Bisnis Usaha Online http://bisnisusahaonline.com Portal Informasi Berbagai Bisnis Usaha Onine Fri, 06 Dec 2019 04:07:24 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.4 http://bisnisusahaonline.com/wp-content/uploads/2018/08/cropped-bisnisusahaonline-32x32.png Bisnis Usaha Online http://bisnisusahaonline.com 32 32 Resep Kue Nastar Enak Lembut dan Lumerrrr Di Mulut http://bisnisusahaonline.com/resep-kue-nastar-2/ Thu, 05 Dec 2019 03:31:52 +0000 http://bisnisusahaonline.com/?p=3740 Kali ini kita akan membahas kumpulan resep kue nastar dan cara membuatnya dengan aneka rasa dan cara yang berbeda-beda. Kue Nastar Kue nastar pasti tidak asing bagi pecinta kue kering. Seperti halnya kue berbentuk bundar dan agak pipih ini sering kali disajikan pada momen hari spesial tertentu, khususnya pada hari raya. Camilan yang nikmat ini […]

The post Resep Kue Nastar Enak Lembut dan Lumerrrr Di Mulut appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Kali ini kita akan membahas kumpulan resep kue nastar dan cara membuatnya dengan aneka rasa dan cara yang berbeda-beda.

Kue Nastar

resep kue nastar

Kue nastar pasti tidak asing bagi pecinta kue kering. Seperti halnya kue berbentuk bundar dan agak pipih ini sering kali disajikan pada momen hari spesial tertentu, khususnya pada hari raya. Camilan yang nikmat ini tentunya mengundang selera, dan bila sudah sekali mencicipi, maka kamu dijamin akan ketagihan.

Para ibu rumah tangga biasanya berusaha untuk dapat membuat kue ini sendiri, ketimbang membelinya di pasar atau tempat lain. Di balik rasanya yang lezat dan mungilnya kue ini, ternyata ada beberapa fakta yang harus kamu tahu nih, tentang nastar.

Fakta Kue Nastar

resep kue nastar

1. Nama ‘Nastar’ Berasal dari Bahasa Belanda

Nama nastar berasal dari Bahasa Belanda, yakni ‘ananas’ atau nanas dan ‘taartjes‘ atau tart. Pelafalannya pun dipermudah menjadi ‘nastar’. Jadi, nastar adalah tart dengan isian selai nanas. Nastar sendiri telah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Dalam Bahasa Inggris, nastar ini sering disebut Pineapple Tarts atau Pineapple Nastar Roll. Kamu sudah tahu?

2. Terinspirasi dari Kue Piealldaytech.com

Resep kue nastar terinspirasi dari kue pie yang dibuat dalam loyang-loyang besar berisi blueberry, strawberry, maupun apel. Adonan nastar sendiri sama seperti adonan pie, yakni tepung terigu, telur, mentega, dan bahan lainnya. Konon, saat masa penjajahan buah-buah isian pie tersebut sulit didapatkan, sehingga masyarakat kita menggantinya dengan buah nanas yang mudah didapat di Indonesia yang merupakan negara tropis.

3. Tidak Hanya Muncul Saat Hari Raya Idul Fitri Saja, Perayaan Natal dan Imlek Nastar Kerap Disajikan Sebagai Kue Jamuan

Seiring dengan perkembangan zaman, nastar kemudian memilki variasi isian, seperti selai strawberryblueberry, durian, dan lain sebagainya. Kue kering yang satu ini tidak hanya muncul saat lebaran saja, namun saat Natal dan Imlek pun nastar kerap dijadikan jamuan untuk tamu.

4. Nastar Kerap Disebut Sebagai Kue Kering, Sebenarnya Nastar Merupakan Kategori ‘Cake’

Dilansir dari laman detikFood, pakar pastry terkenal Indonesia yakni Yongki Gunawan menyebut kalau nastar masuk dalam kategori cake karena teksturnya yang lembut dan lembab. Bukan garing atau renyah layaknya kue kering pada umumnya. Masyarakat Indonesia selama ini banyak yang salah kaprah jika menyebut nastar sebagai kue kering, padahal aslinya nastar berarti kue nanas.

5. Nastar Melambangkan Kemakmuran

Selain memiliki cita rasa yang unik dilidah, nastar juga memiliki filosofi lho. Etnis Tionghoa menyebut nastar sebagai ong lai yang berarti pir emas. Pir emas dipercaya sebagai simbol dari kemakmuran, rezeki dan dan keberuntungan.

Resep Kue Nastar Keju

resep kue nastar

Bahan Selai Nanas

  • 4 sampai 5 buah nanas segar. Kupas kulitnya lalu cuci bersih dan buang bagian tengah nanas
  • 200 gram gula pasir
  • 1 batang kayu manis
  • 1 sdt garam

Bahan Nastar

  • 300 gram tepung terigu berprotein rendah, diayak halus
  • 90 gram gula halus atau bubuk
  • 2 butir telur diambil kuningnya saja
  • 150 gram mentega atau butter kualitas bagus
  • 50 gram tepung maizena
  • 100 gram margarin
  • 50 gram susu bubuk
  • 50 gram keju edam atau cheddar yang sudah diparut

Bahan Olesan dan Topping Nastar

  • 1 sdm susu cair
  • 2 sdm madu
  • butir telur, diambil kuningnya saja
  • Keju parut secukupnya sesuai selera atau potongan cengkeh.

Cara Membuat Selai Nanas

  1. Haluskan atau blender buah nanas yang telah dipotong-potong sampai halus. Bisa juga diparut manual untuk menghaluskannya.
  2. Siapkan wajan dengan intensitas api yang kecil kemudian masukkan nanas yang sudah halus. Jangan lupa air juice blenderan nanas juga dimasukkan.
  3. Aduk-aduk nanas blenderan sampai airnya menguap semua.
  4. Masukkan gula pasir, garam dan masukkan kayu manisnya.
  5. Aduk-aduk semua bahan selai nanas untuk nastar tadi hingga sampai benar-benar mengental dan berbentuk seperti selai.
  6. Angkat dan dinginkan baru kemudian masukkan ke dalam toples atau wadah kedap udara.

Cara Membuat Nastar Keju

  1. Pertama ambil wadah adonan dan masukkan butter, margarin dan gula bubuk.
  2. Kocok dengan mixer roti berkecepatan rendah sampai tercampur rata hingga kurang lebih selama 2 menit.
  3. Masukkan kuning telur ayamnya satu persatu kemudian kocok lagi dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata. Jangan terlalu lama kurang lebih selama  1 menit saja.
  4. Campurkan tepung maizena dengan tepung terigu serta susu bubuknya di tempat lain kemudian aduklah sampai benar-benar rata.
  5. Tuang sedikit demi sedikit campuran tepung tadi ke adonan kulit nastar sambil diaduk dengan spatula sampai rata. Tidak perlu pakai mixer, cukup pakai spatula kayu.
  6. Setelah tercampur rata kemudian tuangkan keju parut lalu aduk-aduk pelan sampai tercampur rata.
  7. Jika telah selesai segera bentuk adonan nastar keju tadi dengan ukuran sama besar dengan bentuk bulatan. Ukuran jangan terlalu besar dan jangan terlalu kecil.
  8. Gilas adonan hingga agak sedikit pipih dengan ketebalan sedang kemudian isikan dengan selai nanas secukupnya kemudian bulatkan kembali.
  9. Ulangi sampai semua adonan nastar habis.
  10. Ambil loyang kemudian letakkan bulatan kue nastar di atasnya. Sebaiknya loyang dialasi dulu dengan menggunakan kertas roti supaya tidak lengket dan jangan diatur terlalu dekat.
  11. Masukkan ke dalam oven gas yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu sekitar 150 derajat celcius sampai 160 derajat celcius.
  12. Panggang sampai agak matang atau kurang lebih selama 15 menit saja kemudian keluarkan dari oven.
  13. Olesi atas kue nastar nanas keju dengan bahan olesan tadi kemudian langsung berikan taburan keju parut atau cengkeh sebagai toppingnya.
  14. Masukkan loyang tadi ke dalam oven lalu panggang sampai matang atau selama kurang lebih selama 20 menit lagi.
  15. Setelah matang keluarkan dan dinginkan.

Tips Membuat Kue Nastar Nanas Agar Tidak Keras

  1. Pertama, jangan mengocok mentega atau butter dengan waktu yang terlalu lama, karena nastar bukanlah jenis kue yang harus mengembang berlebihan.
  2. Kedua, aduklah adonan dengan menggunakan spatula dan tidak langsung menggunakan tangan, karena panas tubuh kita akan membuat butter atau mentega menjadi mencair.
  3. Ketiga, terlalu sering menyentuh adonan saat proses mencetaknya dapat membuat kue menjadi memiliki tekstur yang keras.
  4. Keempat, agar ukuran kue sama, adonan selai dibentuk bola-bola terlebih dahulu, sisihkan. Kemudian gilaslah adonan kue hingga ketebalanya sesuai dengan yang diinginkan dan cetaklah dengan menggunakan gelas. Buat satu kue dulu sebagai contoh dan teman-teman dapat jadikan contoh tersebut untuk mengerjakan semua adonan.
  5. Kelima, jangan lupa gunakan gula halus dan bukan gula pasir. Namun jika ingin menggunakan gula pasir, gula nya diblender terlebih dahulu hingga menjadi tepung.
  6. Keenam, keluarkan kue sedikit demi sedikit saat melakukan pencetakkan, lalu simpanlah sisa adonan ke dalam kulkas dengan menggunakan plastik wrap agar mentega tidak meleleh.

Tips Membuat Kue Nastar Nanas Agar Tidak Retak

  1. Pertama, jangan memanggang adonan dengan suhu yang terlalu tinggi. Set oven dengan suhu 150 derajat celcius hingga 160 derajat celcius.
  2. Selanjutnya untuk kulit nastar tidak boleh terlalu tipis dan isian selai jangan terlalu banyak dan besar

Itulah resep kue nastar yang dapat kami sajikan. Dengan membuatnya, maka Anda juga sudah melestarikan budaya asli Indonesia. Semoga bermanfaat dan menjadi sumber referensi resep masakan terbaik bagi Anda. Selamat mencoba!

 

The post Resep Kue Nastar Enak Lembut dan Lumerrrr Di Mulut appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Resep Kue Bolu Oven Enak, Lembut, dan Anti Bantet yang Wajib Dicoba http://bisnisusahaonline.com/resep-kue-bolu-oven/ Thu, 05 Dec 2019 02:27:30 +0000 http://bisnisusahaonline.com/?p=3730 Kali ini kita akan membahas kumpulan resep kue bolu oven pisang dan cara membuatnya dengan aneka rasa dan cara yang berbeda-beda. Bolu Oven Pisang Kue Bolu Oven pisang adalah sejenis Kue Bolu Oven yang terbuat dari pisang tumbuk. Camilan kue ini merupakan Kue Bolu Oven yang cepat lembab, manis, seperti kue. Namun terdapat beberapa resep […]

The post Resep Kue Bolu Oven Enak, Lembut, dan Anti Bantet yang Wajib Dicoba appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Kali ini kita akan membahas kumpulan resep kue bolu oven pisang dan cara membuatnya dengan aneka rasa dan cara yang berbeda-beda.

Bolu Oven Pisang

resep kue bolu oven

Kue Bolu Oven pisang adalah sejenis Kue Bolu Oven yang terbuat dari pisang tumbuk. Camilan kue ini merupakan Kue Bolu Oven yang cepat lembab, manis, seperti kue. Namun terdapat beberapa resep Kue Bolu Oven pisang yang merupakan Kue Bolu Oven tradisional bergaya terangkat.

Pembuatan Kue Bolu Oven pisang dimulai dengan mencampurkan tepung terigu, garam, gula dan vanili ke dalam sebuah wadah. Kemudian Kalian dapat memasukkan santan dan telur kemudian aduk sampai tercampur rata. Sambil menunggu Oven dipanaskan, Kalian dapat memasukkan cacahan yang tadi ke dalam adonan.

