Resep bawang goreng tepung yakni bumbu untuk berbagai masakan Indonesia. Mulai dari nasi uduk, soto ayam, sate ayam, bisa jauh lebih nikmat dan enak bila ditambahkan bawang goreng. Oleh karena itu, daripada membeli bawang goreng di pasar, ibu sebaiknya membuat usaha bawang goreng untuk pemula di rumah. Cara membuatnya super mudah, berikut resep bawang goreng yang bisa kamu coba.
Berikut Resep Bawang Goreng Tepung
1. Bawang Goreng Tepung Renyah
Bahan:
- 1/2 kg daun bawang
- garam secukupnya
- tepung secukupnya
- Cicipi minyak gorengnya
Cara membuat:
- Kupas bawang merah, cincang halus.
- Tambahkan garam…diamkan beberapa menit dan air akan keluar.
- Panaskan minyak,..ambil 1 genggam bawang bombay iris tipis, tambahkan 1 sdm tepung tapioka.kocok kotak,aduk rata (jangan pake tangan) lalu goreng…
- Aduk sambil digoreng. Kalau sudah mulai menguning, keluarkan… tiriskan (akan jadi warna kuning yang bagus). Jangan menunggu bawang menguning satu per satu karena rasanya pahit.
- .. setelah dingin, masukkan ke dalam toples yang ditutup dengan tisu.
- Bawang menggunakan tepung
- Siap pakai untuk memasak taburaaannn
2. Ayam Tepung Yang Digoreng Dengan Bawang
Bahan:
- 1/2 kg sayap
- bahan marinasi
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sendok makan bubuk mayzene
- 2 sendok makan kecap
- 1/4 sendok teh garam
- lada hitam secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
- rasa gula
- bubuk kering
- 5 sendok makan tepung
- 3 sendok makan bubuk mayzene
- bawang putih bubuk secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
- garam secukupnya
- adonan ragi
- lada hitam secukupnya
- minyak goreng
Cara membuat:
- Campur ayam dengan kecap asin, garam, gula pasir, lada hitam, kaldu jamur dan mayzena bubuk, aduk rata, jika terlalu kering tambahkan sedikit air, hingga ayam terendam seluruhnya dalam adonan tepung. rendam kurang lebih 1 jam, bungkus dengan plastik, simpan di kulkas (tips: Dinginkan agar ayam tetap segar dan saat diuleni menjadi adonan kering, adonan mudah lengket)
- Campurkan semua bahan bubuk kering, bubuk mayzena, tepung terigu, bawang putih bubuk, garam, kaldu jamur, lada hitam, dan sisihkan
- Panaskan minyak dalam wajan. Pastikan minyak banyak, goreng agar ayam utuh terendam minyak dan matang merata
- Setelah direndam selama 1 jam, keluarkan ayam, rendam dalam adonan tepung basah, masukkan ke dalam adonan tepung kering, dan masukkan ke dalam wajan minyak panas. Goreng sampai berwarna keemasan
- Angkat hingga kering. Ayam bawang goreng siap dihidangkan
3. Tempe Tepung Dengan Bubuk Bawang Goreng
Bahan:
- 1 tempe sedang
- Bumbui dengan cabai, bawang merah, bawang putih
- garam secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
- tepung terigu
- Cicipi adonan. Saya menggunakan bubuk bumbu instan
Cara membuat:
- Potong tempe menjadi dua, jangan sampai pecah
- Haluskan cabai dan bawang merah lalu tumis dengan garam, tempe, isian cabai, bawang goreng bubuk
- Tambahkan bawang tumis ke setengah candi tepung bawang isi tempe
- Celupkan tempe ke dalam tepung terigu dan aduk rata tepung bawang isi tempe
- Goreng tempe hingga kecoklatan dan matang
4. Tahu Tepung Isi Bawang Goreng
Bahan:
- 3-4 buah tahu dipotong kecil-kecil (saya agak kental)
- 1 siung bawang putih, dihaluskan
- 2 bawang merah, iris tipis
- 1 siung daun bawang, iris tipis untuk bagian hijaunya
- 3 sendok makan tepung
- 1 sendok makan tepung maizena
- lada bubuk secukupnya
- Gula, garam, kaldu jamur secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
- Lebih sedikit air
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, tepung maizena, bawang putih cincang, irisan bawang merah dan daun bawang iris tipis. Tambahkan air, gula, garam dan kaldu jamur. Sesuaikan ketebalan sesuai selera.
- Panaskan minyak, sambil menunggu tahu dicelupkan ke dalam adonan lalu bungkus. Goreng tahu hingga kering kecoklatan. Sajikan dengan kecap.
Dengan mengikuti resep di atas dan memvariasikannya dengan bawang goreng, Anda bisa membuat camilan renyah yang enak untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Semoga beruntung dan sukses dengan cara membuat bubuk bawang goreng yang aneh!
Saya adalah seorang penulis di bisnisusahaonline.com dengan minat besar dalam perkembangan teknologi, terutama di ranah teknologi informasi. Saya senang terus belajar tentang berbagai aspek teknologi dan dengan antusias berbagi pengetahuan, terutama seputar bisnis dan tips terkini.