Resep Ikan Kakap Asam Manis Spesial

Dikesempatan kali ini, kita akan memaparkan artikel tantang resep ikan kakap asam pedas spesial. Resep merupakan kumpulan berbagai masakan berbahan dasar ikan kakap dimana tentunya akan menambah koleksi menu harian anda yang patun dicoba dirumah. Ikan kakap ini menjadi salah satu hidangan masakan yang digemari masyarakat.

Berbagai Resep Ikan Kakap Asam Manis

Resep Ikan Kakap Asam Manis

bahan-bahanya

• 1Kg ikan kakap
• Lada bubuk secukupnya
• 1 Buah jeruk nipis
• 3 Siung bawang putih, cincang
• 5 Siung bawang merah, cincang kasar
• 3 Sendok makan asam jawa
• 3 Ruas kinyit, digeprek
• Garam secukupnya
• 1/2 Sendok makan gula pasir
• 3 Ruas lengkuas iris tipis
• 1 Btang daun kemangi
• Minyak goren Secukupny

Resep Ikan Kakap Asam Pedas

1. Cuci ikan sampai bersih, kemudian lumuri dengan garam dan juga jeruk nipis aduk-aduk kemudian sisihkan
2. Setelah itu goreng ikan sebentar hjimgga setengah matang mengunakan minyak sedikit. Angkat dan tiriskan
3. Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bawang merah dan juga bawang putih, kemudian tambahkan kunyit, jahe, dan juga cabai merah, aduk aduk hingga merata kemudian tambahkan air asam jawa lalu tambahkan air kaldu secukupnya
4. Setelah itu, tambahkan gula secukupnya lalu serai, aduk-aduk. Setelah itu baru masukkan ikan kakapnya diamkan sekitar 5 menit
5. Matang angkat simpan dipiring saji beri bahan pelengkap berupa daun kemangi
6. ikana kakap asam manis siap disajikan

Resep Ikan Kakap Gulai

Bahan bahan

• 1 Ekor Ikan kakap
• 1 buah jeruk nipis
• 4 Buah cabai rawit
• 1 Lembar daun salam
• 2 Lembar daun jeruk
• 300 Ml santan cair
• 1 Buah tomat besar
• 150 Ml santan kental
• 1 Batang serai, digeprek
• Garam secukupnya
• Gula pasir scukupnya

Bahan yang Dihaluskan

• Kemir secukupnya
• 1 Ruas jari kunyit
• 2 Ruas Jari jahe
• 1 Ruas jari lengkuas
• 4 Buah cabai merah
• 3 Sing bawang merah
• 4 Siung bawang putih

Resep Ikan kakap Gulai

1. Bersihkan ikan kakap buang isi perut, lalu potong menjadi 4 bagian cuci hinga bersih, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan juga garam
2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halusnya
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan juga serai aduk hinga mengeluarkan aroma harum
4. setelah itu masukan santan cair, aduk santan agar tidak pecah dan mendidih. Kemudain tambahkan gula pasir dan juga garam, aduk hinga merata
5. Setelah itu masukan ikan kakap, aduk hinngga merata sampai bumbu meresap dan ikan kakap terlihat agak matang, lalu tambahnkan cabai rawit, tomat yang sudah diiris-iris. Lalu aduk aduk terus agar santan tidak pecah
6. Setelah mendidih dan ikan kakap agak matang, tambah santan kental masak hingga mendidih dan ikan kakap matang
7. Angkat dan siap disajikan sebagai lauk

Cara Membersihkan ikan kakap

1. Hal ini, akan penting untuk anda ketahui terutama untuk anda yang memiliki ikan kakap yang dibeli ketika masih segar dan utuh. Tentunya untuk membersihkan ikan ini akan memudahkn anda untuk mngolah dan membersihkanya.
2. Untuk membersihkan ikan kakap silahkan bawa ikan ketempat cucian. Di tempat cucian yang bersih ikan secara merata akan tidak ada kotoran yang tersisa.
3. Untuk membersihkan rangsang ikan anda akan dapat melakukan dengan membuka bagian kepala ikan. Kemudian dengan mengunakan kedua jari yakni bagian telunjuk dan jempol silahkan kait dan keluarkan insang
4. Semantara itu membersihkan isi perut ikan anda dapat melakukanya dengan terlebih dahulu. Mengerat bagian perut ikan dangan mengunakan pisau.
5. Setelah itu kucurkan air yang mengalir dan bersihkan bagian isi perut ikan. Pastikan anda melakukan hal ini dengan perlahan agar demukian bagian empedu pada ikan tidak pecah. yang mana hal ini bisa mungkin membuat daging ikan mejadi pahit
6. Kemudian setelah selasai, kerat bagian badan ikan secara mrata dengan mengunakan pisau. Berikan keratan pada kedua bagian sisi badan ikan secara merata dengan pisau. Hal ini dapat dapat dilakukan agar nantinya bumbu meresap kedalam ikan
7. Selesai dibersihkan angkat ikan dan tirisakan air cucinya. Setelah itu, lumuri daging ikan dengan mengunakan iar jeruk nipis. Lalu taburi dengan garam
8. Cara diatas dilakukan untuk membuang bau amis ikan. Untuk itu, sisihkan sementara kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap kedalam ikan

Resep Ikan Kakap Goreng Tepung Woku-Woku

Bahan bahan

• 1 Ekor ikan kakap
• Pala bubuk secukupnya
• 4 Ons tepung terigu
• Garam secukunya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu

• 2 Buah tomat berukuran sedang, dipotong cincang-cincang
• 2 Ikat kemangi, ambil daunya
• 1 Batang serai
• 1 Batang daun bawang diiris memanjang
• 5 Lembar daun jeruk
• 150 Gram Cabai merah diiris-iris
• 1 Ruah jari jahe, digeprek
• 1 sendok teh merica
• Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
• 1 Sendok makan tepung maizena
• Air secukupnya
• Bahan yang Dihaluskan
• 1 Batang serai, diiris tipis
• 8 Siung bawang merah, diiris tipis
• 2 Siung bawng merah, diiris tipis
• 1 Butir kemiri, diiris
• 150 Gram cabai merah, dipotong-potong
• 1 Ruas jari jahe, diiris
• 1 Ruas jari kunyit, dipotong

Resep Ikan Kakap Goreng Tepung Woku-Woku

1. Ikan kakap dicuci hinga bersih, kemudian beri bumbu berupa garam dan juja pala bubuk, lalu remas-remas, diamkan sebentar lalu gulingkan pada tepung hinga semua terbalut
2. Setelah itu panaskan minyak goreng, lau goreng ikan kakap hinga matang dan kering warna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan pada piring saji
3. Selanjutnya panaskan minyak goreng untuk menumis, masukan potongan tomat, aduk-aduk hinga matang, lalu tambahkan serai, daun kucai, jahe dan daun jeruk, kemudian beri air secukupnya lalu masukan tepung maizena tambahkan daun kemangi, aduk binga bumbu mendidih
4. Angkap bumbu woku kemudian siramkan diatas ikan kakap yang sudah dipiring saji
5. Siap dan sajikan dengan nasi yang hangat dan smbal pedas

Tidak Suka Makan Ikan Kakap ? Coba Ketahui Kandunbgan Gizinya

Kandungan protein yang ada didalam ikan kakap tentu tidak diragukan lagi. Dalam 100 gram ikan kakap, terdapat sebanyak 20,50 gram protein. ya, ikan kakap bisa anda andalkan sebagai sumber protein yang punya jumlah kalori yang rendah, sehingga aman bagi anda yang lagi diet.

1. Lemak Baik

jangan khawatir, Makan ikan kakap tidak akan membuat lemak total dalam tubuh menjolak. Pasalnya, lemak yang dimiliki ikan kakap ini yang termasuk lemak bak, yaitu lemak tidak jenuh. Didalam tubuh,lemak tidak jenuh akan mambantu kesehatan jantung.

Selain itu, terdapat juga omega-3 yang banyak manffat bagi kesehatan. 100 gram ikan kakap menyimpan sebanyak 0,31 gram asam lemak omega -3. American Heart Assosiaation menyatan bahwa dengan mengonsumsi mengandung asam omega-3 tinggi, makan akan menurunkan resiko penyakit.

2. Mineral

Ada kandungan mineral, namun juga makan ikan kakap. Jika anda makan ikan kakap sebanyak 100 gram, maka mineral yang anda dapat yaitu

• Kalsium: 32 mg
• Zat besi: 0,18 mg
• Fosfor: 198 mg
• Zink: 0,36 mg

Mineral yang terkandung didalam ikan kakap cukup beragam, sehinga makan ikan kakap juga bisa bikin kebutuhan mineral tubuh terpenuhi. Berbagai mineral tersebut memiliki manfaat masing masing bagi tubuh, namun sebagian besar perperan dalam pertumbuhan serta perkembangan sel tubuh.

3. Vitamin

Tak hanya mineral, namun juga makan ikan kakap dapat membantu memenuhi sebagian kebutuhan mineral anda. Kandungan vitamin yang terdapat didalam 100 gram ikan kakap yaitu

• Vitamin A: 106 UI
• Vitamin d: 408 UI

Sealin itu, ada berbagai vitamin B didalamnya, dari folat, tiamin, niacin, hingga fiboflavin. Vitamin B telah terbukti baik bagi kesehatan otak. Semtara, vitamin A diperlakukan sebagai kesehtan mata, dan vitamin D adalah penentu kesehatan tulang.

Seberapa Banyak Ikan Kakap yang Bisa Kita Dikonsumsi dalam Satu Hari ?

Sebenarnya, anda bisa mengonsumsi ikan kakap untuk dijadikan sebagai lauk setiap makan besar. Anda sebaiknya mengonsumsi satu porsi ikan kakap dalam sehari saja, atau setara dengan 40 gram ikan . Selain itu, sebaiknya hindari cara masak yang digoreng karena akan membuatnya berlemak.

Meskipun memang punya kandungan gizi yang sangat banyak, namun sebaiknya anda variasikan dengan menu lauk dengan sumber protein yang lain. Jadi, tubuh akan semakin banyak mendapat nutrisi.

Nah, itulah artikel dari kita yang dapat kami paparkan semoga bermanfaat dan dapat ditirukan dirumah dalam pembuatan ikan  kakap, bila anda berkenen anda dapat membaca artikel kami yang lain yaitu tantang rese ayam kecap manis. Sekian dan terima kasih.

Muhammad Bibing Sudarsono

Saya merupakan penulis di bisnisusahaonline.com dengan minat yang mendalam dalam perkembangan teknologi, terutama di bidang teknologi informasi. Saya senang belajar hal-hal baru dan sangat antusias dalam berbagi wawasan seputar bisnis dan tips terkini dengan pembaca kami.