Adonan tadi dimasukkan ke dalam cetakan kemudian biarkan hingga permukaan bagian bawah sedikit kecoklatan. Setelah kecoklatan, kue dibalik hingga pada bagian atasnya cukup matang.

Kumpulan Resep Kue Bolu Oven Pisang

1. Resep Kue Bolu Oven Pisang Kukus

Resep kue bolu oven

Ingin tahu cara membuat Kue Bolu Oven pisang kukus yang sederhana tetapi enak dan lembut tanpa menggunakan mixer? Sangat mudah, kok. Berikut ini cara membuat Kue Bolu Oven pisang.

Bahan

  • 3 Buah pisang ukuran sedang
  • 150 Gram tepung terigu serba guna
  • 150 Gram minyak goreng
  • 2 Butir telur
  • 6 Sendok makan gula pasir
  • 1/2 Sendok teh soda kue
  • 1/2 Sendok teh baking powder
  • 1 Sendok teh vanili bubuk
  • 1/4 Sendok teh garam
  • Gula halus secukupnya

Cara Membuat Bolu Oven Pisang Kukus

  1. Lumatkan pisang dengan garpu. Tidak perlu sampai halus untuk mempertahankan tekstur.
  2. Kocok telur dan gula hingga mengembang. Masukan pisang lumat ke dalam kocokan telur, tambahkan minyak goreng, dan aduk hingga tercampur rata.
  3. Ayak tepung terigu, baking powder,soda kue,  garam, dan bubuk vanili. Masukkanlah sedikit demi sedikit ke dalam adonan pisang dan telur.
  4. Aduk secara melipat dengan spatula seperti mengaduk adonan semen agar hasil akhir kue tidak menjadi bantat.
  5. Siapkan loyang yang sudah dioles minyak goreng. Tuangkan adonan ke dalam sebuah loyang, kemudian ketuk-ketuk agar permukaannya rata.
  6. Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan, kemudian masak adonan Kue Bolu Oven pisang dengan api sedang selama 30 menit. Bungkuslah penutup kukusan dengan kain supaya uap air tidak menetes ke adonan kue.
  7. Tusuk kue dengan lidi untuk memastikan kematangannya. Jika sudah benar-benar matang, angkatlah dari kukusan dan tunggu sampai dingin.
  8. Keluarkan Kue Bolu Oven pisang dari loyang. Taburi gula halus, kemudian sajikan utuh atau dalam keadaan terpotong-potong.

2. Resep Kue Bolu Oven Pisang Panggang

resep kue bolu

Berikut ini resep dan cara membuat Kue Bolu Oven pisang panggang yang enak dengan bahan-bahan sederhana. Pastikan pisang yang digunakan matang.

Bahan

  • 4 Buah pisang matang
  • 200 Gram tepung terigu serba guna
  • 250 Gula pasir
  • 250 Gram minyak sayur
  • 4 Butir telur ayam
  • 1 Sendok teh SP/TBM
  • 1/2 Sendok teh baking powder

 

Cara Membuat Bolu Oven Pisang Panggang

  1. Kocok telur, gula pasir, SP, dan baking powderdengan mixer berkecepatan tinggi hingga berwarna putih.
  2. Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit, minyak sayur, dan pisang yang sudah dilumatkan. Aduk lagi sampai tercampur rata.
  3. Panaskan ovendengan suhu 170 derajat Celcius.
  4. Olesi loyang menggunakan dengan minyak goreng dan tuangi sedikit tepung terigu. Tuangkan adonan ke dalamnya, kemudian panggang selama kurang lebih 30 menit.
  5. Tusuk dengan lidi untuk melihat kematangannya, kemudian keluarkan dari
  6. Dinginkan Kue Bolu Oven pisang dan keluarkan dari loyang, kemudian sajikan.

3. Resep Kue Bolu Oven Pisang Ambon

resep kue bolu oven

Kue Bolu Oven pisang paling enak jika dibuat dengan pisang jenis ambon. Berikut ini kami sajikan cara membuat Kue Bolu Oven pisang ambon panggang yang enak.

Bahan

  • 130 Gram pisang ambon
  • 130 Gram tepung terigu protein rendah
  • 1 Sendok makan tepung maizena
  • 100 ml susucair
  • 110 Gram margarin cair
  • 130 Gram gula pasir
  • 4 Kuning telur
  • 3 Putih telur
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • 1 Sendok teh SP
  • 1/2 Sendok teh BP
  • 1/4 Sendok teh garam

Cara Membuat Bolu Oven Pisang Ambon

  1. Kocok telur, gula, dan SP dengan mixerhingga mengembang. Kemudian masukkan pisang, kemudian kocok lagi. Masukkan tepung, maizena, garam, vanili bubuk, dan BP. Terakhir masukkan susu dan kocok.
  2. Matikan mixer,masukkan margarin, aduk lipat hingga menyatu.
  3. Panaskan ovendengan suhu 170 derajat Celcius. Siapkan loyang yang dioles margarin dan terigu, kemudian tuangkan adonan.
  4. Panggang adonan Kue Bolu Oven pisang selama 30 menit. Tusuk dengan menggunakan lidi untuk melihat tingkat kematangannya, kemudian keluarkan dari
  5. Dinginkan Kue Bolu Oven pisang dan keluarkan dari loyang, kemudian sajikan.

4. Resep Kue Bolu Oven Pisang Coklat

resep kue bolu oven

Untuk menjadikan lebih bervariasi, modifikasi bahan dengan menambahkan cokelat. Berikut ini panduan lengkap cara membuat Kue Bolu Oven pisang cokelat yang legit.

Bahan

  • 200 Gram pisang matang
  • 125 Gram margarin
  • 80 Gram gula palem
  • 175 Gram terigu serba guna
  • 5 Gram cokelat bubuk
  • 1 Sendok tehbaking powder
  • 1/2 Sendok teh kayu manisbubuk
  • 2 Butir telur

Bahan Chocolate Crumble

  • 80 Gram terigu serba guna
  • 15 Gram cokelat bubuk
  • 60 Gram butter/margarin
  • 20 gr gula bubuk
  • 1/4 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat Bolu Oven Pisang Coklat

  1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder,dan kayu manis dari bahan dasar.
  2. Campur bahan-bahan chocolate crumbledengan garpu.
  3. Mixermargarin dan gula sampai mengembang dan halus. Turunkan kecepatan, masukan telur, dan kocok. Matikan
  4. Masukan bahan dasar kering yang sudah diayak, kemudian masukan pisang yang sudah dilumatkan dengan garpu. Aduk hingga rata.
  5. Tuang adonan bolu ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung terigu.
  6. Panggang dalam ovenbersuhu 180 derajat Celcius selama 10 menit. Keluarkan loyang dari oven, kemudian taburi chocolate crumble. Panggang lagi sampai 45 menit.
  7. Dinginkan Kue Bolu Oven pisang dan keluarkan dari loyang, kemudian sajikan.

5. Resep Kue Bolu Oven Pisang Keju

resep kue bolu oven

Selain cokelat, keju juga bisa menjadi variasi rasa Kue Bolu Oven pisang. Rasanya yang manis dan gurih pasti cocok disantap untuk segala suasana. Berikut ini penjelasan lengkap mengenai cara membuat Kue Bolu Oven pisang keju. Gunakan jenis keju sesuai selera masing-masing.

Bahan

  • 4 Buah pisang ambon
  • 200 Gram tepung terigu
  • 7 Sendok makan gula pasir
  • 2 Sendok makan susu bubuk
  • 2 Butir telur
  • 6 Sendok makan margarin cair
  • 1/2 Balok keju cheddar
  • 1/2 Sendok teh baking powder

Cara Membuat Bolu Oven Pisang Keju

  1. Kocok telur dan gula sampai tercampur rata. Lalu masukkan margarin yang sudah cairkan.
  2. Masukkan tepung terigu, baking powder,dan susu, kemudian aduk-aduk
  3. Masukkan pisang yang sudah dilumatkan, kemudian keju parut. Aduk hingga merata.
  4. Panaskan kukusan. Bungkus tutupnya dengan kain lap.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Kukus selama 30 menit.
  6. Tusuk dengan lidi untuk melihat kematangannya, kemudian angkat dari kukusan.

6. Resep Kue Bolu Oven Pisang Jepang

resep kue bolu oven

Kue Bolu Oven pisang jepang sebenarnya adalah kue jenis cotton cake yang memiliki tekstur sangat lembut dan mengembang. Kue seperti ini dibuat dengan telur yang banyak dan pengembang (emulsifier). Bagaimana cara membuat Kue Bolu Oven pisang jepang dengan mudah? Berikut ini kami tampilkan resep lengkapnya.

Bahan

  • 300 Gram tepung terigu
  • 200 Gram gula pasir
  • 100 ml minyak goreng
  • 50 ml air putih
  • 4 Butir telur ayam
  • 1 Sendok SP
  • 1 Sendok teh vanili bubuk
  • 2 Sendok teh perasa pisang
  • Meses & cokelat masak putih secukupnya
  • Pewarna makanan kuning secukupnya

Cara Membuat Bolu Oven Pisang Jepang

  1. Kocok telur, SP, gula pasir,vanili dengan mixerselama 10 menit.
  2. Turunkan kecepatan mixer,masukkan tepung, minyak goreng & air. Kocok sampai rata.
  3. Tambahkan perasa pisang dan pewarna kuning, kemudian aduk rata.
  4. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak goreng. Isi separuh saja, taburi meses, lalu tutup dengan adonan lagi hingga cetakan hampir penuh.
  5. Panaskan kukusan, kemudian kukus selama 10 menit. Keluarkan dari cetakan dan tunggu sampai dingin.
  6. Oles bagian ujung dan samping dengan cokelat masak putih yang sudah dilelehkan dan dicampur pewarna kuning.
  7. Tunggu sampai cokelat mengeras, kemudian sajikan kue pisang.

Itulah resep yang dapat kami sajikan. Dengan membuatnya, maka Anda juga sudah melestarikan budaya asli Indonesia. Semoga bermanfaat dan menjadi sumber referensi resep masakan terbaik bagi Anda. Selamat mencoba!

 

The post Resep Kue Bolu Oven Enak, Lembut, dan Anti Bantet yang Wajib Dicoba appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Cara Membuat Roti Pisang Sederhana Enaknya Juara dan Bikin Nagih http://bisnisusahaonline.com/cara-membuat-roti-pisang/ Tue, 03 Dec 2019 06:15:55 +0000 http://bisnisusahaonline.com/?p=3717 Kali ini kita akan membahas cara membuat roti pisang dengan aneka rasa dan cara yang berbeda-beda. Roti Pisang Roti pisang adalah sejenis roti yang terbuat dari pisang tumbuk. Roti ini merupakan roti yang cepat lembab, manis, seperti kue. Namun terdapat beberapa resep roti pisang yang merupakan roti tradisional bergaya terangkat. Pembuatan roti pisang dimulai dengan mencampurkan […]

The post Cara Membuat Roti Pisang Sederhana Enaknya Juara dan Bikin Nagih appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Kali ini kita akan membahas cara membuat roti pisang dengan aneka rasa dan cara yang berbeda-beda.

Roti Pisang

cara membuat roti pisang

Roti pisang adalah sejenis roti yang terbuat dari pisang tumbuk. Roti ini merupakan roti yang cepat lembab, manis, seperti kue. Namun terdapat beberapa resep roti pisang yang merupakan roti tradisional bergaya terangkat.

Pembuatan roti pisang dimulai dengan mencampurkan tepung terigu, garam, gula dan vanili ke dalam sebuah wadah. Kemudian Kalian dapat memasukkan santan dan telur kemudian aduk sampai tercampur rata. Sambil menunggu oven gas dipanaskan, Kalian dapat memasukkan cacahan yang tadi ke dalam adonan.

Adonan tadi dimasukkan ke dalam cetakan kemudian biarkan hingga permukaan bagian bawah sedikit kecoklatan. Setelah kecoklatan, kue dibalik hingga pada bagian atasnya cukup matang.

