr Tepung Kunci
  • 1 butir telur utuh
  • 5 butir kuning telur
  • 60 ml Minyak Sayur
  • 2 lembar Cheddar kraft singles,cincang
  • 2 sendok  Parmesan cheese bubuk agar lebih terasa kejunya dan 60 cc Susu Cair

Langkah-langkah untuk membuat resep Ogura cheese cottony cake :

  • Pertama siapkan bahan dan perlengkapan
  • Kemudian mixer atau aduk keju, telur, susu cair dan minyak kurang lebih 0.5 sdt Vanilla esens sampai keju halus sekitar 1 menit.
  • Kemuidian masukkan ke terigu,aduk pake whisk sampai rata,lalu sisihkan.
  • Lalu dimixer Putih telur dan cream of tar-tar sampai mulai membusa, lalu masukkan gula bertahap sebanyak 3 kali sampai mengembang softpeak.
  • Kemudian masukkan putih telur ke dalam bahan pertama pakai Spatula dengan teknik aduk lipat.
  • Tuang ke dalam loyang kotak 20cm yang uda dialasi kertas roti.
    Panggang dalam suhu 160-170 derajat sekitar 50 menit/sesuaikan suhu oven masing2 sampai mateng.
  • Dengan teknik yang dinamakan AU BAIN MARIE  (loyang utama dialasi loyang lain yang lebi besar ditambah dikasih air setinggi 1cm)
  • Setelah matang,balik ke rak kawat+kelupas kertas rotinya pelan-pelan agar ndak ada yang kececeran.
  • Kemudian di potong
  • Setelah itu siap disajikan.

 

3. Step Ketiga Resep Ogura Cake Taro

Bahan-bahan yang perlu di persiapkan :

>> Bahan Pertama :

  • 5 butir kuning telur
  • 1 butir telur utuh
  • 15 gram tepung maizena
  • 65 gram tepung terigu
  • 50 ml minyak goreng
  • 60 ml susu uht
  • Secukupnya bubuk Taro

>>Bahan Kedua :

  • 5 butir putih telur
  • 1/2 sdt cream of tar tar
  • 85 gram gula pasir

Langkah-langkah dalam untuk memuat resep Ogura Taro :

  1. Pertama siapkan bahan dan peralatan yang akan digunakan.
  2. Kemudian aduk semua bahan Pertama sampai rata, lalu sisihkan.
  3. Lalu kocok putih telur  plus garam dan air jeruk nipis sampai berbusa.
  4. kemudian masukkan gula pasir bertahap sampai tahap soft peak .
  5. Masukkan kocokan putih telur ke bahan pertama bertahap sampai rata pakai spatula, aduk balik. Bagi adonan jadi 3, beri taro powder pada masing-masing bagian dengan takaran berbeda.
  6. Selanjutnya tuangkan ke dalam loyang dengan ukuran 22 cm yang telah dioles dan dialas baking paper.
  7. Panggang selama 60 menit suhu 160°C dengan teknik Au Bain Marie.
  8. Angkat, kemudian lepaskan kertasnya, biarkan suhu ruang. Potong-potong.
  9. kemudian makanan siap disajikan.

 

4. Step Keempat Resep Choccolate Ogura

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan :

Bahan Pertama

  • 5 kuning telur
  • 1 butir telur utuh
  • 70 gr susu cair
  • 70 ml minyak sayur
  • secukupnya Pasta coklat
  • 35 gr tepung terigu (kunci)
  • 25 gr coklat bubuk (hauten)
  • 15 gr tepung maizena

Bahan Kedua

  • 5 putih telur
  • 1/2 sdt cuka (sebenarnya pakai cream of tartar)
  • 1/4 sdt garam
  • 85 gr gula pasir

Langkah-langkah Untuk membuat Resep Choccolate Ogura :

