Vety Wulandari – Bisnis Usaha Online http://bisnisusahaonline.com Portal Informasi Berbagai Bisnis Usaha Onine Tue, 09 Oct 2018 12:14:45 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.8 http://bisnisusahaonline.com/wp-content/uploads/2018/08/cropped-bisnisusahaonline-32x32.png Vety Wulandari – Bisnis Usaha Online http://bisnisusahaonline.com 32 32 149429453 3 Macam Resep Kue Pastel yang Nikmat dan Lezat http://bisnisusahaonline.com/resep-kue-pastel/ Tue, 09 Oct 2018 04:11:26 +0000 http://bisnisusahaonline.com/?p=999 Berbagai daerah di Indonesia memiliki resep kue pastel yang mempunyai ciri khas tersendiri, baik itu dari bahannya maupun isian yang berbeda. Siapa yang tidak tahu kue pastel? Pastel merupakan salah satu kudapan populer di Indonesia. Nama asli dari pastel adalah Empanada. Kue ini merupakan akulturasi dari Eropa. Empanada berasal dari Mediterania, kemudian menyebar ke Timur […]

The post 3 Macam Resep Kue Pastel yang Nikmat dan Lezat appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Berbagai daerah di Indonesia memiliki resep kue pastel yang mempunyai ciri khas tersendiri, baik itu dari bahannya maupun isian yang berbeda. Siapa yang tidak tahu kue pastel?

Pastel merupakan salah satu kudapan populer di Indonesia. Nama asli dari pastel adalah Empanada. Kue ini merupakan akulturasi dari Eropa.

Empanada berasal dari Mediterania, kemudian menyebar ke Timur Tengah hingga India. Makanan ini mulai terkenal di Eropa Selatan sejak Bangsa Moor menyerbu dalam Perang Salib. Bangsa Mediterania meracik sendiri resep pastel tersebut hingga menghasilkan empanada.

Kudapan ini kemudian dibawa bangsa Portugis dan Spanyol ke negara-negara jelajahannya, yaitu Amerika Latin dan Asia Tenggara (Filipina dan Indonesia). Rakyat Brazil mencetuskan nama pastel saat membuat makanan tersebut.

Tapi ada juga yang mengatakan bahwa pastel terinspirasi dari samosa, yaitu kudapan berbentuk segitiga dengan isian ala Timur Tengah.

Ada juga versi lain dari pastel yaitu terinspirasi dari pangsit goreng (wonton) khas Tiongkok yang dibawa oleh imigran Jepang ke Brazil.

Dari semua versi pastel tersebut diatas, Indonesia juga punya beragam pastel khas daerah yang hampir mirip dengan pastel Brazil hanya saja bentuknya setengah lingkaran dengan bentuk keriting di pinggiran.

Baca Juga : Cara Membuat Bika Ambon Dengan 5 Pilihan Resep Rasa Istimewa

Apa itu Kue Pastel?

Pastel merupakan sebuah makanan sejenis pastri yang dibuat dengan meletakkan isian di atas adonan, lalu dilipat dan ditutup rapat. Makanan ini dapat memiliki rasa manis atau gurih tergantung dari isian yang ada didalamnya. Kue Pastel dapat dengan mudah dibawa kemanapun karena bentuknya yang kecil.

Pastri dengan rasa manis umumnya berisi buah-buahan yang dibuat dari adonan pastri tipis atau puff pastry sedangkan pastri gurih biasanya berisi daging atau sayuran dan dapat dibuat dengan berbagai macam adonan. Umumnya Pastel dimasak dengan cara dipanggang, namun ada juga yang digoreng.

Macam – macam Resep Kue Pastel

Di Indonesia ada berbagai macam resep kue pastel. Berikut ini kami rangkumkan 3 macam resep kue pastel yang dapat dipraktikan di rumah.

  1. Panada

Panada merupakan pastel khas dari daerah Sulawesi Utara. Makanan ini terinspirasi langsung dari empanada. Kue satu ini memiliki rasa yang pedas dan merupakan kudapan bangsa Portugis selama singgah di Manado.

Rakyat Minahasa memodifikasi makanan ini dari segi bahan dan bumbunya sehingga bercita rasa khas rempah Nusantara.

Kue Panada berisi pampi, yaitu suwiran ikan cakalang yang dimasak dengan bumbu bawang merah, bawang putih, daun salam, santan, dan cabai.

Isi Pastel ini selain ikan cakalang juga dapat menggunakan ikan lain yang juga sering dipakai adalah ikan tongkol dan ikan tenggiri. Kudapan ini sangat pas untuk dijadikan sebagai pengganjal perut dan disantap saat santai sore.

Untuk dapat menikmati kue ini, Anda tidak perlu datang ke Sulawesi Utara karena dapat dibuat dirumah dengan resep sebagai berikut :

Bahan-bahan

Kulit:

  • Tepung terigu protein tinggi – 300 gram
  • Gula pasir – 1 sdm
  • Ragi instan – 2 sdt
  • Telur – 1 butir
  • Santan – 250 ml
  • Garam – 1 sdt
  • Minyak untuk menggoreng – secukupnya

Isi:

  • 200 gram Ikan tongkol yang sudah di kukus dan disuwir – suwir
  • Serai, ambil bagian putihnya lalu memarkan – 1 batang
  • Jahe – 3 cm
  • Daun salam – 1 lembar
  • Daun jeruk – 3 lembar
  • Kemangi, petik daunnya – 50 gram
  • Garam – 1 sdt
  • Gula – 1/2 sdt
  • Lada bubuk – 1/4 sdt
  • Minyak, untuk menumis – secukupnya
  • Bumbu Halus:
  • Bawang putih – 3 siung
  • Bawang merah – 6 butir
  • Cabai merah – 3 buah

Langkah Cara Membuat Kulit

  • Campurlah tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam sebuah wadah hingga rata.
  • Tuangkan telur dan santan secara perlahan. Uleni hingga setengah kalis.
  • Masukkan garam. Uleni hingga kalis elastis.
  • Bulatkan adonan lalu tutup wadah dengan kain lembap. Istirahatkan adonan selama 30 menit.
  • Kempiskan adonan. Bagi dan timbang adonan jadi @25 gram lalu bulat-bulatkan. Istirahatkan adonan selama 10 menit.
  • Siap digunakan.

Cara Membuat Isi

  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
  • Setelah itu masukkan serai, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
  • Langkah selanjutnya masukkan suwiran ikan tongkol, daun kemangi, garam, gula, dan lada bubuk. Aduk rata dan masak hingga semua bumbu meresap. Angkat.
  • Siap digunakan.