Kumpulan Resep dan Cara Membuat Roti Pisang

1. Resep Roti Pisang Kukus

Ingin tahu cara membuat roti pisang kukus yang sederhana tetapi enak dan lembut tanpa menggunakan mixer roti?Sangat mudah, kok. Berikut ini cara membuat roti pisang.

Bahan

  • 3 Buah pisang ukuran sedang
  • 150 Gram tepung terigu serba guna
  • 150 Gram minyak goreng
  • 2 Butir telur
  • 6 Sendok makan gula pasir
  • 1/2 Sendok teh soda kue
  • 1/2 Sendok teh baking powder
  • 1 Sendok teh vanili bubuk
  • 1/4 Sendok teh garam
  • Gula halus secukupnya

Cara Membuat Roti Pisang Kukus

  1. Lumatkan pisang dengan garpu. Tidak perlu sampai halus untuk mempertahankan tekstur.
  2. Kocok telur dan gula hingga mengembang. Masukan pisang lumat ke dalam kocokan telur, tambahkan minyak goreng, dan aduk hingga tercampur rata.
  3. Ayak tepung terigu, baking powder,soda kue,  garam, dan bubuk vanili. Masukkanlah sedikit demi sedikit ke dalam adonan pisang dan telur.
  4. Aduk secara melipat dengan spatula seperti mengaduk adonan semen agar hasil akhir kue tidak menjadi bantat.
  5. Siapkan loyang yang sudah dioles minyak goreng. Tuangkan adonan ke dalam sebuah loyang, kemudian ketuk-ketuk agar permukaannya rata.
  6. Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan, kemudian masak adonan roti pisang dengan api sedang selama 30 menit. Bungkuslah penutup kukusan dengan kain supaya uap air tidak menetes ke adonan kue.
  7. Tusuk kue dengan lidi untuk memastikan kematangannya. Jika sudah benar-benar matang, angkatlah dari kukusan dan tunggu sampai dingin.
  8. Keluarkan roti pisang dari loyang. Taburi gula halus, kemudian sajikan utuh atau dalam keadaan terpotong-potong.
  9. Resep dan Cara Membuat Roti Pisang Panggang
    Berikut ini resep dan cara membuat roti pisang panggang yang enak dengan bahan-bahan sederhana. Pastikan pisang yang digunakan matang.

2. Resep Roti Pisang Panggang

cara membuat roti panggang

Bahan

  • 4 Buah pisang matang
  • 200 Gram tepung terigu serba guna
  • 250 Gula pasir
  • 250 Gram minyak sayur
  • 4 Butir telur ayam
  • 1 Sendok teh SP/TBM
  • 1/2 Sendok teh baking powder

Cara Membuat Roti Pisang Panggang

  1. Kocok telur, gula pasir, SP, dan baking powderdengan mixer berkecepatan tinggi hingga berwarna putih.
  2. Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit, minyak sayur, dan pisang yang sudah dilumatkan. Aduk lagi sampai tercampur rata.
  3. Panaskan ovendengan suhu 170 derajat Celcius.
  4. Olesi loyang menggunakan dengan minyak goreng dan tuangi sedikit tepung terigu. Tuangkan adonan ke dalamnya, kemudian panggang selama kurang lebih 30 menit.
  5. Tusuk dengan lidi untuk melihat kematangannya, kemudian keluarkan dari
  6. Dinginkan roti pisang dan keluarkan dari loyang, kemudian sajikan.

3. Resep Roti Pisang Ambon

cara membuat roti pisang

Roti pisang paling enak jika dibuat dengan pisang jenis ambon. Berikut ini kami sajikan cara membuat roti pisang ambon panggang yang enak.

Bahan

  • 130 Gram pisang ambon
  • 130 Gram tepung terigu protein rendah
  • 1 Sendok makan tepung maizena
  • 100 ml susu cair
  • 110 Gram margarin cair
  • 130 Gram gula pasir
  • 4 Kuning telur
  • 3 Putih telur
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • 1 Sendok teh SP
  • 1/2 Sendok teh BP
  • 1/4 Sendok teh garam

Cara Membuat Roti Pisang Ambon

  1. Kocok telur, gula, dan SP dengan mixerhingga mengembang. Masukkan pisang, kemudian kocok lagi. Masukkan tepung, maizena, garam, vanili bubuk, dan BP. Terakhir masukkan susu dan kocok.
  2. Matikan mixer,masukkan margarin, aduk lipat hingga menyatu.
  3. Panaskan ovendengan suhu 170 derajat Celcius. Siapkan loyang yang dioles margarin dan terigu, kemudian tuangkan adonan.
  4. Panggang adonan roti pisang selama 30 menit. Tusuk dengan menggunakan lidi untuk melihat tingkat kematangannya, kemudian keluarkan dari
  5. Dinginkan roti pisang dan keluarkan dari loyang, kemudian sajikan.

4. Resep Roti Pisang Coklat

cara membuat roti pisang

Untuk menjadikan lebih bervariasi, modifikasi bahan dengan menambahkan cokelat. Berikut ini panduan lengkap cara membuat roti pisang cokelat yang legit.

Bahan

  • 200 Gram pisang matang
  • 125 Gram margarin
  • 80 Gram gula palem
  • 175 Gram terigu serba guna
  • 5 Gram cokelat bubuk
  • 1 Sendok tehbaking powder
  • 1/2 Sendok teh kay bubuk
  • 2 Butir telur

Bahan Chocolate Crumble

  • 80 Gram terigu serba guna
  • 15 Gram cokelat bubuk
  • 60 Gram butter/margarin
  • 20 gr gula bubuk
  • 1/4 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat Roti Pisang Coklat

  1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder,dan kayu manis dari bahan dasar.
  2. Campur bahan-bahan chocolate crumbledengan garpu.
  3. Mixermargarin dan gula sampai mengembang dan halus. Turunkan kecepatan, masukan telur, dan kocok. Matikan
  4. Masukan bahan dasar kering yang sudah diayak, kemudian masukan pisang yang sudah dilumatkan dengan garpu. Aduk hingga rata.
  5. Tuang adonan bolu ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung terigu.
  6. Panggang dalam ovenbersuhu 180 derajat Celcius selama 10 menit. Keluarkan loyang dari oven, kemudian taburi chocolate crumble. Panggang lagi sampai 45 menit.
  7. Dinginkan roti pisang dan keluarkan dari loyang, kemudian sajikan.

5. Resep Roti Pisang Keju

cara membuat pisang roti

Selain cokelat, keju juga bisa menjadi variasi rasa roti pisang. Rasanya yang manis dan gurih pasti cocok disantap untuk segala suasana. Berikut ini penjelasan lengkap mengenai cara membuat roti pisang keju. Gunakan jenis keju sesuai selera masing-masing.

Bahan

  • 4 Buah pisang ambon
  • 200 Gram tepung terigu
  • 7 Sendok makan gula pasir
  • 2 Sendok makan susu bubuk
  • 2 Butir telur
  • 6 Sendok makan margarin cair
  • 1/2 Balok keju cheddar
  • 1/2 Sendok teh baking powder

Cara Membuat Roti Pisang Keju

  1. Kocok telur dan gula sampai tercampur rata. Kemudian masukkan margarin yang sudah cairkan.
  2. Masukkan tepung terigu, baking powder,dan susu, kemudian aduk-aduk
  3. Masukkan pisang yang sudah dilumatkan, kemudian keju parut. Aduk hingga merata.
  4. Panaskan kukusan. Bungkus tutupnya dengan kain lap.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Kukus selama 30 menit.
  6. Tusuk dengan lidi untuk melihat kematangannya, kemudian angkat dari kukusan.

6. Resep Roti Pisang Jepang

cara membuat roti pisang

Roti pisang jepang sebenarnya adalah kue jenis cotton cake yang memiliki tekstur sangat lembut dan mengembang. Kue seperti ini dibuat dengan telur yang banyak dan pengembang (emulsifier). Bagaimana cara membuat roti pisang jepang dengan mudah? Berikut ini kami tampilkan resep lengkapnya.

Bahan:

  • 300 Gram tepung terigu
  • 200 Gram gula pasir
  • 100 ml minyak goreng
  • 50 ml air putih
  • 4 Butir telur ayam
  • 1 Sendok SP
  • 1 Sendok teh vanili bubuk
  • 2 Sendok teh perasa pisang
  • Meses & cokelat masak putih secukupnya
  • Pewarna makanan kuning secukupnya

Cara Membuat Roti Pisang Jepang

  1. Kocok telur, SP, gula pasir,vanili dengan mixerselama 10 menit.
  2. Turunkan kecepatan mixer,masukkan tepung, minyak goreng & air. Kocok sampai rata.
  3. Tambahkan perasa pisang dan pewarna kuning, kemudian aduk rata.
  4. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak goreng. Isi separuh saja, taburi meses, lalu tutup dengan adonan lagi hingga cetakan hampir penuh.
  5. Panaskan kukusan, kemudian kukus selama 10 menit. Keluarkan dari cetakan dan tunggu sampai dingin.
  6. Oles bagian ujung dan samping dengan cokelat masak putih yang sudah dilelehkan dan dicampur pewarna kuning.
  7. Tunggu sampai cokelat mengeras, kemudian sajikan kue pisang.

Itulah resep yang dapat kami sajikan. Dengan membuatnya, maka Anda juga sudah melestarikan budaya asli Indonesia. Semoga bermanfaat dan menjadi sumber referensi resep masakan terbaik bagi Anda. Selamat mencoba!

 

The post Cara Membuat Roti Pisang Sederhana Enaknya Juara dan Bikin Nagih appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Resep Kue Brownies Lembut dan Manis Seperti Senyummu http://bisnisusahaonline.com/resep-kue-brownies/ Tue, 03 Dec 2019 04:36:15 +0000 http://bisnisusahaonline.com/?p=3710 Kali ini kita akan membahas resep kue brownies dan cara membuatnya dengan aneka rasa dan cara yang berbeda-beda. Brownies Brownies ini adalah salah satu jenis kue yang tampilan nya yang menyerupai kue atau bolu pada umumnya. Kue brownies ini mempunyai tekstur yang sangat lembut juga enak di mulut saat di makan.Kue yang ini dikenal dengan […]

The post Resep Kue Brownies Lembut dan Manis Seperti Senyummu appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Kali ini kita akan membahas resep kue brownies dan cara membuatnya dengan aneka rasa dan cara yang berbeda-beda.

Brownies

resep kue brownies

Brownies ini adalah salah satu jenis kue yang tampilan nya yang menyerupai kue atau bolu pada umumnya.

Kue brownies ini mempunyai tekstur yang sangat lembut juga enak di mulut saat di makan.Kue yang ini dikenal dengan memiliki rasa yang sangat menggoda. Hidangan kue brownies ini sangat enak di hidangkan bersama teh atau kopi. Dan ada banyak makanan yang bisa di santap dengan teh atau kopi seperti roti gereng.

Cara membuat kue brownies ini dikatakan memang sangat mudah dan gampang. Kue brownies yang rasa coklat ini  memang paling banyak peminatnya.

Kreasi Kue Brownies Sendiri

Untuk menambah rasa brownies, bisa juga dikreasikan dengan toping pilihan, seperti kacang mete, almond, keju, nutella dan buah stroberi. Bahan utama yang digunakan untuk bikin brownies juga berpengaruh sangat besar ke rasa.

Selain toping yang digunakan, untuk menambah inovasi rasa di setiap potongan kue brownies dengan menambahkan selai di tengah-tengah kue brownies.

Mulai dari selai stroberi, selai nanas, selai blueberry, selai cokelat, kacang, selai apel bahkan nutella manis. Kue brownies yang dasarnya memiliki rasa cokelat, sehingga mudah dikreasikan dengan apa saja, dan rasanya pun tetap enak dan menggoda.

Banyaknya peminat olahan brownies aneka rasa, kini brownies pun seringkali dijadikan salah satu menu andalan di sebuah toko kue.