  1. Pertama siapkan bahan dan perlengkapan untuk membuat kue Ogura.
  2. Kemudian Bahan pertama (kuning telur ditambah 1 butir telur utuh ditambah susu dan minyak) dicampur dengan whisk secara rata.
  3. Lalu perlahan masukkan tepung terigu ditambah maizena ditambah coklat bubuk dengan cara disaring sambil diaduk rata. Jika sudah tercampur pisahkan ataupun disisihkan.
  4. Selanjutnya Bahan Kedua (putih telur ditambah garam ditambah cuka) di campur sampai berbusa kemudian masukan gula pasir perlahan.
  5. Lalu campur lagi hingga kental lembut alias fluffy.
  6. Bahan pertama dan kedua dicampur dengan perlahan memggunakan spatula.
  7. Setelah itu masukan ke loyang yang sudah dialasi kertas baking.
  8. kemudian Panggang dengan menggunakan teknik aun bain marie, loyang yang berisi adonan di letakan di atas loyang yg lebih besar dan diisi air panas secukupnya.
  9. Lalu Panggang 50 menit dengan suhu 180 tergantung oven masing-masing.
  10. kemudian  makanan siap disajikan.
  11. 5. Step Kelima Resep Ogura Cake Rainbow

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan :

  • 10 gram maizena
  • 1 bungkus santan kara
  • 50 ml minyak goreng
  • 100 gram gula pasir,
  • 1/2 cth garam
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • pasta strawberry,pandan,coklat
  • 6 butir telur ayam
  • 70 gr tepung terigu

Langkah-langkah Untuk membuat Resep Ogura rainbow :

  1. Pertama siapkan bahan dan perlengkapan yang dibutuhkan untuk memasak ogura rainbow ini.
  2. Kemudian pisahkan kuning dan putih telur dari 5 butir telur yang sudah disediakan.
  3. Lalu tambahkan 1 telur utuh di bagian kuning telur yg sudah dipisah dari putihnya
  4. Masukkan minyak goreng dan santan kara di wadah kuning telur, keudian di aduk sampai rata dengan wisk
  5. Sharing atau ayak tepung terigu dan maizena, campur dengan kuning telur lalu aduk rata dengan wisk
  6. Kocok putih telur ditambah air jeruk nipis dan gula hingga soft peak.
  7. Masukkan kocokan putih telur ke adonan kuning telur,aduk balik dengan spatula, bertahap 3x.
  8. Lalu dibagi menjadi 4 bagian, lalu beri pasta strawberry,coklat,dan pandan,biarkan bagian ke 4 tanpa pewarna.
  9. Kemudian masukkan dalam loyang bulat dengan ukuran 22 cm yg sudah di beri kertas roti.
  10. Selanjutnya panggang dalam oven dengan metode AU Bain Mary (loyang yg lebih besar diisi air kurleb dengan ukuran 1 cm dan loyang yang berisi adonan berada di dalamnya).
  11. Selanjutnya panggang dengan suhu 170 selama 55 menit,atau sesuaikan oven sendiri-sendiri, bila matang,tunggu dingin dan potong sesuai selera.
  12. Makanan siap disajikan.

 

Nah gitu gan sedikit tentang wawasan tentang resep Ogura Cake yang kekinian kemudian ada lagi lho resep donat enak pas banget buat lebaran he..he..

Terima Kasih Atas Kunjungannya…

The post 5 Resep Ogura Cake Lezat, Lembut, Ringan dan Kekinian appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
391
6 Resep Kue Lumpur Enak, Lezat dan Praktis dan Bikin Nagih http://bisnisusahaonline.com/resep-kue-lumpur/ Sat, 25 Aug 2018 01:10:38 +0000 http://bisnisusahaonline.com/?p=128 Resep Kue Lumpur – Kue Lumpur adalah penganan ringan yang cocok sebagai hidangan saat idul fitri dan acara keluarga dengan bahan utama santan, kentang, tepung terigu, dan telur. Kue lumpur sudah tidak asing lagi bukan, ya yaitu makanan tradisional dengan mengedepankan bentuk yang bulat dengan tekstur bentuknya yang licin dan kenyal. 6 Resep Kue Lumpur Enak, Lezat dan Praktis Cara […]

The post 6 Resep Kue Lumpur Enak, Lezat dan Praktis dan Bikin Nagih appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Resep Kue LumpurKue Lumpur adalah penganan ringan yang cocok sebagai hidangan saat idul fitri dan acara keluarga dengan bahan utama santan, kentang, tepung terigu, dan telur.

Kue lumpur sudah tidak asing lagi bukan, ya yaitu makanan tradisional dengan mengedepankan bentuk yang bulat dengan tekstur bentuknya yang licin dan kenyal.