Penyelesaian

  • Ambil satu bulatan adonan kulit lalu pipihkan.
  • Beri isian secukupnya di tengah. Tutup kulit jadi bentuk setengah lingkaran. Rekatkan dan pilin pinggirannya. Ulangi lakukan langkah ini hingga semua adonan dan kulit habis.
  • Panaskan banyak minyak. Goreng panada dalam minyak panas dengan api sedang hingga berubah kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
  • Siap disajikan.
  1. Jalangkote

Jalangkote Merupakan Pastel yang berasal dari Kota Makassar. Kue ini biasanya dijual berkeliling di Kota Makassar dengan keranjang anyaman bambu.

Pada dasarnya, jalangkote berisi tauge dan mie. Tapi, ada juga yang menambahkan wortel, kentang, dan telur rebus seperti isian pastel umumnya.

Bedanya jalangkote dengan pastel Jawa adalah kulit jalangkote yang lebih tipis dan renyah dibandingkan pastel biasa. Kue ini memiliki rasa yang gurih dan renyah yang  akan lebih nikmat apalagi disantap ketika masih hangat.

Berikut ini kami rangkumkan resep kue pastel khas Makassar :

Bahan Membuat Kulit Jalangkote

  • Tepung terigu 200 gr
  • Telur ayam 1 butir
  • Santan 60 ml
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Minyak goreng 750 ml
  • Bahan Untuk Isi Jalangkote
  • Wortel 75 gr dipotong berbentuk dadu
  • Kentang 75 gr dipotong berbentuk dadu
  • Daging sapi 100 gr dipotong kecil-kecil
  • Telur rebus 2 butir dibagi menjadi 6 bagian
  • Taoge 50 gr siangi
  • Soun 25 gr rendam air hingga lunak
  • Bawang perai 1 btg diiris tipis-tipis
  • Air 25 ml

Bahan Bumbu Jalangkote

  • Bawang putih 3 siung diiris tipis-tipis
  • Bawang merah 4 siung diiris tipis-tipis
  • Merica bubuk 1/2 sendok teh
  • Pala bubuk 1/4 sendok teh
  • Kaldu bubuk (Ayam/Sapi) secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Bahan Membuat Sambel Jalangkote
  • Cabai merah 4 buah
  • Cabai rawit 2 buah
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 3 siung
  • Garam secukupnya
  • Cuka 1/2 sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Air 200 ml

Langkah-Langkah Membuat Isi Jalangkote

  • Panaskan minyak 2 sendok makan, masukkan bawang putih dan bawang merah lalu tumis hingga harum.
  • Kemudian masukkan bawang perai, daging sapi, wortel dan kentang. Lalu tuangkan air dan masak hingga setengah masak.
  • Masukkan bahan-bahan lainnya (kecuali telur) lalu berikan garam, merica, pala bubuk, gula pasir.
  • Kemudian masak hinggga semua bahan matang. Angkat dan sisihkan.

Langkah-Langkah Membuat Kulit Jalangkote

  • Masukkan tepung terigu dalam tempat adonan.
  • Tambahkan telur, garam dan santan. Lalu aduk sampai merata
  • Masukkan 50 ml minyak goreng panas, kemudian uleni adonan hingga kalis.
  • Setelah adonan kalis, gilas adonan hingga setebal 3 mm, cetak dengan bentuk bulat dengan diameter 10 cm.
  • Ambil satu lembar kulit, masukkan 2 sendok makan isian yang telah di buat tadi dan 1 potong telur di atasnya.
  • Tutup dan rekatkan kulit membentuk setengah lingkaran, untuk menempelkan antar bagian gunakan putih telur.
  • Lakukan kembali pada semua adonan.
  • Goreng menggunakan minyak panas, goreng hingga berwarna kecoklatan.

Langkah-Langkah Membuat Sambel

  • Ambil semua bahan saus yang telah disiapkan kecuali air dan cuka kemudian haluskan.
  • Setelah itu panaskan 2 sendok makan minyak, tumis sampai matang. Lalu angkat.
  • Selanjutnya rebus air, lalu masukkan bumbu tumis dan cuka tunggu hingga matang dan angkat.
  • Jalangkote siap dihidangkan dengan sambel, lebih nikmat dimakan saat masih panas.
  1. Pastel isi bihun

  • Bahan kulit pastel :
  • Tepung terigu 250 g
  • Telur 1 butir, kocok lepas
  • Margarin 40 g
  • Air 100 ml
  • Garam sdt
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan isi :

  • Bihun 150 g, rendam dengan air panas lalu tiriskan
  • Wortel 1 buah, parut
  • Bawang bombay 3 buah, cincang halus
  • bawang putih 4 siung
  • Merica bubuk sdt
  • Garam sdt
  • Gula sdt
  • Kaldu bubuk rasa ayam sdt
  • Telur ayam 2 buah, kocok lepas

Cara membuat kulit pastel krispi dan renyah

  • Siapkan wadah bersih untuk adonan.
  • Masukkan tepung terigu dan margarin. Aduk hingga tercampur rata.
  • Masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk hingga tercampur rata.
  • Sambil adonan terus diaduk, tuang air sedikit demi sedikit.
  • Keluarkan Adonan yang sudah kalis dari wadah.
  • Giling dengan menggunakan rolling pin.
  • Cetak bundar dengan diameter kira-kira 10 cm.

Cara membuat isi :

  • Ambil bawang putih dengan merica bubuk, garam, gula, dan kaldu bubuk kemudian haluskan
  • Panaskan penggorengan dengan api sedang kemudian tuangkan minyak
  • Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga berbau harum.
  • Masukkan bawang bombay yang sudah dicincang. Tumis lagi.
  • Masukkan wortel yang sudah diparut. Tumis hingga wortel matang.
  • Masukkan bihun. Aduk hingga semua tercampur rata. Sisihkan.

Cara membuat :

  • Isilah kulit yang sudah dicetak dengan bihun.
  • Rekatkan kedua sisi, lalu plintir-plintir.
  • Kemudian gorenglah pastel tersebut hingga matang atau berwarna coklat keemasan.
  • Pastel isi bihun siap disajikan.