Beberapa brand tenama brownies ini seolah berlomba-lomba menciptakan inovasi baru di setiap olahan brownies kukus, brownies panggang, dan brownies bakar dengan macam bahan dan bentuk agar menarik pembeli.

Saking banyaknya pencinta brownies, kini banyak bermunculan resep brownies yang bermacam-macam. Mulai dari resep brownies tanpa mikser, brownies majic com, brownies tanpa oven gas (kukus), brownies kukus sederhana, brownies tanpa telur dan masih banyak lainnya.

Yah terlepas dari itu semua, kekurangan utama dari kue brownies ini adalah harganya yang relatif mahal dan mending bikin sendiri saja di rumah.

Topping yang Ada Dalam Kue Brownies juga Menambah Cita Rasa

Untuk menambah rasa brownies, bisa juga dikreasikan dengan toping pilihan seperti kacang mete, almond, keju, nutella dan buah stroberry.

Bahan utama yang digunakan untuk bikin brownies juga berpengaruh sangat besar ke rasa.Selain toping yang digunakan, untuk menambah inovasi rasa di setiap potongan kue brownies dengan menambahkan selai di tengah-tengah kue brownies.

Mulai dari selai stroberry, selai nanas, selai blueberry, selai cokelat, kacang, selai apel bahkan nutella manis.Cara membuat kue brownies yang dasarnya memiliki rasa cokelat sehingga mudah dikreasikan dengan apa saja. Dan rasanya pun tetap enak dan menggoda.

Banyaknya peminat olahan brownies aneka rasa, kini brownies pun seringkali dijadikan salah satu menu andalan di sebuah toko kue.

Beberapa brand tenama brownies ini seolah berlomba-lomba menciptakan inovasi baru disetiap olahan brownies kukus, brownies panggang dan brownies bakar dengan macam bahan dan bentuk agar menarik pembeli. Saking banyaknya pencinta brownies, kini banyak bermunculan resep brownies yang bermacam-macam.

Mulai dari cara membuat kue brownies tanpa mixer roti, brownies majic com, brownies tanpa oven (kukus), brownies kukus sederhana, brownies tanpa telur dan masih banyak lainnya. Yah terlepas dari itu semua, kekurangan utama dari kue brownis ini adalah harganya yang relatif mahal dan mending bikin sendiri saja di rumah.

Kumpulan Resep Kue Brownies

1. Resep Brownies Pisang Lembut

resep kue brownies

Bahan

  • 300 gram pisang yang sudah matang
  • 120 gram telur (bisa pakai 2 telur ayam ukuran besar)
  • 150 gram cokelat masak/Dark Cooking Chocolate (DCC)
  • 80 gram mentega/margarin
  • 150 gram gula pasir
  • 100 gram tepung terigu serbaguna
  • 20 gram cokelat bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1 sdt vanilla extract
  • Topping (sesuai selera)

Cara Membuat Kue Brownies Pisang Lembut

  1. Lumatkan pisang dengan garpu hingga hancur. Siapkan loyang yang dioles margarin & tepung atau alasi kertas baking. Kemudian sisihkan. Panaskan oven di suhu 170°C.
  2. Siapkan mangkuk tahan panas, masukkan DCC (potong-potong agar mudah leleh), mentega, dan gula. Letakkan mangkuk diatas panci yang diisi air. Nyalakan kompor dengan api kecil. Mangkuk jangan sampai menyentuh air. Aduk hingga tercampur. Biarkan agak dingin.
  3. Campurkan tepung, coklat bubuk dan garam di wadah lain. sisihkan.
  4. Masukkan telur kocok dan vanilla extract kedalam lelehan cokelat tadi. Aduk dengan balloon whisk hingga tercampur baik.
  5. Masukkan pisang lumat dan aduk rata.
  6. Masukkan bertahap (2 tahap) campuran tepung dengan cara diayak diatas adonan. Aduk dengan spatula dengan cara aduk balik. Jangan terlalu lama mengaduk. Cukup agar adonan tercampur baik.
  7. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Taburi dengan topping sesuai selera.
  8. Masukkan kedalam oven. Panggang selama 40 menit. Atau cek kematangan dengan lidi yang ditusuk ke adonan, bila tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang.
  9. Setelah matang, diamkan 5 menit baru angkat adonan dari loyang. Dinginkan diatas tray sebelum dipotong.

2. Resep Brownies Coklat

resep kue brownies

Bahan A

  • 4 telur ayam
  • 4 sdm gula pasir

Bahan B

  • 10 sdm terigu
  • 5 sdm coklat bubuk
  • 5 sdm gula halus
  • 1 sdm soda kue

Bahan C

  • 2 sdm margarin dipanaskan
  • 1 sachet dancow bubuk
  • 5 sdm skm coklat
  • Sejumput garam
  • Air es

Cara Membuat Brownies Coklat

  1. Panaskan air dalam panci untuk mengukus.
  2. Haluskan bahan A sampai berubah warna kuning pucat.
  3. Saring semua bahan B lalu campurkan dengan bahan A.
  4. Sedikit demi sedikit campurkan bahan C.
  5. Aduk hingga rata, untuk rasa manis bisa di sesuaikan dengan selera
  6. Masukan dalam loyang. Kukus hingga matang dengan api kecil dan tutup panci dilapisi kain. Agar adonan tidak terkena air
  7. Cek kematangan dengan lidi. Kalau sudah tidak lengket. Dan siap disajikan.

3. Resep Brownies Strawberry

Bahan

  • 4 telor
  • 120 gr gula pasir
  • 2 sdt sp
  • 115 gr tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt pasta strawberry
  • 75 gr coklat blok strawberry
  • 120 gr mentega
  • 50 ml susu kental manis

Cara Membuat Brownies Strawberry

  1. Panaskan kukusan terlebih dahulu dan bungkus tutupnya dengan serbet, siapkan loyang yang telah dioles dengan mentega.
  2. Campurkan mentega dan cokelat blok strawberry kemudian lelehkan dengan cara di tim.
  3. Kocok telor, gula pasir, sp dengan menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental.
  4. Tuangkan campuran mentega yang telah di tim dan pasta strawberry ke dalam adonan lalu aduk menggunakan tehnik aduk balik hingga tidak ada cairan yang tersisa di dasar wadah.
  5. Ambil 2 sdm penuh adonan kemudian tambahkan dg susu kental manis, aduk rata dan sisihkan untuk adonan tengah brownies.
  6. Bagi 2 adonan sama banyak tuangkan dalam loyang lalu kukus selama 10 menit.
  7. Kemudian tuangkan adonan yang telah di campur susu kental manis, ratakan lalu kukus selama 10 menit.
  8. Kemudian tuang sisa adonan lalu kukus selama 15 – 20 menit, angkat dan sajikan.

Itulah resep yang dapat kami sajikan. Dengan membuatnya, maka Anda juga sudah melestarikan budaya asli Indonesia. Semoga bermanfaat dan menjadi sumber referensi resep masakan terbaik bagi Anda. Selamat mencoba!

 

The post Resep Kue Brownies Lembut dan Manis Seperti Senyummu appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Resep Kue Putri Salju Sajian Keluarga Saat Idul Fitri http://bisnisusahaonline.com/resep-kue-putri-salju/ Tue, 03 Dec 2019 03:38:29 +0000 http://bisnisusahaonline.com/?p=3700 Pada kali ini saya akan menjelaskan resep kue putri salju hingga bagaimana cara membuat dengan cara yang mudah, praktis, enak dan pastinya sangat menarik sebagai sajian saat idul fitri. Kue Putri Salju Kue putri salju merupakan semacam kue kering dengan bentuk bulan sabit dengan di atasnya diselimuti dengan gula halus sebagai taburan salju. Adonan kue […]

The post Resep Kue Putri Salju Sajian Keluarga Saat Idul Fitri appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Pada kali ini saya akan menjelaskan resep kue putri salju hingga bagaimana cara membuat dengan cara yang mudah, praktis, enak dan pastinya sangat menarik sebagai sajian saat idul fitri.

Kue Putri Salju

resep kue putri salju

Kue putri salju merupakan semacam kue kering dengan bentuk bulan sabit dengan di atasnya diselimuti dengan gula halus sebagai taburan salju. Adonan kue ini terbuat dari berbagai adonan tepung maizena, tepung terigu, mentega dan kuning telur yang dipanggang di dalam oven sampai matang kemudian di atasnya diselimuti dengan gula halus.

Semakin mendekati Idul Fitri semakin banyak ibu-ibu yang mulai mempersiapkan kue lebaran. Banyak kue-kue kering klasik yang mendadak dilirik lagi. Mulai dari kastengel, nastar, hingga putri salju.

Sekarang waktunya kita mencoba cara membuat kue putri salju yang istimewa.

Cara membuat kue putri salju sebenarnya tidak berbeda jauh dengan cara membuat nastar. Idealnya hasil akhir menjadi kue lumer, lembut, dan mudah hancur dalam sekali gigitan. Aromanya akan menjadi lebih istimewa jika menggunakan mentega atau butter.

 

Kumpulan Resep Kue Putri Salju

1. Resep Kue Putri Salju

Bahan

  • 250 gr tepung terigu protein rendah (misal Kunci Biru)
  • 250 gr mentega (butter)
  • 200 gr kacang mede (panggang dan haluskan)
  • 100 gr gula halus

Bahan Taburan

  • 150 gr gula bubuk
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • Gula donat secukupnya

Cara Membuat Putri Salju

  1. Kocok mentega dan gula halus dengan mixer roti hingga lembut.
  2. Matikan mixer, tambahkan kacang mede dan tepung terigu, kemudian aduk rata dengan spatula.
  3. Bulatkan adonan, simpan di dalam kulkas selama setengah jam, kemudian bentuk bulan sabit.
  4. Susun putri salju di loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. Panggang putri salju di dalam oven gas kurang lebih 20 menit.
  5. Gulingkan putri salju ke dalam tumpukan gula bubuk biasa yang sudah dicampur dengan vanili. Setelah terbalut rata, gulingkan ke gula donat.

Demikian resep kue putri salju istimewa dengan kacang mede dan cara membuatnya. Selain berbentuk bulan sabit, Kalian juga dapat memotong adonan dengan menggunakan cookie cutter.

2. Resep Putri Salju Keju

resep kue putri salju

Bahan

  • 400 gr tepung terigu protein sedang
  • 300 gr butter (boleh diganti Blue Band Cake & Cookies)
  • 150 gr keju cheddar parut
  • 120 gr gula halus
  • 100 gr tepung maizena
  • 40 gr susu   bubuk
  • 3 butir kuning telur

Bahan Taburan

  • Gula donat secukupnya

Cara Membuat Putri Salju Keju

  1. Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur dengan mixer berkecepatan rendah selama 2 menit.
  2. Matikan mixer, kemudian masukkan keju parut dan aduk rata.
  3. Masukkan campuran terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk rata dengan spatula sampai adonan cukup bisa diuleni.
  4. Cetak adonan sesuai selera, kemudian susun di loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
  5. Panggang putri salju dengan suhu 150 derajat Celcius hingga matang, kurang lebih 20 menit.
  6. Gulingkan putri salju pada gula donat secukupnya. Setelah dingin masukkan ke dalam toples.

Itulah resep kue putri salju keju yang lumer dan istimewa dengan cara membuatnya yang mudah. Silakan dicoba sendiri, ya.

3. Resep Putri Salju Kacang

Kurang suka dengan mede atau keju? Kalian tetap bisa membuat kue putri salju yang enak tanpa kedua bahan tersebut. Ganti saja dengan kacang tanah yang sudah disangrai dan dihaluskan.

