Assalamualikum Wr.Wb, Pada artikel kali ini saya akan menyampaikan Usaha Kedai Kopi yang Menjanjikan nih , meningkatnya kebiasaan orang mengkonsumsi kopi membuat usaha kedai kopi ini makin digandrungi. Walaupun memang sudah banyak yang menjalankan usaha kopi namun potensi pasar dari usaha kedai kopi ini masih menggoda.
Usaha kedai kopi dari dulu telah ada dan selalu ramai diserbu oleh masyarakat khususnya laki – laki. Namun dengan berkembangnya jaman tak ayal kaum perempuan pun doyan menikmati minuman kopi dan membuat mereka berbondong – bondong pergi ke kedai kopi.
Kopi telah populer dan membuatnya semakin diminati aneka kalangan dari mulai anak – anak, remaja, orang dewasa dan orang tua. Dengan semakin meluasnya peminat kopi maka membuat usaha kedai kopi untung untuk dijalankan. Ketika mencoba menjalankan usaha kedai kopi harus memiliki konsep yang tepat supaya banyak kalangan yang terjaring kedalam usaha.
Semakin banyak pengunjung kedai kopi maka semakin banyak pula untungnya. Jangan sia – siakan kesempatan ini untuk memulai membuka kedai kopi yang digandrungi aneka kalangan ini. Sebelum memulai usaha kedai kopi, pasti anda membutuhkan peralatan peralatan untuk membuat kopi yang lezat dan juga nikmat. Contohnya seperti mesin espresso, mesin pembuat kopi, dan lain sebagainya.
Cara Memulai Usaha Kedai Kopi
Menentukan Target Konsumen
Bagaimanapun konsumen menjadi hal paling penting dalam memulai sebuah bisnis. Ramai sepinya pengunjung tergantung bagaimana anda dapat menjangkaunya. Oleh sebab itu, penting bagi anda untuk menentukan target konsumen terlebih dahulu.
Karena kita membahas tentang usaha warung kopi sederhana dengan modal kecil. Maka anda bisa menyasar konsumen dari kalangan menengah kebawah. Selanjutnya anda tinggal lebih mempersempit target konsumen tersebut. Misalnya anda ingin menarget para buruh pabrik, para karyawan kantor, para pedagang, sopir atau anak-anak muda yang suka nongkrong.
Hal ini secara tidak langsung berhubungan dengan lokasi untuk berjualan. Karena baik buruh pabrik atau karyawan kantoran tentu punya tempat-tempat tersendiri untuk ngopi sambil bersantai. Selain itu, anda akan lebih mudah dalam menentukan konsep warung kopi anda.
Konsep
Siapkan konsep yang matang sebab sangat penting ketika akan menjalankan usaha. Sesuaikan dengan target yang akan ditembak. Mulai dari pendesainan ruang, cara penyajian minuman, dan aneka pendukung lainnya. Konsep yang unik dan mempesona akan semakin menarik minat dari aneka kalangan. Jadi jangan sampai salah memilih konsep, konsep berpengaruh atas mulainya usaha.
Anda harus membuat konsep yang unik guna menarik perhatian pelanggan. Ingat bahwa yang berjualan kopi bukan cuma anda. Anda akan bersaing dengan banyak kedai kopi yang tentu sudah memiliki pelanggan masing-masing.
Kemaslah warung kopi anda seunik mungkin lain dari pada yang lain. Misalnya memilih konsep kedai kopi saring khas aceh atau kopi tubruk dengan harga murah meriah.
Bagi anda yang modalnya sangat terbatas dan tidak mampu menyewa tempat. Buatlah konsep warung kopi sederhana namun tetap menarik. Misalnya seperti konsep jualan menggunakan gerobak yang tentunya didesain unik untuk menggaet pelanggan. Atau mungkin anda tertarik dengan konsep tenda warung kopi yang cocok sebagai tempat untuk bersantai.
Supplier Kopi
Membuka warung kopi sederhana bukan berarti anda terus asal-asalan dalam memilih bubuk kopi. Misalnya membeli kopi kemasan yang harganya paling murah. Hal sepele seperti inilah yang sering dilakukan oleh para penjual kopi. Warung kopi tersebut serasa tidak memiliki ciri khas tersendiri. Sehingga kebanyakan para pengunjung yang datang seolah langsung melupakan warkop anda tanpa ada niatan untuk kembali lagi.