6 Resep Kue Lumpur Enak, Lezat dan Praktis

Cara Membuat Kue Lumpur

Cara membuat Kue Lumpur

 

1. Resep Kue Lumpur Kentang

Bahan yang perlu di persiapakan :

  • 1 sdt garam.
  • 350 gram tepung terigu.
  • 2 butir kelapa muda, keruk.
  • minyak goreng untuk olesan.
  • 100 gram kismis, rendam hingga mekar, untuk taburan.
  • 1 butir kelapa muda, keruk, untuk hiasan.
  • 600 gram kentang.
  • 10 kuning telur.
  • 4 putih telur.
  • 500 gram gula pasir.
  • 800 ml santan, dari 1 butir kelapa.
  • 100 gram margarin, lelehkan.
  • 1/2 sdt vanili bubuk.

Langkah-langkah cara membuat kue lumpur : 

  1. Pertama siapkan bahan dan perlengkapan alat
  2. Kemudian kukus kentang hingga matang ataupun masak, angkat, kupas kulitnya ketika masih panas. Segera lumatkan dengan menggunakan alat penghalus kentang, dan kemudian sisihkan.
  3. Selanjnya Mix kuning dan putih telur sama gula menggunakan mikser hingga mengembang dan rata.
  4. Kemudian masukkan bahan santan, margarin leleh, vanili, dan garam, aduk menggunakan pengocok kawat sampai rata jika sudah.
  5. Lalu masukkan kentang dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk ataupun di mixer terus hingga menjadi adonan yang halus dan licin.
  6. Kemudian saring, buang ampasnya. lalu masukkan kelapa muda keruk, aduk rata, sisihkan.
  7. panaskan cetakan kue lumpur di atas api yang sedang. Oleskan dengan sedikit minyak goreng.
  8. Tuangkan adonan dalam cetakan dengan ukuran 3/4 full, lalu tutup cetakan kemudian dimasak hingga matang.
  9. Buka tutup cetakan, hias bagian atas kue dengan kelapa muda keruk dan kismis. Teruskan memasak hingga matang (kurang lebih 10 menit), angkat. keluarkan kue dari cetakan.

 

2. Resep Kue Lumpur Kentang Tanpa Santan

Bahan yang perlu di persiapakan :

  • 1000 gram kentang kukus dan haluskan.
  • 1400 cc air.
  • 2 sachet indomilk bubuk.
  • Secukupnya garam.
  • sesuai selera Topping.
  • 600 gr gula pasir.
  • 600 gr tepung terigu.
  • 8 butir kuning telur.
  • Secukupnya vanili.
  • 200 gr mentega(lelehkan).

Langkah-langkah membuat kue lumpur:

  1. Campurkan semua bahan kecuali mentega.blender semua bahan sampai rata dan halus,lalu masukkan mentega,aduk rata.
  2. Siapkan cetakan, oles dgn sedikit mentega,ambil 1 sendok makan adonan,tuang adonan dalam cetakan,tutup.
  3. Setelah adonan setengah matang,beri topping sesuai selera,lalu tutup kembali,tunggu hingga matang.
  4. Angkat dan siap disajikan.

 

3. Resep Kue Lumpur Surga

Bahan yang perlu di persiapakan :

  • 1 sdt garam.
  • Lapisan Putih.
  • 400 ml santan kental.
  • 1 sdm tepung beras.
  • 1 sdt garam.
  • 4 sdm gula.
  • Lapisan Hijau.
  • 3 butir telur.
  • 125 ml santan sedang.
  • 125 mili air.
  • 1 sdm tepung maizena.
  • 6 helai daun pandan.
  • 2 sdm terigu.
  • 10 sdm gula.

Langkah-langkah Untuk membuatnya:

  1. Pertama siapkan perlengakapan bahan.
  2. Kedua blender daun pandan dgn 125ml air lalu saring.
  3. Kemudian kocok/mix gula & telur smpai larut ataupun rata, kemudian masukan sari pandan garam & santan,. Aduk2 sampai gula larut.
  4. Masukan terigu, aduk & saring adonan.
  5. Selanjutnya dalam cetakan & kukus 20 menit pada kukusan yg sdh dipanaskan sebelumnya.
  6. Sementara menunggu adonan hijau matang kita buat adonan putih..
  7. Kemudian masukan semua adonan putih jadi satu, aduk sampai tidak bergerindil lalu saring.
  8. Lalu masak dalam panci sambil diaduk-aduk sampai meletup-meletup  Angka
  9. Bila adonan hijau sudah 20 menit masukan adonan putih timpa d.atas adonan hijau, masak sampai matang selama 10 menit.
  10. Sajikan dalam keadaan dingin lebih enak jika dimasukan dalam kulkas lebih dahulu..