The post 3 Macam Resep Kue Pastel yang Nikmat dan Lezat appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
999
Rahasia dari Resep Wingko Babat yang Manis dan Legit http://bisnisusahaonline.com/resep-wingko-babat/ Mon, 08 Oct 2018 15:15:25 +0000 http://bisnisusahaonline.com/?p=993 Berikut ini merupakan rahasia resep wingko babat yang manis dan legit. Wingko Babat merupakan salah satu makanan manis yang cocok sebagai teman ngobrol. Apakah Anda termasuk penggemar jajanan dan kue asli Indonesia? Indonesia memiliki banyak jajanan dan kue yang terkenal akan kelezatan rasanya. Salah satunya adalah makanan manis dan legit, Wingko Babat. Jika Anda memang […]

The post Rahasia dari Resep Wingko Babat yang Manis dan Legit appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Berikut ini merupakan rahasia resep wingko babat yang manis dan legit. Wingko Babat merupakan salah satu makanan manis yang cocok sebagai teman ngobrol.

Apakah Anda termasuk penggemar jajanan dan kue asli Indonesia? Indonesia memiliki banyak jajanan dan kue yang terkenal akan kelezatan rasanya. Salah satunya adalah makanan manis dan legit, Wingko Babat.

Jika Anda memang penggemar kue ini, ada dua macam jenis Wingko babat yang cukup terkenal, yaitu Resep Wingko Babat Semarang dan Wingko Babat Lamongan. Akan tetapi sebenarnya kedua resep tersebut mempunyai bahan bahan dan cara membuatnya yang bisa dibilang hampir sama.

Kue asli Indonesia ini memang enak dan mempunyai cita rasa yang khas sehingga banyak penggemarnya. Bentuknya yang lumayan kecil dengan rasanya yang manis dan legit, Wingko Babat merupakan salah satu oleh – oleh yang cukup terkenal di kota Semarang.

Kurang pas rasanya kalau berkunjung atau melewati ibukota Propinsi Jawa Tengah tanpa mencicipi kue ini. Oleh karena itu, bagi teman teman yang rindu dan penasaran dengan kue ini, kami berbagi cara membuat resep Wingko Babat agar dapat membuatnya sendiri di rumah. Simak pembahasannya berikut ini.

 resep wingko babatt

Wingko Babat adalah . . . .

Wingko Babat merupakan salah satu makanan tradisional khas Indonesia. Makanan ini merupakan sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Kue ini banyak dijual di stasiun kereta api, stasiun bus serta di toko-toko kue untuk oleh-oleh keluarga.

Pada perkembangannya selain sebagai oleh-oleh, Wingko Babat juga dijadikan sebagai cindera mata saat memiliki hajatan seperti pesta pernikahan atau sunatan, orang jawa biasa menyebutnya dengan istilah ‘angsul-angsul’.

Biasanya Wingko Babat sering disajikan dalam keadaan hangat dan dipotong kecil-kecil dengan bentuk bundar. Wingko Babat dapat dijual dalam bentuk bundar besar atau dapat berupa kue-kue kecil yang dibungkus kertas.

Kombinasi rasa manis dari gula dan rasa gurih dari kelapa menjadikan kue ini nikmat untuk disantap sebagai teman minum teh atau kopi. Harga makanan ini juga dapat bervariasi tergantung tempat menjualnya dan merek wingko ini.

Baca Juga : 3 Resep Cara Membuat Kue Cubit Sederhana Dan Enak

Sejarah Wingko Babat

Wingko Babat yang paling terkenal dibuat di Kota Semarang. Hal ini yang menyebabkan banyak orang mengira bahwa wingko babat berasal dari kota ini. Walaupun demikian, wingko babat sebenarnya berasal dari Kota Babat.

Kota Babat merupakan daerah kecil di Kota Lamongan, Jawa Timur. Babat adalah sebuah kota yang menjadi titik persimpangan Kota Bojonegoro, Jombang, Tuban, dan Surabaya.

Kota Babat merupakan kota yang lebih kecil dibandingkan dengan Semarang, sedangkan Wingko memiliki peranan penting bagi pertumbuhan ekonomi daerah ini. Kota ini memiliki banyak perusahaan penghasil wingko yang memperkerjakan banyak orang.

Bahan pembuatan wingko seperti Kelapa banyak  diambil dari daerah-daerah sekitar tempat ini. Saat ini wingko babat adalah makanan yang terkenal di Kota Babat dan Semarang dengan berbeda merek dan besar ukuran yang dijual.

Alat yang dibutuhkan

  • Panci
  • Alat pengaduk
  • Oven / Tevlon
  • Kertas Minyak atau Daun Pisang
  • Loyang atau cetakan Bulat
  • Baskom

Bahan – bahan yang diperlukan

  • 500 gram Tepung Ketan (ayak halus terlebih dahulu)
  • 350 gram Gula Pasir Putih (jangan gunakan gula pasir yang berwarna kekuningan karena jenis gula ini biasanya masih memiliki aroma tebu yang cukup kuat.
  • Tepung kanji sebanyak 50 gram (jika tidak ada dapat diganti dengan tepung tapioka)
  • Kelapa yang cukup tua 1 butir (parut dan ambil santan kentalnya sekitar seperempat liter)
  • Parutan kelapa muda sebanyak 350 gram.
  • 1 lembar daun pandan segar (dibentuk simpul waktu memasaknya nanti).
  • 1 sendok besar atau sendok makan margarin.
  • Setengah sendok teh garam dapur halus
  • Vanili sebanyak setengah sendok teh (bisa memakai yang model bubuk atau pasta)

Cara Membuat Wingko Babat

  • Siapkan satu buah panci untuk merebus 250 ml santan kental, setengah sendok teh garam dapur dan 350 gram gula pasirnya. Aduk semua bahan sampai mendidih.
  • Jangan lupa untuk memasukkan daun pandan dalam adonan tersebut. Setelah itu aduk lagi sampai semua bahan sedikit menggumpal dan agak kental.
  • Ambil satu baskom yang ukurannya cukup besar untuk adonan utama resep wingko babat. Masukkan 500 gram tepung ketan, 50 gram tepung kanji, setengah sendok teh bubuk vanili, margarin dan 350 gram kelapa parutnya. Aduklah semua bahan tersebut agar tercampur sampai rata.
  • Langkah selanjutnya yaitu memasukkan sedikit demi sedikit santan yang telah didihkan dengan garam dan gula pasir tadi sambil tetap di aduk. Ulangi langkah ini sampai santan habis dan adonan sedikit berminyak dan kalis.
  • Sebelum adonan tersebut di masak, terlebih dahulu kita buat adonan untuk olesannya. Bahan untuk olesannya berupa 1-2 butir kuning telur di campur dengan setengah sendok makan margarin.