Bahan

  • 400 gr tepung terigu protein sedang
  • 300 gr butter (boleh diganti Blue Band Cake & Cookies)
  • 150 gr kacang tanah (disangrai dan dihaluskan)
  • 120 gr gula halus
  • 100 gr tepung maizena
  • 40 gr susu bubuk
  • 3 butir kuning telur

Bahan Taburan

  • Gula donat secukupnya

Cara Membuat Putri Salju Kacang

  1. Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur dengan mixer berkecepatan rendah selama 2 menit.
  2. Matikan mixer, masukkan campuran terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Setelah diaduk rata masukkan kacang. Aduk rata dengan spatula sampai adonan cukup bisa diuleni.
  3. Cetak adonan sesuai selera, kemudian susun di loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
  4. Panggang putri salju dengan suhu 150 derajat Celcius hingga matang, kurang lebih 20 menit.
  5. Gulingkan putri salju pada gula donat secukupnya. Setelah dingin masukkan ke dalam toples.

Demikian resep kue putri salju kacang yang gurih, manis, dan lumer di mulut dengan cara yang mudah. Jika ingin melakukan eksperimen, Kalian juga bisa menambahkan bubuk taro, green tea, atau pasta pandan.

4. Resep Kue Putri Salju dengan Teflon tanpa Oven

Tak ada oven untuk memanggang kue putri salju? Tak masalah, masih bisa diakali dengan wajan teflon dan sarangan panci.

Silakan simak resep lengkap cara membuat kue putri salju tanpa oven yang kami jabarkan di bawah ini.

Bahan

  • 400 gr tepung terigu protein sedang
  • 300 gr butter (boleh diganti Blue Band Cake & Cookies)
  • 120 gr gula halus
  • 100 gr tepung maizena
  • 40 gr susu bubuk
  • 3 butir kuning telur

Bahan Taburan

  • Gula donat secukupnya

Cara Membuat Putri Salju Tanpa Oven

  1. Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur dengan mixer berkecepatan rendah selama 2 menit.
  2. Matikan mixer, kemudian masukkan campuran terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk rata dengan spatula sampai adonan cukup bisa diuleni.
  3. Cetak adonan sesuai selera, kemudian susun di sarangan yang sudah diolesi margarin.
  4. Panggang putri salju pada wajan teflon dengan intensitas api yang kecil hingga matang.
  5. Gulingkan putri salju yang masih panas pada gula donat secukupnya. Setelah dingin masukkan ke dalam toples.

Itulah beberapa resep kue putri salju dan cara membuatnya tanpa oven. Kalian juga bisa membuat kue putri salju dengan modifikasi bubuk taro, pasta pKaliann, red velvet, dan matcha powder.

5. Resep Kue Putri Salju Oreo

resep kue putri salju

Bahan

  • 200 gr salted butter
  • 50 gr margarine
  • 100 gr gula halus
  • 250 gr terigu protein sedang
  • 40 gr susu bubuk full crea
  • 25 gr coklat bubuk hitam
  • 125 gr biskuit Oreo tanpa krim

Cara Membuat Putri Salju Oreo

  1. Panaskan oven dengan suhu 140-150 derajat, siapkan loyang yang sudah diberi kertas roti lalu dipoles tipis dengan mentega atau gunakan kertas khusus anti lengket untuk cookies tanpa perlu dipoles
  2. Kocok salted butter, margarine, dan gula halus hingga tercampur rata dengan mixer speed rendah, kurang lebih satu menit
  3. Masukkan bahan-bahan lain yang sudah diayak, aduk hingga tercampur rata
  4. Bentuk bulat atau cetak sesuai selera, susun di atas loyang, panggang 40-50 menit atau sampai matang
  5. Selagi hangat gulingkan ke gula halus, biarkan uap panas hilang lalu susun ke dalam toples

Tips

  1. Gunakan coklat bubuk yang hitam pekat agar warna cookies yang dihasilkan sehitam biskuit oreo
  2. Krim putih ditengah biskuit oreo diambil terlebih dahulu sebelum digunakan. Jika cenderung merepotkan, Anda bisa mencari biskuit hitam ini tanpa bagian putihnya yang biasa disebut black cookies crum
  3. Restu mengaku ia menggunakan full butter. Namun jika Anda ingin mengombinasikannya dengan margarin juga boleh kok. Kandungan butter yang semakin banyak dapat membuat rasa cookies menjadi semakin lezat
  4. Cookies ini dapat matang sempurna jika waktu memanggangnya mencapai 40-50 menit. Namun jika cookies terasa masih lembek maka Restu mengingatkan untuk meletakkannya di luar oven dan lambat laun akan mengeras dengan sendirinya

 

6. Resep Putri Salju Milo

Bahan

  • 250 gr tepung terigu
  • 250 gr butter
  • 2 kuning telur
  • 50 gr gula halus
  • 30 gr maizena
  • 20 gr coklat bubu
  • 100 gr milo bubuk

Bahan Taburan

  • sachet milo bubuk

Cara Membuat Putri Salju Milo

  1. Kocok butter, gula halus dan kuning telur sebentar saja, asal tercampur rata, kira-kira selama satu menit
  2. Di wadah terpisah, ayak campuran terigu, maizena, cokelat bubuk dan milo
  3. Setelah itu, secara bertahap masukkan campuran tepung tersebut ke dalam adonan butter, aduk rata
  4. Karena adonannya agak lembek dan susah untuk dibentuk, jadi masukkan dahulu ke dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit
  5. Setelah 30 menit, keluarkan dari kulkas, lalu adonan siap dibentuk. Tata dalam loyang adonan yang sudah dibentuk tersebut tanpa perlu diolesi mentega/minyak. Oven dengan suhu 160 derajat selama 20 menit
  6. Setelah matang, keluarkan dari oven lalu dinginkan. Setelah dingin, baru dibaluri dengan bubuk milo, lalu tata ke dalam wadah kedap udara.

 

Sekian postingan penjelasan tentang resep kue putri salju hingga cara pembuatannya dengan cara yang mudah, praktis, pastinya enak dan dapat kalian coba di rumah.

Semoga dapat menambah ilmu dan info bagi kita sehingga dapat memberikan ide bisnis baru yang dapat kita kerjakan agar dapat meminimalisir dan mengurangi jumlah pengganguran yang ada di negeri kita.

Sebagai minuman dan camilan sampingan kalian juga dapat mencoba Cara Membuat Gelato Sederhana dengan cara yang praktis!

 

The post Resep Kue Putri Salju Sajian Keluarga Saat Idul Fitri appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Terbukti…!!! Inilah Cara Membuat Daging Burger yang Super Enak http://bisnisusahaonline.com/cara-membuat-daging-burger-enak/ Sat, 23 Nov 2019 08:50:36 +0000 http://bisnisusahaonline.com/?p=3688 Kali ini saya akan membahas tentang cara membuat burger daging, burger merupakan salah satu jenis makanan yang berasal dari luar negeri yang mengkombinasikan beberapa bahan bahan, seperti roti, daun selada, pastinya daging. Setangkup hamburger dengan roti gandum yang gemuk menjepit patty burger yang tebal dan juicy. Pemandangan yang selalu bikin ngiler! Kamu pastinya ingin tahu bagaimana cara membuat […]

The post Terbukti…!!! Inilah Cara Membuat Daging Burger yang Super Enak appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Kali ini saya akan membahas tentang cara membuat burger daging, burger merupakan salah satu jenis makanan yang berasal dari luar negeri yang mengkombinasikan beberapa bahan bahan, seperti roti, daun selada, pastinya daging.

Setangkup hamburger dengan roti gandum yang gemuk menjepit patty burger yang tebal dan juicy. Pemandangan yang selalu bikin ngiler! Kamu pastinya ingin tahu bagaimana cara membuat daging burger enak layaknya yang disajikan di restoran premium.

Membuat burger patty nyatanya tak sesulit yang kamu bayangkan. Rahasia hamburger enak adalah menggunakan daging sapi cincang bagian chuck atau paha depan. Dari keseluruhan jumlah daging, sertakan lemak setidaknya sebanyak 20% untuk memberi rasa gurih dan juga untuk mengikat daging.

Begitu juga jika ingin membuat burger dari daging ayam – gunakan campuran daging bagian dada dan paha untuk membuat rasa daging lebih gurih.

Saat ini sudah banyak orang yang menjual burger, mulai dari otlet otlet kecil hingga restoran mahal yang ada di pusat kota.

Bahan Utama Cara Membuat Daging Burger :

cara membuat daging burger

# 5 buah roti burger / burger bun

Bahan Pelengkap Cara Membuat Daging Burger :

  • 5 lembar keju slice
  • 1 buah mentimun
  • 3 buah tomat (diiris tipis)
  • 5 helai Selada / lettuce

Bahan Pengoles Roti :

  • 100 gram mayonaise (Anda dapat menggunakan thousand island)
  • Dapat ditambahkan mustard jika anda suka.
  • Saus sambal
  • Saus tomat

Cara Membuat Daging Burger :

Bahan-bahan Cara Membuat Daging Burge r:

  • 100   gram   Tepung panir (digunakan jika anda ingin dagingnya digoreng dan berlapis tepung roti / panir)
  • 500 gram   Daging giling special
  • 1   buah   Bawang bombay ( cincang halus )
  • 2   siung  Bawang putih ( cincang halus )
  • 1   sdt    Lada hitam
  •  1/2 sdt    Kaldu ayam bubuk
  • Margarin (untuk menggoreng secukupnya)
  •  1   butir  Telur 1 butir
  •  1   sdt    Garam
  • Saus Barbeque (untuk mengoles jika daging dibakar)
  • 1   sdt    Gula pasir.

Cara Membuat Daging Burger :

  1. Campur bahan-bahan yang bertanda bintang (*) di atas, aduk   sampai rata. Bahan-bahan diatas dapat Anda tumis terlebih dahulu, kecuali daging dan telur. Penumisan bumbu ini bertujuan agar bumbu pada saat diaduk dengan daging dapat lebih merasuk ke dalam daging.
  2. Simpan dalam lemari es agar tidak lengket selama kurang lebih 10   menit. Buat bulatan-bulatan masing-masing 50 gr atau bentuk sesuai dengan selera anda. Kemudian pipihkan, hingga ketebalannya 1 – 1,5 cm.
  3. Gulingkan daging yang sudah terbentuk ke atas tepung panir jika daging akan digoreng.
  4. Jika akan dibakar,  olesi beberapa kali dahulu dengan saus barbeque agar lebih lezat.
  5. Masukkan daging yang telah dipipihkan ke dalam freezer agar  sedikit membeku dan mudah digoreng atau dibakar.
  6. Jika sudah siap, goreng / bakar daging tersebut.

Membuat Roti Burger :

  1. Belah roti burger / burger bun menjadi dua bagian, atas dan bawah.
  2. Letakkan bagian bawah terlebih dahulu di atas piring.
  3. Tambahkan mayonaise / thousand island, dan mustard jika suka.
  4. Selanjutnya, tambahkan bahan pelengkap di atas satu persatu, susunannya terserah selera anda, termasuk daging yang sudah digoreng /   dibakar tadi.
  5. Tambahkan saus tomat dan saus sambel sesuai selera.
  6.  Tutup bagian atas dengan roti burger potongan bagian atas.

Maka burger anda sudah siap untuk dinikmati. Untuk membuat burger yang cepat dan praktis, Anda bisa menggunakan cetakan burger. Selain membuat burger Anda juga bisa membuat rendang daging yang lezat. Semoga artikel ini bermanfaat, sekian & terima kasih.

The post Terbukti…!!! Inilah Cara Membuat Daging Burger yang Super Enak appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Inilah Resep Rendang Sederhana yang Lezat http://bisnisusahaonline.com/resep-rendang-sederhana/ Sat, 23 Nov 2019 08:07:56 +0000 http://bisnisusahaonline.com/?p=3683 Awal mulanya, hanya di Sumatra Barat saja Anda bisa menemukan resep rendang sederhana ini. Resep ayam rendang dengan menggunakan bumbu yang asli, masih dilestarikan dengan baik oleh masyarakat Minangkabau. Saat ini masakan tradisi Minang ini menjadi kuliner khas yang terkenal di negeri ini. Bumbu rendang sudah terkenal sekali akan kelezatannya dan bila menikmati menu rendang […]

The post Inilah Resep Rendang Sederhana yang Lezat appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Awal mulanya, hanya di Sumatra Barat saja Anda bisa menemukan resep rendang sederhana ini. Resep ayam rendang dengan menggunakan bumbu yang asli, masih dilestarikan dengan baik oleh masyarakat Minangkabau. Saat ini masakan tradisi Minang ini menjadi kuliner khas yang terkenal di negeri ini.