 

4. Resep Kue Lumpur Ubi Jalar Lembut

Bahan yang perlu di persiapakan :

  • 1 gelas belimbing air matang.
  • 2 sdm air jeruk lemon.
  • 1 sdt vanilla bubuk.
  • 2 gelas belimbing tepung terigu.
  • Secukupnya kismis.
  • 2 buah ubi jalar ukuran sedang, rebus dan haluskan.
  • 1 butir telur utuh.
  • 1 gelas belimbing gula pasir.
  • 3 kemasan santan kara bentuk segitiga.
  • 1 sdt garam.
  • 1 sachet susu bubuk dancow vanilla.
  • 1/2 sachet mentega, cairkan.
  • 2 butir kuning telur.

Langkah-langkah Untuk membuatnya:

  1. Pertama siapkan bahan yang perlu disiapkan seperti blender.
  2. Kemudian masukan ke dalam blender santan, air, telur utuh, kuning telur, dan air jeruk lemon. Blender bahan adonan sampai tercampur rata.
  3. Setelah selesai matikan blender, masukan ubi jalar halus, garam, vanilla, dan gula. Blender sampai tercampur.
  4. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu ke dalam adonan. Blender terus sampai tercampur rata. Setelah itu, saring adonan (agar tidak ada yg menggumpal) sambil dipindahkan ke dalam wadah.
  5. Di dalam wadah yang berisi adonan yang sudah disaring, masukan metega cair, aduk sampai rata. Lihat kekentalannya. Kalau masih terlalu kental bisa ditambahkan air. Jangan lupa cicipi rasanya.
  6. Istirahatkan adonan kurleb 10 – 15 menit sebelum kita memasaknya.
  7. Siapkan cetakan kue lumpur atau cetakan kue dorayaki/pancake mini anti lengket. Panaskan terlebih dahulu.
  8. Tuang adonan ke dalam cetakan, kemudian tutup. Tunggu sampai setengah matang. Masak dengan api kecil saja.
  9. Setelah setengah matang, tambahkan kismis di atas kue lumpur.
  10. Tutup kembali cetakan. Masak sampai pinggiran kue lumpur berwarna kuning kecoklatan dan bagian atas kue lumpur menguning dan mulus.
  11. Angkat, letakan di atas piring saji daaan siap dihidangkan.
  12. Makanan siap di sajikan.

 

5. Resep Kue Lumpur Surga/Hijau Didi

Bahan-bahan yang perlu dipersiakan :

  • 2 sdm dan 8-10 sdm gula pasir.
  • 3 butir telur.
  • 8-9 small cups.
  • 5-6 lembar daun pandan wangi.
  • 1 sendok makan tepung beras.
  • 5 santan instan uk kecil.
  • 2 sdm terigu.
  • sedikit garam.
  • secukupnya air.
  • 1 sendok makan maizena

Langkah-langkah Untuk membuatnya :

  1. Pertama siapkan bahan dan alat.
  2. Blender daun pandan dengan air 125 ml hingga halus.
  3. Lalu saring air pandan yg diblender hingga jernih.
  4. Masukkan satu saset/bungkus santan ke dlm wadah.
  5. Campurkan 8-10 sdm gula.
  6. Lalu campurkan telor dan terigu dalam wadah tsb.
  7. Tuang air pandan (disaring lagi, optional) ke dalam wadah.
  8. Jika pakai pasta pandan (instan), cukup masukkan sedikit saja pasta pandan cairnya untuk beri warna & rasa pandannya.
  9. Kocok semua adonan dalam wadah tersebut hingga menyatu atapun rata.
  10. Setelahnya, saring hasil adonan tersebut ke dalam wadah lain hingga jernih.
  11. Lalu masukkan d ke dalam wadah alumunium/mangkuk kecil (3/4 space mangkuk) untuk dikukus hingga matang selama 15-20 mnt.
  12. Selanjutnya mengukus lapis hijau.
  13. Lalu lapis putih. Siapkan santan (4 saset) ke dalam wadah, beri sedikit air untuk mengencerkan.
  14. Campurkan tepung maizena, tepung beras dan gula 1 sampai 2 sendok serta sedikit garam.
  15. Lalu itu masak sebentar hingga adonan putih mendidih, matang.
  16. Letakkan adonan putih di atas lapisan hijau yg telah dikukus, kembali dikukus hingga lapis putih matang, sekitar 10 menit.
  17. Setelah matang, siap disantap.
  18. Ada sedikit biar makanannya unik.
  19. Untuk toping bisa ditambahkan hiasan irisan daun pandan atau nangka, pasti lebih cantik dan lezat.
  20. Selamat Menikmati.