Cara Memasak Wingko Babat dengan Oven

  • Untuk proses memasak resep wingko babat ini dapat dilakukan dengan Oven atau dengan Tevlon. Berikut ini cara memasak resep wingko babat menggunakan Oven :
  • Siapkan loyang yang akan dipakai untuk cetakan Kue Wingko Babat Kelapanya. Letakkan kertas minyak atau daun pisang yang sudah disiapkan terlebih dahulu sebagai alasnya. Masukkan Adonan tersebut dan ratakan adonan supaya hasilnya nanti bagus.
  • Panaskan oven sampai mencapai suhu 160-170 derajat. Masukkan loyang adonan tersebut ke dalam oven sampai setengah matang. Kemudian olesi kue setengah matang tersebut dengan bahan olesannya dan panggang lagi sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan.
  • Setelah Wingko Babat matang, angkat dan tunggu hingga dingin terlebih dahulu sebelum dipotong. Untuk membentuk wingko babat, Anda bisa memotongnya dengan bentuk bundar, persegi empat atau bentuk apa saja sesuai dengan kreasi anda sendiri.

Resep-Wingko-Babat-Asli-Dengan-Citarasa-Yang-Gurih

Cara Memasak Wingko Babat dengan Tevlon

  • Jika Anda tidak memiliki atau belum memiliki oven, memasak resep wingko babat ini dapat diganti mengunakan tevlon. Cara memasakknya seperti berikut ini :
  • Siapkan Tevlon dan panaskan diatas kompor. Setelah agak panas masukkan margarin atau mentega secukupnya. Setelah itu masukkan adonan wingko babat diatasnya.
  • Namun sebelum dimasak di atas tevlon adonan tersebut bisa dibentuk terlebih dahulu sesuai keinginan anda. Misalnya dengan cara sederhananya dapat dibentuk bundar menggunakan lubang pada gelas.
  • Apabila adonan wingko babat sudah dimasak di atas tevlon jangan lupa untuk mengolesinya menggunakan olesan yang telah dibuat tadi. Balik adonan agar tidak gosong, olesi juga sisi sebaliknya.
  • Masaklah adonan tersebut sampai berwarna kuning kecoklatan. Jika sudah berwarna kuning kecoklatan berarti wingko babat tersebut sudah matang. Setelah itu angkat dan sajikan.

Demikian tadi resep Wingko Babat yang sangat mudah untuk dipraktikkan di rumah. Anda dapat berkreasi membuat bentuk Wingko babat sesuai kreatifitas agar tampilannya menjadi lebih menarik  sesuai selera.

Selamat mencoba dan selamat berkreasi!

The post Rahasia dari Resep Wingko Babat yang Manis dan Legit appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
993
Resep Khusus : Cara Membuat Klapertart Khas Manado http://bisnisusahaonline.com/cara-membuat-klapertart/ Mon, 08 Oct 2018 03:14:12 +0000 http://bisnisusahaonline.com/?p=970 Banyak orang bilang cara membuat klapertart itu sulit. Bahkan mungkin ada yang belum mengetahui apa itu klapertart. Bagaimana cara membuat klapertart? Sudah pernahkah Anda mencicipi kuliner bernama Klapertart? Untuk itu pada kesempatan ini, bisnisusahaonline.com akan berbagi informasi mengenai cara membuat klapertart tersebut. Namun sebelum itu, terlebih dahulu mari kita simak ulasan singkat mengenai makanan khas […]

The post Resep Khusus : Cara Membuat Klapertart Khas Manado appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Banyak orang bilang cara membuat klapertart itu sulit. Bahkan mungkin ada yang belum mengetahui apa itu klapertart. Bagaimana cara membuat klapertart? Sudah pernahkah Anda mencicipi kuliner bernama Klapertart?

Untuk itu pada kesempatan ini, bisnisusahaonline.com akan berbagi informasi mengenai cara membuat klapertart tersebut. Namun sebelum itu, terlebih dahulu mari kita simak ulasan singkat mengenai makanan khas yang satu ini.

Apa itu Klapertart?

klappertartt

Klapertart merupakan salah satu kue khas Manado. Kue ini terinspirasi dari berbagai kue khas Belanda. Makanan ini mulai muncul di Indonesia sejak jaman kolonial. Di Belanda, kue ini disebut “klappertaart”, namun kebanyakan orang Indonesia lebih suka melafalkan dan menulisnya dengan sebutan “klapertart”.

Di Manado, Klapertart sudah ada sejak ratusan tahun lalu. Jika Anda sudah pernah berkunjung atau sedang berkunjung ke Manado, Anda harus mencoba kuliner satu ini.

Cara membuat klapertart terbilang mudah, karena cara membuat kue ini sama dengan membuat kue pada umumnya. Bahan – bahan yang dibutuhkan pun mudah untuk didapatkan, yaitu tepung terigu, susu, air kelapa, dan margarin atau mentega.

Biasanya Klapertart dimasak dengan cara dipanggang sehingga hasilnya mirip dengan kue tart pada umumnya. Namun seiring perkembangannya, cara membuat klapertart saat ini juga banyak yang dibuat tanpa oven, yakni dengan cara dikukus sehingga teksturnya menjadi lebih lembut.

Kue ini akan banyak di temukan di Manado, karena ibukota Sulawesi Utara tersebut merupakan pusatnya klapertart di Indonesia.

Sejarah Klapertart

Pada awalnya klapertart sudah ada sejak jaman penjajahan Belanda. Hingga saat ini Klapertart masih menjadi idola dan akan terus melekat pada setiap lidah masyarakat Indonesia. Bahkan di beberapa tempat makan ternama sekarang ini juga banyak yang menawarkan menu makanan satu ini.

Dalam penyajiannya Klapertart akan jauh lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan dingin. Oleh karena itu, biasanya kue ini dimasukan ke dalam kulkas terlebih dahulu sebelum disajikan. Klapertart memiliki banyak varian rasa. Saat ini klapertart sudah berkembang dengan berbagai varian rasa, dari rasa original rasa keju, durian, coklat, bluberi, dan lain sebagainya.

Bukan hanya rasanya saja, saat ini klapertart juga dapat dibuat dengan varian rendah kalori. Kalpertart varian rendah kalori ini sangat cocok untuk orang-orang yang sedang menjalani program diet karena klapertart biasa memiliki kandungan kalori yang sangat tinggi.

Anda dapat sangat mudah menemukan kue ini jika sedang berkunjung ke Manado. Tapi jangan khawatir bagi Anda yang tidak sempat kesana. Anda bisa mencoba resep cara membuat klapertart sendiri seperti yang akan kita bahas berikut di bawah ini.