Bumbu rendang sudah terkenal sekali akan kelezatannya dan bila menikmati menu rendang di resto-resto padang semuanya enak-enak walaupun berbeda-beda tampilan, racikan dan cara membuatnya. Ada yang kering, hitam, kalio atau setengah jadi dan masih banyak lagi.

Selain populer di dalam negeri, resep masakan rendang daging ayam dan sapi yang berasal dari Sumatra Barat ini juga diakui oleh masyarakat mancanegara sebagai salah satu makanan terbaik di dunia(menurut CNN).

Menikmati enaknya rendang sesekali tidak harus beli jadi, tetapi kita bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cara yang cukup mudah dan simpel alias masih basah atau dikenal juga dengan sebutan kalio.

Proses memasaknya kurang lebih memakan waktu satu setengah jam, memang masih relatif lama akan tetapi jauh lebih cepat jika dibandingkan dengan cara membuat rendang asli yang bisa memakan waktu lebih dari empat jam.

Sekarang ini, resep rendang variasi dan kreasinya makin beragam. Di antaranya yang terkenal di Indonesia, yaitu rendang ayam kampung, rendang ayam kering, rendang ayam Padang, dan rendang ayam tanpa santan. Tiap resep rendang padang memiliki bumbu yang berbeda.

Resep Rendang Sederhana :

resep rendang sederhana

Bahan Resep Rendang Sederhana:

  • 1/2 buah kelapa(parut kasar, sangrai dan haluskan)
  • 3 cm lengkuas(memarkan)
  • 2 batang serai(ambil putihnya, memarkan)
  • 800 ml santan encer dari perasan santan kental
  • 2 cm kayu manis
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2lembar daun kunyit(iris)
  • 1 sdm garam
  • 500 ml santan kental dari 1 1/2 buah kelapa
  • 400 gr daging rendang(potong melawan serat dengan ketebalan 3 cm)

Bumbu Halus Resep Rendang Sederhana :

  • 5 buah cabai merah besar
  • 12 buah cabai merah keriting
  • 4 siung bawang putih
  • 4 cm jahe
  • 3 sendok teh ketumbar
  • 10 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri(sangrai)

Cara Membuat Rendang Daging:

  1. Rebuslah bahan-bahan rendang, yaitu santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, kayu manis, dan bumbu halus. Aduk perlahan-lahan sampai mendidih.
  2. Masukkan daging ke dalamnya,lalu masaklah sembari mengaduk hingga warnanya berubah.
  3. Tambahkan garam, merica dan gula pasir. Aduk perlahan-lahan sampai rata.
  4. Lanjutkan memasak hingga daging menjadi empuk dan kuah menjadi kental.
  5. Tuangkan santan kental. Setel api kecil pada kompor, masaklah sambil mengaduk sampai berminyak.
  6. Masukkan kelapa sangrai, lalu aduk lagi hingga mengering.

Rendang daging dengan resep istimewa siap dihidangkan. Anda juga bisa menyimpannya untuk lauk awetan selama bulan Ramadan. Rendang juga bisa di nikmati dengan lumpia yang enak. Dan ketika Anda capek ketika mau bersihin piring yang kotor sehabis memasak rendang, Anda bisa menggunakan mesin cuci piring. Semoga artikel ini bermanfaat. Terima Kasih.

The post Inilah Resep Rendang Sederhana yang Lezat appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Inilah Cara Membuat Lumpia Bihun Yang Gurih Dan Menggoda http://bisnisusahaonline.com/cara-membuat-lumpia-bihun/ Fri, 22 Nov 2019 06:02:27 +0000 http://bisnisusahaonline.com/?p=3655 Sore – sore kumpul keluarga enaknya ngemil apa ya? Lumpia keknya enak deh, yaudah cuss deh mari simak cara membuat lumpia bihun yang gurih dan menggoda! Bihun Bihun atau mihun adalah nama salah satu jenis makanan yang berasal dari Tiongkok, bentuknya seperti mi namun lebih tipis. Salah satu jenis makanan ini merupakan salah satu alternatif […]

The post Inilah Cara Membuat Lumpia Bihun Yang Gurih Dan Menggoda appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Sore – sore kumpul keluarga enaknya ngemil apa ya? Lumpia keknya enak deh, yaudah cuss deh mari simak cara membuat lumpia bihun yang gurih dan menggoda!

Bihun

Bihun

Bihun atau mihun adalah nama salah satu jenis makanan yang berasal dari Tiongkok, bentuknya seperti mi namun lebih tipis. Salah satu jenis makanan ini merupakan salah satu alternatif pengganti nasi. Memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, makanan serupa mi ini terbuat dari tepung beras atau tepung jagung.

Cara Membuat Lumpia Bihun

Bahan – bahan :

  • Kulit lumpia (secukupnya, kira-kira 10 buah)
  • 1 siung bawang bombay (cincang halus)
  • 2 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)
  • 100 gram bihun (seduh pakai panas, tiriskan dan cincang kasar)
  • Garam (secukupnya)
  • 1 butir telur
  • Lada bubuk (secukupnya)
  • 1 buah wortel (cincang halus)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • 1 batang daun bawang (cincang halus)
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • 1 batang daun seledri (cincang halus)

Cara Membuat Lumpia Bihun :

  1. Buat isian lumpia. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  2. Masukkan wortel, daun bawang, daun seledri dan bihun.
  3. Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu ayam. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat lalu sisihkan sebentar.
  4. Kemudian siapkan kulit lumpia dan letakkan isiannya (bihun) di atasnya.
  5. Lipat hingga lumpia tertutup dengan baik.
  6. Agar kulit lumpia tidak lepas pada saat digoreng, oleskan telur di bagian ujung lipatan kulit lumpia. Buat hingga semua lumpia jadi.
  7. Goreng lumpia di minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
  8. Angkat lumpia dan segera sajikan selagi masih hangat

Jenis Bihun

Di pasaran dikenal dua jenis bihun, yaitu bihun kering dan bihun instan. Bihun kering adalah suatu bahan makanan berbentuk benang-benang yang dibuat dari tepung beras dengan/tanpa bahan tambahan .

Sedangkan untuk bihun instan adalah produk makanan kering yang berbentuk benang-benang dibuat dari tepung beras dengan/tanpa penambahan bahan makanan lain dan bahan tambahan makanan yang diizinkan, dan matang setelah dimasak atau diseduh dengan air mendidih paling lama 3 menit.

Bahan Baku Bihun

1. Sodium Bisulfit

Sodium bisulfit digunakan dalam pembuatan bisulfit untuk meminimalkan jumlah mikroba dan menjaga agar warna tetap putih.

2. Air

Air bersih diperlukan untuk mencuci dan merendam butir-butir keras sehingga menjadi bersih dan lunak dan mudah digiling.

3. Tawas

Tawas digunakan untuk menjernihkan air yang berasal dari sumur. Jumlah tawas yang digunakan harus menyesuaikan dengan jumlah air dan intensitas kekeruhan.

4. Air Kon-sui

Air konsui digunakan dalam pembuatan bihun instan. Bahan ini merupakan campuran dari air dengan garam potassium karbonat, natrium karbonat, natrium tripalifosfat, serta natrium klorida dengan perbandingan tertentu.

Contoh perbandingan yang dapat digunakan yaitu 51,8 g, natrium klorida 2,6 g, natrium karbonat 2,6 g, kalium karbonat dan 3,9 g natrium tripolifosfat yang semuanya dilarutkan dalam 1 liter air.

Proses Pembuatan Bihun

1. Pembuatan Bihun Kering (Biasa)

1. Pencurian Beras

Langkah awal yaitu beras dicuci dengan air bersih dalam suatu bak cuci. Pencucian berasi dilakukan sampai warna air tidak keruh lagi. Jika beras dicuci kurang bersih maka akan menyebabkan bihun berwarna suram dan kadang-kadang berbau asam, padahal warna putih merupakan warna yang disukai oleh konsumen.

Jika beras sudah bersih kemudian rendam selama 1 jam. Kemudian beras yang telah direndam ditiriskan kira-kira 1 – 1,5 jam. Hal ini dilakukan untuk mempermudah pembuatan tepung beras.

2. Penggilingan

Jika beras sudah bersih kemudian giling dengan cara basah menggunakan mesin giling. Pada saat penggilingan, ditambahkan air sedikit demi sedikit melalui sebuah pipa atau kran. Hasil penggilingan yang didapat berupa cairan kental yang langsung disaring dan dialirkan ke dalam bak penampungan.

Tepung yang tidak lolos saringan dikembalikan ke mesin giling. Semakin halus tepung yang digunakan, mutu bihun yang dihasilkan semakin baik. Tepung dengan hasil terbaik digunakan untuk pembuatan bihun adalah tepung dengan ukuran 100 mesh.

3. Pengepresan

Proses pengepresan dapat dilakukan dengan hidrolik press atau pengepresan tradisional menggunakan beton dengan bobot 1 – 2,5 kuintal yang dipasang pada sebuah bilik kayu.

Pengepresan ini dilakukan selama 24 jam. Hasil pengepresan ini dilakukan selama 24 jam. Proses pengepresan menghasilkan cake yang masih basah dan mengandung air sekitar 40%.

4. Pemasakan Tahap Pertama

Cake hasil proses pengepresan kemudian dimasak sampai matang selama 1 jam. Kemasakan dilakukan dengan uap yang berasal dari boiler menggunakan tempat pemasakan berupa retort.

Pada saat pengukuran agar dijaga jangan sampai tepung terlalu matang, atau masih terlalu mentah. Keduanya akan menghasilkan benang-benang bihun yang mudah patah. Disamping itu, kerja mesin pencetak bihun akan lebih kuat karena sifat tepungnya kasar.

5. Pembentukan Lembaran (Roll Press)

Jika adonan telah masak kemudian bentuklah menjadi lembaran dengan alat roll press. Ketebalan lembaran kira-kira 0,5 cm. Pembentukan lembaran menyebabkan adonan menjadi rata, kompak dan ulet dengan kandungan air yang lebih merata.

6. Pencetakan Bihun Dengan Ekstruder

Bahan yang sudah siap dimasukkan ke dalam pencetakan bihun. Bihun digunting setelah satu kali lipatan. Pada beberapa pabrik untuk mempermudah pencetakan bihun, dilakukan pengolesan minyak kelapa pada bagian dalam tabung agar kerja mesin tidak terlalu berat.

Pada mesin pencetak bihun yang menggunakan prinsip ekstrusi, lembaran-lembaran adonan masak dilipat empat dan diekstrusi menjadi benang-benang bihun. Mesin ini (ekstruder) beroperasi dengan sistem hidrolik.

Benang-benang bihun lalu diletakkan di atas rak-rak bambu sambil dilipat dengan ukuran panjang 25 cm dan lebar 15 cm.

7. Pemasakan Tahap Kedua

Tahap yang telah dicetak kemudian dimasak. Pemasakan keduanya biasanya lebih lama daripada pemasakan pertama, yaitu sekitar 1,5 jam. Hasil bihun masak kemudian dikeluarkan dari tempat pemasakan.

8. Penjemuran

Bihun yang telah dimasak lalu didinginkan. Jika lengket dipisahkan secara manual, kemudian dijemur di bawah sinar matahari. Jika cuaca mendukung dan matahari bersinar terang, penjemuran dilakukan selama 5 jam, pukul 08.00 – 13.00.

Apabila cuaca buruk karena mendung atau hujan, bihun yang sudah masak ditutup dengan karung goni untuk menjaga agar bihun tetap hangat dan tidak kering dengan sendirinya. Namun jika dibiarkan terbuka, permukaan bihun akan menjadi kering dan mengeras, tetapi kadar airnya masih tetap tinggi.