 

6. Resep Kue Lumpur Ubi Ungu

Bahan-bahan yang perlu di persiapkan:

  • 300 gram tepung terigu.
  • 200 gram gula pasir.
  • 4 sdm susu bubuk.
  • 2 bungkus vanili.
  • 4 butir telur.
  • 130 ml santan instan ditambah air hingga 250 ml.
  • 200 gram margarin, cairkan.
  • Topping:
  • Kismis atau lainnya.
  • 500 gram ubi ungu, kupas lalu kukus, haluskan selagi panas.

Langkah-langkah Untuk membuatnya:

  1. Pertama Siapkan bahan dan perlatan yang perludi persiakan.
  2. Kemudian masukkan semua bahan, kecuali margarin ke dalam blender.
  3. Nyalakan blender hingga adonan halus dan rata.
  4. Matikan lalu tambahkan margarin cair. Aduk hingga rata.
  5. Panaskan cetakan dengan api sedang.
  6. Masukkan adonan hingga 3/4 cetakan.Tutup hingga setengah matang.
  7. Beri topping.
  8. Tutup kembali hingga matang.
  9. Kemudian angkat.
  10. Makanan siap disajikan.
Oh ya ada juga lho resep kue kering enak dan lezat untuk persiapan lebaran.
Sekian Terima Kasih telah mengunjungi blog kami, Semoga Bermanfaat.

The post 6 Resep Kue Lumpur Enak, Lezat dan Praktis dan Bikin Nagih appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
128
7 Resep Cara Membuat Kue Semprong Manis dan Renyah http://bisnisusahaonline.com/cara-membuat-kue-semprong/ Fri, 24 Aug 2018 02:50:09 +0000 http://bisnisusahaonline.com/?p=91 Cara Membuat Kue Semprong – Gurihnya,manis, lezat dan tak lupa manis dari kue semprong ini sangat membuat mulut kita ingin mencicipinya. Makannya di blog kali ini saya akan membagikan gimana sih resep cara membuat kue semprong manis,renyah dan lezat dan jangan lupa mencoba juga resep Kue sagu keju, makanan ini sangat pas saat lebaran nanti. 1. Cara Membuat […]

The post 7 Resep Cara Membuat Kue Semprong Manis dan Renyah appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Cara Membuat Kue Semprong – Gurihnya,manis, lezat dan tak lupa manis dari kue semprong ini sangat membuat mulut kita ingin mencicipinya.

Makannya di blog kali ini saya akan membagikan gimana sih resep cara membuat kue semprong manis,renyah dan lezat dan jangan lupa mencoba juga resep Kue sagu keju, makanan ini sangat pas saat lebaran nanti.

1. Cara Membuat Kue Semprong Original

Bahan-bahan yang perlu di siapkan :

  • Tepung beras – 600 gram.
  • Gula pasir – 320 gram.
  • Telur – 6 butir.
  • Margarin, cairkan – 100 gram.
  • Santan kental – 400 ml.
  • Garam – 1 sdt.
  • Vanili – 1 sdt.
  • Wijen hitam – secukupnya.

Langkah-langkah untuk membuat kue semprong original:

  1. Pertama dalam tempat, mikser telur dan gula pasir hingga kental dengan kecepatan tinggi.
  2. Kemudian turunkan kecepatan hingga paling rendah.
  3. Lalu masukkan tepung beras, garam, dan vanili bergantian dengan margarin dan santan. kemudian kita kocok bahan yang sudah di sediakan hingga rata.
  4. Kemudian panaskan cetakan di atas kompor. Gunakan api sedang atau kecil biar nantinya tidak gosong dan tunggu sebentar hingga panasnya merata.
  5. Tuang satu sendok sayur adonan di tengah cetakan. Tutup cetakan, balik, dan tunggu beberapa saat.
  6. Balik cetakan dan cek kue. Jika sudah kering dan berwarna kecoklatan, angkat kue.
  7. Kemudian saat Kue masih hangat,Kue di gulung dan rapikan, lalu sisihkan antara kue tersebut.
  8. Selanjutnya dilanjut dengan memasak dan ulangi langkah tadi hingga adonan habis.
  9. Makanan siap disajikan.