Memang untuk mendapatkan bahan-bahan bubuk kopi yang enak tidak murah. Anda perlu mengeluarkan modal lebih banyak untuk mendapatkan kopi yang berkualitas. Namun, hal tersebut akan terbayarkan dengan datangnya para pelanggan yang ingin menikmati kopi buatan anda.
Cari supplier kopi yang bisa menyediakan kopi sesuai dengan kebutuhan, pemilihan supplier ini perlu mencangkup kualitas rasa kopi yang dihasilkan dan ketersediaan bahan. Kopi yang diambil perlu yang benar – benar berkualitas sehingga hasil minuman kopi bisa dinikmati dan tidak menimbulkan rasa yang aneh. Kenali jenis kopi dan cita rasanya sesuikan juga dengan minat para konsumen.
Carilah supplier bahan kopi yang bisa memberikan kualitas yang baik. Sebaiknya buat perbandingan dengan membeli pada beberapa supllier. Jika anda termasuk penikmat kopi, anda tentu bisa menilai sendiri kopi mana yang paling enak. Anda juga bisa mengundang kerabat atau teman-teman anda untuk sekedar membandingkan kopi-kopi tersebut.
Jika memang memungkinkan, pilihlah supplier yang dekat dengan warung anda. Sehingga anda akan lebih mudah menjangkaunya saat anda kehabisan bahan baku kopi. Disamping itu, tentu akan lebih murah dalam hal ongkos kirim atau transportasi.
Lokasi Usaha
Lokasi usaha untuk membuat kedai kopi ini dapat mencari tempat yang mudah dijangkau masyarakat. Jika tempat usaha mudah diakses oleh public tentu akan semakun mudah melakukan pemasaran yang baik. Namun jika tidak dapat menemukan lokasi usaha yang pas bisa dengan menonjolkan proses pemasaran dan promosi usaha kedai kopi.
Dengan bertempat pada area yang mudah terlihat, maka sudah pasti akan banyak memperoleh perhatian dan tentunya juga memudahkan untuk masa perkenalan dan promosi bisnis anda yang baru saja mulai dirintis.
Selain itu, lokasi yang mudah terlihat juga dapat menekan biaya promosi pada awal pembukaan atau promo promo peluncuran produk baru anda selanjutnya.
Lokasi yang stategis untuk membuka usaha warung kopi sederhana antara lain:
Pasar
Memutuskan berjualan kopi di pasar cukup tepat. Hal ini mengingat pasar adalah pusat perputaran uang. Hiruk piruk keramaian pasar bisa anda manfaatkan untuk melariskan dagangan anda. Target konsumen anda jelas. Para pedagang, kuli pasar dan orang-orang yang berbelanja. Selain itu, waktu jualan anda hanya dari pagi sampai tengah hari. Sehingga ada sisa waktu lebih banyak untuk berkumpul bersama keluarga.
Terminal
Seperti halnya pasar, terminal juga merupakan pusat keramaian yang cocok untuk bisnis kopi. Disini anda tentu tahu bahwa target konsumen anda adalah para sopir dan kernet bus maupun angkot. Belum lagi para penumpang yang biasa suka menyeduh kopi terlebih dahulu sebelum melakukan perjalanan jauh.
Dekat lokasi pabrik
Lokasi yang berdekatan dengan pabrik juga merupakan tempat yang strategis. Anda bisa mendatangkan puluhan buruh pabrik sebagai target konsumen anda. Para buruh pabrik biasanya memanfaatkan waktu istirahat untuk bersantai dan minum kopi sebelum bekerja kembali.
Dekat perkantoran
Para pekerja kantoran sering menghilangkan kepenatan akibat pekerjaan dengan bersantai. Kopi dan beberapa buah kue bisa menjadi pelengkap untuk menemani waktu istirahat yang cukup singkat. Oleh sebab itu, berjualan kopi di dekat perusahaan sejenis PT nyatanya sangat menguntungkan.
Tempat keramaian
Beberapa tempat keramaian seperti dekat mall, alun-alun, pinggiran taman menjadi lokasi yang cukup strategis. Anda bisa memulai bisnis kopi disana. Khusus tempat seperti alun-alun atau taman sebaiknya anda meminta ijin terlebih dahulu. Takutnya ada larangan berjualan di tempat-tempat tersebut.
Dekat kampus atau sekolah
Menyasar mahasiswa atau pun anak sekolah bukan masalah. Mereka juga suka nongkrong sambil minum kopi. Tapi ingat, jangan jadikan warung anda sebagai markas mereka untuk bolos ya.