Kadar air bahan yang tinggi dan kelengasan nisbi yang tinggi sangat memungkinkan tumbuhnya mikroorganisme pada produk tersebut. Adanya pertumbuhan mikroorganisme dapat diketahui dengan adanya perubahan warna bihun dari putih menjadi kehitam-hitaman.

9. Pengemasan

Jika sudah kering dengan kadar air sekitar 12%, bihun siap kemas dengan plastik HDPE berkapasitas 5 kg dan 10 kg. Kemduain setelah dikemas, bihun disimpan dalam ruang penyimpanan dengan penerangan yang redup untuk mencegah kenaikan suku ruang penyimpanan.

2. Pembuatan Bihun Instan

  1. Pada pembuatan bihun instan, digunakan air kan-sui (air obat) yang ditambahkan ke dalam adonan tepung, sebelum adonan tersebut mengalami proses pemasakan tahap pertama.
  2. Pemasakan tahap pertama dilakukan lebih lama dibandingkan pada pembuatan bihun biasa agar sekitar 80% pati yang ada menjadi matang. Pada bihun instan proses nya sekitar 1,5 jam (tergantung juga pada jumlah adonan yang dimasak).
  3. Pencetakan bihun dengan ekstruder dilakukan dengan ukuran cetakan yang lebih kecil dibandingkan bihun biasa sehingga dihasilkan bihun yang lebih halus dan lembut.Ukuran yang lebih halus ini menyebabkan luas permukaan bihun menjadi bertambah sehingga lebih mudah menyerap air pada saat dimasak. Inilah yang dapat membuat bihun instan lebih cepat matang dibandingkan bihun biasa.
  4. Pemasakan tahap kedua juga dilakukan dengan waktu yang lebih lama agar 100% pati menjadi matang (pati tergelatinisasi sempurna). Pemasakan tahap kedua bisa dilakukan sampai 2 jam, tergantung jumlah bahannya.

Tips Menyajikan Bihun Yang Kenyal Dan Tak Mudah Hancur

1. Pilihlah Yang Berkualitas

Kualitas bihun tentu akan mempengaruhi hasil sajian yang Lemonizen siapkan. Biasanya, kamu dengan mudah bisa menemukan bihun di pasar atau supermarket dalam 2 bentuk: Kemasan atau eceran. Sebisa mungkin, pilihlah bihun yang dijual dalam kemasan dan memiliki tanggal kedaluwarsa yang jelas tertera pada kemasannya.

Hal ini dilakukan guna mencegah kamu membeli bihun yang sudah tersimpan lama. Hanya, jika kamu terpaksa membeli bihun secara eceran, pilihlah bihun berwarna putih agak kusam untuk bihun beras atau berwarna agak kekuningan untuk bihun jagung.

2. Sebaiknya Tidak Direbus

Bihun punya karakteristik yang lebih rapuh dan lebih mudah matang dibandingkan mie telor atau mie jenis lainnya. Karena itu, agar bihun tetap kenyal dan tidak lembek, bihun sebaiknya tidak usah direbus.

Rendam saja bihun dengan air hangat dan aduk sesekali agar bihun tidak saling menempel, kurang lebih sekitar 5 menit. Setelah itu, tiriskan bihun hingga kering.

3. Sesuaikan Waktu Merendam

Jika bihun akan langsung disantap setelah direndam, kamu perlu merendam bihun hingga sampai benar-benar matang dan mencapai tekstur kekenyalan yang kamu inginkan.

Jika bihun akan diolah untuk menjadi makanan lain, misalnya ditumis bersama bahan masakan lain untuk membuat bihun goreng, bihun hanya perlu direndam hingga setengah matang. Selain itu, kalau bihun akan digunakan dalam sajian seperti soto ayam, bihun tidak perlu direndam dulu. Hal ini perlu diperhatikan agar bihun tidak menjadi terlalu matang dan lembek.

4. Tambahkan Sedikit Minyak

Permasalahan ketika memasak bihun adalah bihun yang menggumpal dan menempel. Untuk menyiasatinya, segera tambahkan sedikit minyak wijen pada bihun yang telah ditiriskan.

Bila tidak memiliki minyak wijen, kamu bisa menggunakan minyak goreng biasa. Tapi, penggunaan minyak wijen akan membantu menambah cita rasa bihun, apalagi kalau bihun akan diolah dalam sajian bihun goreng.

5. Tidak Perlu Terlalu Sering Diaduk

Bila bihun diolah dalam sajian yang ditumis seperti bihun goreng, usahakan untuk tidak terlalu sering mengaduk bihun untuk menjaga bentuk bihun. Bila terlalu diaduk saat ditumis, bentuk bihun akan rusak dan patah-patah.

Itulah ulasan mengenai cara membuat lumpia bihun yang bisa menjadi cemilan berkumpul dengan keluarga. Jangan lupa dishare ya resepnya. Jika kalian ingin membuat kulit lumpia sendiri dan dengan cara yang mudah, kalian bisa gunakan mesin kulit lumpia agar lebih simple.

The post Inilah Cara Membuat Lumpia Bihun Yang Gurih Dan Menggoda appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Macam-Macam Es yang Wajib Kita Ketahui http://bisnisusahaonline.com/macam-macam-es/ Fri, 22 Nov 2019 04:17:11 +0000 http://bisnisusahaonline.com/?p=3673 Pada kali ini saya akan menjelaskan macam-macam es yang sering digunakan untuk pengawetan maupun yang sering kita konsumsi pada minuman. Macam-Macam Es Es batu bukanlah benda yang asing lagi bagi masyarakat indonesia. Selain membuat minuman menjadi segar, es batu juga memiliki banyak manfaat. Jenis dan bentuk es batu pun  bermacam-macam.  Masing-masing memiliki fungsi yang berbeda. […]

The post Macam-Macam Es yang Wajib Kita Ketahui appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Pada kali ini saya akan menjelaskan macam-macam es yang sering digunakan untuk pengawetan maupun yang sering kita konsumsi pada minuman.

Macam-Macam Es

macam-macam es

Es batu bukanlah benda yang asing lagi bagi masyarakat indonesia. Selain membuat minuman menjadi segar, es batu juga memiliki banyak manfaat. Jenis dan bentuk es batu pun  bermacam-macam.  Masing-masing memiliki fungsi yang berbeda. Berikut penjelesan lebih lengkapnya mengenai jenis dan macam-macam es batu :

1. Chip Ice

Chip ice adalah es yang keras, bening, dan tahan lama sehingga cocok untuk berbagai kebutuhan. Untuk menghasilkan chip ice dapat dilakukan dengan cepat dan tidak dibutuhkan suhu yang terlalu dingin, yaitu -0,5℃. Penyimpanannya pun tidak perlu dalam suhu yang rendah sehingga dapat menghemat pemakaian listrik. Es jenis ini juga tidak  saling menempel, tidak tergores, tidak membeku, dan tetap terlihat fresh sehingga cocok untuk penyimpanan jangka lama. Ukuran dan ketebalan es dapat dipilih saat akan menjalankan mesin dengan pilihan ketebalan antara 3-12mm.

2. Tube Ice

Tube Ice ini merupakan es berbentuk tabung bening dengan lubang di bagian tengah, diameter 22, 28, 32 & 35 mm dan diameter 25, 30 & 45 mm. Es tube menjadi favorit di pasaran untuk usaha kuliner dan banyak digunakan di restaurant maupun cafe.

Kelebihan Es Batu Kristal

Es batu kristal banyak yang menyukai karena memiliki beberapa kelebihan dibandingkan dengan es balok. Bagi para pelaku usaha yang bergerak dibidang kuliner, es batu kristal ini dinilai sangat lebih praktis.

Mereka tak perlu lagi memecah es secara manual. Cukup ambil beberapa es batu kristal dan tuang ke dalam gelas.

Kelebihan lainnya ialah para pemasok es batu kristal umumnya mengemas produk mereka ke dalam plastik khusus sehingga terlihat rapi dan bersih.

Selain itu, bahan baku yang digunakan ialah air mineral sehingga kebersihaanya dapat terjamin. Karena kelebihan ini pula, banyak konsumen yang lebih menyukai penggunaan es batu kristal.

Kelebihan-kelebihan es batu kristal tersebut sangat menarik minat banyak konsumen maupun para pelaku usaha yang bergerak dibidang kuliner.

Kelebihan ini pula yang menjadi nilai jualnya. Meskipun harganya yang sedikit lebih mahal dibandingkan dengan es balok, namun pengusaha kuliner ini lebih menyukai es batu kristal ini.

Permintaan es batu kristal tidak hanya berasal dari restoran-restoran besar saja tetapi juga dari usaha-usaha kuliner kecil, penyelenggara event, hingga booth-booth kecil yang menjual aneka minuman.

3. Cube Ice

Cube ice memiliki karakteristik seperti Tube Ice. Berbentuk Kubus dan memiliki ukuran regular. Cocok untuk ditempatkan di gelas sebagai pendingin minuman.

4. Flake Ice

Flake ice berbentuk seperti serpihan kaca yang tak beraturan dengan tebal 1 – 2 mm. Proses pendinginannya cepat, efektif dan tanpa jeda dengan penyimpanan di bawah suhu 0℃. Sebaiknya es segera dipakai setelah dibuat karena tidak dapat disimpan terlalu lama. Biasanya es jenis ini dipakai untuk mengawetkan ikan maupun daging.

5. Slurry Ice

Slurry ice berbentuk berupa larutan kristal-kristal mikroskopik yang mengapung di dalam air dengan proses pendinginan yang ekstra cepat. Keunggulan es jenis ini adalah kontak yang merata di seluruh permukaaan produk, sehingga pendinginan merata dan mudah didistribusikan dengan bantuan pompa dan pipa. Namun slurry ice sangat tidak sesuai untuk penyimpanan dalam jangka panjang.

6. Block Ice

Es berbentuk balok keras bersuhu dibawah 0℃ dalam beberapa ukuran dengan kapasitas pendinginan yang tinggi. Jenis es ini harus dipotong atau dihancurkan dahulu sebelum akan digunakan.

Dalam proses pemotongan, jika ada sudut tajam maka dapat menggores produk. Block Ice sangat baik digunakan untuk penyimpanan atau  transportasi es lain dalam waktu lama tanpa ruang atau kendaraan berpendingin.

Bahan baku yang dibutuhkan adalah sebagai berikut:

Bahan Baku

  1. Air sumur. Pada bahan baku, air sumur ini merupakan bahan baku pembuatan es.
  2. Air PDAM. Dapat juga menggunakan air PDAM sebagai bahan baku cadangan pembuatan es. Air PDAM akan diperlukan bila air sumur berkurang atau jika air sumur tidak memenuhi syarat.

Bahan Pembantu

  1. Garam. Garam dipakai untuk mencapai proses pendinginan (sebagai mediator) karena air garam dengan kadar  kurang lebih  19 % terlarut paling sempurna dan tidak terjadi endapan pada bak pendingin. Bak pendingin atau brine tank memiliki titik beku lebih rendah dibanding dengan air murni yang ada di dalam ice can.
  2. NH3 atau amoniak. Amoniak ini berguna sebagai pendingin karena amoniak memiliki titik didih -280F.
  3.  Oli dan solar. Oli berfungsi sebagai pelumas dan solar merupakan bahan bakar mesin-mesin produksi.

Cara atau Proses Pembuatan Es Balok

Cara atau proses pembuatan es balok dapat diuraikan sebagai berikut:

  1. Tahap I (Proses Pengisian)

Ice can (cetakan es) diisi dengan air murni dengan menggunakan ice can filler (tangki pengisian air) sebagai bahan baku utama pembuatan es. Ice can yang digunakan terbuat dari plat 1.8 mm dengan lapisan anti karat galvanis, dan dilengkapi dengan frame isi 10 unit cetakan dengan masing-masing cetakan mempunyai berat 50 kg. Filling Tank (Tangki pengisisan air) dilengkapi dengan katup dan level control sehingga pengisian air dapat dikontrol sesuai dengan kapasitas tangki.