 

2. Cara Membuat Kue Semprong Renyah

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan :

  • 250 tepung beras.
  • 2 butir telor.
  • 200 gram gula halus.
  • 2 sejumput garam.
  • 2 bungkus susu dancow.
  • 150 ml margarin cair.
  • 800 ml santan yg udah dimasak.
  • Pewarna merah boleh.
  • 250 tepung terigu.
  • 2 bungkus vanili.

Langkah-langkah untuk membuatnya :

  1. Pertama campur gula dan telor lalu tambah sedikit santan aduk sampai rata  pakek wisk.
  2. Kemudian masukan tepung terigu, beras dan susu bubuk,vanili, garam berikan santan sedikit-sedikit sambil diaduk lakukan sampai bercampur lalu yang terakhir masukan margarin cair lalu sampai rata.
  3. Selanutnya panaskan cetakan kue semprong  kemudian tuang 1 centong adonan kemudian tekan cetakan Bolak balik biar ndak gosong, jepit menggunakan bambu dan gulung-gulung lakukan sampai tidak ada sisa.
  4. Yang terakhir jika sudah selesai, taruh ditoples ketika kue sudah dingin.

 

3. Cara Membuat Kue Semprong Tepung Ketan

Bahan-bahan yang perlu disiapkan :

  • 200 gram tepung tapioka.
  • 360 gram gula pasir.
  • 6 butir telur ayam.
  • 2 gelas santan.
  • 120 gr margarine,cairkan.
  • 2 bks vanili.
  • 1 sdt garam halus.
  • 100 gr wijen, disangrai.
  • 2 sdt bumbu spekuk.
  • 1000 gram tepung ketan.

Langkah-langkah cara memasaknya :

  1. Pertama aduk telur,gula pasir,vanili sampai mengembang dan gula larut.
  2. selanjutnya tambahkan tepung ketan dan tepung tapioka,aduk adonan sampai rata.
  3. Lalu masukkan margarine cair dan santan,aduk lagi sampai tercampur rata.
  4. Masukkan wijen dan garam, vanilli dan bumbu spekuk,aduk sampai rata.
  5. Kemudian panggang adonan dengan cetakan semprong menggunakan api kecil sambil dibolak-balik sampai matang.
  6. Yang terakhir selagi panas gulung adonan menggunakan 2 tusuk sate.

 

4. Cara Membuat Kue Semprong Keju Marmer

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

  • 330 gram gula pasir.
  • 500 gram tepung beras.
  • 60 gram tepung tapioka.
  • 40 gram terigu.
  • 120 gram margarin,dilelehkan.
  • 400 ml santan kental.
  • Secukupnya garam.
  • Pasta coklat.
  • 60 gram keju cheddar parut.
  • 6 sdm wijen.
  • 6 butir telur

Langkah-langkah cara membuatnya:

  • Pertama menyiapkan perlengkapan terlebih dahulu.
  • Lalu aduk/mikser gula dan telur sampe putih kental.
  • kemudian masukkan campuran tepung yang telah diayak,selang seling dengan campuran margarin leleh dan santan, aduk rata dengan whisk.
  • Selanjutnya ambil 5 sdm adonan campur dengan pasta coklat,masukkan ke dalam plastik segitiga,gunting kecil ujungnya.
  • Lalu sisa adonan campur dengan keju parut dan wijen,aduk rata.
  • Kemudian panaskan cetakan dengan api sangat kecil,oles dengan mentega putih/minyak goreng,cukup sekali aja ngolesnya, seterusnya tidak perlu.
  • Tuang satu sendok makan adonan,langsung tangkupkan cetakan,beberapa detik kemudian buka cetakan dan semprotkan adonan warna secara zigzag,lakukan dengan cepat,kemudian tutup lagi dan bolak balik sampe matang kedua sisinya.
  • Cara menggulung,tekan bagian atas dengan sumpit besar,jepit bagian atas dengan tusuk sate,lipat ke arah sumpit kemudian gulung,lakukakn dengan cepat karena mudah kering dan patah.
  • Selanjutnya tekan kue semprong beberapa saat sampe set.
  • Cara membuat bentuk bunga, Lipat jadi setengah lingkaran kemudian gulung seperti mambuat contong, jepit dan biarkan sampe set setelah itu selesai.