Daerah wisata
Jika tempat tinggal anda dekat dengan tempat wisata. Tentu menjadi lokasi yang tepat untuk berjualan makanan dan minuman. Salah satunya kedai kopi yang dilengkapi beberapa makanan khas daerah anda.
Pinggir jalan raya
Anda sangat beruntung jika lokasi rumah anda di pinggir jalan raya. Karena jika anda membuka warung kopi, potensi kesuksesannya sangat besar. Target konsumen anda cukup luas. Disamping para penduduk sekitar, beberapa pengendara tentu akan singgah di warung anda untuk istirahat dan melepas lelah.
Selain beberapa tempat diatas yang umumnya tempat keramaian. Anda bisa mencoba gaya baru dalam membuka warung kopi di tempat yang jauh dari keramaian. Misalnya saja di daerah perbukitan. Anda bisa menawarkan konsep tempat untuk bersantai sambil menikmati pemandangan.
Persiapkan Modal
Modal menjadi faktor yang perlu dipersiapkan dalam memulai sebuah usaha. Berapa modal usaha warkop yang ideal? Tergantung konsep usaha yang anda pilih. selain itu lokasi juga bisa menentukan besar kecilnya modal yang harus anda persiapkan.
Modal dapat digunakan untuk menyiapkan segala sesuatunya dalam hal bisnis. Sehingga kebutuhan akan usaha perlu dihitung secara rinci supaya tidak terjadi kerugian. Usaha kedai kopi pada awalnya akan membutuhkan waktu untuk bisa dikenal masyarakat. Jadi, gunakan biaya minim untuk membeli bahan baku kopi, bahan makanan dan sejenisnya yang memiliki jangka waktu atau kadaluarsa.
Jika anda memilih terminal atau pasar tentu anda butuh modal lebih untuk sewa kios. Sementara jika modal yang anda miliki belum cukup jangan terlalu dipaksakan. karena bisa membuat usaha anda terhenti ditengah jalan akibat kehabisan modal. Mungkin anda perlu cari modal usaha tambahan misalnya dengan bekerja sama dengan teman untuk membangun warung kopi anda.
Lebih baik anda memilih konsep sederhana seperti tenda warung kopi. Anda bisa menyewa tempat didepan toko yang memperbolehkan halamannya untuk disewa. Setidaknya dari segi modal akan lebih murah dibandingkan anda harus menyewa toko.
Beruntung bagi anda yang tinggal di tempat yang cukup keramaian seperti pinggir jalan atau dekat dengan kampus. Anda bisa memanfaatkan halaman rumah sebagai tempat untuk usaha warung kopi modern. Modal yang seharusnya untuk menyewa lapak bisa dialihkan untuk mendekorasi warung anda agar terlihat unik dan menarik.
Berikut rincian modal usaha warung kopi sederhana dengan konsep tenda:
Tenda dan perlengkapan pendukung : Rp 1.500.000
Meja dan kursi : Rp 1.500.000
Kompor dan gas : Rp 600.000
2 lusin Gelas dan piring kecil : Rp 150.000
Kopi dan bahan minuman lain : Rp 500.000
Biaya operasional : Rp 1.000.000
total modal awal sebesar : Rp 5.250.000
Rincian diatas hanya sebagai perkiraan awal saja. Bisa kurang juga bisa lebih. Karena tidak semua orang suka dengan warung kopi tenda. Mungkin anda punya bujet lebih untuk menyewa kios didekat perkantoran. Tapi yang jelas kebutuhan untuk membuka warung kopi berkisar antara 5-10 juta rupiah.
Bagaimana dengan potensi keuntungan yang didapat? Hal seperti ini sulit di hitung karena bisnis jualan seperti itu terkadang ramai tapi adakalanya juga sepi. Sebagai gambaran saja misalnya anda bisa menjual 100 gelas kopi dengan harga per gelas Rp 3.000. Maka keuntungan kotor mencapai Rp 300.000. Anggaplah dipotong modal separohnya. Maka keuntungan bersih dalam sehari mencapai Rp 150.000. Dalam sebulan anda bisa menghasilkan Rp 4.500.000.
Belum lagi keuntungan dari menjual minuman lain seperti teh, minuman segar, cemilan, kue dan mie instan yang biasa menjadi pelengkap untuk usaha warung kopi. Asal pengunjungnya selalu ramai keuntungan yang didapat akan semakin besar.