  1. Tahap II (Proses Pengangkatan)

Setelah proses pengisian selesai, ice can kemudian diangkat oleh pengangkat dan diletakkan kedalam Brine Tank (bak pendingin) yaitu dengan memasang ice can pada rei (alat bantu untuk mempermudah proses penempatan) yang terdapat pada bagian atas Brine Tank.

  1. Tahap III  (Proses Pendinginan)

Ice can tersebut kemudian dicelupkan ke dalam brine tank dan terendam sampai level air di dalam ice can sejajar dengan level brine tank (tangki proses). Brine berfungsi sebagai refrigerant untuk mengambil kalor dari air sehingga air menjadi dingin dan lama-kelamaan air akan membeku (menjadi es).

Proses pendinginan memakan waktu kurang lebih 24 jam agar es balok yang dihasilkan nantinya benar-benar matang. Pada Brine Tank juga dilengkapi dengan agitator (pengaduk air garam) agar larutan garam yang dihasilkan lebih merata dan brine tidak menjadi gel/bubur yang disebabkan karena temperatur terlalu dingin.

  1. Tahap IV (Proses Perendaman)

Apabila es balok sudah terbentuk (membeku) proses selanjutnya adalah pengangkatan ice can dari brine tank untuk direndam di air normal pada thawing tank (tangki pelepas es). Hal ini bertujuan agar sisi es balok terluar mencair, agar es balok tersebut mudah terlepas dari ice can.

  1.  Tahap VI (Proses Pelepasan)

Setelah masuk ke thawing tank, maka bagian luar sisi es balok mencair, maka angkat ice can dengan menggunakan rei dan keluarkan es balok dari cetakan, setelah es balok keluar maka angkut ke tempat penyortiran dengan cara diluncurkan dengan can dumper (peluncur es).

  1.  Tahap VI (Proses Penyortiran)

Es balok yang sudah terlepas dari ice scan tadi disortir untuk memperoleh es balok yang layak untuk dijual ke konsumen.

 

Demikian info mengenai macam-macam es. Semoga dapat menambah ilmu dan info bagi kita. Sehingga dapat memberikan ide bisnis baru yang dapat kita kerjakan agar dapat meminimalisir dan mengurangi jumlah pengganguran yang ada di negeri kita.

Kalian juga dapat melihat produk mesin penghancur es balok untuk mempermudah kalian dalam menghancurkan es balok.

 

The post Macam-Macam Es yang Wajib Kita Ketahui appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Ini Dia Panduan Cara Membuat Kopi Espresso Ala Cafe-Cafe http://bisnisusahaonline.com/cara-membuat-kopi-espresso/ Fri, 22 Nov 2019 03:43:54 +0000 http://bisnisusahaonline.com/?p=3665 Pada kali ini saya akan menjelaskan resep espresso hingga bagaimana cara membuat kopi espresso dengan cara yang mudah, praktis, dan pastinya enak. Espresso   Gerai kopi di di Indonesia kian menjamur terutama di kota-kota besar dari hari ke hari. Konsumen pun kian dimanjakan dengan berbagai pilihan kopi. Selain untuk menambah energi di pagi hari, kopi […]

The post Ini Dia Panduan Cara Membuat Kopi Espresso Ala Cafe-Cafe appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Pada kali ini saya akan menjelaskan resep espresso hingga bagaimana cara membuat kopi espresso dengan cara yang mudah, praktis, dan pastinya enak.

Espresso

 

cara membuat kopi espresso

Gerai kopi di di Indonesia kian menjamur terutama di kota-kota besar dari hari ke hari. Konsumen pun kian dimanjakan dengan berbagai pilihan kopi. Selain untuk menambah energi di pagi hari, kopi seolah juga jadi minuman wajib saat hang out bersama teman-teman, atau persiapan bila harus bekerja hingga larut.

Namun, tentu tak setiap hari para pecinta kopi punya waktu untuk menyambangi gerai kopi kesayangan mereka. Ada kalanya membuat kopi sendiri di rumah pun sudah cukup.

Bagi Anda yang menyukai kopi, yuk kreasikan kopi yang Anda buat di rumah! Pasti bosan kan bila harus minum kopi instan terus-terusan?

Kumpulan Resep dan Cara Membuat Kopi Espresso Kekinian

Melalui resep-resep di bawah ini, Anda bisa mengkreasikan kopi instan menjadi berbagai minuman berbahan dasar kopi yang enak!

1. Resep dan Cara Membuat Kopi Espresso Coffe Cold Brew

Bila sering berkunjung ke coffee shop, Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan menu yang satu ini. Cold Brew adalah metode peracikan kopi dengan cara menyeduhnya dengan air bersuhu ruang atau air dingin. Kemudian, kopi didiamkan dalam air sekitar setengah hari, atau seharian.

Bahan

  • 6 sdt kopi instan
  • 600 ml air suhu ruang
  • gula cair sesuai selera

Cara Membuat Espresso Kopi Cold Brew

  1. Seduh kopi dengan air, lalu aduk hingga rata
  2. Tuang campuran kopi ke dalam botol kaca, lalu diamkan dalam lemari es selama 12 jam agar menghasilkan aroma kopi yang kuat
  3. Setelah 12 jam, keluarkan kopi dan saring ke dalam gelas lain. Bila suka, Anda dapat menambahkan gula cair dan es batu. Cocok untuk diminum saat hari sedang terik!

 

2. Resep dan Cara Membuat Kopi Espresso Coffe Chill

Rasanya yang pahit dengan aroma kopi yang kuat bikin Espresso Chill cocok untuk diminum sebelum memulai kegiatan yang panjang. Dijamin Anda akan terjaga lebih lama setelah meminumnya.

Bahan

  • 3 gelas belimbing air dingin
  • 2 sdm kopi bubuk instan
  • es batu secukupnya
  • gula cair sesuai selera

Cara Membuat Espresso Coffe Chill

  1. Anda hanya cukup memasukkan semua bahan ke dalam shaker
  2. Lalu kocok hingga tercampur rata
  3. Tuangkan ke dalam gelas
  4. Espresso siap untuk dinikmati!

 

3. Resep dan Cara Membuat Kopi Espresso Coffe Latte

Apakah Anda penggemar kopi yang tak terlalu suka pahit? Maka, Caffe Latte ini tepat untuk Anda! Caffe Latte ialah campuran antara Espresso dan susu, dengan rasa susu yang lebih dominan. Ayo lihat resep sederhananya di bawah ini:

Bahan

  • 6 sdm kopi instan
  • 800 ml susu full creamhangat
  • 200 ml cream kental
  • 100 gram gula pasir

Cara Membuat Espresso Coffe Latte

  1. Tuangkan bubuk kopi ke dalam susu hangat, lalu aduk hingga rata
  2. Taruh campuran bubuk kopi dan susu ke dalam mug, lalu sisihkan
  3. Masukkan cream kental dan gula pasir ke dalam shaker, lalu kocok hingga kaku
  4. Tuangkan campuran cream dan gula ke atas kopi, lalu hias sesuai selera

 

4. Resep dan Cara Membuat Kopi Espresso Avocado Coffee

Siapa bilang kopi hanya nikmat bila dicampur cream atau susu? Ternyata, kombinasi kopi dan alpukat juga dapat memberikan rasa baru yang pastinya enak! Avocado Coffee terderngar lebih cocok diminum saat jam makan siang? Ayo lihat resepnya berikut ini:

Bahan

  • 5 sdm white coffee
  • 2 sdm susu bubuk
  • 2 gelas belimbing air hangat
  • 1/2 gelas air suhu ruang
  • 1 buah alpukat matang
  • Gula sesuai selera
  • Es batu secukupnya

Cara Membuat Espresso Avocado Coffe

  1. Masukkan alpukat dengan air dan sedikit gula ke dalam blender. Haluskan.
  2. Tuangkan ke dalam gelas, sisihkan.
  3. Aduk white coffee dan susu bubuk dengan air hangat, lalu tambahkan gula sesuai selera
  4. Masukkan campuran white coffee tadi bersama es batu ke dalam shaker, lalu aduk hingga rata
  5. Tuangkan kopi ke dalam gelas berisi jus alpukat.
  6. Tambahkan es batu dan gula sesuai selera

5. Resep dan Cara Membuat Kopi Coffee and Chocolate

Setelah lelah kerja seharian, enaknya minum yang hangat dan manis, nih! Lebih enakan minum kopi atau coklat ya? Daripada bingung memilih, gabungkan saja keduanya

Bahan

  • 1 sachet kopi hitam instan
  • 70 gr dark chocolate.
  • Gula pasir sesuai selera
  • Bubuk susu Milo secukupnya
  • 250 ml susu full cream

Cara Membuat Coffe and Chocolate

  1. Potong-potong coklat hingga menjadi kecil-kecil, dan taruh dalam mangkuk tahan panas
  2. Isi panci dengan air hingga setengahnya, lalu panaskan
  3. Masukkan mangkuk berisi coklat ke dalam panci, usahakan agar air dalam panci tidak melebihi tinggi mangkuk
  4. Aduk-aduk coklat hingga meleleh dengan api sedang, jaga agar air panci tidak mendidih. Bila airnya mendidih, uap air akan bercampur dengan coklat dan menyebabkan coklat menggumpal. Bila coklat terlanjur terkena air, masukkan sedikit mentega ke dalam coklat saat dilelehkan kembali. Sisihkan coklat yang telah leleh.
  5. Masak susu hingga mendidih, lalu kecilkan api.
  6. Masukan lelehan coklat, bubuk kopi dan gula pasir. Aduk semuanya hingga rata
  7. Tuangkan campuran coklat dan kopi ke dalam gelas, taburi dengan bubuk susu Milo
  8. Tambahkan es krim, atau es batu bila suka

6. Milkshake White Coffee

Hanya punya beberapa sachet white coffee di rumah? Dibanding dengan diminum begitu saja, Anda dapat membuat milkshake dengan white coffee tersebut, loh! Bahan dan cara membuatnya mudah dan tidak butuh waktu lama.

Bahan

  • 2 bungkus white coffee
  • 1/2 gelas air panas
  • 2 sdm gula pasir sesuai selera
  • 200 ml susu putih cair
  • Bagian biskuit Oreo, patahkan kecil-kecil
  • 2 sdm gula pasir sesuai selera
  • Air es dan es batu secukupnya

Cara Membuat Milkshake White Coffe

  1. Seduh white coffee dengan air panas
  2. Masukkan white coffee, susu cair, gula, es, dan potongan Oreo ke dalam blender dan blender hingga tercampur rata
  3. Tuangkan milkshake white coffee ke dalam gelas, taburi dengan potongan Oreo

Bahan-bahannya mudah didapat dan mudah dibuat juga, bukan? Rasanya juga mirip dengan buatan kafe-kafe kopi. Kini, minuman Anda semakin beragam, menjamu kawan yang berkunjung pun semakin mudah.

Selain untuk konsumsi pribadi, Anda juga bisa loh mengkomersilkan kopi-kopi buatan Anda, loh!

Tak perlu kafe yang besar dan megah, warung kopi kecil di halaman rumah juga bisa jadi tempat yang nyaman bagi konsumen.

 

Sekian postingan penjelasan tentang resep  hingga cara membuat gelato dengan cara yang mudah, praktis, dan pastinya enak.

Dan pastinya dapat Kalian coba serta variasikan sendiri di rumah, semoga dapat menambah ilmu dan info bagi kita.

Sehingga dapat memberikan ide bisnis baru yang dapat kita kerjakan agar dapat meminimalisir dan mengurangi jumlah pengganguran yang ada di negeri kita. Kalian juga dapat melihat produk mesin espresso untuk mempermudah kalian dalam membuat espresso.

 

The post Ini Dia Panduan Cara Membuat Kopi Espresso Ala Cafe-Cafe appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>