Bahan-Bahan Klapertart

Bahan-bahan yang kita perlukan untuk resep cara membuat klapertart ini sangat mudah didapatkan. Pada kesempatan ini kita akan membahas tentang cara membuat klapertart panggang. Bahan – bahannya akan kita bagi menjadi tiga jenis, yaitu bahan I, bahan II, dan bahan toping. Perhatikan bahan apa saja yang harus Anda siapkan berikut ini :

Bahan I

  • Tepung terigu sebanyak 125 gram (protein sedang)
  • Gula pasir sebanyak 175 gram, haluskan
  • Susu bubuk sebanyak 50 gram (merek apapun)
  • Air kelapa sekitar 500 – 600 ml (jika ingin tekstur lembut) dan 300 – 400 ml (bila ingin tekstur kental)
  • Kuning telur sebanyak 4 butir
  • Margarin cukup sebanyak 100 gram, lelehkan
  • Garam sebanyak 1/4 sendok teh
  • Pasta vanilla/vanilli sekitar 1/2 sendok teh

Bahan II:

  • Kismis sebanyak 30 gram
  • Kenari kacang almond panggang 30 gram
  • Kelapa muda (daging lembut) sebanyak 3 butir, kerok dagingnya

Bahan Toping

  • Gula pasir sebanyak 50 gram
  • Putih telur dari 3 butir
  • Garam sekitar 1/4 sendok teh
  • Cream of tartar sebanyak 1/2 sendok teh
  • Kayu manis bubuk (untuk taburan) secukupnya
  • Kismis seperlunya

Alat – alat yang dibutuhkan

  • Baskom atau wadah untuk mengaduk adonan
  • Saringan
  • Pengaduk adonan
  • Panci
  • Pemanggang atau Oven
  • Alat Pengocok adonan, bisa menggunakan mixer atau pengocok biasa
  • Cetakan dasar bahan aluminium

Baca Juga : 5 Resep Ogura Cake Lezat, Lembut, Ringan dan Kekinian

Cara Membuat Klapertart Panggang

Jika semua bahan – bahannya telah terkumpul, langsung saja kita praktikan cara membuat klappertart. Pada pembuatan klappertart ini, kita akan membuat klappertart panggang khas Manado, namun selain dipanggang bisa juga dengan cara dikukus.

Langkah pertama yang harus kita lakukan adalah campurkan 125 gram tepung terigu, 175 gram gula pasir halus, 50 gram susu bubuk, air kelapa 4 butir kuning telur, margarin yang sudah dilelehkan, ¼ sendok the garam, ½ sendok the pasta vanilli ke dalam sebuah wadah.

Aduk-aduklah semua bahan tersebut hingga tercampur secara merata. Jika semua bahan sudah tercampur secara merata, saringlah campuran tersebut.

Jika sudah tersaring semuanya, siapkan panci rebus untuk memasak adonan bahan I tadi. Masaklah adonan tersebut sampai mengental secara sempurna. Setelah adonan tersebut mengental, tambahkan 30 gram kenari kacang almond, 30 gram kismis dan air kelapa muda ke dalamnya.

Selanjutnya aduk kembali adonan tersebut hingga tercampur merata dan kental. Jika menurut Anda adonan tersebut terlalu kental, Anda bisa mengencerkannya dengan menambahkan sedikit demi sedikit air kelapa.

Kocoklah putih telur, gula, cream of tartar dan garam hingga kaku dalam wadah yang berbeda, kemudian sisihkan terlebih dahulu.

Cara Memasak Klapertart

Siapkan sebuah cetakan berbahan dasar alumunium foil. Setelah itu tuang adonan yang telah kita buat tadi ke dalamnya kemudian olesi dengan menggunakan kocokan putih telur tadi. Langkah selanjutnya beri hiasan kayu manis bubuk di atasnya agar tampilannya menjadi semakin cantik.

Setelah itu siapkan oven atau pemanggang. Pangganglah adonan tersebut dalam oven selama 10 menit dengan suhu mencapai 170 derajat celcius. Langkah terakhir dalam cara membuat kalpertart adalah jika kue tersebut sudah matang, angkat kue tersebut dan letakan di atas meja agar panas dan uapnya pergi.

Seperti yang telah disebutkan di atas tadi, kue kalpertart merupakan sebuah makanan yang sangat nikmat jika disajikan dalam keadaan dingin. Maka dari itu kami sangat menyarankan bagi Anda untuk menaruhnya terlebih dahulu di dalam lemari es selama beberapa saat sebelum menyajikannya.

Kreasi Penyajian

Jika ingin penampilan kue tersebut menjadi semakin cantik, bisa juga mengganti hiasan toping dengan bahan-bahan lain sesuai dengan keinginan Anda mulai dari potongan buah-buahan, kacang – kacangan, krim, coklat, keju, dan lain sebagainya sesuai kreasi dan kreativitas Anda.

klapertart kue klapertart Anda juga dapat melakukan variasi cara membuat klapertart dengan mencampurkan roti tawar sebagai hiasan atau topingnya agar varian rasa kue khas Manado ini akan semakin nikmat dan beragam.

Demikian tadi resep cara membuat klapertart dengan berbagai kreasi yang sangat mudah untuk dipraktikkan di rumah. Selain dapat berkreasi sesuai kreatifitas Anda, Anda juga dapat berkreasi untuk membuat toping klapertart agar tampilannya menjadi berwarna-warni sesuai selera.

Selamat mencoba dan selamat berkreasi!

The post Resep Khusus : Cara Membuat Klapertart Khas Manado appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
970
Begini Cara Membuat Cupcake Enak Penghilang Stres http://bisnisusahaonline.com/cara-membuat-cupcake/ Thu, 04 Oct 2018 16:32:17 +0000 http://bisnisusahaonline.com/?p=953 Saya mempunyai tips untuk menghilangkan stress, yaitu dengan cara membuat Cupcake. Hal itu bisa terjadi karena cupcake merupakan salah satu makanan manis dengan bentuk yang unik. Cara membuat cupcake juga dapat digunakan untuk mencurahkan semua beban yang sedang kita alami. Misalnya dengan membentuk cupcake tersebut seperti keinginan kita. Bagaimanakah cara membuat cupcake yang dapat menghilangkan […]

The post Begini Cara Membuat Cupcake Enak Penghilang Stres appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Saya mempunyai tips untuk menghilangkan stress, yaitu dengan cara membuat Cupcake. Hal itu bisa terjadi karena cupcake merupakan salah satu makanan manis dengan bentuk yang unik.