Pemasaran Kedai Kopi
Agar kedai kopi diminati maka tempat usaha harus bersih, rapi, nyaman dan memiliki keunikan. Ini salah satu cara pemasaran yang baik. Selain itu mampu merangkul beberapa komunitas yang akan membantu memasarkan kedai kopi. Dengan membidik komunitas tertentu maka usaha kedai kopi bisa dikenal masyarakat dengan mudah. Kedai kopi biasanya menjadi tempat nongkrong yang asik terutama bagi para remaja, buat mereka selalu nyaman dengan berbagai acara yang diadakan untuk mendapat keramaian.
Siapkan Menu Andalan
Meskipun bukan model kedai kopi kelas atas. Warung kopi anda harus punya ciri khas tersendiri. Salah satunya dengan menyajikan menu andalan. Pilihlah jenis kopi yang belum terlalu banyak dijual di warung kopi lain. Setidaknya untuk daerah radius 3 KM dari tempat anda. Hal ini untuk menjaring pelanggan agar setia mampir di warung kopi anda.
Oleh sebab itu, surveilah terlebih dahulu para kompetitor anda. Catat kira-kira jenis kopi apa yang sudah banyak beredar dan mana yang jarang muncul. Akan lebih bagus jika anda memilih yang belum banyak di jual di kedai kopi manapun. Konsumen tentu akan tertarik dengan menu andalan anda. Apalagi jika anda memberikan nama-nama unik tentu akan mengundang rasa penasaran para pengunjung.
Analisa Usaha Kedai Kopi
Usaha kedai kopi juga membutuhkan analisa usaha yang akurat, oleh karena itu silahkan disimak analisa usaha dari peluang bisnis kedai kopi ini sebagai berikut :
Asumsi Penggunaan Alat :
- Mesin sangarai kopi selama waktu 4 tahun
- Alat penggiling kopi waktu 4 tahun
- Kompor dan gas selama waktu sekitar 2 tahun
- Cangkir selama waktu 3 tahun
- Alat pembuat kopi selama waktu 4 tahun
- Peralatan tambahan selama waktu 2 tahun
Ketika menjalankan usaha kedai kopi maka kebutuhan akan mesin usaha semakin menjadi. Oleh karena itu untuk membuat usaha kedai kopi selalu diminati buat kopi sendiri dengan mengolah kopi secara higienis dan tepat. Proses penyangrai kopi ini menentukan cita rasa dari produk kopi yang dijual.Bisnis kedai kopi ini menguntungkan dan siapa pun bisa mencoba memulai usaha kedai kopi.
Walaupun modal yang dibutuhkan cukup besar namun tidak ada salahnya mencoba. Kesempatan untuk bisa membuka kedai kopi masih terbuka lebar. Apalagi anak jaman sekarang suka menongkrong dan menghabiskan waktu di kedai atau café. Untung pun bisa diraih bila mampu memasarkan kedai kopi dengan baik. Jadi cobalah memulainya dengan tips dan cara yang jitu supaya usaha sesuai dengan harapan.
Jika mampu menyangrai kopi dengan baik maka akan menghasilkan minuman kopi yang khas. Sehingga dibutuhkan mesin usaha yang dapat membantu proses sangrai kopi dengan mudah, mesin usaha yang cocok digunakan ini yaitu mesin sangrai kopi dari Maksindo. Mesin penyangrai ini dapat mematangkan kopi secara sempurna. Penggunaan mesin yang mudah dengan hasil kopi matang merata.
Mesin ini menggunakan pemanas dengan suhu terkontrol otomatis. Kegiatan produksi kopi pun akan berjalan mudah bila dibantu peralatan usaha ini. Jadi jangan sampai ketinggalan memiliki mesin penyangrai kopi yang dapat diandalkan ini.
Nah, itu tadi ialah pembahasan dari usaha kedai kopi dan analisa usahanya. selain usaha kedai kopi anda juga bisa baca 18 Peluang Bisnis Makanan Dengan Modal Kecil
Semoga informasi yang telah disampaikan mengenai usaha kedai kopi ini dapat bermanfaat untuk para calon pengusaga yang tertarik dalam bidang pengolahan kopi. sekian Wassalamualaikum Wr.Wb
Saya adalah penulis aktif di bisnisusahaonline.com
dengan ketertarikan yang besar pada perkembangan teknologi, khususnya di sektor IT. Saya senang belajar hal-hal baru dan sangat bersemangat untuk berbagi pengetahuan seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca kami.