 

5. Cara Membuat Kue Semprong Spekuk

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan :

  • 450 gram tepung beras.
  • 300 gram gula halus.
  • 2 sdt spekuk.
  • 8 butir telur, kocok lepas.
  • 1200 ml santan dari 1 buah kelapa.
  • 1 sdt garam.

Langkah-langkah cara membuat keu semprong spekuk :

  1. Pertama campur jadi satu tepung beras, gula dan spekuk. Aduk sampai rata.
  2. Kedua masukkan kocokan telur. Aduk sampai rata. Tuang santan yang sudah dicampur dengan garam ke dalam adonan. Aduk rata sampai halus.
  3. Selanjutnya panaskan cetakan semprong lalu oles tipis dengan minyak goreng. Tuang adonan ke cetakan. Lalu jepit. Setelah matang, angkat dan segera lipat atau gulung.
  4. Makanan siap disajikan.

 

6. Cara Membuat Kue Semprong Mocaf

Bahan-bahan yang perlu disiapkan :

  • 6 toples.
  • 6 butir telur.
  • 120 gram margarin (cairkan).
  • 100 gram tepung sagu.
  • 400 gram tepung mocaf.
  • 100 gram tepung beras
  • 600 ml santan kental (saya mix antara santan instan plus air).
  • 330 gram gula pasir.
  • 1/2 sdt garam.

Langkah-langkah cara membuat kue:

  • Pertama siapkan bahan dan peralatan.
  • Campur semua bahan tepung jadi satu, sangrai sebentar kemudian ayak. sisihkan.
  • Pertama Kocok telur dan gula hingga mengembang, kemudian tambahkan tepung, aduk balik pake spatula. masukkan margarin cair aduk rata.
  • Cetak dengan cetakan eggroll.. gunakan sendok makan. pipihkan masak hingga kecoklatan.
  • Gulung menggunakan sumpit.. atau lipat jadi 4.

 

7. Cara Membuat Kue Semprong Egg Roll

Bahan-bahan yang perlu disiapkan :

  • 300 gram tepung beras.
  • 50 gram tepung sagu.
  • 165 gram gula pasir.
  • 1 butir telur.
  • 65 gram margarine cairkan.
  • 150 ml santan kental.
  • 1/2 sdt garam.
  • secukupnya vanili.
  • 2 sdm wijen.

Langkah-langkah untuk membuat kue :

  • Pertama siapkan bahan dan perlengkapan.
  • Masukkan tepung beras dan tepung sagu campur hingga rata.
  • Selanjutnya margarine cair dan santan aduk rata kemudian masukkan wijen lalu diaduk sampai rata.
  • Panaskan cetakan diatas api sedang. Oles dengan margarine kemudian letakkan 1 sdm adonan diatas cetakan kemudian tekan dan bolak balik hingga kecoklatan muda lalu lipat.
  • Mixer gula,telur,garam dan vanili hingga mengental.

 

8. membuat kue semprong Putel semprong Wijen

Bahan-bahan yang perlu di siapkan :

  • telor.
  • 70 gr gula halus.
  • 40 gr tepung terigu(ayak).
  • 40 gr butter(lelehkan).
  • 30 gr wijen putih.
  • 30 gr wijen hitam.

Langkah-langkah cara memasaknya :

  1. Pertama siapkan bahan dan perlatan yang dibutuhkan.
  2. Kocok putih telor dan gula halus.
  3. Masukkan tepung terigu lalu butter aduk rata kemudian masukkan wijen hitam dan wijen putih.
  4. Beri alas kertas roti di atas loyang, ambil adonan sedikit tuangkan bentuk tipis bulat pada kurleb lebar 8 cm.
  5. Oven 180゜tunggu sekiat 10 menit.
  6. Kemudian setelah matang langsung digulung karena kalau tidak segera digulung maka akan mengeras.
  7. Selanjutnya makanan siap dihidangkan.

Nah begitu tentang sedikit cara membuat kue semprong, semoga bermanfaat, Terima Kasih..

The post 7 Resep Cara Membuat Kue Semprong Manis dan Renyah appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
91