Cara membuat cupcake juga dapat digunakan untuk mencurahkan semua beban yang sedang kita alami. Misalnya dengan membentuk cupcake tersebut seperti keinginan kita.

Bagaimanakah cara membuat cupcake yang dapat menghilangkan stress, enak dan menggemaskan? Simak pembahasan cara membuat cupcake di bawah ini.

    membuat cupcake

Apa itu Cupcake?

Sebenarnya cupcake itu apa sih? Bagaimana cara membuat cupcake? Apa saja yang dibutuhkan untuk membuat cupcake?

Cupcake merupakan makanan manis berukuran kecil yang dilapisi dengan kertas berbentuk seperti mangkok. Makanan ini memiliki tekstur yang lembut dengan rasa manis.

Roti mini ini memiliki variasi bentuk dan rasa. Selain itu cupcake juga memiliki toping yang beraneka ragam. Toping merupakan hiasan yang ada di atas cupcake untuk mempermanis tampilan kue ini.

Biasanya hiasan diatas kue mini tersebut terbuat dari berbagai macam bahan, misalnya coklat, kacang – kacangan, buah – buahan dan masih banyak lagi. Itu semua tergantung kreasi kan kreatifitas dari cara membuat cupcake untuk dapat menarik minat orang untuk memakannya.

 

Sejarah Cupcake

Pada Abad ke – 19 cupcake berkembang di Amerika dengan ukuran mini, namun tidak harus selalu begitu. Nama cupcake diberikan karena bahan-bahan yang dipergunakan biasanya ditakar dalam ukuran cup (mangkok), bukan ditimbang.

Tradisi tersebut selanjutnya berkembang menjadi kebiasaan. Kebiasaan tersebut lebih berkembang lagi, kemudian orang-orang mulai membuat cetakan cupcake dalam wadah kaleng yang disebut Muffin tins, yang mulai populer sekitar abad ke-20. Sejak awal kemunculannya, cara membuat cupcake sudah menjadi sangat bervariasi, mulai dari komposisi bahan baku, ukuran, bentuk dan dekorasi.

 

Variasi Cupcake

Keunikan dari Cupcake adalah bentuknya yang mungil dan cantik, dan rasanya yang enak. Pada saat membeli sayang rasanya untuk memberikan gigitan pertama terhadap kue ini karena bentuknya yang begitu menggemaskan.

Dalam acara – acara pesta biasanya cupcake sering digunakan sebagai hidangan untuk para tamu. Ada juga yang biasanya dijadikan sebagai hidangan penutup.

Bukan itu saja, cupcake juga banyak dijadikan pilihan untuk hantaran natal, idul fitri, tahun baru, perayaan kelahiran bayi, goodie bag, bayi satu bulan, ulang tahun, bahkan untuk pesta pernikahan.

Makanan ini tersedia dengan bermacam-macam tampilan dan rasa. Bentuk dan tampilan cupcake bisa disesuaikan dengan momen yang ada, seperti hiasannya dibentuk menyerupai badut untuk ulang tahun, bentuk ketupat dan bahkan masjid untuk lebaran, atau bunga romantis untuk sang pujaan hati.

Cara membuat cupcake seperti ini bisa kita sesuaikan dengan teman yang dikehendaki karena cupcake juga dipandang praktis tanpa perlu dipotong-potong sebelum dibagikan. Dalam penyajiannya juga bisa ditambahkan sentuhan kreativitas agar cupcake tampil cantik dengan hiasan seperti butter cream, fondant, gula gula aneka warna bahkan dengan foto.

Kue imut ini juga bisa sebagai pengganti kue ulang tahun maupun kue pernikahan dengan disusun diatas tier yang bertingkat.

Baca juga resep lainnya : 4 Varian Cara Membuat Tiramisu Cup Cake Dengan Mudah Dan Praktis

 

Alat yang dibutuhkan

  • Loyang cupcake
  • Sendok kayu
  • Mangkuk
  • Panggangan kue
  • Saringan

Salah satu cara membuat cupcake yang perlu diperhatikan adalah jangan masak cupcake terlalu lama sebab cupcake tersebut akan menjadi kering.

Bahan yang dibutuhkan

  • 190 gram tepung kue yang bukan jenis mengembang sendiri
  • 150 gram tepung terigu tanpa pemutih
  • 400 gram gula pasir
  • 1 sdm baking powder
  • 3/4 sdt garam
  • 4 batang mentega tawar batangan
  • 4 butir telur besar
  • 240 ml susu murni
  • 1 sdm ekstrak vanila murni
  • 600 gram gula halus
  • 120 ml susu.
  • 2 sdt ekstrak vanilla

Cara membuat cupcake

  1. Tuangkan tepung terigu, gula pasir, baking powder serta garam ke dalam mangkuk dan aduklah. Kemudian campurkan 190 gram tepung kue, 15 gram tepung terigu, 400 gram gula pasir, 1 sdm baking powder, dan 3/4 sdt garam menjadi satu ke dalam mangkuk. Aduk bahan-bahan hingga tercampur, selama sekitar 3 menit.
  2. Tambahkan 4 buah mentega tawar batangan ke dalam adonan dan aduk sampai mentega tersebut terlapisi tepung.
  3. Selanjutnya tambahkan 4 telur besar satu persatu ke dalam adonan sampai setiap telur tercampur merata ke dalam adonan.
  4. Masukkan 240 ml susu murni dan 1 sdm ekstrak vanila murni ke dalam adonan. Aduklah semua adonan tersebut sampai semuanya tercampur rata. Jangan lupa untuk mengeruk bagian bawah mangguk agar tidak ada bahan yang tersisa.
  5. Panaskan oven / pemanggang roti Anda hingga suhu 162o
  6. Susunlah kertas roti yang berbentuk seperti mangkok agar membentuk barisan pada loyang.
  7. Isikan pada setiap wadah kertas cupcake dengan adonan hingga 2/3 penuh saja agar dapat memberi cukup ruang bagi cupcake untuk mengembang.
  8. Pangganglah adonan tersebut selama 17 sampai 20 menit. Setelah 15 menit, tancapkan tusuk gigi pada cupcake-cupcake tersebut. Jika saat tusuk gigi ditancapkan ke adonan dan terlihat bersih saat dicabut, artinya cupcake itu sudah jadi dan harus dikeluarkan dari oven.
  9. Setelah cupcake cupcake tersebut matang dinginkan terlebih dahulu kurang lebih selama 3 sampai 4 menit agar hiasan yang telah dibuat tidak akan meleleh di atasnya.
  10. Hiaslah cupcake dengan frosting. Anda dapat menggunakan sendok makan atau sendok adonan untuk mengoleskan frosting secukupnya di atas cupcake. Jika ingin membuat kreasi lain, Anda bisa memasukan frosting kedalam plastic dan menggunakan ujung plastik yang sudah dipotong untuk menghias cupcake tersebut.
  11. Cupcake siap untuk dinikmati.

