Cara Membuat Kue Bolu Agar-agar itu sangat mudah kok, jika kalian belajar dari artikel kami maka kami jamin 100% langsung bisa. Sebenarnya membuat nya itu tinggal dari kreativitas kalian aja sih, bisa ditambah keju/coklat/susu dll.
Jika kalian tertarik membuat Roti Maryam.
Cara Membuat Kue Bolu Agar-agar Chocolatos
Bahan A :
-
4 Bt Telur Ayam
-
1 sd mkn Ovale / Tbm / Sp
-
1/2 ad teh Garam
-
150 gram Gula Halus / Kastor / pasir
Bahan B :
-
150 gram Tepung Terigu
-
20 gram Tepung Maizena
-
1 / 2 sd teh Baking Powder
-
1 sct Vanilli
-
1 sct SKM (me : Susu Bubuk 20 gram)
Bahan yg lain :
-
150 gram Margarine Cair
-
1 sct Agar agar Plain
-
100 ml Air (unt merebus agar agar)
-
1 sct Chocolatos
-
Keju Parut
Langkah Membuat Kue Bolu Agar-agar Chocolatos :
- Siapkan semua bahan dan timbang tepung, gula, margarine dgn tepat. Oleskan Carlo pada Baking Pan tipis-tipis saja dengan menggunakan kuas / tangan dialasi plastik. (atau margarine dan taburkan sedikit tepung terigu sambil rata kan).
- Cairkan margarine : siapkan wajan teflon beri air secukupnya letakkan rantang stenlist / apa aja. Masukkan margarine didalamnya. Jika menggunakan margarine hingga 90% meleleh matikan api, angkat dari api. Dan biarkan dingin. Sisihkan.
- Masukkan bahan A dalam wadah Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental berjejak selama 15 menit kurang lebih tergantung jenis mixer nya. Hingga Warna pucat.
- Turun kan ke level terendah. Masukkan Bahan B sedikit demi sedikit (jadi 2 – 3 tahab) aduk seperlunya saja asal tercampur rata. Matikan mixer dan aduk dengan spatula aduk balik.
- Setelah tercampur masukkan margarin cair aduk dengan spatula sehingga teknik aduk balik. Dan pastikan tidak ada sisa margarine di bawah dan samping. Sisihkan sebentar.
- Panaskan panci dengan 100 ml air. Masukkan Agar-agar masak hingga mendidih matikan. Tuangkan Agar-agar selagi panas dalam adonan tadi. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
- Panaskan alas Baking Pan. Siapkan wadah. Ambil chocolatos seduh dengan 2 sdm air ratakan.Bagi adonan menjadi 2 bgin. 1 bgn beri chololatos aduk rata. Biarkan 1 bagian tanpa warna.
- Tuang dalam loyang BP warna putih merata sedikit saja, tuang warna coklat merata, tuang kembali warna putih, coklat lakukan hingga adonan habis. Taburkan keju parut di atasnya. Hentak-hentakkan sedikit.
- Panggang dengan api kecil saja kurang lebih 35 menit. Tes tusuk dengan tusuk gigi. Jika sudah tidak lengket roti sudah matang. Matikan api. Segera angkat dari api.
- Ambil nampan alas BP tutupkan pada BP dan Balik.
- Siap, dan sajikan.