 

Cara membuat Frosting / Hiasan

Cara membuat cupcake agar lebih diminati banyak orang yaitu dengan membuat hiasan atau frosting cupcake tersebut. Anda bisa membuat hiasannya selama cupcake – cupcake tersebut dipanggang, Untuk membuatnya cukup campurkan 2 batang mentega yang telah dicairkan, 300 gram gula halus, 120 ml susu, dan 2 sdt ekstrak vanila menjadi satu. Kocok campuran tersebut dengan mixer sampai lembut dan masukan 300 gram gula halus yang tersisa secara bertahap, sampai adonan tersebut lembut dan kaya rasa. Jika ingin toping lebih bervariasi, bagi adonan tersebut dan beri warna yang berbeda – beda sesuai keinginan Anda.

 

Contoh Kreasi Cupcake

Di bawah ini ada beberapa contoh cupcake yang telah di hias dengan berbagai kreasi.

  1. cupcake minimouseBiasanya seorang pria akan memberikan kejutan spesial untuk teman wanitanya. Bisa jadi dengan tokoh kartun kesukaannya. Cupcake bertemakan Minie Mouse ini mungkin akan membantu mengubah suasana hati teman wanitamu menjadi lebih senang.
  2. cara buat cupcakeHiasan Cupcake dengan tema Unicorn seperti di bawah ini juga tidak kalah cantik untuk mempermanis suasana yang Anda ciptakan.
  3. cute cupcakeBisa juga menggunakan bentuk monster lucu, hewan lucu atau bahkan tokoh kartun kesukaan anak untuk dapat menarik perhatian dari anak – anak agar mau menikmati cupcake.
  4. cupcake cintaMengutarakan perasaan kepada seseorang bisa dilakukan dengan cara membuat cupcake dengan hiasan yang mewakili perasaan kita di atas kue tersebut.
  5. cupcake simpleCupcake yang sederhana namun juga dapat mempermanis segala suasana.

Demikian tadi resep cara membuat cupcake dengan berbagai kreasi yang sangat mudah untuk dipraktikkan di rumah. Selain dapat berkreasi sesuai kreatifitas anda, anda juga dapat berkreasi dalam toping cupcakenya agar tampilannya menjadi berwarna-warni sesuai selera.

Selamat mencoba dan selamat berkreasi!

The post Begini Cara Membuat Cupcake Enak Penghilang Stres appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
953
Resep Makanan : Cara Membuat Geplak Jogja yang legit dan manis http://bisnisusahaonline.com/cara-membuat-geplak/ Thu, 04 Oct 2018 16:18:43 +0000 http://bisnisusahaonline.com/?p=922 Bagaimana cara membuat geplak? Diantara teman – teman pasti ada yang sangat menyukai makanan manis. Jogja merupakan salah satu surga dunianya makanan manis. Salah satu jenis makanannya adalah Geplak. Simak pembahasannya berikut ini. Selain bentuknya yang unik dan rasanya yang enak, cara membuatnyapun mudah loh. Yuk intip cara membuat geplak khas Jogja yang manis dan […]

The post Resep Makanan : Cara Membuat Geplak Jogja yang legit dan manis appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
Bagaimana cara membuat geplak? Diantara teman – teman pasti ada yang sangat menyukai makanan manis. Jogja merupakan salah satu surga dunianya makanan manis. Salah satu jenis makanannya adalah Geplak. Simak pembahasannya berikut ini.

Selain bentuknya yang unik dan rasanya yang enak, cara membuatnyapun mudah loh. Yuk intip cara membuat geplak khas Jogja yang manis dan legit…

  cara membuat geplak

Ragam Masakan Jogjakarta

Jogjakarta merupakan salah satu kota yang memiliki banyak cita rasa makanan yang legendaris. Kota pelajar ini memiliki daya tarik tersendiri dalam hal makanannya. Banyak jenis makanan legendaris yang ada di Jogjakarta.

Selain itu banyak juga makanan – makanan tradisional yang dijadikan sebagai oleh – oleh khas Jogjakarta. Jogja juga sering disebut sebagai kota Gudeg. Hal ini disebabkan karena gudeg merupakan salah satu makanan yang popular dan legendaris di Jogjakarta.

Kota Gudeg ini juga masih memiliki berbagai jenis makanan khas, misalnya bakpia, krecek, oseng mercon, cilok gajahan, yangko dan lainnya.

Beberapa makanan tersebut dapat berwujud makanan ringan maupun berat. Salah satu contohnya , daerah Bantul yang termasuk salah satu daerah di Jogja memiliki hidangan tradisional yang bernama geplak.

Dalam artikel ini akan dibahas bagaimana cara membuat geplak asli Jogja yang manis dan legit.

Baca juga cara pembuatan makanan khas Jogja yang lain : Cara Membuat Bakpia Kacang Hijau Nikmat Khas Yogyakarta.

Apa itu Geplak?

Geplak adalah sebuah makanan khas yang berasal dari Bantul, Jogjakarta. Geplak memiliki tekstur kasar dengan bentuk bulatan – bulatan yang terbuat dari buah kelapa yang disajikan dengan rasa manis.

Walaupun terbuat dari bahan yang sederhana, makanan ini tampilannya bisa dikatakan sangat menarik perhatian. Cara membuat geplak yaitu menggunakan bahan – bahan seperti  campuran dari tepung beras, parutan kelapa serta dari air gula.

Penampilan dari makanan tersebut terbilang sangat unik. Hal ini disebabkan oleh campuran pewarna makanan dalam pembuatan adonannya sehingga geplak akan terlihat lebih menarik karena memiliki beragam warna yang cantik.

Dari awal kemunculannya geplak hanya berwarna putih dan kelam, namun seiring dengan perkembangan jaman, olahan geplak tersebut mulai dimodifikasi dengan warna dan aroma yang bermacam-macam sehingga lebih menarik pembeli untuk mencicipinya.

Makanan satu ini akan lebih nikmat untuk disantap saat geplak tersebut masih panas sampil ditemani dengan secangkir teh atau kopi pahit saat sedang bersantai bersama keluarga Anda.

Cemilan manis ini merupakan salah satu dari karakter kota Jogjakarta. Hal ini disebabkan karena jenis makanan ringan tradisional ini sering sekali dijadikan sebagai salah satu sasaran sebagai oleh-oleh untuk para pengunjung yang jalan-jalan di sekitar kawasan jogja.

Setiap toko jajanan pasar atau pusat oleh-oleh tentu saja akan menghadirkan geplak yang unik dan lezat ini sebagai salah satu makanan andalan untuk cindera mata para wisatawan.

Masyarakat sekitar sering menjadikan geplak sebagai makanan utama pengganti beras. Hal ini disebabkan karena banyaknya bahan pembuat geplak di lingkungan tempat tinggal mereka.

Banyaknya buah kelapa serta berlimpahnya lahan tebu dimanfaatkan masyarakat untuk mengolahnya menjadi gula di pabrik-pabrik pengolahan tebu seperti Madukismo.

Bahan pembuatan geplak banyak dijumpai saat musim paceklik dimana saat itu bahan makanan susah untuk ditemukan, saat inilah yang membuat masyarakat menjadikannya makanan pengganti beras atau nasi.

Bagaimana Cara membuat Geplak?

Untuk dapat mengonsumsi geplak kita tidak harus pergi ke Jogja dulu, karena sebenarnya geplak merupakan makanan yang dapat dibuat dengan mudah. Kita bisa membuat geplak sendiri di rumah.

Alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat geplak juga dapat ditemukan di rumah maupun lingkungan sekitar.

Berikut ini bahan – bahan yang dibutuhkan dan langkah – langkah cara membuat geplak Jogja yang manis dan legit :

Bahan yang Dibutuhkan

  • 2 butir kelapa (parut)
  • 750 gram tepung beras
  • 500 gram gula pasir
  • 300 ml air matang
  • 1/4 sdt garam
  • Pewarna makanan (sesuai selera, aneka warna)

Cara Pembuatan Geplak

  1. Pertama – tama terlebih dahulu sangrai tepung beras hingga kering, setelah itu tambahkan kelapa parut dan aduk hingga kedua bahan tersebut bisa tercampur dengan rata, kemudian sisihkan adonan tersebut.
  2. Selanjutnya rebus gula dan air hingga mendidih dengan memakai tempat yang berbeda, aduk terus hingga gula tersebut bisa larut semua selanjutnya angkat.
  3. Setelah itu masukkan larutan tersebut ke dalam campuran kelapa dan juga tepung beras, selanjutnya aduk dengan cepat hingga seluruh bahan tercampur rata dan teksturnya sudah saling lengket dan juga sudah mengental.
  4. Apabila telah yakin tercampur dengan merata, matikan api dan anda bisa mulai membentuk adonan tersebut menjadi bulatan – bulatan geplak.
  5. Dalam pembuatan bulatan – bulatan itu ambilah sedikit adonan, selanjutnya anda bisa bentuk bulat yang besarnya kurang lebih seperti bola ping-pong.
  6. Langkah selanjutnya anda bisa menyisihkan adonan yang telah dibentuk dan diamkan hingga mengeras.
  7. Geplak khas Jogja siap disajikan.
  8. Jika geplak ingin di perjual belikan maka dapat di kemas menggunakan plastik atau kardus kecil.

Tips – tips dalam cara membuat geplak

Bagi teman – teman yang berminat untuk membuat geplak, kami memiliki beberapa tips yang perlu diperhatikan  dalam cara membuat geplak, diantaranya :

  1. Lebih baik jika menggunakan tepung beras yang masih baru digiling.
  2. Dapat mengganti vanili dengan esense durian atau perasa yang lain bila anda suka.
  3. Apabila teman – teman tidak mau repot membentuk bulatan seperti bola – bola dapat menggunakan loyang datar yang dialasi dengan kertas roti, kemudian tuang adonan ke loyang dan ratakan. Setelah geplak tersebut dingin iris-iris dengan pisau tajam.

Macam – macam Geplak

Di berbagai macam daerah lainnya, makanan ini juga memiliki sebutan atau istilah yang lain, misalnya saja seperti daerah Betawi.

Betawi memiliki makanan yang tampak mirip seperti geplak, akan tetapi bahan pembuatannya menggunakan tambahan campuran yang berupa tepung beras serta ditambahi dengan daun jeruk purut.

Beberapa daerah lain, komposisi bahan pembuatan geplak berbeda dengan di daerah Jogja, misalnya dimasak dengan menggunakan bahan waluh bahkan menggunakan ketan.

Selain bahan – bahan yang disebutkan diatas, ada juga geplak yang di buat menggunakan gula merah atau gula jawa. Geplak tersebut akan dicampur dengan gula jawa yang dilarutkan dan nantinya otomatis akan membuat geplak tersebut berwarna coklat.

geplak gula jawa

Berbeda dengan bentuk geplak Jogja, biasanya geplak gula jawa ini di bentuk lebih lonjong dari geplak asli Jogja.

Biasanya kue geplak mudah ditemukan di kota asalnya yaitu di Bantul ataupun di Yogyakarta. Sebab untuk jenis makanan ini juga sering dijajakan sebagai kue rumah tangga. Di Jogja juga dikenal sebutan geplak sari.

Meskipun makanan ini berasal dari Bantul Yogyakarta, akan tetapi jenis makanan ini dapat dijumpainhingga ke beberapa kota lain di luar jawa.

Dalam pemasarannya, geplak biasanya dikemas menggunakan anyaman bambu yang biasa disebut dengan besek.

Namun ada juga yang dikemas menggunakan plastik kemasan ekonomis. Rasa manis dari geplak ini pasti akan sangat disukai masyarakat, terlebih lagi oleh anak-anak.

Jika anda akan atau sedang berkunjung ke kota Jogja, Anda wajib membeli makanan khas ini untuk oleh-oleh yang dapat Anda beli di berbagai toko kue di kota Jogja.

Makanan ini bisa dijadikan awet sampai beberapa hari walaupun dibuat tanpa menggunakan pengawet.

Demikian tadi resep cara membuat geplak yang sangat mudah untuk dipraktikkan di rumah. Selain dapat membentuk geplak sesuai kreasi anda, anda juga dapat memberikan pewarna makanan saat memasak geplak agar tampilannya menjadi berwarna-warni sesuai selera.

Selamat mencoba dan selamat berkreasi!

The post Resep Makanan : Cara Membuat Geplak Jogja yang legit dan manis appeared first on Bisnis Usaha Online.

]]>
922